Máš rád ostré jídlo? Baví vás testovat extrémní hranice kulinářského umění? Pak si zamilujete těchto pětadvacet nejpálivějších jídel na světě. Vyzkoušeli jste jedno z těchto ohnivých jídel a přežili jste? Řekněte nám o tom v komentářích
25. Thajský pepřový steak (Neua Pad Prik)
Toto kořeněné jídlo je mnohem jednodušší než většina jídel svého druhu. Chcete-li připravit thajský pepřový steak, kuchař jednoduše hodí několik kousků hovězího masa do pánve a okoření je bylinkami, šalotkou, bazalkou a česnekem a poté přidá Bird’s Eye Chili jako hlavní složku. Toto jídlo je nejznámější v Asii, zejména v Thajsku a Indonésii.
24. Sichuan Hot-Pot
Sichuan hotpot je oblíbené jídlo v Mongolsku a Číně, ale hotpot v těchto zemích se nedá srovnávat se Sichuanem. Toto jídlo obsahuje pikantní horký vývar, který je plný česneku, cibule a sečuánského pepře smíchaného se syrovými kousky masa a zeleniny.
23. Vepřové maso Vindaloo
Vepřové vindaloo je pikantní indické jídlo, které obsahuje spoustu koření a výrazné chuti. Vepřové vindaloo, považované za jedno z nejkořeněnějších jídel na světě, bylo poprvé představeno v Goa Portugalci a sestávalo z vepřového masa marinovaného v červeném víně, pepři a česneku, ale Indové ho nakonec přijali a obohatili o kari. Co dělá toto jídlo tak pikantním, je neuvěřitelné množství „papričky duchů“ (Bhut Jolokia), nejpálivější chilli papričky na světě.
22. Phaal Curry
Sníst něco tak pikantního, jako je Faall Curry, je rozhodně úkol, který nezvládne každý. Toto jídlo, známé jako nejpálivější kari na světě, je tak pálivé, že restaurace, které jej podávají, poskytují zákazníkům, kteří dojí celou misku tohoto kari, certifikát uznání. Toto jídlo obsahuje asi 10 různých druhů paprik, včetně „papriček duchů“, nejpálivější chilli papričky na světě.
21. Tom Yum
Dnes si Tom Yum, což je kyselá a kořeněná polévka z Thajska, získává oblibu jako jedno z nejpálivějších jídel na světě. Každý, kdo jej vyzkouší, bude jistě uchvácen jeho úžasnou aromatickou chutí i syrovou hřejivostí. Toto jídlo obsahuje pikantní kuře a mořské plody ochucené thajským chilli ptačím okem.
20. Kreolské krevety
Kreolské krevety jsou nejoblíbenějším pokrmem na lince Mason-Dixon ve Spojených státech. Toto jídlo obsahuje červenou a zelenou papriku, rajčata, krevety a kuřecí maso, ale je také ochucené tunami čerstvých chilli a kajenských papriček.
19. Brambory s omáčkou Huancaina (Papa A La Huancaina)
Brambory s omáčkou Huancaina, považované za jedno z nejpálivějších jídel na světě, jsou v Peru nejoblíbenějším jídlem mezi milovníky pikantních jídel. Tento salát obsahuje vařené žluté brambory podávané za studena ve smetanové omáčce Huancaina na zelenině, jako je salát a černé olivy. Co dělá tento salát tak pikantním, je chilli paprička Amarillo v omáčce Huancaina.
18. Daikon se sečuánským pepřem (Lo Bok se sečuánským pepřem)
Daikon se sečuánským pepřem je oblíbený pikantní salát z Číny. Tento salát je sladký a křupavý a navíc super pikantní díky chilli papričky Bird’s Eye, která umocňuje již tak pálivý a otupující pocit sečuánského pepře.
17. Bibimbap s Kimchi
Kimchi bibimbap je pikantní pokrm z Jižní Koreje, který obsahuje nakládané zelí a spoustu česneku, chilli papričky, cibuli a zázvor. Ve venkovských oblastech se kimchi typicky připravuje v těžkých hliněných nádobách a zakopává se do země, aby fermentovalo asi měsíc.
16. Kuřecí křidélka se Suicide Chicken Wings
Existuje důvod, proč jsou tato oblíbená kuřecí křidélka v USA ochucena omáčkou zvanou „Suicide“ – jsou prostě tak zatraceně pálivá! Obvykle se namáčejí v kombinaci omáčky Tabasco, která pálí ústa, kousků kajenského pepře a drcených chilli papriček na ozdobu.
15. Jerk Chicken-Caribbean
Karibské kuře nejen skvěle vypadá, ale také báječně chutná. Toto jídlo obsahuje téměř všechny nejlepší karibské ingredience a koření, včetně hřebíčku, skořice, jarní cibulky, muškátového oříšku, tymiánu a česneku.
14. Wat (Wot)
Wat je kořeněné jídlo z Etiopie, které je mezi Afričany velmi oblíbené. Toto jídlo je jedním z afrických jídel, které se připravuje v subsaharské oblasti, známé jako nejpálivější na světě. Pokrm je nabitý kily cibule a česneku, zázvorem a spoustou ultra pikantního Berbère, což je směs sušeného koření a chilli papriček.
13. Otak-Otak
Otak-otak, oblíbený mezi Indonésany, Malajci a Singapurci, je rybí kastrol obvykle podávaný v páře nebo na grilovaném banánovém listu. Toto jídlo je tak pikantní, protože obsahuje velké množství sušených chilli papriček smíchaných s mletou rybou, krevetovou omáčkou a galangalem, kořenovou zeleninou, která vypadá podobně jako zázvor, ale má příchuť pepře.
12. Griot s omáčkou Ti-Malice
Griot je pokrm z vepřové plec z Haiti, který je jedním z nejpálivějších jídel nejen v tomto regionu, ale na celém světě. Toto jídlo je namočené v haitské pálivé omáčce a obsahuje drcené papriky bonnet nebo habanero, jablečný ocet a nakládané feferonky.
11. Vepřové maso se zelenými fazolkami (Pad Prik Khing)
Vepřové maso se zelenými fazolkami, které je oblíbeným pokrmem z Thajska, se vyrábí z vepřového masa, tvrdé zeleniny nebo mořských plodů. Toto jídlo je považováno za jedno z nejpálivějších na světě, protože obsahuje kari pastu Prik King, která je z velké části tvořena pikantním zázvorem. Obsahuje sušené červené chilli papričky, krevetovou pastu, cibuli, česnek a galangal.
10. Mleté hovězí kari s kurkumou (Kua Kling Phat Tha Lung)
Mleté hovězí kari s kurkumou je nejoblíbenější v Thajsku. V současné době si získává oblibu v Los Angeles, kde je považován za nejpálivější dostupné jídlo. „Pikantnost“ tohoto pokrmu je popisována jako „téměř nesnesitelná“.
9. Pekelná, uzená a grilovaná kuřecí křidélka na grilu East Coast Grill
Toto jídlo je známé tím, že se říká, že se podává s přílohou se šesti bombami. Tato kuřecí křidélka se podávají s pálivou omáčkou a banánovo-guavovým kečupem, feferonkami, třemi litry žluté hořčice a spoustou koření.
8. Smažená rýže z Pearl’s Fried Rice
Smažená rýže Pearl Café se podává v kavárně Pearl Café ve Florissantu a je považována za jedno z nejpálivějších jídel na světě. Tato rýže obsahuje sušené kachai papričky a obrovské množství dalšího koření. Ze 400 lidí, kteří se rozhodli tuto rýži vyzkoušet, dokázalo dojíst svou porci jen 21 lidí.
7. Korejské sebevražedné burrito
Pokrm zvaný Korean Suicide Burrito, který byl poprvé představen v John’s Snack & Deli v San Franciscu v USA, se připravuje z čínské, mexické a korejské papriky. Bloger, který toto jídlo vyzkoušel, jednou o svém hrozném zážitku napsal, že měl chuť se schoulit do fetální polohy z intenzity tepla v tomto jídle.
6. Pikantní tuňákové rolky
V Bushido jsou pikantní tuňákové rolky oblíbené pro svou neuvěřitelnou pikantnost. Ve skutečnosti jsou tak horké, že restaurace v Charlestonu v Jižní Karolíně udělala z jídla součást výzvy, ve které měl člověk sníst 10 rohlíků, ale dodnes se to nikomu nepodařilo.
5. Syrová chilli pasta (Sambal Oelek)
Syrová chilli pasta, nejoblíbenější v Indonésii, je jedním z nejoblíbenějších jídel turistů navštěvujících zemi. Vyrábí se z různých druhů paprik a používá se k potírání nebo přidávání do jiných pokrmů. Dá se však jíst i přímo a vzhledem k obsaženým habanero papričkám, kajenským papričkám, ptačím papričkám a španělským papričkám je tento pokrm velmi pikantní.
4. Kimchi Jjigae
Kimchijigae je druh kimchi podávaný v Koreji, který obsahuje zelenou cibuli, česnek, tofu, houby a obrovské množství červených chilli papriček. Pikantnost tohoto pokrmu se pohybuje od snesitelné až po pálivou na jazyku a podává se velmi horké, aby se zajistilo, že zákazník dostane šanci zapotit se jak z pikantnosti, tak z teploty.
3. Pepř Cau-Cau
CauCau pepř nebo žlutá chilli paprička je oblíbené jídlo z Peru. Je to nejkořeněnější verze dršťkového a bramborového guláše ze sousedních zemí a je jednou z hlavních surovin používaných při přípravě Ceviche (předkrm ze syrové ryby v citronové omáčce) a Causa Rellana (bramborový kastrol).
2. Pečené Huo Guo
Smažené Huo Guo, obzvláště pikantní pokrm z Číny, se podává horké. Tento pikantní pokrm se vyrábí ze široké škály surovin, jako je hovězí maso, ryby, tofu a zelenina, a své teplo získává z oleje lisovaného ze sečuánské papriky.
1. Etiopský hovězí guláš (Sik Sik Wat)
Ethiopian Beef Stew je další etiopské jídlo vyrobené z chilli papriček, papriky a pískavice řecké seno, které se používá k přidání tepla do kuřecí nebo hovězí pečeně. Toto koření je velmi podobné pastě z červené papriky a lze jej použít k namazání na houbovou palačinku známou jako Injera.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
