Co je pro farmáře výhodnější pěstovat?

Chléb je název hry, ale v dubnu ceny pšenice klesly na úroveň roku 2019. Kvůli loňské bohaté úrodě, exportním omezením a logistickým problémům se značná část pšenice neprodala. Odborníci radí přemýšlet o jiných plodinách, které jsou za současných podmínek výnosnější. Pojďme zjistit, co je pro farmáře ziskové pěstovat v roce 2023

Bohatá úroda je radostí a hrdostí farmářů a zároveň bolestí hlavy. V roce 2022 se podle Rosstatu hrubá sklizeň obilí v Rusku v roce 2022 zvýšila o 29,9 % ve srovnání s rokem 2021 a činila 157,676 milionů tun. U pšenice se toto číslo zvýšilo o 37 % a objem její sklizně činil 104,237 mil. tun.

V druhé polovině zemědělské sezóny 2022–2023 zůstává nabídka pšenice na vysoké úrovni na pozadí rekordních zásob pro tuto dobu. Podle odhadů Rosstatu činily k 1. březnu zásoby pšenice v zemědělských organizacích 17,4 milionu tun, což je o 82 % více, než je pětiletý průměr.

Zároveň ceny pšenice třetí třídy v Rusku do 29. března klesly na 11 550 rublů za tunu. Naposledy byl takto nízký údaj zaznamenán 27. listopadu 2019.

V roce 2023 odhaduje Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) celosvětovou produkci pšenice na 786 milionů tun. To by mohl být druhý nejvyšší výstup vůbec a jen 1,3 % pod úrovněmi z roku 2022.

FAO také poznamenává, že plocha osázená ozimou pšenicí na podzim roku 2022 v Rusku klesla: někteří farmáři se rozhodli změnit strukturu plodin na pozadí vysoké nabídky pšenice a klesajících cen. Ale čím to nahradit? Jiné plodiny, tradiční nebo nové na ruských polích, mohou poskytnout farmáři slušnou ziskovost. V roce 2021 vzrostla produkce luštěnin na zrno ze 49,9 % na 50,5 %, slunečnice – z 80,2 % na 95,4 %, sóji – ze 49,4 % na 77,7 %, cukrové řepy – ze 43,4 % na 50,4 %.

Luštěniny jsou výnosnější než pšenice

V roce 2022 Rusko sklidilo rekordní sklizeň fazolí 4,6 milionu tun. Sklizeň hrachu činila 3,2 milionu tun hrachu, produkce cizrny se zvýšila o více než 100 tisíc tun – na 467,9 tisíc tun, čočky – na 257,9 milionů tun. Objemy rostou, z velké části v důsledku nárůstu ploch osázených luštěninami. V roce 2021 bylo oseto 2 miliony hektarů a v roce 2022 – 2,3 milionu.

Luštěniny vykázaly v roce 2021 rentabilitu 50,5 % (pro srovnání: ze 49,9 %). Ukazatel se téměř rovná pšenici – 51,8 %. Zároveň ale klesá rentabilita produkce pšenice a roste rentabilita luštěnin, což je dáno vysokým exportním potenciálem těchto plodin. Například cizrna se vyváží hlavně do Izraele, Jordánska, Libye a Turecka, takže může vykazovat velmi vysoké marže. Zároveň je odolný vůči suchu, nenáročný a dobře zapadá do střídání plodin, což umožňuje jeho úspěšné pěstování i v suchých oblastech Stavropol, Volgograd a Saratov.

Druhým faktorem poptávky je poptávka mezi výrobci potravin, protože luštěniny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny. Například 100 g sójových bobů obsahuje polovinu denní potřeby bílkovin a čtvrtinu potřeby tuků. Je to zdravé a výživné krmivo pro hospodářská zvířata. Jen v loňském roce byly v centru Ruska spuštěny dvě velké smetánky s celkovou kapacitou asi 2 miliony tun s důrazem na sóju, plodinu, která v roce 2022 přinesla rekordní sklizeň ve všech makroregionech, ale především v centrálním část země. Podle Rosstatu zde bylo sklizeno 2,5 milionu tun sójových bobů, což je o 13 % více než o rok dříve. Institut pro studie zemědělských trhů (IKAR) upřesňuje, že konečná sklizeň sóji v Rusku v roce 2022 přesáhla 5,75 milionu tun. To vedlo k poklesu dovozu: od září loňského roku do letošního ledna se dovoz sóji snížil asi o 13 % a jen Rusko dovezlo až 685 tisíc tun tohoto obilí. Jak je z těchto údajů patrné, ruský roj má dnes vysoký potenciál (jak získat dobrou úrodu této plodiny čtěte zde).

READ
Jaké květiny je nejlepší v zemi nevysazovat?

Luštěniny jsou pro zemědělce atraktivní nejen díky vysoké poptávce a dobré ceně, ale také proto, že jsou dobrými prekurzory pro obilí. Tyto plodiny mají výkonný kořenový systém, který kypří půdu, dokážou přerozdělovat živiny ze spodních vrstev půdy do horních a navíc v důsledku symbiózy s nodulovými bakteriemi za sebou zanechávají 30 až 70 kg. dusíku pro následnou plodinu.

  • Stručně řečeno: luštěniny v střídání plodin jsou dobrým pomocníkem pro peněženku farmáře. Poptávka po nich roste a bude dále růstHlavní je vybrat plodinu vhodnou pro klimatické podmínky, v Rusku se naštěstí nyní produkují vynikající regionalizované odrůdy. Luštěniny navíc snižují cenu dusíkatých hnojiv následující rok po jejich výsadbě.

Brambory: na druhém chlebu záleží

Rus v průměru sní asi 56,5 kg brambor za rok, bez jejich derivátů. Spotřeba brambor v Rusku se odhaduje na 12–15 milionů tun ročně a sklizeň této plodiny v roce 2022 podle ministerstva zemědělství činila 7,2 milionů tun. Výsledek byl o 18 % více než o rok dříve, ale tento objem stále nestačí, takže Rusko nadále dováží „druhý chléb“ – od 400 do 700 tisíc tun ročně.

Všimněme si, že ziskovost pěstování brambor je 140–160 %, a pokud používáte kvalitní sadbu, dodržujte zemědělskou techniku, a pokud budete mít štěstí na počasí, ziskovost může přesáhnout 200 %. Například k zasetí 10 hektarů musíte koupit 25–30 tun sadbových brambor. 1 kilogram semen stojí od 18 rublů. Ukazuje se tedy, že nákup brambor pro výsadbu bude vyžadovat 450–540 tisíc rublů. (bez dopravy a jiných režijních nákladů). Celkové náklady na pěstování hlíz jsou asi 20–30 tisíc rublů za sezónu (bez vybavení). Průměrný výnos brambor v Rusku v roce 2022 byl 253 c/ha; to znamená, že z 10 hektarů lze získat asi 250 tun hlíz. Průměrná velkoobchodní cena brambor v Rusku v srpnu 2022 byla 14,2 rublů/kg: prodejem plodiny můžete vydělat více než 3,5 milionu rublů. I s přihlédnutím k dodatečným nákladům je ziskovost 200 % docela dosažitelná.

Ministerstvo zemědělství navíc přijímá opatření ke zvýšení státní podpory pro producenty brambor. 1. ledna 2023 začal fungovat federální projekt, podle kterého bude z federálního rozpočtu ročně vyčleněno asi 5 miliard rublů na podporu producentů brambor a zeleniny ve volné a chráněné půdě.

Od roku 2023 dostanou některé regiony na podporu pěstování zeleniny a brambor 20krát více prostředků, než dostávaly dosud. Jedno z nových opatření státní podpory zahrnuje také financování soukromých pozemků pro domácnosti: pro získání této pomoci je třeba být registrován jako osoba samostatně výdělečně činná a předložit doklady o tom, kolik jste utratili za nákup osiv, hnojiv a přípravků na ochranu rostlin.

READ
Jak víš, jestli je to chyba nebo ne?

Od roku 2024 se zvýší úhrada přímých nákladů vynaložených na vytvoření a modernizaci skladů brambor z 20 na 25 %; Do roku 2025 plánuje Rusko zvýšit sklizeň brambor v organizovaném sektoru na 7,5 milionu tun.

  • Stručně: Rusové se brambor nevzdají, jejich spotřeba je stabilní, navíc se objevila nová mezera a Rusko stále dováží svůj „druhý chléb“. Zároveň se díky vládní podpoře může vysoká ziskovost dále zvyšovat.

Cukrová řepa

Hrubá sklizeň cukrovky v roce 2022 vzrostla o 15 % na 47,5 mil. t. Jedním z faktorů tohoto růstu je rozšíření sklizňové plochy o 0,7 % – na 999 tisíc hektarů. Zvýšil se i průměrný výnos na 476 c/ha (411 c/ha v roce 2021). Na území Krasnodar byl dokonce dosažen rekordní výnos – 780 c/ha oproti 560 c/ha v roce 2021.

S přihlédnutím ke specifikům oboru je ale potřeba zaměřit se nejen na objem úrody, ale také na její trávení, případně cukernatost. V průměru v Rusku bylo trávení cukrové řepy v sezóně 2022/23 16,6 %. V minulé sezóně byl tento údaj vyšší – 17,1 %, výtěžnost cukru byla 13,8 %, respektive 14,4 %. To znamená, že z 1 hektaru v roce 2022 bylo získáno asi 6 tun cukru.

Ministerstvo zemědělství odhadlo náklady na výrobu cukru v centrálních oblastech země na 47-48 rublů/kg. Přitom na konci prosince se velkoobchodní ceny cukru pohybovaly v rozmezí 50-55 tisíc rublů/t. Díky tomu bylo pěstování cukrové řepy ziskové na úrovni 25 %. Číslo mohlo být vyšší, kdyby se nezvýšily náklady na sklizeň a přepravu úrody.

Náklady stále rostou. Podle některých odhadů pro výsev v roce 2023 oproti loňskému roku až 20-25%. MZe však očekává, že rozšiřování osevních ploch bude pokračovat: v roce 2022 vzrostly o 3,2 %, a to i díky státní podpoře a stabilní spotřebě na domácím trhu – cca 5,8 mil. tun a exportnímu potenciálu – cca 600 tis.

  • Stručně: vzhledem k tomu, že cukrová řepa výrazně zhoršuje obsah humusu v půdě, lze ji vrátit na stejné pole nejdříve po pěti letech. V roce 2023 můžete vydělat peníze na dobrých tržních podmínkách zavedením řepy do vaší struktury osevního postupu. A příští rok – podle okolností.

Specializované plodiny: pawpaw a quinoa dobývají pole

Samozřejmě můžete přemýšlet o plodinách, které jsou pro ruská pole exotické. Jedná se o specializovaný projekt, ale právě díky tomu můžete vydělávat na exotice. Například v jižních oblastech Ruska již začali kromě obvyklého feijoa pěstovat tomel, jujubu, kiwi, olivy a pawpaw.

Pawpaw, který se k nám dostal ze Severní Ameriky, dává dobrou sklizeň v nejdrsnějších podmínkách. Může růst na chudých půdách s vysokou hladinou spodní vody a bez problémů odolává mrazům až do -30 °C. Už ji pěstují zemědělské podniky na Kubáni a na Krymu.

Další stále vzácnou plodinou je quinoa, která si získává oblibu mezi vyznavači zdravého životního stylu. Krasnodarské území již má vlastní produkci semen polní plodiny quinoa. Odrůdy této plodiny jsou přizpůsobeny ruským podmínkám. Věnujte pozornost amarantu: v roce 2021 byla podle Rosselkhozbank první průmyslová sklizeň této plodiny sklizena v Baškirii.

READ
Jaké akvárium je pro želvu potřeba?

Jak agronom vědec vydělává peníze pěstováním obilí v baškirské vesnici

Agroresurs je zemědělsko-průmyslová společnost z vesnice Austrum v Republice Bashkortostan. Zabývá se rostlinnou výrobou: pěstuje pšenici, ječmen a další obilniny.

Majitel společnosti Fedor Fedorov hovořil o problémech s vybavením, o tom, jak můžete kvůli povětrnostním podmínkám přijít o miliony a proč to všechno stojí za to.

Krátce o podnikání

společnost Agrozdroj
Oblast podnikání Pěstování rostlin
Obrat 30 000 000 ₽ v roce 2022
Zahájení podnikání S rokem 2010
Město, kde se nachází výroba Vesnice Austrum, okres Iglinsky, Republika Bashkortostan
Jak najít Firma stránky

Pěstujeme obilniny

Vždycky jsem chtěl tvořit, sám něco vyrábět a ne přeprodávat cizí produkt. Povoláním jsem agronom, takže obor zemědělství je mi nejbližší. V určitém okamžiku jsem se rozhodl otevřít obchod s pěstováním obilnin, jako je pšenice a ječmen.

Podnik nebyl postaven od prvního dne. Zaregistroval jsem to v roce 2007, ale skutečná práce začala až později. Důvodů je několik. Nejprve bylo nutné ponořit se do směru zemědělského podnikání a prostudovat trh. Za tímto účelem jsme se s mým týmem účastnili průmyslových konferencí, veletrhů a výstav – od regionálních až po ruské agroprůmyslové výstavy „Zlatý podzim“ a „AgroFerma“. Cestovali jsme po Rusku a studovali práci vyspělých farem, našli jsme například moderní farmu u Nižního Novgorodu, mluvili s majitelem, abychom se poučili ze zkušeností.

Dalším důvodem, proč jsme nezačali podnikat hned, je, že jsme nedostali hned pozemek, ten má v pronájmu obec. Správa okresu Iglinsky primárně zvažovala žádosti firem, které mají farmy. Museli jsme tedy počkat: hledali jsme vhodnou farmu a hledali, jakou půdu by nám k ní mohli dát. Když se vedení přesvědčilo, že to myslíme vážně a jsme připraveni investovat do rozvoje oblasti a vytvořit pracovní místa, schválili jsme pronájem pozemku.

V roce 2010 jsme koupili farmu ve vesnici Austrum v Baškortostánu a obec okresu Iglinsky nám poskytla 300 hektarů půdy k pronájmu – tam to všechno začalo.

Spouštěcí náklady, 2010

Předmět výdajů součet
Pozemek k pronájmu obchodní tajemství
Univerzální nakladač PGU-0,8 120 000 ₽
Cisternový přívěs pro přepravu potravinářských tekutin. Model 84381 130 000 ₽
Použité příslušenství ze sovětské éry 300 000 ₽
Komplex pro přípravu krmných směsí: rotační drtič DKR-3 (Doza-Agro) 800 000 ₽
Pneumatický secí stroj s kotevní botkou Monosem NC Technic (8 řádků, kukuřice, slunečnice) 800 000 ₽
Samojízdný postřikovač STS-70 900 000 ₽
Traktor “Bělorusko 82.1” 1 100 000 RUB
Platba za pomocnou obsluhu stroje 1 300 000 RUB
Traktor “Agromash 90TG 2009S” 1 950 000 RUB
Dva Niva-Effect kombinuje s hlavičkou 4 400 000 RUB
Celkem ~ 12 000 000 ₽

Traktor MTZ se secím strojem Bystritsa na luštěniny a drobnosemenné plodiny

Tohle jsem já, než začne období setí. Nedaleko je traktor MTZ se secím strojem „Bistritsa“ na luštěniny a drobnosemenné plodiny

Pšeničná pole v Baškortostánu

Naše pšeničná pole v Baškortostánu jsou mou zvláštní pýchou. Když přijdu na pole a vidím, jak obilí klasí a jak vítr způsobuje, že pšenice vypadá jako vlnící se moře, přepadne mě pocit plnosti: měl jsem ruku v této kráse

READ
Je možné vysazovat sazenice během mrazů?

Transformátorová stanice na farmě v Baškortostánu

Na farmě je trafostanice, studna, kanalizace a vodovod. Boudu využíváme jako sklad sena. Pokud si přejete, můžete se na farmě věnovat paralelnímu podnikání – pěstování hub

Domácí kombajny jsou noční můrou

Půda a technologie jsou hlavním výrobním prostředkem v rostlinné výrobě. Pozemky se většinou pronajímají. Pozemky si můžete pronajmout od místní samosprávy nebo od vlastníků společných pozemků. Vzal jsem to od magistrátu.

Výbavou jsou především traktory a traktorová technika: secí stroje, pluhy, kultivátory na zpracování půdy. Je potřeba ho obnovit, protože se opotřebovává.

Nejčastěji nakupujeme západní zařízení, tuzemské kombajny se častěji porouchají. Například „Niva-Effect“ je noční můra. Západní sklízecí mlátičky jsou značky New Holland a John Deere. Výborně, stačí vyměnit spotřební materiál, např. řemeny. Mají také pohodlné palubní počítače a klimatizaci. Při nesprávném použití se však mohou rozbít i ony.

Jsou podnikatelé, kteří rozvíjejí malé rolnické farmy a sami pracují rukama – opravují a obsluhují veškeré zařízení, protože toho není mnoho. V mém případě potřebuji delegovat, takže v týmu je 12 strojníků.

Farma v okrese Iglinsky v Baškortostánu

Moderní kombajn John Deere

Na moderním kombajnu John Deere je příjemné pracovat: jsou zde klimatizace a pohodlná křesla. Vtipy stranou, ale zkuste strávit 12 hodin bez klimatizace v horku! Nemůžeš se lidem vysmívat

Prodáváme pšenici z kol

Prodáváme obilí, dokud ještě míří na pole. Na vrcholu sezóny to vypadá takto: volá obchodník a ptá se, jestli je tam obilí. Říkám: ano, odstraníme to. Uzavřeme standardní dohodu a o tři dny později přijede od obchodníka kamion, aby si vyzvedl obilí.

Před nákupem u nás se ptají, jakou třídu zrna, jaké vlastnosti, a pokud je vše uspokojivé, pak transakce proběhne rychle: přímo od kol. Právě přivezli obilí z pole na kamionu KamAZ – vyložili ho a hned přeložili na jiný.

Přihlaste se k odběru novinek v Business Secrets

Sbírky materiálů o tom, jak podnikat v Rusku: rady právníků a účetních, zkušenosti majitelů firem, rozbory novinek v zákonech, pozvánky na webináře s odborníky.

Boj se suchem a deštěm

V závislosti na přírodních faktorech se náš roční obrat pohybuje od 25 do 40 milionů rublů. Stát se může cokoliv – sucho, kvůli kterému nemusí být některé rostliny opyleny a produkují prázdné květy, například plodina, jako je pohanka. A také deště, které způsobují podmáčení půdy, nebo mrazy, které rostliny okamžitě zahubí.

Například v roce 2021 byly klimatické podmínky v regionu příznivé pro pěstování pšenice a dostali jsme dobrou sklizeň, která nám přinesla obrat 40 milionů rublů.

V roce 2022 byl v regionu Iglinsky začátek léta chladný a pšenice rostla špatně. K tomu se přidal prudký přechod z chladu do tepla. Ve stejném roce navíc cena za tunu obilí klesla oproti roku 2021 třikrát. Kvůli tomu všemu jsme obdrželi obrat 30 milionů rublů.

Navzdory vnějším faktorům, které nad námi mají jen malou kontrolu, můžeme některé procesy ovlivnit. Příroda vždy poskytuje příležitost, musíte jen vědět, co dělat – to přichází se zkušenostmi. Pokud například provádíte včasnou prevenci houbových onemocnění ošetřením semen a používáním stimulátorů růstu, ušetříte si to v deštivém počasí.

READ
Proč coleus mění barvu?

V roce 2017 byly zaplaveny plodiny pšenice a slunečnice

Na fotografii je pšenice a slunečnice, fotografie byla pořízena v roce 2017 po sérii dešťů: půda byla podmáčená, plodiny byly zaplaveny. Pak jsme ztratili 10 milionů rublů z našeho ročního obratu

Katalog produktů Bayer

Máme produktový katalog Bayer, který uvádí, jaké přípravky na ochranu plodin v jakých případech použít. Například dezinfekční prostředek Baryton je potřebný k ošetření semen pšenice a k jejich ochraně před infekcemi

Automatizované podnikání

Ke zvýšení výnosů a zisků využíváme moderní systém střídání plodin a technologie pro řízení obchodních procesů.

Střídání plodin. Po pšenici je lepší zasít ječmen, po ječmeni – pohanka a po pohance – znovu pšenice. V agronomii se tomu říká třípolní střídání plodin. Faktem je, že pšenice, ječmen a pohanka mají různé patogeny: houbové choroby a škůdce. Střídání plodin na třech polích pomáhá předcházet překrývání chorob a zarůstání půdy plevelem.

To neznamená, že střídání plodin je doslova inovací, ale stále mnoho lidí zaseje stejnou pšenici spíše intuitivně než na základě vědeckého přístupu. Snažíme se střídat plodiny moudře a nezasévat pšenici rok co rok na stejném poli. To umožňuje efektivnější využití zdrojů.

Automatizace. Máme platformu Cropwise – používáme ji jako program pro automatizaci podnikání. To je něco jako 1C pro agronoma – CRM systém, který nám pomáhá analyzovat výnos a stav půdy, určit, v jaké fázi růstu rostliny jsou, jaké bude počasí a tak dále.

Na platformě Cropwise se podíváme na vegetační index NDVI – ukazuje, jak probíhá proces fotosyntézy u rostlin. To je nezbytné pro zjištění, co v půdě chybí, jaké je potřeba hnojit a jaký je celkový výnosový potenciál pole. Index se vypočítává ze satelitních snímků – rostlina pohlcuje a odráží různě dlouhé světelné vlny. Určitá barva na fotce znamená nedostatek draslíku – tak chápe agronom, že hnojení draslíkem je potřeba.

Analýza pšeničného pole na platformě Cropwise

Analýza pšeničného pole na platformě Cropwise: vidíme půdní vlhkost a teplotu, abychom včas pochopili, zda jsou potřeba hnojiva nebo přípravky na ochranu rostlin

NDVI index na elektronické mapě pole

Tak vypadá index NDVI na elektronické mapě polí v zimě, kde se shromažďují souhrnné informace o polích, prognózy, rizika a termíny aplikace hnojiv. To pomáhá předpovídat výnosy a hodnotit půdní podmínky

V roce 2023 chceme využít více inovací

Hlavním cílem našeho podnikání je navýšení výnosu minimálně na 33 tun z hektaru, nyní je toto číslo nižší – v průměru 25 tun z hektaru. Zvýšíte tak svůj obrat o 30 % a vyděláte více.

Jedním z cílů pro rok 2023, který pomůže dosáhnout růstu obratu, je více využívat inovace a digitalizovat podnikání. Cropwise nám v tom pomáhá. Tento nástroj ovládáme a zatím analyzujeme dvě z našich šesti pšeničných polí.

V roce 2022 budeme pokračovat v investicích do zařízení a příslušenství pro zpracování půdy. Chci si koupit další kombajn John Deere – stojí od 6 do 15 milionů rublů.

Pokud mluvíme o obchodních vyhlídkách na několik let dopředu, plánujeme se zapojit do zpracování obilí. Například zpracování ječmene na slad k vaření piva, mletí obilí na pohanku a žitnou mouku na výrobu těstovin a chleba. K tomu plánujeme využít mehtok – stroje na třídění, čištění a sušení obilí. To bude stát asi 10 milionů rublů.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: