Co jsou to dvoubarevná rajčata?

Rajčata jsou jedním z nejrozšířenějších druhů zeleniny na světě. Jsou široce používány ve vaření a obsahují mnoho užitečných látek. Jeden z nového a zajímavé odrůdy rajčata, která rychle získává popularita, jsou dvoubarevná rajčata. V tomto článku zvážímeco je bicolor rajčataJak Vypadajíjak jsou správné vybrat и vařita také poskytnout několik užitečných tipů.

Co je to dvoubarevné rajče

Odrůdy, patřící do skupiny Bicolor (Dvoubarevná), jsou dvoubarevné odrůdy rajčat s nerovnoměrným zbarvením plody, na kterých se střídají různě barevné plochy. Důležité značkaže to nejsou pruhovaná rajčata s rovnými řádky, totiž vícebarevné spiknutíJak například, na jablka.

Jak si vybrat kvalitní dvoubarevná rajčata

Při nákupu bicolor rajčata, věnujte pozornost jejich vzhledu. Dobrá dvoubarevná rajčata mají jasnou barvu barvení, nepřítomnost poškrábat и skvrnya čerstvé a příjemnou vůní. Pokud jsou rajčata taky měkké nebo mít zelený a žlutá barvenípak они, rychlejší pouze, zatuchlý.

Jak správně používat dvoubarevná rajčata

Dvoubarevná rajčata jsou ideální na vaření saláty, omáčky a dokonce i dezerty. Mají sladší chuť, takže je lze použít místo běžných rajčat v jakýchkoli receptech. Ale, náklady zapamatovat siže krásná vícebarevná barva je zachována pouze na čerstvém rajčataa během vaření se může ztratit.

Druhy konzervovaných rajčat: pelati a pyré

Konzervovaná rajčata – je to pohodlné a praktický způsob, jak uchovat úrodu na zimu. Při výběru konzerv rajčata, můžete najít dva hlavní typy – pelati a rozmačkané.

Co jsou rajčata pelati?

Vybírají se rajčata pelati rajčatakteré byly vyčištěny z kůže a zachováno bez jakéhokoli narušení textury. Získat pelati, nejzralejší rajčata se vybírají v závodě (všechny kopie jsou odstraněny se žlutou a zelené skvrny), a poté se třídí budoucí konzervy na velikostaby sklenice obsahovaly přibližně stejná rajčata.

Co jsou pasírovaná rajčata?

Rajčata v pyré jsou konzervovaná rajčatakteré neobsahují sůl. Mají bohatou chuť s příjemným rajčetem kyselost a jsou vhodné pro přípravu za tepla nádobí, pasty, polévky, omáčky.

Pozdní plíseň na rajčatech: co to je a jak s ní bojovat

Phytophthora na rajčatech je nejjednodušší houbakterý je rychlý plemen a může vás nechat bez sklizně. První známky plísně rajčat jsou tmavé oblasti na ovoce, nadýchaný povlak na větvích a listy.

Aby se zabránilo onemocnění rajčat phytophthora, měli byste dodržovat některá pravidla pro péči o rostliny. Například, nepřelévejte půdy, nepřesazujte rostliny v jednom a to stejné místo, sledujte stav listy a včas odstranit poškozená místa. Pokud na sobě zaznamenáte známky plísně rajčata, je lepší okamžitě zahájit léčbu speciálními přípravky nebo biologických činidel.

Užitečné tipy pro výběr a vaření rajčat

• Vyberte si rajčata s bohatým barvení a svěží vůně.
• Rajčata uchovávejte v chladu místo, ale ne v lednici.
• Používejte čerstvá dvoubarevná rajčata jako ozdobu jídel.
• Při přípravě konzerv z rajčat, používejte pouze čerstvé ovoce.
• Mějte přehled o svém rostliny a správně o ně pečovat, aby se zabránilo plísni.

Závěry

Dvoubarevná rajčata – to je zajímavé a nový druh rajčat s vícebarevnými plody. Jsou ideální na vaření saláty, omáčky a dezerty. Při výběru rajčata, měli byste věnovat pozornost jejich vnějším вид и stavua při vaření konzervy, používejte pouze čerstvé ovoce. Aby se zabránilo plísni na rajčatech, měli byste dodržovat pravidla péče pro rostliny a okamžitě odstraňte poškozené oblasti.

Co to znamená štípnout rajče?

Zaštipování rajčat je postup, který pomáhá omezit růst rostlin a přesměrovat jejich síly na vývoj plodů. Výsledkem této operace je, že rajčata začnou plodit déle a jejich plody rychleji dozrávají. Navíc se výrazně zvyšuje kvalita a množství sklizně. Při provádění postupu však musíte být opatrní, protože nesprávné sevření může vést k uschnutí rostliny nebo dokonce k odumření. Pro správné zaštípnutí rajčat je potřeba zvolit správný čas operace, zvolit správný bod zaštípnutí a nepřehánět to s počtem zaštípnutí. Jen tak můžete získat vynikající sklizeň chutných a zralých rajčat.

Bicolor rajče je odrůda rajčat, která patří do skupiny dvoubarevných odrůd. Vyznačuje se nerovnoměrným vybarvením plodů, na kterých se střídají různě barevné plochy. Tento vzor připomíná rudé sudy na jablkách, ale není pruhovaný nebo pruhovaný jako jiné odrůdy rajčat.

Dvoubarevná rajčata mohou mít různé odstíny a barevné kombinace, například červenou a žlutou nebo červenou a zelenou. Mají vysoké chuťové vlastnosti a jsou také bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Bicolor rajčata se často používají při přípravě různých pokrmů, protože jejich neobvyklý vzhled činí každé jídlo atraktivnějším a chutnějším.

Mezi moderními odrůdami rajčat většina z nás rozlišuje pouze dvě skupiny: neurčité (ty, které mají neomezený růst) a určité – ty, které se samostatně přestávají vyvíjet. Ve skutečnosti je však svět rajčat rozdělen na širší a rozmanitější „klany“, jejichž znalost je nejen zajímavá, ale také užitečná. Rajčata se dělí podle způsobu pěstování, doby zrání, tvaru listů, tvaru plodů, velikosti, barvy. Dnes bych chtěl mluvit o odrůdách, které tvoří tu nejbarevnější skupinu s krásným názvem „Dvoubarevné“(Dvoubarevná).

Rajčata ze skupiny „Bi-color“ jsou nejneobvyklejší a nejsladší. © Smrk

Co to je – dvoubarevná rajčata?

Značka „Bi-color“ ve jménu rajčete nebo na sáčku se semeny označuje neobvyklé zbarvení odrůdy, a to jak navenek, tak v dužině. Na řezu plodů u takových odrůd je kombinace dvou sytých odstínů: žlutá a růžová, červená a oranžová, zelená a fialová, bílá a karmínová. Zároveň jsou v barvě přítomny i dvoubarvy kůže, a ne ve formě pruhů, to je samostatná skupina, ale po částech, díky čemuž jsou úžasně krásné jak na zahradě, tak v salátech.

Okamžitě by se dalo pokračovat v popisu zemědělské technologie těchto rajčat, ale ne – dvoubarevní si zaslouží obdiv nejen kvůli své výrazné panašování. Ve většině případů se vyznačují šťavnatou dužinou, bohatou chutí, nízkým obsahem kyselin, zvýšenou sladkostí a bohatou vůní! Díky tomu se používají jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak k nakládání, přípravě omáček, past a šťáv.

Ale to není vše. Téměř všechna rajčata této skupiny jsou velkoplodá (jejich hmotnost se pohybuje od 400 do 1000 g), mají výrazný plocho kulatý tvar (někdy i srdčitý) a vyznačují se vysokým výnosem.

Vlastnosti zemědělské technologie pro rajčata skupiny „Bi-color“.

Pokud jde o péči, rajčata ze skupiny „Bi-color“ se prakticky neliší od běžných. Všechny jsou vysoké (od 1,2 do 2–2,5 m), takže potřebují podvazek. Ve většině případů mají mohutný keřový vývoj, který vyžaduje pravidelné zaštipování. Mohou být pěstovány jak ve volné půdě, tak ve skleníku.

Mezi dvoubarevnými však existuje mnoho odrůd s pozdním obdobím zrání, a proto byste měli pečlivě vybírat odrůdy pro vaše podmínky. Mnohé z nich špatně reagují na zastínění, proto je potřeba je vysadit na co nejslunnější místo. A některé odrůdy, navzdory své vynikající chuti, nemají příliš vysoké výnosy – zde si musíte vybrat, co je důležitější.

Rajče “Oranžová ruština”

Odrůdy dvoubarevných rajčat

Dnes je velmi široký výběr rajčat s dvoubarevnou dužninou a nerovnoměrně zbarvenou slupkou. Navíc zde najdete jak převážně červené odrůdy, tak i žluté, oranžové, zelené a bílé. Jak zcela sladké, tak lehce nakyslé, s exotickou dochutí. Tady jsou některé z nich.

Rajče “Oranžová ruština”

“Oranžová ruština” (Oranžová ruština) je jednou z nejznámějších odrůd skupiny „Bi-color“. Zahrnuto ve státním rejstříku. Cenná pro své rané zrání, vysoký výnos a nenáročnost.

Neurčitý. Dosahuje výšky 2 m. Plody jsou žlutočervené, srdčitého tvaru, váží až 400 g. Sladké, masité, šťavnaté.

Rajče “Heartsak žlutá”

“Heartsak žlutá” (Hartsack Yellow, USA) lze nalézt u sběratelů. Brzy. Neurčitý. Keře dosahují výšky 1,7 m. Plody jsou oranžové s růžovým ruměncem, plochě kulaté. Lahodné, sladké, aromatické. První váží 150 g, další až 350 g. Výtěžnost je vysoká.

Rajče “Grendma vína žlutá a růžová”

Rajčatová “žluto-růžová babička Vinay” (Žlutá a růžová babičky Viney) je sběrová odrůda se střední dobou zrání. Neurčitý. Dosahuje výšky 1,5–1,8 m. Plody jsou plocho kulaté. Barva rajčat se odráží v názvu. Hmotnost od 300 do 400 g. Chuť sladká, na dostatečném slunci – bez kyselosti. Na řezu je barva mramorovaná se žlutorůžovými odstíny. Při dodržení zemědělských postupů vykazuje odrůda velmi vysoké výnosy.

Rajče “Žlutá a růžová babičky Viney”. © happygarden

Rajče “Grapfruit”

Odrůda rajčat “Grapfruit” (Grapefruit) ve skutečnosti vypadá jako grapefruit! Plody jsou žluté s karmínovým červenáním. Na řezu má dužnina mramorovanou barvu se žluto-malinovými odstíny.

Rostlina je neurčitá, dosahuje výšky 1,8–2 m. Doba zrání je pozdní. Tvar plodu je plocho kulatý. Hmotnost rajčat je od 200 do 1000 g. Navzdory průměrnému výnosu a pozdnímu zrání je odrůda oblíbená mezi mnoha zahradníky, kteří ji vyzkoušeli. Proč? Kvůli velmi harmonické chuti!

Rajče “Mogech lefte”

“Hypotéka”, Zvedač hypoték, “Radiátor Charlie” (Mortgage Lifter, USA) – stejný původ z USA jako předchozí odrůdy. Ovšem s velmi neobvyklým příběhem! Vyvedl ho automechanik, muž bez agronomického vzdělání, což mu umožnilo splatit v té době obrovskou hypotéku!

Střední sezóna. Neurčitý. Plodný. Ve skleníku dosahuje 2,2 m. Plody jsou plocho zaoblené, žlutooranžové s neostrými červenými skvrnami a červeným kloboukem. Hmotnost do 500 g. Nepříliš šťavnaté, ale sladké a aromatické.

Rajče “Pepemint”

Rajče “Máta” (Máta peprná) průměrné doby zrání. Neurčitý. Ve skleníku dorůstá přes 2 m. Plody jsou plochokulaté, žlutooranžové s růžovým ruměncem. V řezu žluto-růžová. Váží až 500 g. Mají exotickou chuť. Chuť se zráním zlepšuje. Odrůda je produktivní.

Odrůda rajčat “Grapefruit” (Pampelmuse). © happygarden Tomato “Mogech Lefte” (Hypotéka Lifter, USA). © miifotos Máta peprná. © Tarım Siteniz

Rajčata “Cherokee Papel”

“Fialový Cherokee” (Cherokee fialová) je jedno z nejúžasnějších černoplodých rajčat. Střední sezóna. Neurčitý. Dorůstá 1,5–1,8 m. Produktivní. Plody jsou hnědofialové, šťavnaté, sladké s vinnou chutí a kouřovou vůní. Hmotnost do 300 g.

Rajče “Basinda bi-color”

“Basinga” (Basinga Bi-Color) je velmi produktivní odrůda se střední dobou zrání. Neurčitý. Rostlina je mohutná, vysoká, ve skleníku dorůstá až 2,3 m. Plody jsou plocho kulaté, oranžově růžové, dužnina je červenorůžová. Masitý. Ne šťavnaté. Sladká, s ovocnou dochutí. Hmotnost do 700 g.

Cherokee Purple rajče. © Eden Brothers

Jiné odrůdy a hybridy dvoubarevných rajčat

Kromě uvedených odrůd zahrnuje skupina „Bi-color“ také:

• “Mamot německé zlato” (Mamutí německé zlato),
• “Hazel mae”
• “Oaxacan Jewel”
• “šťastný kříž” (Šťastný kříž),
• “rustikální” (HILBILLY),
• “Tuxhorns červené a žluté” (Tuxhornská červená a žlutá),
• “Polský pastel” (Polský pastel),
• “Kepteinové laky” (Kapitán Lucky),
• “Stan Lay”
• “Severní polární záře” (Severní polární záře),
• “Velká duha” (Velká duha),
• “Olympijský oheň”
• “Tajemství přírody”
• “Oranžový orangutan” (Oranžový orangutan),
• “Everettovo rezavé srdce” (Everettovo Rezavé Oxheart),
• “Hvězda Texasu”
• “Zlatý ananas” (Zlatý ananas),
• “Zlatá medaile” (Zlatá medaile),
• “Betlémský oheň”
• “Big Lemon Oxheart” (Obrovské Citronové Oxheart),
• “Ananas” (Ananas),
• “stará němčina” (stará němčina) a mnoho dalších.

Vážení čtenáři! Pokud již na svém pozemku pěstujete nebo pěstujete dvoubarevná rajčata, podělte se o své zkušenosti s jejich zemědělskou technologií a chuťovými vlastnostmi v komentářích k článku.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!