Nezralé vlašské ořechy jsou široce používány ve vaření a tradiční medicíně. Vaří se s nimi marinády, kompoty, džemy. Trvejte na alkoholu nebo zavařte včelím medem.
Zelený ořech s medem je běžně používaným účinným domácím lékem na respirační, kardiovaskulární a endokrinní poruchy.
Výhody
Pokud mluvíme o prospěšných vlastnostech nezralých vlašských ořechů, je třeba poznamenat bohaté chemické složení plodů rostliny.
- flavonoidy (kaempferol, kvercetin, hyperosid);
- antioxidanty;
- celulóza;
- alkaloidy (zejména juglandinab);
- éterické oleje;
- minerály požadované lidským tělem – jód, fosfor, hořčík, draslík, vápník, železo, kobalt;
- polynenasycené mastné kyseliny (palmitová, linolová, olejová);
- rostlinný protein;
- taniny;
- velké množství vitamínu C (nezralé plody svým obsahem předbíhají šípky a citrusy);
- stejně jako vitamín E, PP, karoten, vitamíny B.
Léčivé vlastnosti ořechů byly potvrzeny léty praktického používání. Doporučili je Hippokrates, Galén a později léčitelé starověké Rusi.
Když jsou ořechy nezralé, jsou silným antioxidantem, vyhánějí parazity ze střev, ničí bakterie a pomáhají odstranit průjem. Džem z nich se doporučuje při děložních myomech, zánětlivých procesech v ledvinách, plicích. Díky vysokému obsahu jódu je rostlina užitečná při hypertyreóze.
Přečtěte si o výhodách přírodního medu a jeho vlastnostech v samostatném článku:
Kontraindikace
Ořechovo-medové směsi se používají opatrně:
- s nesnášenlivostí včelích produktů;
- s diabetem (vyžaduje konzultaci s ošetřujícím lékařem a kontrolu hladiny cukru v krvi);
- při akutních zánětlivých procesech v žaludku a střevech;
- se zvýšeným obsahem jódu v těle;
- s kožními onemocněními (diatéza, psoriáza, neurodermatitida).
Uvědomte si to prosím Nejezte zelené ořechy syrové. Zvláště ve velkém množství. Je nebezpečný kvůli vysoké koncentraci tříslovin.
A obecně, při užívání lidových léků s ořechy je nutné přísně dodržovat dávkování. Špatný zdravotní stav je důvodem k odmítnutí takové domácí léčby.
Kdy shromažďovat
Je třeba sklízet plody vlašských ořechů před začátkem třetí dekády června.
Jejich průměr v této době nepřesahuje dva a půl centimetru, jádra jsou ve stavu mléčné zralosti a slupka je volně propíchnuta párátkem.
Jak připravit a uložit
Ořechy se perou v teplé vodě, suší se bavlněným ručníkem. Poté nakrájejte nožem na několik kusů.
Pokud to vyžaduje receptura, ovoce prochází mlýnkem na maso nebo zpracovává mixérem, kuchyňským robotem.
Lidové léky se připravují ve skleněné nebo smaltované nádobě. Aby se zabránilo kontaktu se vzduchem, malé porce nasekaných ořechů se po zpracování okamžitě ponoří do medu nebo alkoholu, vodky.
Skladujte směsi, tinktury nutně na místě chráněném před sluncem při teplotě pod pokojovou teplotou.
Lidové prostředky
Níže budou zváženy možnosti pro lidové recepty, včetně přírodního medu. (jelikož se náš projekt věnuje speciálně včelařství, výhodám včelích produktů, tajemstvím apiterapie a nezvažuje jiné možnosti léčby).
Ale poznamenejme to krátce alkoholová tinktura má univerzální vlastnosti. V různých dávkách, léčebných cyklech se používá na děložní myomy, tuberkulózu, v boji proti helmintům, na onemocnění ledvin a močového systému, na strumu a další onemocnění štítné žlázy, na polypy v konečníku, kolitidu .
Univerzální recept na tinkturu následující:
- čtvrtlitrová sklenice nasekaných ořechů;
- vodka nebo alkohol, nalité až po hrdlo této sklenice a zcela pokrývající plody ořechu.
Trvejte na tom, měsíc. Skladujte na chladném místě mimo přímé světlo. Jediná dávka pro dospělé je polévková lžíce, pro dospívající – čajová lžička. Lze jej ředit ve vodě.
Doba trvání kurzu a další vlastnosti léčby musí být dohodnuty s lékařem!
Medové recepty
V kombinaci s medem se používají ořechové plody:
- k posílení těla;
- omlazení;
- čištění krve;
- boj proti kožním onemocněním;
- jako protinádorové činidlo;
- ke zmírnění stavu se strumou.
Možná vás bude zajímat, jak se pohanka, ořechy a med používají při léčbě štítné žlázy
Univerzální lék
Základní recept vypadá takto:
- jeden díl přírodního medu, nejlépe odrůda akácie, méně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce;
- jedna část ořechů prošla mlýnkem na maso.
Směs se umístí do skleněných nádob, přikryje se plastovým víčkem a vyjme se na dva měsíce do spíže k vyluhování.
Zrání po dobu osmi týdnů má za následek částečnou ztrátu charakteristické ořechové hořkosti.
Po dvou měsících začíná medová terapie. Produkt můžete skladovat rok, bez použití chladničky, ve stejné spíži – med je vynikající konzervační prostředek, jako je ořechová šťáva.
Léčba medem s ořechy:
Směs se předem filtruje přes gázu.! Ořechová kaše je ponechána pouze na vypuzení červů, čištění gastrointestinálního traktu od toxinů.
S hypotyreózou, poklesem hladiny hemoglobinu v krvi, ztrátou síly, špatnou imunitou, špatnou pamětí – lžičku léku před jídlem třikrát denně. Děti – 0,5 lžičky.
Na hubnutí, jako antiparazitikum, na pročištění jater, střev, žaludku – lžičku nepadané medovo-oříškové hmoty třikrát až čtyřikrát denně. Malým dětem v této formě není podáván lék.
Směs sušeného ovoce
Citrusové plody a sušené ovoce dobře maskují hořkost léčivé směsi. A domácí lék sám o sobě těží pouze ze zavedení takových přísad, které jsou obohaceny o vitamíny a minerály.
- 100 gramů sušených meruněk;
- stejné množství rozinek a sušených švestek;
- 100 gramů ořechů;
- čtvrtina citronu;
- 125 gramů medového produktu.
Sušené ovoce se předem spaří vroucí vodou, aby změklo. Voda se vypustí po 10-15 minutách. Poté se všechny ingredience melou v mixéru nebo procházejí mlýnkem na maso. Smíchané s medem (medový produkt můžete okamžitě nalít do mixéru).
Trvejte na chladném místě po dobu dvou týdnů. Vezměte si ráno dezertní lžičku jako tonikum.
Pokud je cítit nepříjemná chuť (to platí pro kterýkoli ze zde uvedených receptů), směs se zředí malým množstvím vody. Vodu lze spolknout spolu s lékem nebo ji držet pod jazykem a pomalu se rozpouštět v ústech, dokud nezmizí charakteristický pocit pálení.
