Co uvařit ke svačině k pivu?

Pokud se rádi sejdete se společností na sklenici nebo dvě piva, pak je otázka občerstvení s největší pravděpodobností vždy aktuální. Na pultech obchodů je mnoho občerstvení, ale jejich složení ponechává mnoho přání. Aromatizační a aromatické přísady, barviva, konzervanty – to je to, co dostáváme s každým balením. Existuje ale skvělá alternativa – svačiny k pivu si můžete uvařit doma. Jednoduché, chutné a rozmanité recepty, jen chceme nabídnout poznámku!

Jaká je nejoblíbenější pivní svačina?

Milovníci piva po celém světě preferují různé občerstvení, ale prvenství drží chipsy a sušené ryby. Další nejlepší pivní občerstvení:

• ořechy;
• sušenky;
• sušené maso;
• sušené mořské plody;
• sýr.

Jaká je nejméně kalorická pivní svačina?

Nízkokalorické pivní občerstvení existují. Hlavním tajemstvím je snížení množství soli a chemických příchutí. Nejlepší volbou jsou přírodní produkty, jako je například sýr nebo vařené mořské plody.

Chcete-li připravit PP občerstvení na pivo doma, můžete si jako základ vzít obyčejný pita chléb nebo nekvašený chléb. Některé oblíbené koření a lahodné chipsy nebo krekry na vašem stole.

Když přemýšlíte o občerstvení k pivu, nelze menu omezit pouze na tradiční občerstvení. Existuje spousta skvělých domácích možností, které je třeba zvážit.

Křupavé krevety

Pečené smažené mořské plody jsou skvělým předkrmem pro pivo s vlastními rukama. Své oblíbené koření můžete použít k vaření pikantních, pikantních nebo slaných krevet.

Složení:

• Krevety – 300 gramů;
• Pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. l.;
• Strouhanka – 5 polévkových lžic. l.;
• Vejce – 1 ks .;
• Sojová omáčka – 1 lžička;
• Sůl, pepř, koření – podle chuti;
• Rostlinný olej – na smažení.

V případě potřeby krevety rozmrazte, oloupejte. Dochuťte solí, pepřem, kořením a sójovou omáčkou.

Krevety namočte ze všech stran do mouky. V malé misce rozšlehejte vejce a každou krevetu ponořte. Poté obalíme ze všech stran ve strouhance.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte krevety a smažte na středním plameni z obou stran do zlatohněda. Ihned podávejte.

hranolky

Pokud si chcete zpestřit domácí pivní pochoutky, připravte si křupavé a lahodné hranolky. Skvělá alternativa k chipsům z obchodu.

Složení:

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na úhledné kostky přibližně stejné velikosti. Dáme do mísy, zalijeme studenou vodou a necháme asi 20-30 minut. Poté brambory přendejte na papírovou utěrku a dobře osušte.

V hrnci, kastrolu nebo fritéze rozehřejte dostatečné množství rostlinného oleje. Přidejte brambory a smažte na středním plameni do zlatova.

Uvařené hranolky opatrně vyjmeme děrovanou lžící a přendáme na papírovou utěrku. Odstraňte přebytečný tuk a hojně posypte solí. Promícháme a ihned podáváme.

Sýr v těstíčku

K pivu se často podává uzený sýr. Můžete si ale také usmažit svůj oblíbený sýr jako úžasný předkrm. Použijte slaný sýr nebo přidejte horké koření do náplně pro živější chuť.

Složení:

Sýr nakrájejte na velké plátky nebo dlouhé tyčinky. Vejce rozšleháme v malé misce. Nasypte strouhanku do samostatné misky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Každý plátek sýra obalíme ze všech stran ve strouhance, poté vložíme rozšlehané vejce a znovu ve strouhance.

Sýr dejte na předehřátou pánev a smažte na středním plameni, dokud nezezlátne. Ihned podávejte, dokud je sýr uvnitř měkký.

Rychlé domácí chipsy

Když máte minimum času na přípravu občerstvení, tento recept přijde na záchranu. Zdravé domácí chipsy lze vyrobit s různým kořením a aromatickými bylinkami.

Složení:

• Tenký pita chléb – 1 ks;
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce l.;
• Sůl a pepř na dochucení;
• Uzená paprika – 1 lžička;
• italské bylinky – 1 lžička

Pita chléb nakrájejte nůžkami nebo nožem na rovnoměrné čtverce nebo trojúhelníky. Vložte do plastového sáčku – bude pohodlnější distribuovat koření. Přidejte sůl, pepř, uzenou papriku a italské bylinky. Nalijte rostlinný olej.

Sáček pevně zavažte a protřepejte, aby se koření a olej rovnoměrně rozprostřely.

Plech vyložte pečicím papírem a naskládejte plátky lavash do jedné vrstvy. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů asi 5 minut. Vyjměte hranolky z pánve, vychladněte a podávejte.

Shawarma

Vydatná a lahodná shawarma je skvělá svačina k pivu. Do náplně můžete přidat jakékoli maso, které je po ruce, a také oblíbenou zeleninu.

Složení:

Nejprve omyjeme a osušíme kuřecí paličky. Dochuťte solí, pepřem a oblíbeným kořením. Opékejte nebo pečte, dokud nebudou hotové.

Zatímco kuře chladne, omyjte a osušte rajčata a salát. Kuřecí maso, rajčata a okurky nakrájíme na kostičky. K přípravě omáčky kombinujte zakysanou smetanu, česnek prošel lisem, nasekané bylinky v hluboké misce. Podle chuti osolíme a opepříme a promícháme.

Namažte plát pita chleba částí omáčky. Uspořádejte kousky rajčat, okurky, kuřecího masa a salátu. Navrch přidejte ještě trochu omáčky.

Opatrně rolujte. Smažte shawarmu na grilu, grilu nebo suché pánvi, dokud lehce nezhnědne.

Lavash předkrm s krabími tyčinkami

Další možnost pro ty, kteří mají rádi občerstvení uspokojivější a zajímavější. Jemná náplň a pikantní česneková omáčka rozhodně nenechají nikoho lhostejným.

Složení:

Vejce si předem uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Krabí tyčinky rozmrazte, ale ne úplně, očistěte od filmů. K přípravě omáčky kombinujte majonézu a česnek protlačený lisem. Pokud chcete, přidejte do omáčky sůl, pepř nebo bylinky.

Na středním struhadle nastrouháme tavený sýr a vejce. Položte jeden plát pita chleba na plochu a potřete ho polovinou omáčky. Navrch rozprostřete vejce a sýr. Navrch opatrně položte druhý plát pita chleba. Potřete ho zbylou omáčkou a vyskládejte listy salátu. Krabí tyčinky nastrouháme na hrubém struhadle a rovnoměrně je rozprostřeme.

Opatrně srolujte pita chléb do pevného válečku. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na cca 30-40 minut do lednice. Poté nakrájíme na porce a podáváme.

Česnekové krutony

Příznivci klasického pivního občerstvení jsou zváni, aby si doma uvařili voňavé a slané krutony. Jako základ můžete použít pšeničný i žitný chléb.

Složení:

• Chléb – 200 gramů;
• Česnek – 2-3 stroužky;
• Rostlinný olej – 3 polévková lžíce l.;
• Sůl, pepř, paprika a další koření podle chuti.

Chléb nakrájejte na malé kostičky nebo tyčinky a dejte na plech nebo do žáruvzdorné formy. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů asi 10 minut.

Paralelně oloupejte a protlačte česnek lisem, vložte do malé misky. Přidejte rostlinný olej, sůl, pepř, papriku a jakékoli další koření, které máte rádi. Míchat.

Vyndejte krutony z trouby a pomocí kartáče je ze všech stran potřete voňavým česnekovým máslem. Krekry vložte zpět do trouby a sušte dalších 5–10 minut.

Hotové krekry trochu vychladíme a podáváme.

Kukuřičné psy

Pokud preferujete originální občerstvení k pivu, pak tuto variantu určitě vyzkoušejte. Šťavnaté a lahodné klobásy v kukuřičném těstě jsou dobré teplé i vychlazené.

Složení:

Na přípravu těsta prosejeme pšeničnou a kukuřičnou mouku do hluboké mísy, přidáme sůl, cukr, prášek do pečiva a promícháme. Uprostřed uděláme důlek a rozklepneme do něj vejce. Zalijeme mlékem a mícháme, dokud těsto není hladké. Těsto bude poměrně husté. Nechte na stole 10-15 minut.

Mezitím si připravte klobásy. V případě potřeby je očistěte a navlékněte na dřevěné špejle. Do samostatné mísy přidejte asi 1-2 lžíce mouky a klobásy ze všech stran srolujte.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Každou klobásu ponořte do těsta, dokud klobásu zcela nezakryje. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme ze všech stran dozlatova.

Hotové kukuřičné psy položte na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej, a podávejte.

Kuřecí křídla

Křídla s křupavou kůrkou a bohatou chutí jsou skvělý nápad. Můžete je vařit jak na pánvi, tak v troubě, na grilu nebo na grilu.

Složení:

Kuřecí křídla omyjte a osušte. V hluboké misce nebo vhodné nádobě smíchejte prolisovaný česnek, med, sójovou omáčku a rajčatový protlak. Přidejte chilli podle chuti a promíchejte. Křídla vložíme do připravené marinády.

Odešlete do chladničky na 1-2 hodiny. Občas křídla otočte, aby se rovnoměrně marinovala.

Předehřejte pánev (rostlinný olej lze vynechat, pokud je pánev nepřilnavá) a přidejte křidélka. Smažte na středním plameni ze všech stran dozlatova a přitom polévejte nebo potírejte marinádou.

Křídla vyjmeme z pánve, posypeme sezamovými semínky a podáváme.

Cibulové kroužky

Úžasná chuťovka k pivu v originální verzi, která stojí za vyzkoušení.

Složení:

• Cibule – 150 gramů;
• Pšeničná mouka – 115 gramů;
• Voda – 120 gramů;
• Strouhanka – 120 gramů;
• Sůl – 1/2 lžičky. nebo ochutnat.
• Rostlinný olej – pro hluboké smažení.

Nejjednodušší způsob, jak takové kroužky připravit, je nakrájet cibuli najemno a orestovat ve strouhance. Pak je ale šance, že se cibule nesmaží a ne každému to chutná. Proto je tato varianta, byť trochu složitější, rozhodně výhodnější. Cibuli oloupeme a nakrájíme na střední kousky. Nalijte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka. Přidejte sůl a asi 50 gramů pšeničné mouky, promíchejte. Výslednou hmotu přendejte do cukrářského sáčku a kroužky položte na plech pokrytý pergamenem.

Přířezy dejte asi na 2 hodiny do mrazáku.

Zbylou mouku smícháme s vodou a špetkou soli. Míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto. Nasypte strouhanku do malé misky. Zahřejte rostlinný olej pro hluboké smažení.

Vyjměte jeden cibulový kroužek z mrazničky. Velmi rychle jej ponořte do těsta a poté obalte ve strouhance. Ihned smažte. Zde je důležité pracovat rychle, aby se kroužky nezačaly tavit.

Jakmile jsou kroužky zlatavě hnědé, opatrně je vyjměte děrovanou lžící a položte na papírovou utěrku, abyste odstranili zbývající olej. Kroužky podávejte teplé.

Pečená cizrna s kořením

Zdravá a chutná svačina z cizrny je skvělou alternativou k sušenkám nebo chipsům. Bohatá chuť a příjemné křupání vás rozhodně potěší. Můžete si vybrat naprosto jakékoli koření.

Složení:

• Cizrna – 120 gramů;
• Olivový olej – 1 lžička;
• Sůl – 1/2 lžičky;
• Mletý černý pepř – 1/4 lžičky;
• Sušený česnek – 1/3 lžičky;
• Uzená paprika – 1/2 lžičky;
• Sušené rajčatové vločky – 1/2 lžičky;
• Sušená cibule – 1/3 lžičky;
• Bazalka – 1/3 lžičky;
• Oregano – 1/3 lžičky

Vložte cizrnu do hluboké misky nebo pánve, zalijte studenou vodou a nechte přes noc. Poté vodu slijte a naplňte čistou vodou. Dejte na oheň a vařte do měkka, asi 45 minut. Slijte vodu, cizrnu osušte a vložte do hluboké misky. Přidejte olivový olej, sůl a všechno koření. Důkladně promíchejte.

Přendejte cizrnu do zapékací mísy nebo na plech. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte asi 40-45 minut. Každých 10-15 minut promíchejte, aby se cizrna rovnoměrně opekla. Uvařenou cizrnu necháme vychladnout a podáváme.

Snadno si tak zpestříte obvyklé občerstvení k pivu. A pokud chcete denní nabídku zpestřit, podívejte se na náš web – vždy máme spoustu čerstvých nápadů!

Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.

Chipsy, oříšky a krekry jsou považovány za tradiční produkty všech „pivních“ setkání. Existují ale zdravější a cenově výhodnější alternativy bez zvýrazňovačů chuti a dochucovadel! Pokud plánujete párty, můžete si doma snadno připravit občerstvení k pivu – neméně chutné a atmosférické než ty z obchodu!

1. Hranolky

Tento předkrm není v žádném případě horší než alternativa od McDonald’s a snadno se připravuje vlastníma rukama.

Budete potřebovat: 1 kg brambor, 100 ml slunečnicového oleje, sůl.

Příprava: Nalijte olej do hrnce se silným dnem a přiveďte k varu. Brambory nakrájíme na nudličky, osolíme, vložíme na 3–5 minut do rozpáleného oleje, vyjmeme děrovanou lžící.

2. Bramborový koláč

Křupavá domácí svačina, která se hodí k pivu.

Budete potřebovat: 250 g brambor, 150 ml rostlinného oleje, půl lžičky soli.

Příprava: Brambory protáhněte korejským struhadlem na mrkev, vložte do cedníku, omyjte pod tekoucí vodou, nechte okapat, osolte. Brambory namáčíme do vroucího oleje, smažíme po dávkách.

3. Krutony s česnekovou omáčkou

Pikantní předkrm se skvěle hodí ke studenému pivu.

Budete potřebovat: 200 g žitného chleba, 15 g majonézy, 30 ml zakysané smetany, 3 stroužky česneku, bylinky podle chuti.

Příprava: Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, vytlačte česnek, nakrájejte zeleninu, pepř. Chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na oleji asi 5 minut, krátce položíme na papírovou utěrku, osolíme. Podávejte krutony a omáčku v různých miskách.

4. Shawarma

Vydatné a velmi chutné jídlo, které není tak těžké vařit doma.

Budete potřebovat: pita chléb, 150 g kuřecího masa, polovina rajčat a nakládaná okurka, čtvrtina malé hlávky zelí, 2 polévkové lžíce. l. kečup a majonéza.

Příprava: Zelí nakrájíme a osolíme, okurku nakrájíme na nudličky, rajče na tenké plátky, filet orestujeme. Smícháme kečup a majonézu, pepř. Potřeme pita chléb, jeho střed namažeme vydatnou omáčkou, poklademe zelí, zbylou zeleninou a kuřecím masem, opět potřeme dresinkem. Zabalte do obálky a smažte na suché pánvi z obou stran, dokud se neobjeví kůrka.

Limonáda doma: 20 skvělých receptů

5. Krabí tyčinky v těstíčku

Rybí přesnídávky k pivu nejsou tak oblíbené jako masové, ale konkurují jim.

Budete potřebovat: 250 g krabích tyčinek, vejce, 50 ml světlého piva, 70 g mouky, půlka citronu.

Příprava: Krabí tyčinky posypte citronovou šťávou, pepřem a solí, nechte 15 minut působit. Vejce rozklepneme, zalijeme pivem, přidáme mouku, promícháme do hladka. Tyčinky namáčíme v těstíčku a smažíme do zlatova.

6. Smažené krevety

Vařené krevety jsou klasickou svačinou k pivu. Nyní zkuste i ty smažené!

Budete potřebovat: 1 kg krevet, 250 g kečupu, 50 ml sójové omáčky, česnek podle chuti.

Příprava: Uvařené krevety rozmrazíme, osolíme a vlijeme do rozpáleného oleje. Po 3 minutách zalijeme sójovou omáčkou, kečupem, přidáme česnek, promícháme. Smažte až do úplného vaření.

7. Chipsy v mikrovlnce

Domácí recept na neuvěřitelně oblíbenou a milovanou svačinu k pivu.

Budete potřebovat: 300 g brambor, 30 ml olivového oleje, sůl a koření podle chuti.

Příprava: Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky (nejlépe speciální tryskou), nechte 15 minut ve studené vodě, osušte papírovými utěrkami. Posypte oblíbeným kořením a solí, vložte do mikrovlnky na 3 minuty na maximální výkon. Plátky otočte, snižte teplotu na polovinu, pečte další 2 minuty.

8. Cibulové kroužky

Další velmi levná, ale chutná a křupavá svačina se sklenicí pěnivého piva.

Budete potřebovat: 3 cibule, 250 g mouky, 150 ml světlého piva, půl lžičky prášku do pečiva, koření podle chuti.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka silná 7-8 mm a namočíme do studené vody, smícháme polovinu mouky s kořením a práškem do pečiva. Na těsto smíchejte pivo a pár lžic vody. Vyjměte cibuli a položte ji na ubrousek tak, aby voda byla skleněná, obalte v mouce, těstíčku a dejte na rozpálený olej. Smažíme asi 3 minuty a poté znovu rozložíme na suchý ubrousek.

20 skvělých receptů na kvas doma

9. Kuřecí nudličky

Co může jít ke studenému pivu lépe než grilované maso?

Budete potřebovat: 2 kuřecí prsa, pár vajec, 250 g mouky, 400 g kukuřičných vloček, směs paprik podle chuti, 1 polévková lžíce. l. vinný ocet, cukr, 30 ml rostlinného oleje.

Příprava: Smíchejte sklenici vody, ocet, pepř, olej, lžičku soli a cukru, nudličky filetu nechte v této marinádě alespoň 2 hodiny. Smícháme 2 bílky a papriky (můžeme usušit česnek), do mouky osolíme zvlášť, do třetího talíře dáme lehce nasekané, neslazené vločky. Každý kousek masa ponořte do bílku, mouky, opět bílku a obalování, vložte na 10 minut do fritézy nebo na pánev s velkým množstvím oleje a poté položte na ubrousek.

10. Lavash chipsy

Další recept na klasickou pivní svačinku z jednoduchých produktů.

Budete potřebovat: 2 tenké pita chleby, 150 ml zakysané smetany, 50 g tvrdého sýra, koření dle vlastního uvážení.

Příprava: Zakysanou smetanu smícháme s kořením a kořením, na plech namažeme pita chléb, pomažeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Koláč nakrájejte na proužky, poté na čtverce nebo trojúhelníky, pečte na 180 stupňů 7 minut.

11. Grilovaný sýr

Jemný, viskózní uvnitř a křupavý zvenku, sýr bude skvělým řešením pro „pěnovou“ párty.

Budete potřebovat: 200 g sýra (nejlépe sýr), houska, sezam, vejce.

Příprava: Sýr nakrájejte na plátky o tloušťce až 1 cm, v jedné míse rozklepněte vejce a v druhé smíchejte krekry se sezamovými semínky. Na pánvi rozehřejeme olej, plátky sýra namáčíme nejprve ve vejci, poté v pomazánce a opečeme dokřupava.

12. Kuřecí křídla k pivu

Máte rádi vydatné svačiny s bohatou chutí? Pak neváhejte a uvařte toto jídlo!

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka, majonéza a hořčice, pár stroužků česneku, špetka moučkového cukru, 1 polévková lžíce. l. chmel-suneli.

Příprava: Na omáčku kombinujte sójovou omáčku, majonézu, hořčici, vymačkaný česnek, chmel a prášek. Namočte všechna křídla do směsi a nechte několik hodin v lednici. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vymažte plech s majonézou, vložte maso do jedné vrstvy, pečte 20 minut, otočte a pečte dalších 10 minut.

Postní majonéza doma: 20 nejlepších receptů

13. Tortilla

Lehké, chutné a zároveň velmi levné pivní občerstvení pro velkou společnost.

Budete potřebovat: 2 tortilly, 80 g tvrdého sýra, 150 g oliv, svazek zelené cibule a kopr.

Příprava: Zeleninu nasekejte, nastrouhejte sýr, olivy nakrájejte na kolečka a dejte na tortillu. Navrch dáme druhé těsto. Pošlete na suchou pánev a smažte na obou stranách, dokud se sýr úplně nerozpustí.

14. Šmejdi

Tento kuřecí pivní snack je velmi populární v anglicky mluvících zemích a je v každé hospodě v Americe.

Budete potřebovat: 1 kg filé, 100 ml sójové omáčky, šťáva z půlky citronu nebo celé limetky, špetka mleté ​​papriky, po 1 lžičce. cukr a sůl, 3 stroužky česneku, 15 ml slunečnicového oleje.

Příprava: Na marinádu smíchejte cukr, sůl, sójovou omáčku, olej, papriku, mletý česnek a citrusovou šťávu. Tenké nudličky masa namáčíme do marinády, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme chladit alespoň na 5 hodin. Zapneme troubu na 60 stupňů, kuře navlékneme na špejle, plech přikryjeme alobalem, kebab položíme na gril tak, aby visel dolů a jeho šťáva odkapávala na plech. Vařte 4 hodiny s dvířky pootevřenými na 5 cm.

15. Sleďová paštika

Chutná, rychlá a snadná příprava pivního občerstvení doma.

Budete potřebovat: 1 filet ze slaného sledě, 2 tavené sýry, 2 vařené mrkve, 15 ml rostlinného oleje.

Příprava: Všechny ingredience nakrájejte na velké kusy a rozdrťte v mixéru (v extrémních případech na mlýnku na maso). Přidejte koření, v případě potřeby vychlaďte.

16. Ovesné tyčinky

Tento předkrm lze jíst s jakoukoli omáčkou nebo masem.

Budete potřebovat: 250 g ovesných vloček, 100 g mouky, 60 g holandského sýra a másla, 50 ml mléka.

Příprava: Smíchejte obiloviny, koření, mouku, nalijte rozpuštěné máslo a mléko, přidejte strouhaný sýr. Těsto prohněteme rukama, vyválíme z něj dort o tloušťce 4 mm, nakrájíme na proužky o tloušťce 1 cm a položíme na plech s pečicím papírem. Pečeme na 180 stupňů 10 minut.

20 jednoduchých receptů na kynuté těsto na kvas doma

17. Hamsa na pivo

Vydatný turecký předkrm s pikantními tóny je to, co potřebujete pro přátelskou společnost.

Budete potřebovat: 200 g mražených ančoviček, 30 g kukuřičné mouky, 3 cherry rajčata, cibule, 2 listy hlávkového salátu, půlka citronu, celá bageta, chilli, česnek a rozmarýn na smažení podle potřeby.

Příprava: Rybu rozmrazte, očistěte, obalte v mouce a smažte s kořením do měkka. Chleba nakrájíme, na každý kousek dáme kousek salátu, sardel, kolečka rajčat a cibule. Pokapejte citronovou šťávou.

18. Salát “Pivnoy”

Pokud chcete ke svému pivu něco podstatnějšího než jen sendviče nebo chipsy, podívejte se na tento recept!

Budete potřebovat: 100 g uzené klobásy, 2 nakládané okurky, 100 g fazolí v konzervě, mrkev, salát, 20 g žitných krutonů, 30 g majonézy.

Příprava: Uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky, okurky a klobásu na nudličky. Smíchejte ingredience a přidejte salát, fazole, dochuťte majonézou. Před podáváním posypeme krutony.

19. Fazolová paštika

Zveme vás ochutnat pikantní a pikantní občerstvení na krekry k pivu.

Budete potřebovat: 300 g fazolí, cibule, 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka, slunečnicový olej (+30 ml na sušenky), pikantní adjika, balzamikový ocet, 1 lžička. cukr a rajčatový protlak, 35 ml smetany (20%), 180 g mouky, 120-150 ml vody, česnek a koření podle chuti.

Příprava: Fazole si předem uvařte, cibuli orestujte s cukrem, po zkaramelizaci zalijte octem a sójovou omáčkou, po minutě vypněte oheň. Rozemlejte fazole s cibulí, kořením a smetanou v mixéru, pošlete paštiku do chladničky. Smíchejte olej, adjiku, rajčatový protlak, česnek, nalijte do vody, směs pošlete do prosáté mouky, zadělejte těsto, zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny v lednici.

Vyválejte dort o tloušťce 5 mm, vykrájejte krekry s tvarem nebo sklenicí, pečte na pergamenu při 180 stupních po dobu 15 minut. Vzniklé slané cukroví potřete paštikou.

20. Česnekové krutony k pivu

Jeden z nejjednodušších receptů na přípravu piva doma.

Budete potřebovat: 200 g chleba, pár stroužků česneku, 60 ml olivového oleje, koření.

Příprava: Dužinu chleba nakrájejte na kostky 1 cm, zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů. Smícháme olej, koření, prolisovaný česnek, sem přidáme chleba. Položte krutony na plech v jedné vrstvě a pečte asi 15 minut.