Jak brambory ošetřit, aby neshnily?

Navzdory tomu, že brambory jsou na trzích v prodeji po celý rok, chcete své – neuvěřitelně chutné, vařené a ekologické brambory. Často se ale domácí brambory nedají uchovat až do jara. Po novoročních svátcích začíná zvýšené „kazení“ hlíz, ve skladu se objevuje nepříjemný zápach a dokonce (jak píší v novinách) výbušná situace, kdy se v uzavřené místnosti hromadí plyn. Co způsobuje hnilobu hlíz a jak se tomu vyhnout? Pojďme pochopit důvody a vyvinout schéma pro zachování sklizně našich oblíbených brambor.

Proč brambory při skladování hnijí a jak se tomu vyhnout?

Proč brambory při skladování hnijí a jak se tomu vyhnout?

Plísňové choroby hlíz brambor při skladování

Brambory jsou během vegetace a skladování napadeny houbovými a bakteriálními chorobami. Z plísňových infekcí způsobují největší škody plíseň, fusarium a alternaria.

Pozdní pach

Pozdní plíseň je jednou z nejnebezpečnějších houbových chorob. Houba infikuje porost během vegetace (v krátké době dokáže zničit až 70 % úrody) a je s hlízami transportována do skladovacích prostor.

Na povrchu hlíz se objevují tvrdé šedé skvrny, dobře viditelné na dužině při řezání bramboru. S růstem mycelia začíná hlíza hnít.

Ochranná a kontrolní opatření

Při poškození rostlin během vegetace je nutné brambory postříkat 2% rastrem Bordeauxské směsi. Při podezření na komplexní infekci (tj. několik typů plísňových onemocnění) se používají biofungicidy „Fitohit“, „Fitosporin-M“, „Planriz“ atd.

Optimální skladovací podmínky jsou dobré větrání, nepřítomnost světla, vlhkost vzduchu do 80-90%, teplota vzduchu ne vyšší než +2. +3°C. Pro rozvoj plísně jsou nutné vysoké teploty (+20…+24°C). Skladování brambor v obytných oblastech s vysokými teplotami se proto nedoporučuje.

Nejlepší odrůdy brambor odolné vůči plísni jsou: „Lasunok“, „Temp“, „Scarlet“, „Aspiya“, „Vestnik“, „Golubizna“, „Lugovskoy“, „Resource“ atd.

Fusarium (suchá hniloba)

Stejně jako plíseň pozdní postihuje vršky a hlízy během vegetace. Rychlému šíření choroby napomáhá nadměrná vlhkost půdy (dlouhé deště) při vysokých teplotách.

Během vegetačního období se objevují vnější znaky v podobě šedých skvrn na povrchu listů, celkového vadnutí a zasychání rostlin. Postižená rostlina vadne doslova za jeden den. Nápadným charakteristickým znakem plodiny postižené fusáriem je modročerný prstenec na řezu stonku (cévy ucpané houbovými hyfami).

Hlízy skladované ke skladování se pokrývají bělavým povlakem nebo slupka v místech, kde se tvoří šedohnědé skvrny, a dochází k jejich vysychání (bez zjevných důvodů pro porušení pravidel pro skladování produktů). Řez ukazuje tmavé dutiny vyplněné myceliem.

Ochranná a kontrolní opatření

Míra škodlivosti je velmi vysoká. Mykotoxiny tohoto onemocnění přetrvávají nejen na plodině, ale i na zpracovaných produktech. Ovlivňují lidský nervový systém a způsobují smrt ptáků a zvířat. Hlízy (stejně jako jiné produkty – mouka, džusy, džem, krmivo) postižené fusáriem nelze použít k jídlu.

Během vegetačního období se rostliny postřikují 1-2% roztokem směsi Bordeaux, roztoky biofungicidů (Fitosporin-M, Fitohit, Baktofit, Integral, Planriz).

Optimální podmínky skladování jsou stejné jako u ochrany proti plísni. Při skladování se doporučuje ošetřit hlízy „Fitosporinem“ (biofungicid neovlivňuje zdraví lidí a zvířat). Brambory systematicky roztřiďte (opatrně, abyste neporušili vnější slupku, protože infekce se rychle šíří do sousedních hlíz).

READ
Jak můžete rukolu využít?

Nejlepší odrůdy odolné vůči této chorobě jsou: „Detskoselsky“, „Priekulsky Ranniy“, „Berlichingen“, „Nevsky“, „Skarb“ atd.

Pozdní plíseň bramborových hlíz. © IPM Images Fusarium (suchá hniloba). © Vláda Západní Austrálie Alternaria (sušina brambor). ©omafra

Alternaria plíseň (suchá skvrnitost brambor)

Z hlediska míry poškození výnosů brambor je tato choroba podobná plísni bramborové. Ovlivňuje všechny části rostliny (stonky, listy, hlízy). Suchá skvrnitost nejčastěji postihuje střední a pozdní odrůdy brambor, tedy odrůdy doporučené pro zimní skladování.

Během vegetačního období se léze objevuje na listech a stoncích ve formě velkých soustředných skvrn. Skvrny postupně hnědnou nebo tmavě hnědé s hnědým odstínem. Na povrchu hlíz se objevují promáčklé skvrny, které se postupně svrašťují. Na části hlízy jsou postižená místa nekrotická a od zdravé tkáně se liší tvrdou, hustou černohnědou dužninou.

Ochranná a kontrolní opatření

Při přípravě na výsadbu ošetřete hlízy biologickými přípravky „Planriz“, „Baktofit“, „Integral“, „Fitosporin-M“ a dalšími z doporučeného seznamu. Během vegetace provádějte stejná ošetření jako u předchozích onemocnění.

Optimální podmínky pro skladování brambor jsou stejné jako pro ochranu před dříve uvedenými chorobami.

Nejlepší odrůdy brambor odolné vůči této chorobě jsou: „Gatchinsky“, „Ogonyok“, „Zarevo“, „Lyubava“, „Bronnitsky“, „Sibiryak“, „Severyanin“, „Russian Suvenir“, „Effect“ atd.

Výše popsané choroby (plíseň, fusarium, alternaria), dále rhizoctonie, strupovitost, fomóza a antraknóza se šíří především semenným materiálem. Klíčovým základem pro uchování hlíz při zimním skladování až do nové sklizně je proto výsadba a pěstování odrůd odolných vůči chorobám, které jsou zónovány na vnější podmínky.

Bakteriální choroby brambor při skladování – hniloba

Kromě houbových chorob jsou brambory náchylné k bakteriálním chorobám. Zdrojem poškození jsou hnilobné bakterie, které za 2-3 měsíce dokážou hlízy proměnit v šedou rozkládající se hmotu s ostrým nepříjemným zápachem.

Bakteriální infekce se rozvíjejí při porušení podmínek skladování produktu (špatné větrání, vysoká teplota a vlhkost vzduchu). Patogenní bakterie pronikají do hlízy vnějším poškozením (praskliny, řezy při kopání brambor apod.).

Bakteriální infekce se přenáší především semenným materiálem, ale během vegetačního období postihuje nejen hlízy, ale i vegetativní orgány (stonky, listy, kořeny, stolony).

Během epifytotických let uhyne na bakteriózu až 50 % úrody na poli a až 100 % při skladování. Většina zdravých hlíz se infikuje fytopatogenními bakteriemi při přípravě na výsadbu, nepřesné sklizni (způsobující různé druhy mechanického poškození) a třídění před skladováním.

Z bakteriálních chorob jsou brambory nejčastěji postiženy vlhkou bakteriální hnilobou, knoflíkovou hnilobou, kroužkovitou hnilobou a černou hnilobou.

Černá noha

Ztráty na výnosu se mohou pohybovat od 1-2 % do 50-70 %. Bakterióza postihuje vegetativní části rostliny a hlízy. Zbavit se bakteriální kontaminace je obtížné, vzhledem k tomu, že dosud neexistují odrůdy odolné vůči této chorobě.

Při výsadbě infikovaného materiálu mnoho sazenic brambor vypadává nebo jsou sazenice slabé a špatně se vyvíjejí. S věkem spodní část stonku zčerná (odtud název nemoci „černá noha“), listy žloutnou, stávají se křehkými a tvrdými. Čepele listů jsou stočené do lodičky, samotný list roste ke stonku v ostrém úhlu. Při vykopávání se mateřská hlíza stává shnilou a slizkou.

Ring rot

Bakteriální infekce postihuje všechny části rostliny bramboru. Vnějším projevem choroby během vegetace je stejně jako u černé kýty vadnutí nadzemní části a hniloba mateřské hlízy.

Výrazným znakem je listová mozaika v bledě žlutých tónech a zduření uzlin listů. Z mateřské hlízy se vyvinou 1-2 slabé stonky. Na nemocných hlízách při sklizni je patrná důlková hniloba, při řezu má nemocná tkáň hlíz prstencovitou lézi cévnatého pletiva nebo žluté podkožní tečkování.

hnědá hniloba

Slizniční bakterióza je jedním z nejzávažnějších bakteriálních onemocnění. Vyznačuje se rychlým průběhem onemocnění. Postihuje asi 200 druhů rostlin včetně brambor.

READ
Jak odstranit černé tečky z kočky?

Distribuováno hlavně v oblastech s teplým klimatem. Zdrojem infekce jsou nemocné hlízy a půda, plevel a závlahová voda. Původce choroby proniká do hlíz nové plodiny mechanickým poškozením, průduchy a plní cévy stonků, stolonů a kořenů slizovou hmotou, která způsobuje vadnutí a odumírání rostliny.

Příznaky onemocnění se navenek objevují ve fázi květu v podobě vadnoucích listů na koncích výhonů. Zelené listové čepele získávají nahnědlý odstín, stočí se do poloviční trubice a visí. Kořenová část stonků měkne. Bakteriální sliz nahromaděný uvnitř (v cévním prstenci) se uvolňuje prasklinami v poloshnilých stolonech, stoncích a shnilých hlízách.

Brambory postižené černou nohou. © IPM Images Prstenec brambor. © syngenta Hnědá hniloba brambor. © AgroFlora

Opatření k ochraně a boji proti bakterióze (hnilobě)

Všechny bakteriální hniloby (jak se projevují u výše popsaných chorob) se vyznačují celkovým vadnutím nedostatečně vyvinutých bramborových keřů během vegetace a rychlým rozkladem hlíz na slizovitou hmotu během skladování. Významná část hniloby jsou půdní patogeny a mohou přetrvávat v půdě po dlouhou dobu, což ovlivňuje vysazený zdravý materiál.

Proto jsou hlavními opatřeními na ochranu plodin před bakteriózou používání zónových odrůd brambor odolných vůči chorobám, povinná podzimní-jarní dezinfekce půdy před výsadbou, ošetření sadebního materiálu k potlačení infekce půdy během klíčení hlíz, příprava skladovacích zařízení, třídění hlíz před skladováním.

Nejlepší odrůdy jsou odolné vůči tomuto komplexu chorob: „Skarb“, „Nevsky“, „Rosinka“, „Lazurit ranniy“, „Bronnitsky“. Mezisezónní odrůdy „Rodnik“, „Resource“, „Vestnik“, „Golubizna“ atd. jsou také odolné vůči bakteriální hnilobě.

Jak chránit brambory před hnilobou?

Na základě všeho výše uvedeného je zřejmé, že špatná konzervace hlíz v chladném období začíná porušením technologie pěstování a sklizně této plodiny. Mezi významné důvody patří nepřipravenost skladovacích prostor (sklep, suterén, zeleninová jáma, balkon, lodžie atd.) pro skladování produktů, nesprávný výběr odrůd brambor a porušení technologie skladování.

Právě tyto důvody způsobují poškození hlíz různými houbovými, plísňovými a bakteriálními chorobami; přispívají k jejich rychlému šíření a ztrátě výnosu nejen při pěstování, ale i při skladování.

Pro ochranu brambor před hnilobou při skladování je nutné plochu pro tuto plodinu řádně připravit. Aplikujte hnojiva, hnojte, ošetřete choroby a škůdce pouze v souladu s technologií a doporučeními.

Pro výsadbu (za účelem dlouhodobého skladování hlíz v chladném období) je nutné používat pouze zónované, střední a pozdní odrůdy (z hlediska zrání), odolné vůči houbovým a jiným chorobám. Před výsadbou musí být semenný materiál zpracován.

Během vegetačního období musí být ošetření rostlin provedeno na samém začátku onemocnění a nečekat na hromadné poškození. Je praktičtější provádět preventivní ošetření podle dříve vypracovaného schématu.

V připravených skladech by měly být skladovány pouze naprosto zdravé, nepoškozené hlízy.

Splnění základních požadavků na přípravu hlíz, jejich výsadbu, péči o ně a jejich sklizeň minimalizuje poškození úrody při zimním skladování.

Při výsadbě několika odrůd na místě se každá sklízí samostatně

Při výsadbě několika odrůd na místě se každá sklízí samostatně

Pravidla pro ochranu hlíz brambor před hnilobou během skladování

  1. Při výsadbě několika odrůd na místě se každá sklízí samostatně.
  2. Ke skladování se skladují pouze odrůdy brambor střední sezóny, poloviny pozdní a pozdní. Rané odrůdy po prosinci již nejsou vhodné pro použití jako potravina a zůstávají jako sadba nebo se používají jako krmivo pro zvířata.
  3. Aby hlízy dobře vyzrály, sekají se vršky brambor 10-15 dní před sklizní.
  4. Brambory se vykopávají za suchého slunečného počasí. Pokud je deštivé počasí, pak se brambory mírně vysuší a ručně očistí od ulpívajících nečistot (aby nedošlo k mechanickému poškození, kterým by dovnitř hlízy mohla proniknout houbová nebo bakteriální infekce).
  5. Mechanicky poškozené a nemocné hlízy se okamžitě ukládají na samostatnou hromadu.
  6. Zdravé, nepoškozené brambory přemístíme pod přístřešek (zakryté sluncem) nebo do tmavé místnosti s dobrým větráním na 5–7 dní, aby dozrála (zhrubla) vrchní slupka. Aby brambory nezelenaly, je nutná ochrana před světlem. Solanin vzniká na světle a takové hlízy nelze použít jako potravu.
  7. Před uskladněním je sklad dezinfikován a vysušen.
  8. Pro ochranu před hnilobou během skladování lze sušené a očištěné hlízy ošetřit biologickými přípravky „Fitosporin“ a „Anti-rot“, které sníží infekční pozadí. Jsou neškodné pro lidi a zvířata.
  9. Pokud jsou brambory skladovány ve velkém, je vhodné umístit 1-2 řady řepy nahoru. Bude absorbovat přebytečnou vlhkost, která ochrání hlízy brambor před hnilobou. Řepa neublíží.
  10. Brambory je vhodnější skladovat v krabicích (každá odrůda zvlášť).
  11. Jednou měsíčně se hlízy třídí a odstraňují nemocné.
  12. Dobré větrání ochrání uskladněné produkty před infekcí a hnilobou.
  13. Teplota vzduchu ve skladu musí být udržována na +2. +4°C a vlhkost 80-91%. Pokud je vlhkost v místnosti vysoká, můžete kromě větrání umístit nádobu s nehašeným vápnem a v případě potřeby vyměnit výplň. S příchodem jara může teplota ve skladu stoupnout. Zmražená voda v plastových lahvích o objemu 3-5 litrů ji pomůže snížit. Nádoby na led jsou umístěny na různých místech. Led v uzavřených nádobách postupně roztaje a ochladí místnost.
READ
Jak stříkat jabloně proti listovému válečku?

Vážení čtenáři, pokud máte po přečtení článku stále dotazy, zveme vás k diskusi na fóru nebo v komentářích k tomuto materiálu. Mnoho zkušených zahradníků má svá vlastní tajemství, jak účinně chránit brambory před houbovými a bakteriálními infekcemi. Vaše rady budou vděčně přijaty.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Choroby brambor, zejména různé druhy hniloby, jsou metlou mnoha zahrádkářů. Je velmi obtížné rozpoznat vývoj choroby v raných stádiích a výsev do infikované půdy je plný poškození hlíz. Jak ošetřit brambory před plísní, proč hnijí v zemi a co dělat, když jsou napadeny? Přečtěte si odpovědi na tyto a další otázky.

Druhy hniloby brambor

Plíseň na bramborách je hniloba způsobená houbovými a bakteriálními infekcemi.. Boj proti nim je ztížen hojným poškozením půdy a složitostí jejího zpracování. Také rozvoj hniloby je usnadněn porušením pravidel střídání plodin a zemědělské techniky – režimu zavlažování a hnojení.

Mokrý

Mokrá hniloba brambor je způsobena činností několika druhů bakterií. Ony pronikají do hlízy mechanickými a plísňovými lézemi kůže.

Co dělat, když brambory hnijí v zemi a proč se to děje

Choroba v raných stádiích začíná v zemi nebo v době sklizně.při nadměrném zalévání nebo v období dešťů se však vyvine do pozdního stadia již v půdě a infikuje ji bakteriálními sporami. Další příčinou onemocnění je nedostatečná kopcovitost hlíz a jejich “udušení”. Hniloba nejlépe roste v těch hlízách, které byly při skladování vystaveny teplotám pod nulou.

READ
Co přidáváte, když vaříte kukuřici?

V poslední fázi vývoje je onemocnění obtížné zaměnit s ostatními. Vnitřek hlízy měkne do tekutého stavu a získává výrazný nepříjemný zápach.. V počátečních fázích se slupka nedotýká, ale v pozdějších fázích k ní dochází změkčením a zkapalněním hlízy. Na postižených hlízách se objevují tmavé vlhké skvrny. Při vytlačení na povrch prasklinami se uvolní vnitřní kapalná škrobová hmota.

Pro boj s mokrou hnilobou je nutné dodržovat pravidla pro skladování osiva:

  • kladou pouze celé hlízy;
  • nevystavujte semeno hypotermii;
  • skladujte v suchých větraných místnostech a dezinfikovaných boxech;
  • ošetřete semenné hlízy léky proti houbám a bakteriím (“Gliocladin”, “Microcid”).

Vyléčit nemoc je nemožné. Pokud jsou v zemi nalezeny shnilé brambory, jsou zničeny všechny hlízy v okruhu 20-30 cm.

Sucho

Fusarium neboli suchá hniloba brambor označuje choroby houbového původu. Patogen se velmi rychle přenáší z hlízy na hlízu a může zničit až čtvrtinu celé úrody.. Porážka suché hniloby vyvolává připojení sekundární infekce.

Co dělat, když brambory hnijí v zemi a proč se to děje

Mezi hlavní příčiny infekce brambor patří mechanické poškození osiva a rostoucích hlíz při pahorkování, poškození škůdci, podmáčení, nadměrný obsah hnoje v půdě.

Infikované jsou nejen brambory, ale i jiné solanace – rajčata, lilky, papriky, ale i zahradní jahody a lesní jahody.

V postižené rostlině se špičky listů rozjasní, jak se choroba vyvíjí, stanou se bělavé. Na stoncích se objevuje charakteristický růžový květ. Na hlízách se nejprve tvoří hnědé skvrny, které se postupně zvětšují, postižená místa vysychají a tvoří dutiny s bílým květem uvnitř.

Vyléčit nemoc je nemožné. Opatření k prevenci infekce semen a půdy zahrnují:

  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • pravidelná kontrola výsadby na poškození stonků a listů;
  • používat k setí pouze celé neporušené brambory;
  • odstranění infikovaných keřů spolu s vrcholy a hlízami spálením.

V žádném případě postižené stonky nedávejte do kompostu.

Fomosa

Fomózní hniloba (knoflíková hniloba, knoflíková choroba, fomóza, bramborová gangréna) je onemocnění způsobené několika druhy hub. Phomosis je považována za jednu z nejnebezpečnějších houbových chorob brambor.. Infekce se šíří vzdušnými kapkami za deštivého chladného počasí. Spory se usazují na stoncích nebo padají do půdy s kapkami vody.

Co dělat, když brambory hnijí v zemi a proč se to děje

Rostliny postižené hnilobou knoflíků umírají, hlízy nemají čas dozrát. Ohniska infekce se velmi rychle rozvinou v epidemii a postihnou až 100 % výsadeb. Z hlediska nebezpečnosti je phomosis na druhém místě po plísni pozdní.

První známky gangrény brambor se objevují během období květu.. Na řapících listů na bázi se objevují tmavé podlouhlé skvrny, které postupně pokrývají celou lodyhu. Postižené vrcholy rychle odumírají, odpadávají a infikují půdu.

Na vyvinutých hlízách se nejprve objevují zaoblené promáčklé skvrny.připomínající značky tlačítek. Na řezu pod tmavou skvrnou je patrný průsvitný pruh obsahující odpadní produkty houby. Dále se v hlízách tvoří dutiny s šedým houbovým povlakem. V důsledku toho hlíza téměř úplně vyschne a zůstane pouze mrtvá tkáň.

S nemocí je nemožné bojovat. Všechny síly jsou zaměřeny na prevenci infekce a potlačení ohniska onemocnění:

  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • použití odolných odrůd brambor – Lazurit, Rosinka;
  • dodržování pravidel pro skladování osiva;
  • jeho ošetření fungicidními přípravky “Ditan M-45”, “Rovral Aquaflo”;
  • kontrola keřů brambor a odstranění napadených rostlin zcela spálením.

Prstencový

Ring rot je bakteriální infekce. Ona se vyvíjí pomalu, přičemž postihuje až 40-45 % úrody. Nejprve jsou infikovány hlízy a poté celá rostlina. Můžete to sledovat pouze pozorováním růstu nadzemní části keře.

Co dělat, když brambory hnijí v zemi a proč se to děje

První příznaky se objevují během období květu. Keře vadnou a padají k zemi, což je považováno za charakteristický znak kroužkovitosti. Na špičkách listů se objevují malé hnědé skvrny. Samotné listy jsou bělavé a skvrnité. Spodní část se sroluje. S rozvojem onemocnění v rané fázi růstu keřů jsou zkráceny ve srovnání se zdravými.

READ
M kdy krmit cibulí?

Na řezu nemocných hlíz je již v rané fázi zaznamenáno žloutnutí a měknutí podél cévního prstence.. Jak nemoc postupuje, celý cévní systém hlízy je zničen a mění se v jedinou hlenovou hmotu.

Onemocnění postupuje při vysoké vlhkosti a teplotách nad +20°C.. V suchém horkém počasí se vývoj zpomaluje až úplně zastaví. Bakterie se v půdě nezdržují, což usnadňuje jejich boj. Zdroj infekce zdravých hlíz jsou postiženy výhradně.

K prevenci onemocnění jsou přijata následující opatření:

  • použití odolných odrůd – Merrimack, President, Teton, Friso, Furor;
  • dodržování pravidel pro skladování sadbových brambor;
  • identifikace a odstraňování nemocných rostlin;
  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • klíčení brambor před výsadbou;
  • ošetření míst pro skladování semen, například mírně růžovým roztokem manganistanu draselného.

Gumová hniloba se na území Ruska objevila relativně nedávno ve srovnání s jinými druhy. Ona ovlivňuje klíčivost semen a produktivitu rostlin a také bezpečnost hlíz. Nemoc má plísňový původ a dvě formy – hlízovitou a klíčkovou.

Co dělat, když brambory hnijí v zemi a proč se to děje

Patogen se do hlíz dostává očima, lenticelami a mechanickým poškozením.získané během setí, zpracování nebo způsobené škůdci.

Hlízy jsou pokryty hnědými skvrnami nepravidelného tvaru s černým okrajem po celém obvodu. Na dotek jsou skvrny husté, elastické, podobné gumě. Na řezu postižená tkáň nejprve zrůžoví, poté zhnědne a zčerná. Při lisování z nakrájených hlíz vytéká hnědý obsah s rybí vůní.

Kaučuková hniloba se vyvíjí při vysoké vlhkosti půdy a v kyselé půdě při teplotách nad +20°C. Zdrojem infekce jsou infikované semenné hlízy, zbytky půdy a spory houby v půdě.

Kontrolní opatření:

  • dodržování střídání plodin;
  • zlepšení sadebního materiálu;
  • provádění hluboké orby půdy;
  • uvolnění při silných deštích;
  • dodržování režimu skladování osivového materiálu.

Důležité! Neexistují žádné odrůdy, které by byly odolné vůči hnilobě gumy.

Hlavní příčiny hniloby brambor v zemi

Proč brambory hnijí zevnitř? Mezi hlavní důvody patří:

  • porušení v zemědělské technice – nadměrné zalévání, nedostatek nebo naopak nadměrné uvolňování, nepravidelné plevele;
  • nedodržování pravidel střídání plodin – to platí pro hnilobu s houbovou etiologií;
  • použití nemocného semene.

Co je zdrojem infekce

Zdroj infekce houbovou hnilobou stát se postiženými hlízami a sporami zbývajícími v půdě, hnilobou bakteriálního původu – infikované hlízy. V obou případech mohou být dalším zdrojem nemocné vršky ponechané v půdě nebo použité jako kompost.

Co dělat, když brambory hnijí v zemi a proč se to děje

Jak se vypořádat s hnilobou brambor

Bojovat s hnilobou na nemocných rostlinách je téměř nemožné.. Všechna kontrolní opatření se omezují na odstranění nemocného keře a zabránění nemocnosti v sousedních ve vzdálenosti nejméně 1 m.

Preventivní opatření

Opatření k prevenci všech typů hniloby zahrnují:

  • dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
  • správné skladování a zpracování semen;
  • použití odrůd odolných vůči určitému typu hniloby;
  • pravidelná kontrola keřů na výskyt chorob.

Pro prevenci musí být půda kultivována 50-100 g síranu měďnatého na 10 litrů vody nebo 100-200 g směsi Bordeaux na 10 litrů vody. Alternativní možností jsou fungicidy na bázi mědi, například Ordan, HOM.

Je možné jíst brambory s bílým povlakem

Konzumace brambor, pokud se objevila plíseň, je vysoce nežádoucí i při odstraňování postiženého místa. Toxiny vylučované jedním nebo druhým patogenem se hromadí v nemocných hlízách. Konzumace takových brambor způsobí gastrointestinální potíže, celkovou otravu těla a další následky, až smrt.

Závěr

Hniloba brambor je skupina nebezpečných chorob, které vedou ke ztrátě velké části úrody. Je zbytečné ošetřovat postižené keře – jsou okamžitě odstraněny, aby se zabránilo infekci sousedních rostlin. Aby brambory nezplesnivěly, je důležité dodržovat pravidla střídání plodin, zemědělské techniky a prevence.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: