Jak poznáte, kdy sklízet řepu?

Sklizeň v zemědělství je nejdůležitější operací. Zviditelní se výsledky práce, vliv počasí a výběr sadebního materiálu. Řepa není mezi zahradními a polními plodinami zdaleka na posledním místě. Zelenina je bohatá na vitamíny a minerály, má jedinečnou chuť. Dobře se skladuje za správných podmínek. V tomto materiálu zvážíme způsoby a podmínky sklizně řepy, což vám umožní ušetřit maximální množství živin v této kořenové plodině.

Jak pochopit, že řepa je zralá?

Nejvyšší koncentrace vitamínů a cukrů se v řepě dosahuje při zrání. Další přítomnost kořenové plodiny v zemi je nežádoucí. Stále nebude schopen akumulovat ještě více různých látek, zatímco v kořenové plodině může dojít k významným změnám, které zajišťuje její povaha, začne samostatnou přípravu na další existenci, nebo spíše na reprodukci. Ve skutečnosti k tomu rostlina potřebuje přísun cukrů a minerálních látek. Současně se samotná kořenová plodina stane tvrdou a prakticky nevhodnou pro jídlo.

Nežádoucí je i sklizeň nezralé řepy. Taková zelenina ještě nezískala tolik cukru, aby plně projevila svou chuť. Slupka nezralých okopanin je navíc stále příliš tenká, udržet takovou plodinu až do zimy bude obtížné, protože zelenina ztratí potřebnou vlhkost.

Jedním z nejspolehlivějších ukazatelů optimální doby sklizně je sušení natě. Řepa, jejíž listy začaly žloutnout a schnout, je zpravidla připravena ke sklizni. Jak už to ale v přírodě bývá, tento ukazatel není univerzální. Listy mohou vlivem počasí zežloutnout o něco dříve.

Proto je pro spolehlivost lepší vykopat jednu kořenovou plodinu a prozkoumat ji. Pokud hlavní kořen ztenčil a boční kořeny zčernaly, je čas odstranit řepu.

Nezapomeňte na dobu zrání uvedenou na obalu zakoupených semen, u různých odrůd se může mírně lišit. Takže raná řepa roste od výsadby 80-110 dní, střední zrání – od 110 do 130 dnů, pozdní zrání – více než 130-145 dní. Při nákupu sadebního materiálu tak můžete předem zjistit, zda řepa ve vašem regionu stihne dozrát do bodu, kdy bude připravena ke sklizni a skladování.

Optimální doba čištění

Jak již bylo poznamenáno, sběr nezralé řepy je nežádoucí, není tak chutná a zdravá a hůře se skladuje. Doba zrání, pokud odrůda neodpovídá oblasti, se nemusí shodovat s vegetačním obdobím charakteristickým pro tuto oblast. Usilovná práce šlechtitelů však umožnila vytvořit řadu odrůd přizpůsobených různým vegetačním obdobím.

Takže v moskevské oblasti a v Leningradské oblasti mohou standardně dozrávat i pozdní odrůdy, jejichž jedním z nejběžnějších zástupců je odrůda Commander. Téměř všude ve středním Rusku dokonale dozrávají odrůdy kořenových plodin v polovině sezóny, mezi nimiž se zaslouženě těší největší popularitě odrůda Cylinder.

Na Uralu se pěstuje hlavně červená řepa střední zralosti, například Bordeaux. Na Sibiři v některých oblastech může dozrát i středně zralá stolní řepa, ale přesto rané odrůdy mohou poskytnout nejlepší výsledek díky časným mrazům.

V jižních oblastech země během vegetačního období stihnou dozrát i pozdní odrůdy a středně zralé stihnou shromáždit dvě sklizně.

Dalším kritériem může být velikost kořenové plodiny. Pokud dosáhla u této odrůdy deklarované velikosti, je další pobyt v zemi většinou nežádoucí. Už nebude, ale pouze přezrálý a ztratí všechny své kvality.

Doporučuje se také zahájit sklizeň, když se na povrchu okopanin objeví výrůstky – známka ukládání cukru, což ukazuje, že akumulace je dokončena.

Když se blíží očekávaná doba sklizně, měli byste vykopat jednu nebo dvě kořenové plodiny a pečlivě je prozkoumat, nejen zevně, ale také podle chuti.

Můžeme tedy uvést několik hlavních kritérií charakterizujících připravenost řepy ke sklizni a skladování:

  • top stav;
  • kořenový stav;
  • optimální velikost kořene;
  • vzhled výrůstků na kořenové plodině.

Pro rané odrůdy

Takzvané rané nebo rané odrůdy se liší nejkratší dobou zrání. V některých regionech, kde je přistání možné v květnu, může sběr začít již v červenci. Tyto odrůdy jsou také vhodné pro oblasti s krátkou vegetační dobou, například pro severní část evropského Ruska nebo Sibiř. Zpravidla v srpnu musí být taková řepa již sklizena. Jednou z běžných odrůd této skupiny je “Boyarynya”.

READ
Jaké jsou výhody kdoule v její syrové formě?

Pro zimní uskladnění

Pro lepší skladování řepy se musíte pokusit splnit řadu podmínek. Jak již bylo uvedeno, plodina musí být sklizena ze zahrady v optimální době, aby bylo možné určit, která doba zrání by se měla počítat od doby výsadby v souladu s odrůdou řepy – tímto způsobem můžete určit měsíc nadcházející sklizně.

Pokud jsou známy přibližné termíny zrání, je nutné upravit dobu sklizně podle stavu okopaniny a nať. Po rozhodnutí o přibližném čase je nutné přestat zalévat záhony a počkat alespoň dva týdny, dokud půda úplně nevyschne. Je dobré, když během této doby neprší, protože vlhké okopaniny mohou na podzim získat přebytečnou vlhkost a budou se hůře skladovat.

Při nepříznivých povětrnostních podmínkách se na konci doby zrání bude muset řepa tak či onak sklidit, protože okopaniny mohou přerůst a nelze je potravinově využít.

Mráz by neměl mít vliv na plodiny. Pokud se v předpovědi objeví hlášení o možném poklesu teploty pod 0 °, budete muset zapomenout na optimální dobu sklizně, zmrazenou řepu nelze skladovat, nebude uložena.

Pozdní odrůdy mají samozřejmě nejlepší chuť a nejdelší trvanlivost díky dlouhé době růstu, ale jejich pěstování je možné pouze v jižních oblastech země.

Jak správně kopat?

Pokud se odhalí všechny známky zrání, je třeba řepu sklidit. Jak již bylo uvedeno, za tímto účelem se doporučuje počkat, až půda vyschne, zastavením zavlažování a kontrolou předpovědi počasí. Je žádoucí, aby vlhkost nepřicházela alespoň dva týdny, což způsobí, že půda bude drobivější, což vám umožní odstranit řepu ze zahrady s malými nebo žádnými hrudkami země. Zbytky zeminy na plodech mohou vážně zkrátit trvanlivost tím, že absorbují vlhkost a v zimě ve sklepě namáčejí.

Technologie vykopávání zralé řepy je jednoduchá. Pomocí lopaty nebo vidle je nutné vykopat kořenové plodiny a poté je vytáhnout ze země a držet vrcholy. V tomto případě je třeba jednat s maximální opatrností, jakékoli poškození může způsobit hnilobu kořenů a infekci zdravých exemplářů uložených poblíž.

Po vytažení řepy ze země je nepřijatelné srážet kořenové plodiny proti sobě, což často vede k poškození kůže a následnému rozkladu.

Po vytažení řepy ze země je třeba ji nechat trochu proschnout přímo na zahradě, pokud se samozřejmě nečeká déšť, po kterém můžete začít seřezávat vršky. Udělejte to ostrým nožem, zahradnickými nůžkami nebo velkými nůžkami. Řezání listů pod kořenem se nedoporučuje, je lepší ponechat konopí z vrcholků dlouhých asi 1 centimetr. Pomocí hadru nebo navlékání rukavice se zaschlé kořeny odstraní pravou rukou spolu se zemí, která na nich ulpí. Musí se také odříznout zaschlý hrot hlavního kořene.

Řepu ze zahrádky nasbíráte podle podmínek za hodinu a půl až dvě hodiny. Není to však poslední operace před uložením. Bylo by užitečné sušit ji na dobře větraném místě bez přímého slunečního záření, pod širákem nebo ve stodole asi týden nebo dokonce dva, pokud počasí dovolí.

Tipy pro skladování sklizně

Úrodu řepy je žádoucí skladovat v uzavřeném sklepě. Při správném uspořádání má sklizená úroda všechny šance na využití až do jara a dokonce až do příští sklizně. Před uskladněním zeleniny na uskladnění je třeba sklep důkladně vyčistit a vysušit. V případě potřeby musí být prostory předem ošetřeny škůdci a hlodavci.

Při pokládání plodiny pro skladování byste se měli ujistit, že zelenina je na to připravena. Kůra, kořeny a pahýly vrcholů by měly vyschnout. Před položením okopanin je užitečné znovu pečlivě prohlédnout a všechny podezřelé exempláře odložit k likvidaci nebo brzké konzumaci.

Řepu můžete skladovat několika způsoby:

  • v plastových sáčcích;
  • v plastových krabicích;
  • ve speciálně uspořádané přihrádce volně ložené nebo v pytlích na “cukr”;
  • stádo nad stádem brambor.
READ
Kdy stříhat zahradní muškáty?

Každá metoda má své příznivce. V každém případě je nutné pokusit se izolovat okopaniny od přímého vzájemného kontaktu. K tomu se doporučuje posypat zeleninu suchým pískem, popelem, pilinami nebo dokonce solí. Všechny tyto materiály nejen dokonale izolují jednotlivé okopaniny, ale také dokážou absorbovat přebytečnou vlhkost.

Na rozdíl například od brambor však může řepa velmi rychle ztratit chuť a prezentaci, pokud je sklep příliš suchý. Struktura kořenové plodiny je taková, že potřebuje poměrně vysokou vlhkost. Proto je dnes skladování řepy na bramborách považováno za nejvýhodnější.

Brambory aktivně „dýchají“ odpařující se vlhkost a řepa ji aktivně absorbuje, což má pozitivní vliv na výsledky skladování úrody obou plodin.

Kořenové plodiny pozdních odrůd mají nejdelší skladovatelnost, ale jak již bylo uvedeno, je možné jejich sklizeň připravit ke skladování pouze v nejjižnějších oblastech země. Pokládání nezralých kořenových plodin na zimu je nežádoucí, jejich tenká kůže nebude schopna poskytnout suchý povrch, což povede k hojnému namáčení a rozvoji mikroflóry, která vyvolává rozklad.

Udržet rané odrůdy až do jara není snadné, protože kvůli časné sklizni bude nutné prodloužit trvanlivost o jeden a půl až dva měsíce. Kromě, je třeba počítat s relativně menší velikostí plodů a vlastnostmi slupky raně zralé řepy. Obvykle je tenčí než u středního a pozdního zrání.

V městském bytě, kdy není k dispozici plnohodnotný sklep, také není snadné zajistit stejně dlouhodobé skladování úrody bez ztráty její prezentace a chuti. Část úrody je však v tomto případě možné po určitou dobu celkem úspěšně zachránit. Pro skladování v přihrádce na zeleninu v lednici je řepa nejlépe umístěna v plastových sáčcích. Je třeba si uvědomit, že je nepravděpodobné, že bude možné tímto způsobem skladovat kořenové plodiny déle než měsíc.

Po nějakou dobu lze plodinu skladovat na izolovaném balkoně nebo lodžii v krabicích, posypaných popelem, pilinami nebo pískem. Je jasné, že tam, kde jsou dostatečně silné mrazy, je tato metoda zcela neúčinná.

I krátkodobé zmrazení řepy může zničit úrodu, a to buď najednou, nebo postupně při rozmrazování okopanin hnijí a infikují od nich sousední.

Problém izolace kořenových plodin od sebe je dokonale vyřešen jedním z populárních způsobů skladování. Řepa se ponoří do roztoku hlíny. Je to jednoduché na přípravu. Za tímto účelem se jíl zředí vodou a míchá se, dokud se nedosáhne konzistence husté zakysané smetany. Do roztoku lze přidat manganistan draselný. Když se hmota stane homogenní, ponoří se do ní kořenové plodiny připravené ke skladování a drží je za „ocas“ kořene nebo konopí z vrcholků. Poté se položí na připravený, čistý a suchý povrch, aby uschly.

Když se na vytvořené hliněné krustě objeví praskliny, je řepa připravena ke snášení. Takto upravenou řepu můžeme skladovat v řadách plastových nebo dřevěných bedýnek, vysypat popelem nebo pilinami. V případě potřeby se řepa odebírá ke konzumaci, aniž by se z ní tloukla hlína.

pro kulinářské zpracování (40) pro konzervování (27) pro domácí zvířata (6) pro čerstvé použití (21)

Výhody: Produktivní rozmanitost.

Komentář: Chutné, dlouho vydrží.

Výhody: Skvělá chuť. Nenáročný! Dobrá sklizeň bez velkých potíží. Výsadba druhým rokem.

Proti: Líbilo se mi všechno.

Komentář: Velmi tenká slupka, žádná zemitá chuť. Výborná rozmanitost. Doporučuji.

Výhody: Překvapeni rozmanitostí této červené řepy! Neuvěřitelně sladká, bohatá chuť, jemná! Gigantic vyrostl! Je to dobré? Ale! Jedna červená řepa a hrnec chutného světlého boršče nebo celá miska sladkého vinaigrette! Nezkoušeli jste ukládání! Vysazeno prvním rokem.

Proti: Čas ukáže! První zkušenost!

Komentář: Rozmanitost – oheň! Důrazně doporučuji!

Výhody: Bydlím na severozápadě. Pěstování této odrůdy probíhá bez problémů. Drží dobře. Hodně mrazím nastrouhaný v sáčcích – velmi pohodlné. Tato odrůda je dobrá ve všech typech vaření. Chuť naší rodině vyhovuje.

READ
Jaké jsou výhody slézového čaje?

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Tuto odrůdu doporučuji k pěstování.

Výhody: Vysazeno poprvé (oblast Nižnij Novgorod). Deset metrů borovok, přistání v jedné linii. Vzdálenost mezi semeny je 5-7 cm (bez ředění). Výsledek je úžasný! Shromážděny čtyři kbelíky (suché léto). Plody jedna ku jedné, 350-400 gr. Vysazeno na bramborovém poli po ozimém žitu (žito je jako zelené hnojení). Ještě neochutnali. Velmi spokojeni s výsledkem.

Proti: Zatím spokojenost. Uvidíme, jak to bude uloženo.

Komentář: Zatím jsem při pěstování nenašel nic těžkého.

Výhody: Téměř stoprocentní klíčivost semen, vysoký výnos, kvalita plodů, sytá barva, dobrá chuť.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Vždy se snažím kupovat semena stejné odrůdy od různých výrobců. To samé jsem udělal s Pablovou řepou. Letos jsem odebrala semínka od firmy Gavrish. Všechna semena byla ošetřena thiramem. V balení byl pouze 1 gram semínek. Stačily na metrovou postel. Semena vyklíčila dobře, z jednoho semínka se objevilo několik klíčků. Když vyrostly, vytáhl jsem ty přebytečné. Nepoužil jsem je jako další sazenice, protože loni z toho nic dobrého nevzešlo – zasadil jsem je do stejného záhonu se zbytkem keřů a větší listy je vytlačily.
Od odjezdu jsem je krmil hnojivy pouze jednou, dvakrát jsem odpleveloval a kypříl půdu. A nezapomeňte na pravidelnou zálivku. V polovině září sklidila celou úrodu, což dopadlo dobře. Nasbíral jsem celý kbelík kvalitní řepy. Všechny jí vyrostly rovnoměrně, střední velikosti, s malým ocasem, jak popisuje výrobce. Obecně snadné použití. Chuť řepy není suchá, sladká, barevně sytá. Vyrábí se z něj vynikající boršč a vinaigretta.
Obecně se mi moc líbila semínka odrůdy Pablo od firmy Gavrish, řepa rostla jak má. Samozřejmě bych si přála, aby semínek bylo v balení více, ale to je čistě moje poznámka.

Pojďme se bavit o sklizni řepy. Nejprve o načasování a pak o tom, zda je možné podle vzhledu určit, že řepa je zralá a v zimě bude chutný boršč.

Kdy sklízet řepu?

Kdy sklízet řepu?

Mmmm. zimní boršč je vynikající. Tak světlé, aromatické. s masem. Trochu černého pepře a zakysané smetany (majonézy). Olíznete si prsty =) Ale to už odbočuji od tématu =).

Představme si tedy, že žijeme ve středním Rusku a v polovině května jsme zasadili řepu.

Doba zrání řepy

Kořenové plodiny musí být sklizeny podle vysázené odrůdy. Odrůdy jsou zase rozděleny do 3 skupin.

Brzy zralé:

‘Podzimnyaya’, ‘Gribovskaya flat A-473’, ‘Egyptian flat’, ‘Leningradskaya rounded 221/17’, ‘Nokhovsky’, ‘Kulatá tmavě červená’, ‘Red ball Improved’, ‘Skvirsky gift’, ‘Scarlet Supreme’ (Scarlet Supreme), ‘Boltardy’ (Boltardi), ‘Detroit’ (Detroit), ‘Detroit Dark Red’ (Detroit Duck Red), ‘Detroit Rubidus’ (Detroit Rubidus).

Trh, kde jsou prezentovány produkty z různých internetových obchodů, vám pomůže porovnat ceny a vybrat si raně zrající odrůdy řepy.

Doba zrání těchto odrůd je 50-80 dní. Proto je třeba takovou řepu sklízet v červenci – začátkem srpna. Vím, že existují i ​​ultra rané odrůdy, ale nejsou moc chutné. Takže pokud chcete pravý boršč, buďte trpěliví.

Rané odrůdy řepy

Střední sezóna:

‘Crimson ball’, ‘Cold-resistant’, ‘Bravo’, ‘Globus’, ‘Ideal’, ‘Dvouseed TSHA’, ‘Red cylindrical’, ‘Mulata’, ‘Incomparable A 463’, ‘Russian one-seed ‘, ‘Smuglyanka’, ‘Havskaya’, ‘Bordeaux’, ‘Bikores’ (Bikores), ‘Bolivar’ (Bolivar), ‘Detroit Nero’ (Detroit Nero), ‘Cornell’ (Cornell), ‘Larka F1’ (Larka ), ‘Libero F1’ (Libero), ‘Mona’ (Mona), ‘Opolsky’ (Opolski), ‘Pablo’ (Pablo), ‘Pronto’ (Pronto), ‘Red Cloud F1’ (Red Cloud), ‘Redondo F1’ (Redondo), ‘Sonáta’ (Sonáta).

Snad nejoblíbenější skupina odrůd. Doba zrání: 80-100 dní. Takovou řepu je potřeba sklízet v polovině konce srpna. Pokud jste ji zasadili na konci května, můžete si ji nechat až do září. Dobře se skladuje celou zimu.

Pozdní dozrávání:

‘Torpedo’, ‘Cylinder’, ‘Single-growth’ a další.

Doba zrání: 100-135 dní. Takové odrůdy jsou zpravidla skladovány po velmi dlouhou dobu – až do jara. Moje sestra měla loni hodně této řepy a moc jí nejedla. Na jaře jsme šli do sklepa a kořenová zelenina jakoby právě přišla ze zahrádky)). Celá krabice!

READ
Jak rychle schnou tekuté nehty?

Můžete si také prohlédnout výběr středně a pozdních odrůd řepy a porovnat nabídky různých internetových obchodů využívajících náš trh.

Proč není vhodné sklízet řepu s předstihem

Za prvé, blíže k podzimu, kdy teplota postupně klesá, řepa dobře roste. A za druhé, nejužitečnější látky se v něm hromadí již v poslední fázi růstu.

Odkládat sklizeň až do mrazů je však také špatně. Vyčnívající „nedupky“ může zachytit mráz a kořenová zelenina se během skladování rychle znehodnotí.

Zaměřujeme se na povětrnostní podmínky

  1. Podzim je příliš teplý. V takovém případě je lepší řepu na zahradě dlouho nenechávat – může zvláknit a i lehce zdřevnatí.
  2. Deštivý podzim. Čištění také neodkládejte příliš dlouho. Nadměrná vlhkost v půdě negativně ovlivní chuť plodiny. A příliš šťavnatá řepa dlouho nevydrží. Mimochodem, pokud jej necháte na zahradě za deštivého počasí, kořenové plodiny mohou hnít a praskat.
  3. Suchý podzim. Velmi příznivé počasí. Pokud je suchý a mírně teplý podzim, je mnohem lepší řepu držet v zemi než ve sklepě. Nashromáždí spoustu vitamínů a bude se dobře skladovat.

Vnější známky zralosti řepy

  • Velikost kořene dosáhlo hodnoty uvedené na sáčku se semeny. Naštěstí řepa téměř vždy „vykukuje“ nad povrchem země a není těžké určit velikost.
  • spodní listy zažloutlé nebo vysušené.

Kdy sklízíte řepu? Řekněte nám o své zkušenosti v komentářích.

  • Přečtěte si všechny komentáře od začátku:
  • 2

Řepu je nutné sklidit v první polovině dne a ihned seříznout vršky. Čím dříve se tak stane, tím více cukru se v kořenové zelenině zachová. Během dne cukr proudí z kořene do listů.

Děkuji za článek. Přečetl jsem si to a nabyl přesvědčení, že dělám všechno správně. „Válcovou“ řepu sázíme již několik let. Odrůda se mi moc líbí – je dlouhověká, dobře se skladuje až do jara, mám ráda zářivou, šťavnatou barvu a chuť.

Ano, i nám se tato odrůda líbí. I když letos zasadili kulatou. Odrůdu si nepamatuji, ale kořeny jsou kulaté a malé. Ani řepa není špatná.

Natálie! A moje kamarádka byla sražena a hledala semena řepy odrůdy „Rafinad“ pro svou matku. Říká, že je velmi chutná v salátech, v syrové formě. Ale přesně takhle je prospěšné jíst všem (kromě těch, kteří mají chronická onemocnění trávicího traktu).
Pořád bude rozmanitost.

řepa

Loni byla řepa obrovská, velikost hlavy novorozence. Letos jsem zasadil 3 záhony, na jeden z nich posypal kopr, ukázalo se to jako velmi účinný omezovač růstu, řepa byla stejně velká a moje oblíbená velikost, jen připravená na pečení v troubě, doslova 40 minut a hotovo

To je ale jen v koprovém záhonu a zbytek je ještě trochu velký.Uložíme do sklepa v krabici s pilinami.

Řepa se se mnou nechce kamarádit, tři sezóny žádná úroda.Z 5metrového hřebene půl kýble 10litrů velikosti slepičího vejce nebo menší, melou na zamražení do boršče .Moje půda je hlinitá,vody dost,nechápu proč neroste.Každý rok jsem měnil místo,zřejmě to není důvod.Mrkev roste každá 30cm,cibule 250g,česnek 150 gramů každý, jahody 80 gramů. Jsou tam bobule, ale řepa prostě nedává.

Zajímavé informace o culíkech. Dohazovačka mi pomohla sklidit řepu, vidím, že nožem odřezává ocásky. Bál jsem se, nikdy předtím jsme to nedělali. Pak jsem se ale zeptala sousedky – říkala, že je taky vždycky ostříhá. A přesto, jaká je ta správná cesta? Nebo to není vůbec důležité?

Při klíčení je řepa velmi náročná na slunce. Trochu stínu. a neroste. Pak si potrpí na malé zastínění. Řepu pěstuji přes sazenice. Vše je v pořádku. Hodně štěstí!

Při výsadbě řepy nasypu do jamky 1 polévkovou lžíci. lžíce chmýří limetky, 1 lžička. l. kompletní minerální hnojivo a pár hrstí humusu, promíchat a zasadit po obvodu 3 semínka – do trojúhelníku o straně 12-15 cm, zasypu zeminou a poplácám dlaní. Během vegetace ředím 4-5 listů na 10 litrů 1 sklenicí kuchyňské soli a do jamky nasypu 0,5 litru. Všiml jsem si, že se řepa začala lépe skladovat a nečernala. Hodně štěstí! Irina Michajlovna

READ
Jak Actovegin ovlivňuje srdce?

Irino, aby řepa během skladování nehnila, když kořeny jen začnou trochu houstnout, musí být řepné vrcholy postříkány roztokem kyseliny borité, přičemž se 2 gramy kyseliny rozpustí v 10 litrech vody. Obvykle se u řepy během skladování rozvine onemocnění zvané srdeční hniloba, k němuž dochází právě při nedostatku mikroelementu bóru.

Irino, ve kterém regionu žijete? Pokud v pásmu kyselých půd, na záhonech, kde budete vysévat řepu a sázet zelí, přidejte na podzim buď dolomitovou mouku nebo libovolné vápno v dávce 300 gramů na 1 metr čtvereční a dobře promíchejte (prokopejte) půda. Do jara bude vápno reagovat s kyselostí půdy, půdní reakce se stane neutrální a řepa bude vesele růst a zelí také. Neuvádíte kraj, takže nevím, jakou máte na zahradě kyselost půdy. Doporučil jsem proto minimální dávku, se kterou se vápno aplikuje při slabě kyselé půdě – 300 gramů na 1 metr čtvereční. Přidání pouze popela situaci nenapraví.

Stalo se to i nám. Dokud jsme nekoupili hnojivo Living Earth. Zalévala jsem jen 3x. (1 polévková lžíce na 12l kbelík)
Sklizeň je úžasná. obsahuje fulvohumový komplex

Po uvaření jsem odřízl ocasy. Zdá se mi, že skladováním rychleji vadne a při vaření ztratí šťávu.

Děkuji vám holky! Budeme se muset podívat blíže na léto, abychom viděli, které z nich jsou lépe zachovány. Hodně mě rozsekala!

A řepu sklízím koncem srpna, než se myši nažrou, omyji kořeny, suším na slunci, nestříhám ocásky, pak dám do plastového sudu a do sklepa – dobře se drží až do jara.

Řepu skladuji ve sklepě v nádržích, vrstvy řepy kropím pískem odebraným z lomu. Výborná skladovatelnost až do léta

Anatoly, v našem regionu (oblast rovnající se regionům Dálného severu) skladujeme řepu v zimě velmi zajímavým způsobem: nastrouháme ji na hrubém struhadle (jako boršč), dáme do sáčku a vložíme v mrazáku. V případě potřeby vyjměte a odlomte požadovaný kus pro vaření. Mrkev se vyrábí stejným způsobem. Lékárník lékárny to doporučil.

ale na dalekém severu to stejně nestíhám)) nemám sklep, takže syrovou řepu a syrovou mrkev skladuji v zimě v mrazáku))
Proč jsou na dalekém severu (a v oblastech jemu podobných) mrazírny? I tam mrzne!

V mrazáku je stálá teplota, venku jsou neustálé změny / když to vezmeme od podzimu = -12*C, -20*C, -17*C. -45*C, -32*C, -57*C, — 42*C. -25*C, -37*C atd. / chuť jara už není stejná. Proto používáme venkovní “ box na zmrazování potravin“, ale to, co je na jaře, je potřeba přenést do mrazáku.

Rád jím řepné listy (v salátech, omeletách, letním boršči). Jak je ale připravit na zimu – zamrazit nebo co? Díky tomu kdo odpoví.

Je tu horko a sucho. Kořeny řepy se v zimě neskladují, a tak řepu a mrkev strouhám na hrubém struhadle mnoho a mnoho let jako vy a mrazím. Nikdo to nedoporučoval, moje maminka to tak dělá už mnoho let. A řepné listy zamrazuji, jako šťovík, ale v malém množství a většinou míchám dvě tři porce dohromady se šťovíkem. vařit v zimě zelený boršč (někde se tomu říká šťovíková polévka)…

Bernato, děkuji za rozhovor o listech. Před perestrojkou (1986) všechny hospodyňky sbíraly recepty, aby překvapily hosty na hostině, ALE po perestrojce postupně každá rodina shromažďuje recepty na „všechno“, aby bylo snazší řešit otázky výživy a každodenního života (já ne míní milionáři a miliardáři). Mám pro vás dvě příjemné chvíle: 1. lékárník z lékárny dal nejvyšší hodnocení kvality mrkve a červené řepy při zmrazování ve zpracované formě (100% zachování všeho užitečného od vitamínů po mikroprvky); 2. na jedné ze stránek majitelka psala, že šťovík je na zimu, nemrazí a nesolí, protože ho po umytí nakrájí najemno, vloží do čistých sklenic, zalije vychlazenou převařenou vodou, uzavře jednoduchým víčkem a vloží do lednice. Podle potřeby otevře a připraví, co potřebuje. Říká, že kyseliny v šťovíku to konzervují. Děkuji.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: