Jak poznáte, že je cibule špatná?

Cibule je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin v našich kulinářských preferencích. Je nezbytnou složkou mnoha pokrmů a dodává zvláštní vůni a chuť. Co ale dělat, když cibule již vyschla a stala se nevhodnou ke konzumaci? Jak zjistit, že ztratil své prospěšné vlastnosti a stal se mdlým? V tomto článku vám prozradíme příznaky vysychání cibule a poradíme vám, jak tomu zabránit.

Jedním z hlavních příznaků vysychání cibule je změna jejího vzhledu. Pokud cibule změkne a ztratí svou pružnost, znamená to, že začíná vysychat. Měli byste také věnovat pozornost barvě cibule: čerstvá cibule by měla být jasně žlutá nebo bílá; pokud zešedne nebo zhnědne, může to být známka toho, že už není čerstvé. Pokud cibule příliš vyschne, může dokonce začít hnít a plesnivět.

Dalším příznakem vysychání cibule je změna její struktury. Sušená cibule zprůhlední a lehce se svraští. Poznáte ho podle tenké a snadno polámatelné slupky, která ho již nedokáže ochránit před ztrátou vlhkosti. Cibule může mít při dotyku charakteristický zápach nebo dokonce vůbec nezapáchat.

Nezapomínejte, že důležitou roli při jejich uchování hraje i skladování cibule. Aby vydržel déle čerstvý a nevyschl, je třeba zvolit správné místo pro jeho uložení: chladné a suché. Také byste se měli vyvarovat skladování cibule se zeleninou, ze které se může uvolňovat oxid uhličitý. Doufáme, že vám tyto tipy pomohou udržet cibuli čerstvou a šťavnatou, abyste si její chuť a vůni mohli vychutnat pokaždé, když ji přidáte do pokrmů!

Barva žárovky se stala matnější

K vysychání žárovky dochází v důsledku přirozeného procesu ztráty vlhkosti. V důsledku tohoto procesu cibule změkne a ztratí svou křehkost a šťavnatost.

Zda je cibule suchá, poznáte podle její barvy. Pokud se barva stane matnější a ne tak sytá, může to být známka toho, že cibule již vyschla. Rovněž stojí za to věnovat pozornost povrchu cibule: vysychající cibule může být pokryta tenkou, suchou slupkou.

Pokud zjistíte, že barva cibule je matná, doporučuje se použít cibuli co nejdříve, protože sušená cibule ztrácí své prospěšné vlastnosti a chuť.

READ
Jaké jsou výhody vařených fazolí?

Žárovka ztrácí šťavnatost

Sušená cibule často ztrácí lesk a má tmavší barvu. Na sušené cibuli se mohou také objevit skvrny nebo skvrny, což je také známka toho, že vysychá.

Jak cibule vysychá, její vnější vrstvy se stávají křehčími a křehčími. Pokud se pokusíte žárovku zmáčknout mezi prsty, může se rozpadnout nebo prasknout. Cibule se obvykle snadno odděluje od vnitřních vrstev a oddělené vrstvy mohou mít velmi odlišnou strukturu, více vodnaté a méně husté.

Cibule, která je více vysušená, může také ztratit chuť a ztratit svou charakteristickou vůni. Namísto svěží a příjemné vůně může cibule vonět nudně nebo žluklě.

Sušenou cibuli od čerstvé rozeznáte i podle vzhledu. Sušená cibule má méně „vrstev“ než čerstvá cibule. Může být méně hustý a mít více „měkký“ nebo „zmáčknutý“ vzhled.

  • Ztráta šťavnatosti cibule;
  • Ztráta lesku a vzhled skvrn na žárovce;
  • Křehkost a snadné rozdrobení žárovky;
  • Ztráta aroma;
  • Méně hustý a měkký vzhled.

Slupka cibule se stává tenčí

Slupka cibule se stává křehčí a snadno se odděluje od dužiny. Zkusíte-li na příď zatlačit, ucítíte, jak se deformuje a měkce podléhá tlaku. To naznačuje, že cibule již vyschla a ztratila šťavnatost.

Lze také poznamenat, že suchá cibule nemá prakticky žádný zápach. Máte-li čich, všimnete si, že čerstvá cibule má intenzivní a charakteristický zápach, zatímco sušená cibule prakticky nevoní.

Vzhled prasklin na povrchu cibule

Jakmile cibule začne vysychat, mohou se na jejím povrchu objevit praskliny. To je jeden z hlavních příznaků, že cibule je již suchá a připravená ke skladování.

Praskliny na povrchu cibule jsou obvykle malé velikosti a vypadají jako tenké proužky. Mohou se objevit jak na vnějším obalu cibule, tak na jejích vnitřních vrstvách.

Vzhled prasklin na povrchu cibule naznačuje, že vnitřní vrstvy cibule již vyschly a ztratily většinu své vlhkosti. To znamená, že cibuli lze nakrájet a použít, nebo ji uskladnit pro dlouhodobé skladování.

Stojí však za zmínku, že praskliny na povrchu cibule mohou být známkou vysychání. Pokud jsou praskliny velmi hluboké a široké, může to znamenat, že cibule vyschla a již není vhodná ke konzumaci.

READ
Jaká by měla být cuketa?

Proto byste měli své cibule před použitím nebo uskladněním pečlivě zkontrolovat. Pokud je na jejím povrchu mnoho hlubokých prasklin, pak je lepší cibuli vyhodit a pořídit si čerstvou.

Cibule přestane klíčit

Zda cibule stále raší, můžete zkontrolovat pohledem na horní část cibule. Pokud zůstane tvrdá a suchá a neobjeví se žádná nová semínka, může to být známka toho, že cibule vysychá.

Dalším příznakem, že cibule přestala klíčit, je změna barvy. Zdravá cibule má jasně zelená semena, která časem žloutnou a vysychají. Pokud si všimnete, že semena cibule zežloutla a byla bez života, může to znamenat, že proces sušení začal.

Je důležité odlišit cibuli, která přestala klíčit, od stárnoucí cibule. Stárnoucí cibule bude mít tmavá, vysychající chapadla a měkké, shnilé špičky. Pokud má však cibule zdravá chapadla a tvrdý vršek, ale přesto nevyraší, může to být známka vysychání.

Neklíčení, změna barvy semen a absence známek stárnutí tedy mohou naznačovat, že cibule jsou již suché a neměly by se používat k sázení ani k jídlu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: