Jak rozeznat anděliku od bolševníku?

Rod bolševník zahrnuje až 70 druhů rostlin. Asi 40 z nich roste v Rusku. Ne všechny bolševníky jsou nebezpečné, jedovaté a mají tendenci zamořovat prázdná pole a množit se na krajnicích.

Bolševník sibiřský (Heracleum sibiricum)

Lidé tomu říkají také trám. Je to náš místní druh, není nebezpečný a je dokonce jedlý. Dodává se v různých velikostech, ale vždy je menší, než by za podobných podmínek byl bolševník Sosnowski. List, i když srostlý, je méně výrazný. Květy jsou žlutozelené, ne bílé. Stonek je mnohem tenčí než u našeho svěřence. Listy bolševníku sibiřského jsou velmi variabilní, můžete si je i splést s různými rostlinami, ale společné mají to, že barvou a velikostí příliš nevyčnívají z pozadí okolní trávy.

Bolševník sibiřský: rozdíly od bolševníku Sosnovského

Méně výrazné, pokryté chlupy,

Bolševník mantegazziův (Heracleum mantegazziánum)

Distribuováno téměř po celé Evropě a Skandinávii. V Rusku roste bolševník mantegazzi hlavně na západě země, podél hranic s Ukrajinou, Běloruskem, Lotyšskem, Estonskem a Finskem. Velmi podobný bolševníku Sosnovského, těžko rozlišitelný, ale možný; je o tom samostatný článek.
Bolševník Mantegazzi je také agresorem vůči naší místní přírodě a měl by být také nemilosrdně zničen.

Bolševník perský (Heracleum Persicum)

Fotka z Botanické zahrady Moskevské státní univerzity, v přírodě středního pásma jsem na ni ještě nenarazil.

Bolševník vlnitý

Je velmi podobný bolševníku Sosnovského, liší se však pýřitým povrchem stonku a listu (není hladký, jako bolševník Sosnovského, ale celý žilnatý). Roste na Kamčatce, ale ve středním Rusku nebyl k vidění.

Bolševník Lehmanův

Bolševník Lesková

Také poměrně velká deštníková rostlina, liší se geometrií stopek (jako keř a ne jedna výrazná trubka nahoru) a tvarem listů (více zaoblené). Fotografie z Botanické zahrady Moskevské státní univerzity.

Bolševník chlupatý (Heracleum villósum)

Tento druh je nejrozšířenější na Kavkaze. Tento druh bolševníku se dá jíst. používá se v jídle jako koření. Kořeny bolševníku se také používají k léčebným účelům: při onemocnění ledvin, cholelitiáze a furunkulóze.

Bolševník (Mellendorf) pitvaný (Heracleum dissectum)

Distribuováno v sibiřské části Ruska. Nejužitečnější druh bolševníku. Používá se k jídlu: čerstvé stonky se konzumují syrové, smažené v oleji, nakládané a solené. Listy bolševníku se používají do salátů a prvních chodů. Kořeny bolševníku, vypreparované a sušené, se používají jako koření.

V zemědělství se používá jako výživné krmivo pro koně, krávy a králíky. Jedná se o medonosnou rostlinu – získává se z ní aromatický med. Žluté barvivo se získává z listů a stonků bolševníku. Je to také léčivá rostlina. Obsahuje silice, polyacetylenové sloučeniny, kumariny, vitamín C a flavonoidy. K léčebným účelům se používají kořeny a plody. Odvary se používají při cholelitiáze a onemocněních ledvin, ascitu, horečce, bolestech zubů atd.

Bolševník obecný (Heracleum sphondylium)

Roste po celé Evropě. Výška dosahuje 1,5-2 metrů. Bohužel po rozhovoru s různými botaniky jsem nebyl schopen dospět ke konsenzu o tom, co je bolševník obecný. )) Někdo tomu říká bolševník preparovaný, někdo sibiřský.

Nyní se podívejme na fotografii bolševníku Sosnovského. Pro srovnání.

Rostliny podobné bolševníku

Angelica Lesnoyová

Právě z toho jsme jako děti vyráběli dýmky. Jak rozeznat bolševník od anděliky? Na rozdíl od bolševníku jsou jeho listy samostatné a nejsou srostlé do jednoho velkého listu. Deštník a trubice jsou podstatně menší velikosti, deštník je kulatějšího tvaru (u bolševníku je nahoře plošší), i když je také bílý, což může být matoucí.

Angelica officinalis

Docela velká rostlina, někdy i dva metry vysoká. Tmavě načervenalá lodyha, zelené květy ve tvaru kuliček, list nesrostlý (jednotlivé listy na společném stonku. Dělaly se z něj i dýmky.

Další odrůda anděliky: velmi velká, ale není to bolševník, jak lze vidět z listů: jsou oddělené, nesrostlé.

Někdy se mladý bolševník zaměňuje s bolševníkem, na další fotografii jsou vedle sebe.

Angelica, neboli Angelica Ursena

Poměrně velká rostlina (i když menší než bolševník). Podobá se bolševníku, ale liší se tvarem listů, barvou a tvarem stonku.

Pasternak

Vypadá trochu jako bolševník, květy jsou žlutozelené. Stejně jako bolševník také způsobuje popáleniny, takže dávejte pozor, abyste ho nechytili holýma rukama.

Hemlock (veh jedovatý)

Pro člověka nebezpečná rostlina, i když ne bolševník. Tvar listů a květů je zcela odlišný od bolševníku Sosnovského, lze jej těžko splést, ale také stojí za to o něm vědět, protože je jedovatý.

Máme pro vás video o rozpoznání bolševníku Sosnowského a jeho odlišení od podobných druhů.

0:25 – Bolševník Sosnovského
2:23 – Bolševník Sosnovského se převléká za javor
2:46 – Bolševník Sosnovského v dětství
3:38 – andělika
4:18 – Bolševník sibiřský
5:43 – srovnání bolševníku sosnovského a sibiřského
7:41 – andělika
9:09 – pastinák
10:19 – rebarbora
10:52 – Bolševník Sosnovského na podzim