Jak se chránit před cibulí?

Jak se vyhnout pláči při loupání cibule? Tuto otázku si alespoň jednou v životě položila každá hospodyňka. Ne každý se ale naučil klamat schopnost této zeleniny přimět lidi k slzám.

Existuje celá řada metod, jak se donutit nebrečet při loupání a krájení cibule. Než však vyjmenujeme životní hacky, jak zabránit slzám způsobeným kontaktem s cibulí, bylo by hezké pochopit, co je způsobuje.

Proč cibule pláče

Cibule totiž obsahuje určité látky – enzymy, aminokyseliny a sloučeniny síry, které se při loupání a krájení cibule začnou vzájemně ovlivňovat, a tím dráždí sliznici lidského oka. Proto je nutné buď neutralizovat účinek těchto dráždivých látek, nebo před nimi chránit oči samotné. A pak si klidně můžete cibuli přidat do jídla, protože z ní můžete udělat i marmeládu!

Jak nebrečet při loupání cibule

Existuje několik lidových způsobů, jak chránit oční sliznici před účinky „cibule“ – od široce populárních po neznámé. Jaké jsou tyto metody?

Namočte nůž nebo cibuli do studené vody

Voda na chvíli neutralizuje účinek těchto látek. Jakmile ale ucítíte, že ochranný účinek vody končí, začnou vás brnět oči a svědit nos, ihned postup opakujte.

Jako doplněk si také můžete namočit obličej studenou vodou. Navzdory nepohodlí je tato metoda také účinná.

Před krájením cibuli dejte do lednice

Další způsob chlazení cibule, podle recenzí od hospodyněk, které to vyzkoušely, je docela účinný. 15-20 minut před krájením by měla být zelenina umístěna do lednice, nebo ještě lépe do mrazáku. To pomůže na chvíli zastavit chemikálie produkující slzy v cibuli.

Chraňte své oči kontaktními čočkami nebo brýlemi

Pokud používáte brýle, měli byste je nosit co nejblíže k očím, aby se vytvořila bariéra pro dráždivé složky na cestě ke sliznici. Ti, kteří použili obě metody, tvrdí, že čočky jsou v tomto ohledu mnohem účinnější. Můžete si také zakoupit speciální sklenice na loupání cibule.

Podle odborníků je v ní tato vlastnost cibule zabudována, aby ji chránila před škůdci, a právě kvůli tomu je cibule mnohem méně červivá než například jablka.

Nakrájejte cibuli pomocí kuchyňského robota

Ujasněme si hned, že mluvíme o zařízení s víkem. Tato metoda je samozřejmě účinná, ale musíte si uvědomit, že tato jednotka vám pomůže zbavit se slz pouze ve fázi krájení cibule. Při čištění a řezání ale budete muset použít jiné metody.

A nezapomeňte, že pro různá jídla musíte vybrat správné druhy cibule.

Cibule může nejen příznivě zastínit, ale také výrazně zhoršit chuť pokrmu. Žárovky vybírejte podle toho, co vaříte a jakého efektu chcete dosáhnout.

Máte nějaké osvědčené metody, jak bojovat s trháním cibule? Podělte se s námi v komentářích!

Je nutné zpracovávat zahradní plodiny, včetně cibule a česneku, nejen se známkami výskytu chorob nebo škůdců na nich. Pokud se o zeleninu postaráte předem, pak se ve většině případů jednoduše neobjeví ani nemoc, ani paraziti.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Ošetření cibule a česneku proti chorobám a škůdcům lze rozdělit do tří období – doba před setím, vegetační období a doba jejich skladování. Seznam preventivních opatření, která vaše zeleninové plodiny potřebují, lze nazvat jakýmsi kalendářem.

Zpracování cibule a česneku před setím do země

Úplně první zpracování těchto plodin se provádí ve fázi přípravy na výsadbu v otevřeném terénu. Provádí se po výběru sevky, nazývá se dresink. K tomu se manganistan draselný rozpustí ve studené vodě. Roztok by měl být slabý (0,5%, to znamená 0,5 g látky na 100 ml kapaliny) – aby se semena nespálila, protože manganistan draselný je považován za silné antiseptikum.

Ošetření výsevu Fitosporinem velmi pomůže proti plísním a bakteriím. Ochrání plodiny před padlím, peronosporou, bakteriální hnilobou, fomozem a dalšími pohromami. Fungicid lze použít dvěma způsoby: 10 g rozpustit v 1/2 litru vody a postříkat sadbu, nebo podle návodu naředit ve vodě a sazenice ve výsledné kompozici udržovat po dobu 7-8 minut. Místo Fitosporinu můžete také použít Topaz.

Pokud máte podezření, že sevok je již infikován nějakým druhem houby, můžete jej „vyléčit“ síranem měďnatým bezprostředně před výsadbou. K tomu 1-1,5 polévkové lžíce. prášek se zředí v 10 litrech vody a semena se umístí do tohoto roztoku. Malé exempláře se v něm uchovávají dvě hodiny, velké tři. Poté je výsadbový materiál mírně vysušen a zasazen.

Výsadbový materiál můžete nakládat fyziologickým roztokem. K tomu 3 polévkové lžíce. soli se zředí ve 3 litrech teplé vody a před výsadbou se do této směsi vloží sady cibule nebo stroužky česneku po dobu 5 minut. Pokud později na zahradě se zeleninou objevíte houbové choroby, měli byste ji okamžitě ošetřit 1% roztokem síranu měďnatého.

Pokud k leptání používáte síran měďnatý, nedoporučuje se s ním kombinovat jiná antiseptika!

Ošetření cibule a česneku proti chorobám během vegetace

Pokud jste správně provedli celý komplex opatření pro střídání plodin a zalévání, jakož i pro zahřívání a moření semenného materiálu, pak by vaše zelenina neměla onemocnět. Některé choroby (například bakterióza nebo mozaika) se na cibuli a česneku objevují působením škůdců – proto je v tomto případě nutné se s nimi vypořádat především, ale o tom níže.

Nemoci, které nejsou spojeny s působením škůdců, jsou bílá hniloba, rez, alternarióza, fusarium a peronosporóza.

Pokud listy cibule a česneku zežloutnou a odumřou, vytvoří se na kořenech a šupinách cibulí bílé chmýřovité mycelium, stroužky česneku a hlavička cibulky vodnají a hnijí – to jsou příznaky bílé hniloby. Na samém počátku onemocnění lze oblasti peří cibule postižené houbou vyříznout a posypat drceným uhlím. Zbývající zelenina by měla být ošetřena fungicidem. Jsou to například Abiga-Pik, Ordan, Previkur Energy. Pokud se onemocnění stále podaří postihnout některé rostliny, je třeba je odstranit ze zahrady spolu s hroudou země, protože v půdě může přetrvávat bílá hniloba.

Skutečnost, že rostliny jsou nemocné rzí, prozradí výskyt charakteristických červených skvrn na jejich listech, které postupně zčernají a odumírají. Neméně strašné pro rostliny rodu Cibule a fusarium (spodní hniloba), ve kterých žárovka začíná hnít zespodu a změkne.

Před rzí a fuzárií je bohužel možné chránit cibuli a česnek pouze namáčením sadebního materiálu v roztoku fungicidu, o kterém jsme již psali výše.

Alternarióza vyvolává výskyt vodnatých skvrn na listech zeleniny, které časem rostou a tmavnou. Následně onemocnění postihuje i cibulku, která také vodnatí. Nemocné rostliny jsou zcela zničeny a zbývající se postříkají 20 g síranu měďnatého a 200 g mýdlových třísek zředěných v 10 litrech vody. Léčba se opakuje každé dva týdny, dokud onemocnění nevymizí.

Příznaky peronosporózy neboli peronospory lze zjistit nejdříve měsíc po propuknutí onemocnění. Na peří cibule se objeví světlé skvrny, v důsledku čehož zemře nejprve zemní část rostliny a poté celá žárovka. V případě, že lze plodinu ještě zachránit, musí být ošetřena fungicidem, jako je OxyXOM. Používá se také k profylaxi 20-25 dní po vyklíčení.

Bakterióza neboli bakteriální hniloba se vyskytuje na rostlině, pokud je poškozena. Může se jednat buď o mechanické poškození, nebo o následek působení některého ze škůdců – mouchy cibule, svilušky nebo pestřenky cibulové. Výsledkem je, že zelenina začne hnít zevnitř, od středu k okrajům. Mozaiková cibule a česnek infikují háďátka, mšice a svilušky česnekové. Poté se na peří rostliny objevují náhodně uspořádané pruhy a skvrny. Bohužel zeleninu, která onemocněla bakteriózou a mozaikou, již nelze zachránit – v jejich ohledu jsou relevantní pouze preventivní opatření.

Jak vidíte, ve fázi růstu je chorobám rostlin rodu cibule ve většině případů mnohem snazší předcházet, než je později léčit. Proto svědomitě dokončujte všechny úkoly pro přípravu sadebního materiálu, dodržujte střídání plodin, vykopávejte půdu, odstraňujte rostlinné zbytky včas a sledujte vlhkost na záhonech: neměla by být příliš vysoká. Můžete zkusit vybrat odrůdy cibule pro výsadbu (Vetraz, Centurion, Stuttgarter Riesen) a česnekem (Antonnik, Zubrenok, Novosibirsk), odolný vůči některým chorobám. Okamžitě si udělejme výhradu, že stejná opatření je třeba přijmout i při boji se škůdci, ale s ohledem na druhé bohužel uvedená opatření nestačí.

Cibule shnije přímo na zahradě, nebo jí zčerná peří a odpadne. Možná je nakažen jednou z nebezpečných nemocí. Pomůžeme vám zjistit, který z nich.

Zpracování cibule a česneku od škůdců během vegetace

Paraziti, kteří ničí úrodu cibule a česneku, neexistují o nic méně než nemoci. Někteří z nich jen jedí vaši zeleninu, jiní pomáhají šířit nemoci. Uvádíme seznam všech nejznámějších škůdců a rovnou si dáváme výhradu, že většinu z nich lze řešit výhradně prevencí, protože ošetření poškozených rostlin již nepomůže.

Cibule létat

Tento škůdce je poměrně obtížné vidět na pozadí půdy, protože se vyznačuje popelavou barvou. Jeho larvy jsou také okem neviditelné, a když už jsou vidět, ve většině případů nelze úrodu zachránit.

Je lepší začít předcházet vzhledu cibulové mušky pomocí lidových prostředků. Pravidelně zpracovávat mezery mezi řádky a brázdy tabákovým prachem buď v čisté formě, nebo napůl s popelem.

Odborníci doporučují používat březový dehet. Za tímto účelem se výsadbový materiál namočí na půl hodiny do roztoku připraveného z 1 lžičky. dehtu a 1 litru vody. Pro zalévání záhonů si můžete připravit roztok z 10 litrů vody, 30 g mýdla a 1 polévkové lžíce. dehet. Postup je třeba opakovat 2-3krát s intervalem 2 týdnů.

Jako preventivní opatření můžete zkusit použít roztok slunečnicového popela: musíte zředit 250 g v 10 litrech vody a hřebeny hojně rozlít.

Přejděme k těžkému dělostřelectvu. Pokud lidové prostředky neměly požadovaný účinek, použijte chemikálie, jako je Aktara, Alatar nebo Mukhoed.

Pěstujete v zemi standardní sadu zeleniny? Pak byste se měli naučit, jak zachránit cibuli před mouchou cibulovou a naučit se ji rozpoznat „od pohledu“.

Cibule hýčkat

Hroty listů cibule a česneku žloutnou, dochází k vadnutí. Z cibulí vychází nepříjemný zápach a změknou. To jsou známky toho, že se na vašich zahradních plodinách objevila pestřenka cibulová. Abyste tomu zabránili, musíte zředit 1 polévkovou lžíci. močovinu v 10 litrech vody a zalévat půdu pod rostlinami v množství 3 litry na 1 mXNUMX.

Nezasahuje ani antiseptická léčba. Pokud pěstujete cibuli a česnek na peří, stačí rozpustit 5 g síranu měďnatého v 10 litrech vody a rozlít lůžka tímto složením. Pokud ne na kotci, tak pomůže již zmíněný Alatar a Mucholapka.

Pestřenka cibulová stejně jako moucha cibulová nesnese vůni mrkve, mrkvová muška se zase bojí cibulovo-česnekového aroma. Z tohoto důvodu by se záhony s cibulí a česnekem měly střídat s výsadbou mrkve: sníží se tím pravděpodobnost napadení plodin výše uvedenými parazity.

Cibulové (tabákové) třásněnky

Nejčastěji tento škůdce napadá skleníkovou zeleninu, ale nepohrdne ani pouličními plodinami, zejména česnekem a cibulí. V důsledku jeho činnosti listy rostlin žloutnou, kroutí se a usychají. Abyste zabránili cibuli a česneku během vegetačního období, můžete stříkat Aliot nebo Fitoverm.

Cibule můra

Pokud cibulový mol napadl vaše zahradní plodiny, brzy jejich peří začne žloutnout a uvnitř se najdou malé nažloutlé housenky s hnědými bradavicemi. Abyste tomu zabránili, ošetřete záhon insekticidem, například Iskra (1 tableta na 10 litrů vody, 1 litr roztoku na 1 mXNUMX).

cibulový sušenka

Svůj název získal díky tomu, že ve chvílích nebezpečí začíná vydávat neobvyklý zvuk, připomínající praskání. Škůdce žere okraje listů a na zadní straně listové desky se nacházejí lesklá vajíčka – nejprve žlutá, pak hnědá.

Vajíčka, larvy a brouci se sbírají ručně. Rostliny se postříkají infuzí skřivana nebo pelyňku: 700 g byliny se nalije do 10 litrů studené vody, nechá se jeden den, poté se půl hodiny vaří, ochladí, zředí a přidá se trochu mýdla.

Pro účely prevence se v první polovině léta ošetřují cibule a česnek přípravky Komandor, Aktara, Tanrek, Iskra, Lightning Extra. Později je používání chemikálií zakázáno.

Cibule tajně

Pokud se na šipkách cibule nebo česneku objeví žluté skvrny s prohlubněmi, znamená to, že cibulový tajný proboscis tam již položil vajíčka. Později se na přízemní části rostliny objevují tahy stejné barvy.

Aby se zabránilo výskytu tohoto škůdce na plodinách, půda se pravidelně uvolňuje do hloubky 7–10 cm, řádky jsou posypány drceným červeným nebo černým pepřem (vhodný je také popel, sušený celandine, tansy, hořčičný prášek).

Během vegetačního období se cibule a česnek ošetřují profylakticky jedním z léků – Alatar, Karbotsin, Inta-Ts-M nebo Fufanon-Nova.

Háďátko stonkové cibule

Pokud se cibule nebo česnek, které jste pilně pěstovali, uvolnily, „obrácely“ a jejich listy zkřehly a zkroutily se, napadl je právě tento parazit. Bohužel žádné chemikálie nedokážou háďátko odstranit a úroda bude muset být vyhozena.

Po úklidu zahrady nezapomeňte vyhodit všechny zbytky rostlin – právě zde háďátka ráda žijí. V příštím roce budete muset záhony s cibulí a česnekem umístit na jiné místo a provést řádnou přípravu sadebního materiálu a vrátit je na původní místo nejdříve po pěti letech. Před výsadbou nezapomeňte půdu odkysličit, přidat do ní močovinu nebo jiné dusíkaté hnojivo.

Klíšťata

Cibuli a česnek napadají různí roztoči – od svilušky cibulové až po svilušku česneku čtyřnohou. Jejich sabotáž v podstatě začíná „vývojem“ dna plodiny a pak paraziti proniknou dovnitř, což způsobí hnilobu plodiny. Stejně jako u háďátek by měl být hlavní důraz kladen na správnou přípravu a zpracování sadebního materiálu. Během vegetačního období bude třeba infikované rostliny postříkat akaricidem. Jedná se například o Diphlomite nebo Apollo.

Medvedka

No a nakonec ten nejvšežravější škůdce ze všech uvedených. Koneckonců, kdyby měl krtek nos, sotva by ho otočil i u cibule a česneku. Tyto rostliny také patří k těm, které tento škůdce pravidelně hlodá.

Pokuste se zahnat medvěda lidovými metodami. Například podzemní chodby, které vytvořila, naplňte mýdlovou vodou (100 g prádla nebo dehtového mýdla na 10 litrů vody), nálevem z cibulových slupek nebo roztokem petroleje vodou (100 ml paliva na 1 litr vody).

Pokud lidové prostředky nefungují, je čas přejít k drastickým opatřením. Jsou zavedeny nejúčinnější chemikálie v boji proti tomuto škůdci – Medvetox (2-3 g na 1 m3), Thunder (1 g na 2 m1), Grizzly (3 g na 5 mXNUMX). do půdy do hloubky XNUMX-XNUMX cm během vegetačního období.

Do podzimu je ještě daleko a listy cibule a česneku jsou už podezřele zažloutlé? Chápeme příčiny a řešíme problém.

Zpracování cibule a česneku před uskladněním

Prvním povinným krokem je sušení. Pokud vaše zahradní plodiny nevykazují známky vlhkosti během přepravy na skladování, pak je mnohem méně pravděpodobné, že onemocní než ostatní. Cibuli a česnek sušte na čerstvém vzduchu při teplotě 20-25°C.

Nezapomeňte na dezinfekci sklepa nebo sklepa. Stěny a podlahu ošetřete formalínem a roztokem bělidla (400 g látky na 10 litrů vody) nebo vykuřte místnost sirnou bombou.

Optimální skladovací teplota pro česnek je od –1 do 4 °C s vlhkostí maximálně 65 %, pro cibuli – asi 0 °C s vlhkostí 70-80 %. Dodržování těchto podmínek vám pomůže udržet plodinu v původní podobě. Místnost se zeleninou musí být pravidelně větrána.

Pokud jste neudělali všechny kroky k přípravě cibule a česneku ke skladování, mohou je postihnout nemoci. Jedná se například o různé druhy plísní, které se objevují při nedodržení podmínek skladování. Všechny plody zkažené touto chorobou se vyhodí a zbývající se posypou popelem nebo křídou.

Bakterióza může zeleninu předběhnout nejen ve vegetačním období, ale i při skladování. Abyste snížili riziko jejího výskytu, postříkejte plodinu 20% roztokem směsi Bordeaux 1 dní před sklizní. Nezapomeňte v intervalech 3-4 týdnů vytřídit skladovanou cibuli a česnek.

Pokud se část plodiny během skladování nakazí fusáriem, bude muset být vyhozena.

Hniloba krkovičky postihuje především nezralé a špatně vysušené hlavičky česneku: postupně se na nich objevují pecky se šedým povlakem. Výtrusy této houbové choroby mohou být přenášeny větrem. Je nutné bojovat proti hnilobě krku pomocí těch léků, které jsou účinné proti jiným onemocněním – plísním, fuzáriím a bakteriózám, protože často přispívají k jejímu vzhledu.

Péče o zahradní plodiny je náročná a pečlivá práce. Ale každý ví, že z rybníka nemůžete bez potíží vytáhnout ryby – co můžeme říci o celé plodině, která se počítá v kilogramech! Nezapomeňte včas provést všechna preventivní opatření a někdy se podívejte do našeho kalendáře.