Angrešt je světlý a bohatý keř, známý svou bohatou úrodou chutných a aromatických bobulí. Tato rostlina patří do čeledi angreštových a má mnoho zajímavých vlastností a vlastností. Angrešt rostou v mírném podnebí a jsou široce používány v zahradnictví a vaření.
V ruštině má výraz „angrešt“ legrační původ. Její název pochází z tvaru listů rostliny, které připomínají křesťanský kříž. Tato výrazná rostlina má v různých oblastech Ruska mnoho jmen: karakurt, kagarlik, červená čepice, kaganets a další. V některých oblastech severního Ruska jsou angrešty známé jako „clusiana“.
Angrešt má bohaté složení živin jako je vitamín C, vitamín A, draslík, kyselina listová a hořčík, které podporují imunitní systém a poskytují protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Angrešt se široce používá při vaření k výrobě džemů, šťáv, kompotů a dezertů. Angrešt se také používá v bylinkářství a kosmetologii.
Je zajímavé, že angrešt je oblíbenou rostlinou v Anglii, kde se pěstuje za účelem výroby chutného a aromatického džemu. V některých anglických zahradách najdete celé aleje angreštů, které vytvářejí působivý obraz keřů pokrytých zářivými bobulemi.
Angrešt
Název “Krizhberry” pochází z německého slova “kirsche”, což znamená “třešeň”, a latinského slova “ribes”, což znamená “mořský rybíz”. Proto angrešt ve svém názvu spojuje vlastnosti třešní i rybízu.
V ruštině jsou angrešty známé i pod jinými názvy, jako je housenka, kurtinnik, bruratnik, mezenterie a drůbeží perka. Každý z těchto názvů odkazuje na specifické vlastnosti rostliny nebo její použití.
Bez ohledu na název však zůstává angrešt oblíbenou rostlinou, která těší nejen svou krásou, ale těší nás i blahodárnými plody.
Název angrešt v ruštině
Jedním z nejběžnějších názvů angreštu v ruštině je „rybíz“. Tento název je spojen se zvláštností plodů angreštu, které svým vzhledem připomínají rybíz – drobné bobule s hladkou slupkou a sladkokyselou chutí.
Angrešt však může mít v ruštině i jiné názvy. Říká se mu například také „červený rybíz“ nebo „oxalis“. Tyto názvy odrážejí vzhled a chuť plodů této rostliny.
Také v různých regionech Ruska mohou mít angrešt svá vlastní jedinečná jména. Například na Sibiři se nazývá „ptačí třešeň“ a v pohoří Ural se nazývá „čočka“. Tyto názvy odkazují na rostliny podobné angreštu, které rostou v těchto oblastech.
Obecně je název „angrešt“ v ruštině nejrozšířenější a nejznámější pro tuto rostlinu.
| Jméno | Kraj |
|---|---|
| Rybíz | Rusko · Ukrajina · Bělorusko |
| Červený rybíz | Rusko · Ukrajina · Bělorusko |
| Kislitsa | Rusko · Ukrajina · Bělorusko |
| Čočka | Uralské hory |
| Pták třešně | Sibiř |
Historie názvu angrešt
Angrešt, známý také jako čínský rybíz, získal své jméno podle neobvyklého tvaru ovoce. Stejně jako kříž, na kterém byl ukřižován Ježíš Kristus, jsou angrešty seskupeny v pravém úhlu. Tato forma je věřil dát rostlině jeho jméno.
Pokud jde o ruský název pro angrešt, pochází ze slova „kryzh“ – kříž. Tento název je podobný anglické verzi názvu rostliny – „gooseberry“, což znamená „husí bobule“. Je to dáno tím, že angrešt často žerou husy.
Různé názvy pro angrešt v ruštině
Angrešt se svou složitou historií a četnými odrůdami má v ruštině mnoho jmen. V závislosti na oblasti a oblasti použití lze angrešt nazvat jinak.
Jedním z jeho nejčastějších názvů je „rybíz“. Tento název pochází ze souzvuku rybízu s francouzským názvem rostliny „groseille“ (grosel) a polským „derenia“. V západních oblastech Ruska a Ukrajiny se angreštu také říká „černý rybíz“ nebo „lesní trsy“.
V ruštině však existují i jiná jména pro angrešt, například „červený angrešt“, „červený rybíz“ nebo jednoduše „angrešt“. Tyto názvy obvykle označují odrůdy angreštu s červenými bobulemi.
Některé odrůdy angreštu mají specifické názvy, které odrážejí jejich vlastnosti. Například odrůda Bílý rybíz je známá svými bílými bobulemi, zatímco odrůda Zlatý rybíz má bobule jasně žluté. Existují také názvy spojené s vůní bobulí, například „Vonný černý rybíz“ nebo „Vonný rybíz“.
Angrešt má v ruštině mnoho názvů, které odrážejí jeho rozmanitost odrůd a specifické vlastnosti. Ať už se ve vašem regionu angrešt jmenuje jakkoli, stále patří mezi oblíbené a užitečné rostliny se zářivými a voňavými plody.
Zajímavá fakta o angreštu
1. Jedinečný název
Angrešt je název rostliny, který se mírně liší od jejího oficiálního vědeckého názvu Ribes uva-crispa. V různých oblastech světa může mít tento druh různá jména v místních jazycích.
2. Původ jména
Název angrešt pochází z latinského slova „ribes“, což znamená angrešt, a německého slova „krïso-bërî“, což v překladu znamená „perleťové bobule“. To je způsobeno vzhledem a tvarem bobulí této rostliny.
3. Bobule různých barev
Angrešt je známý pro své šťavnaté bobule, které mohou mít různé barvy: žluté, zelené, červené a černé. Nejběžnější jsou červené bobule, ale všechny mají chutné a zdravé vlastnosti.
4. Prospěšné vlastnosti bobulí
Angrešt je bohatý na vitamíny, zejména vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém. Obsahují také antioxidanty a vlákninu, které jsou prospěšné pro zdraví trávení.
5. Použití při vaření
Angrešt je široce používán ve vaření pro přípravu různých pokrmů a nápojů. Vyrábí se z něj marmeláda, kompoty, džusy, dezerty a dokonce i víno. Jeho sladkokyselá chuť dodává pokrmům zvláštní vůni a chuť.
6. Léčivé vlastnosti
V lidovém léčitelství se angrešt používá jako protizánětlivý a protizánětlivý prostředek a také ke zmírnění příznaků nachlazení a chřipky. Může pomoci zmírnit bolesti hlavy, kašel a ucpaný nos.
7. Okrasná rostlina
Angrešt je také oblíbenou rostlinou pro zdobení zahrad a pozemků. Svým krásným olistěním a bobulemi dodává každé krajině jedinečnost a živost.
8. Historický význam
Angrešt má dlouhou historii pěstování a využití. V dávných dobách se z angreštu připravovaly léky a kosmetika. Také se věří, že od doby, kdy se tento druh rostliny objevil na Zemi, neprošel žádnými významnými změnami.
Biotopy angreštu
Angrešt nejraději rostou v listnatých a smíšených lesích, na loukách, v bažinách a u cest. Je vysoce přizpůsobivý různým podmínkám prostředí, takže jej lze nalézt jak na slunných místech, tak na stinných místech.
Rostlina dobře snáší chladné klima, takže ji lze nalézt i v subarktických oblastech. Angrešt se zároveň dokáže přizpůsobit horkému podnebí, které se vyskytuje například ve Středomoří.
V přírodě roste angrešt často divoce, ale najdeme ho i v zeleninových zahradách a sadech. Aktivně se pěstuje pro chutné bobule a kulinářské použití a také jako okrasná rostlina.
Angrešt a jeho využití
Angrešt má sladkokyselou chuť, která připomíná kombinaci malin a brusinek. Jsou bohaté na vitamíny A, C a E a obsahují také prospěšné antioxidanty a živiny, jako je železo, draslík a kyselina listová.
Angrešt má široké využití v potravinářském průmyslu, ale i v domácí kuchyni. Jsou skvělé pro výrobu zavařenin, šťáv, kompotů, marmelád, džemů a cukrovinek. Angrešt lze využít i při pečení, přidávat do kysaných mléčných výrobků, smoothie a salátů.
Angrešt je nepostradatelnou součástí národních kuchyní mnoha zemí. Například ve Finsku se z nich vyrábí koláče a jahodové želé a v Anglii se z nich připravuje tradiční dezert – crunch. V Rusku se plody angreštu často používají k výrobě želé, zavařenin a kompotů a přidávají se také do kastrolů a ovocných nápojů.
Plody kustovnice jsou zdraví velmi prospěšné. Pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšují funkci trávicího traktu, zvyšují hladinu energie a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.
