Jak se jmenuje odrůda fialové mrkve?

Všichni známe takovou zeleninu, jako je mrkev. Chuť, tvar a barva kořenové zeleniny, známá z dětství, se staly stálými společníky. A také hlavní surovina pro přípravu téměř všech pokrmů. Zelenina je ceněna pro svou chuť a bohatství živin a vitamínů. Jak se ukázalo, mrkev nezbarvila hned do oranžova. Nejprve byly fialové mrkve.

Popis druhu a jeho historie

mrkev byla původně fialová

Dokonce i ve starověku lidé uctívali fialovou kořenovou zeleninu. Zelenina byla považována za léčivou, pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi a neduhy. Prospěšné a léčivé vlastnosti byly popisované zelenině připisovány pro její neobvyklou fialovou barvu. Tato barva indikovala vysoký obsah karotenu a dalších pro zdraví dětí i dospělých prospěšných látek v okopaninách.

Existuje mnoho teorií o tom, jak se zelenina vyvinula. V současnosti skutečně existuje asi 80 druhů kultury. Semenný materiál oblíbené okopaniny vědci často nacházejí na březích Středozemního moře, v Asii, Evropě a dokonce i v severní Africe. Existuje teorie, že zpočátku byla konzumována pouze nadzemní část divoké rostliny. Nelze však vyloučit ani to, že kořenová zelenina byla využívána i jako léčivý přípravek.

V současné době si zeleninu i nadále vážíme nejen pro její sladkou a šťavnatou chuť, ale také pro její skutečně nepopiratelné přínosy pro tělo. Nyní je obtížné si představit pokrm připravený bez mrkve. Zelenina se konzumuje jak syrová, tak vařená. Mrkev se přidává do salátů, polévek, omáček a omáček a konzumuje se jako samostatné jídlo. Šťávy z čerstvé mrkve jsou velmi užitečné.

Co určuje barvu mrkve

odrůdy fialové mrkve

Barva kořenové plodiny závisí na tom, jak je vystavena speciálním pigmentům, které jsou klasifikovány jako karotenoidy. α- a β-karoten jsou zpravidla zodpovědné za tvorbu oranžové a žluté barvy kořenové plodiny. Je třeba poznamenat, že β-karoten se obvykle nachází v mnohem větším množství v oranžové mrkvi než jiné karotenoidy a může představovat asi polovinu všech živin.

Pokud kořenová zelenina obsahuje látky jako lykopen a xantofyl, bude barva kořenové zeleniny červená. Nechybí ani bílá mrkev. Tato zelenina neobsahuje karoten vůbec nebo je zastoupena ve velmi malém množství.

READ
Kdo by neměl dostat vakcínu DPT?

Druh mrkve diskutovaný v tomto článku se vyznačuje vysokým obsahem nejen karotenu, ale také látek, jako jsou antokyany. Proto má fialová kořenová zelenina nejvýraznější zásobu antioxidantů ve srovnání s ostatními druhy mrkve.

Semena fialové mrkve prošla dlouhým procesem výběru, v důsledku čehož kořenové plodiny získaly velké velikosti a šťavnatou sladkou chuť. Také některé éterické oleje dříve přítomné v těchto plodinách byly nahrazeny jinými prospěšnými vlastnostmi rostliny, které se k léčebným účelům používají dodnes.

Fialová mrkev: odrůdy

odrůdy fialové mrkve s fotografiemi a popisy

V současné době byla vyvinuta široká škála odrůd fialové mrkve. Nejoblíbenější z nich jsou uvedeny níže.

  • “Drak”. Zelenina má žluté nebo oranžové jádro a fialovou barvu na vnější straně. Kořenová zelenina je bohatá na vitaminy A a také karoten.
  • divoká mrkev “Purple Kisses”. Zelenina této odrůdy se vyznačuje výraznou fialovou barvou. Název tedy mluví sám za sebe. Uvnitř je kořenová zelenina oranžová, stejně jako zástupci obyčejné mrkve, na které jsme zvyklí. Fialová mrkev je považována za zásobárnu živin, proto je potřeba ji konzumovat ve velkém množství.
  • “Kosmická fialová”. Zelenina, podobně jako předchozí odrůdy, má klamně malinově fialovou barvu, i když uvnitř je stále stejná oranžová mrkev. Odrůda také obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů.

Velmi populární je také fialová karamelová mrkev, jejíž recenze mezi zahradníky jsou také pozitivní

Fialová mrkev: roste

fialová mrkev

Fialovou mrkev, i přes její neobvyklou barvu, lze na vaší zahradě vypěstovat stejně snadno jako běžnou mrkev. Zelenina je nenáročná na péči a vyžaduje standardní soubor pravidel zemědělské technologie, stejně jako jakékoli jiné nenáročné rostliny.

Semena mrkve zasejte brzy na jaře. Mimochodem, fialová mrkev má lepší klíčivost, na rozdíl od obyčejné mrkve. Proto je nutné zasévat semena v dané vzdálenosti od sebe. Dále je nutné záhony vydatně zalévat a po vyklíčení případně prořídnout a pravidelně kypřit rozestupy řádků. Nesmíme zapomenout na včasné odplevelení, protože plevel může rozdrtit mladé výhonky. Kořenové plodiny také dozrávají blíže polovině podzimu. Takže když přijde první mráz, fialová mrkev už může být sklizena.

Nejčastěji se v obchodech prodávají semena oranžové mrkve různých odrůd, kterých bylo nyní vyšlechtěno obrovské množství. Kdo však miluje kreativní věci, může zkusit najít neobvyklou kořenovou zeleninu hledáním na internetu nebo v některých specializovaných prodejnách.

READ
Je možné krmit kachny chlebem?

Výhody rostlin

fialová mrkev fotografie

Jak je v článku opakovaně uvedeno, kořeny fialové mrkve mají mnoho prospěšných vlastností. Hlavním terapeutickým účinkem je zvýšení lidské imunity, zajištění antibakteriálního účinku na tělo a prevence rakoviny. Mrkev má také pozitivní vliv na fungování lidského srdce a cév. Fialová zelenina navíc snižuje hladinu cholesterolu v krvi a optimalizuje krevní tlak. Kdo pravidelně konzumuje tuto zeleninu, má krásnou, zdravě vypadající pleť, nehty a vlasy.

Fialová mrkev: recenze

fialová mrkev recenze

Ti, kteří již na své zahrádce pěstovali neobvyklou zeleninu, byli s výsledkem velmi spokojeni a radí ostatním zahrádkářům, aby si na zahradě vypěstovali fialovou mrkev, protože okopanina se liší nejen barvou, ale má i lepší chuť a obsahuje více vitamínů a dalších užitečné látky, ve srovnání s běžnou mrkví. Podle recenzí lidé také potvrzují slibovanou XNUMX% klíčivost semen a nenáročnost rostliny, protože se o mrkev museli starat úplně stejně jako jejich oranžová sestra.

Fialová mrkev je levný a velmi zdravý potravinový produkt, který si může dovolit každý člověk, který se stará o své zdraví a sleduje zdraví své rodiny. Kromě toho zelenina dobře roste ve všech regionech Ruska. Možná překvapíte své sousedy barvou neobvyklé kořenové zeleniny, ale výhody produktu zůstávají na nejvyšší úrovni, a to jak pro obyčejnou mrkev, tak pro zámořskou krásu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: