Jak správně připravit bylinkový nálev?

Rozdílné mletí suchých složek bylinné směsi může ovlivnit očekávaný účinek užívání.

Bylinné čaje se připravují podobně jako běžné čaje. Nálevy a odvary se ale liší dobou a způsobem tepelné úpravy. Například kořen kozlíku lékařského v nálevu konzervuje silice, ale při přípravě odvaru z něj se oleje zničí.

Abyste dosáhli očekávaného účinku infuzí léčivých rostlin, musíte dodržovat několik pravidel:

• velikost drcených bylinných složek. Pokud jsou části sušiny příliš velké, pak se prospěšné látky během vaření zcela nevyloučí. Pokud jsou malé, jako prášek, dostanou se do kapaliny zbytečné balastní látky. V prvním případě prostě nebude žádný přínos. Ve druhém se může objevit negativní terapeutický účinek;
• doba infuze – přesně podle návodu. Během každého topného období se ze zařízení uvolňují různé složky;
• podobná situace s periodami chlazení a procedurou napínání. Pokud nálev přeexponujete s bylinkovým koláčem, prospěšné látky se vysrážejí. Pokud s napínáním spěcháte, možná nebudete čekat, až se léčivé složky uvolní do tekutiny;
• rostlinné suroviny obsahující třísloviny – jako je dubová kůra, musí být filtrována ihned po zpracování za tepla.

Dekódování dávkování přípravy léčivých bylin v receptech

V kuchařských receptech obvykle používají: gramy, polévkové lžíce, čajové lžičky nebo objemové (hmotové) díly.

Když návod říká, že byste měli užívat bylinky v poměru 1:1. To znamená, že rostlinné materiály jsou odebírány ve stejných poměrech. Například 1 díl kozlíku lékařského a 1 díl třezalky.

Pokud je poměr specifikován jako 1:2. Vezměme si tedy například 1 polévkovou lžíci. l. máta a 2 polévkové lžíce. l. tymián. To znamená, že druhá složka by měla být přesně dvakrát větší než první.

Pokud je v receptu uvedena hmotnost v gramech, ale nemáte váhu. Stačí použít odměrky, které máte doma – polévkové lžíce nebo čajové lžičky.

Jedna polévková lžíce obsahuje 10 g kořenové části nebo 15 g nadzemní části rostliny. Čajová lžička obsahuje drcený bylinkový čaj – 5 g.

Infuze – Infusum

Nálev je léčivý vodný extrakt prospěšných látek z rostliny. Připravuje se za studena, za tepla nebo míchaná.

To se vztahuje na:

• vnitřně;
• navenek;
• pro inhalace.

Infuze se připravují na základě:

• čištěná voda;
• alkohol;
• olej;
• ocet.

Studená cesta

Suroviny se plní převařenou pitnou vodou. Uzavřete a na tmavém místě louhujte 4 až 12 hodin. Poté se přefiltruje a spotřebuje.

Hot cesta

1. Rostlinná složka se zalije vroucí vodou a louhuje se asi hodinu. Pokud nálev připravujete v termosce, nemusíte víko pevně šroubovat. To je nezbytné pro proces extrakce.
2. Suché bylinky se vaří v páře nebo se vaří na mírném ohni, aniž by se přivedly k varu. Bod varu ničí mnoho prospěšných látek v bylinkách.

smíšeným způsobem

Suroviny se připravují studeným způsobem, poté se nálev z koláče dekantuje. Dort se znovu připravuje horkou metodou. Výsledkem je, že výsledek studeného a teplého vaření se smísí.

Starý způsob napařování

Suché ingredience jsou umístěny v termosce, dříve trouba fungovala jako termoska. A zalijeme vroucí vodou, volně přikryjeme pokličkou a necháme přes noc louhovat. Ráno přeceďte přes lékařskou gázu a užívejte jako lék.

Recept na nálev na rýmu

Složení	Vezměte dva stejné díly sušených květů měsíčku a byliny řebříčku. Jedna sklenice vody.
Jak vařit	1 lžička sběr zalijte sklenicí vroucí vody a vařte v páře 15 minut. Ochlaďte a sceďte.
Použití	Umístěte polovinu kapátka do každé nosní dírky. Až 6x denně. Kurz 7 dní.

Recept na infuzi enurézy

Složení	1 lžička semena kopru a 1/3 šálku vody.
Jak vařit	Semínka v termosce zalijte vroucí vodou. Nechte 6 hodin.
Použití	Užijte celou porci najednou večer, po večeři. Průběh léčby je 7 dní.

Odvar – odvar

V lidovém léčitelství se používá zevně nebo vnitřně.

Odvar se od nálevu liší přísnějšími extrakčními podmínkami. Při přípravě odvaru se tekutina přivede do fáze varu.

Tvrdé části rostliny se používají k přípravě odvarů:

• kůra;
• oddenky;
• kořeny;
• oddenky s kořeny;
• tvrdé listy (brusinka, medvědice).

Suché části rostliny by měly být naplněny pitnou vodou pokojové teploty.

Poté se podrobí tepelnému zpracování pomocí jedné z následujících možností:

• vařením v hrnci po dobu 15 minut;
• napařováním po dobu 30 minut.

Po ochlazení a filtraci přes 4 vrstvy lékařské gázy je nutné roztok uvést na původní objem. Přidáním pitné vody.

Například v receptu je zpočátku uvedeno vzít 200 ml vody a lžíci suchých bylinek. Po všech fázích přípravy zbývá 150 ml odvaru. Před použitím přidejte 50 ml převařené vody.

Recept na odvar z echinacey

Vhodné při bolestech hlavy a kloubů. Ulevuje od stavu chronických žaludečních vředů. V těchto případech pijte kurz po dobu 21 dnů.

Pokud máte rýmu nebo chřipku, užívejte, dokud se váš celkový stav nezlepší.

Složení	2 polévkové lžíce. l. suchou bylinu echinacea a 200 ml studené vody.
Jak vařit	Půl hodiny napařujte ve smaltované misce. Mírně vychladíme a scedíme. Doplňte pitnou vodu do původního objemu kapaliny.
Použití	Užívejte půl hodiny před jídlem. 1 polévková lžíce každý. Hotový výrobek uchovávejte v chladničce ne déle než 48 hodin.

Recept na březový odvar na artritidu

Složení	3-4 g březových pupenů nebo 6-8 g březových listů. Půl litru vody.
Jak vařit	Rostlinný materiál zalijte vodou a vařte 10-15 minut.
Použití	Pijte 100 ml, 3-4krát denně. Při chronické bolesti pijte tři týdny.

Nezaměňujte bylinkové čaje s běžnými. Mnohé z nich jsou ekvivalentní lékům. Proto je povinné striktní dodržování dávkování a režimu.

• Bylinkový čaj se od nálevů a odvarů liší tím, že koncentrace živin v něm je nižší.
• Dávkování je obvykle 1 polévková lžíce bylinných surovin na litr vody.
• K přípravě čaje se používá porcelánové, keramické nebo skleněné nádobí.
• Bylinný čaj se připravuje louhováním. Podstatou metody je zalít suché ingredience horkou vodou, nikoli však vařící vodou.
• Číňané toto období vaření vody nazývají bílým jarním stádiem.
• White Key – v této době dochází k masivní separaci vodních bublin. Voda se zakalí a zbělá. Toto je ideální stav vody pro vaření čaje.

Doba vaření

Pokud kolekce obsahuje tvrdé složky (kořeny, oddenky, suché bobule a části citrusových plodů), pak se doba louhování zvyšuje na 20 minut.

Pokud je křehká část rostliny (květy a listy) uvařena, stačí počkat 10 minut. A můžete pít nápoj.

Druhy čajů

Bylinné čaje se dělí na:

• denně;
• profylaktické;
• léčivý.

Čaje, které se pijí každý den, se zase dělí na:

• tonikum;
• sedativa;
• multivitamin.

Čajové recepty

Bylinných čajů je obrovské množství.

Zde jsou nějaké příklady.

Multivitamínový čaj

Složení	30 g šípků, 10 g brusinkových listů, 30 g kopřivových listů. Miláček.
Jak vařit	1 polévková lžíce. l. sběr, nalijte 400 ml vroucí vody. Vařte dalších 10 minut. Nalijte do termosky, uzavřete a nechte 2 hodiny. Před použitím přidejte 1 lžičku. Miláček
Použití	Pijte třikrát denně, jako běžný čaj. Užitečné v zimě. Kontraindikováno pro chronickou zácpu.

Složení	2 g sušených listů černého rybízu, 5 g sušených plodů maliny, 30 g sušených jeřabin.
Jak vařit	Rostlinný materiál vložte do porcelánové konvičky a zalijte vroucí vodou. Používejte dále jako čajové lístky.
Použití	Pijte jako běžný čaj s přidáním malého množství horké vody.

Uklidňující čaj

Složení	Kořeny a oddenky kozlíku lékařského – 30 g, listy máty peprné – 100 g, bylina oregano – 30 g, chmelové šištice – 50 g. Půl litru vody.
Jak vařit	2 polévkové lžíce. l. sběr, nalijte 500 ml vroucí vody. Nechte půl hodiny působit. Po vychladnutí přecedíme.
Systém léčby	Před jídlem vypijte čtvrt sklenice. Dvakrát denně.

Složení	Kořeny a oddenky kozlíku lékařského, bylina mateřídouška, květy heřmánku, listy máty peprné. Vezměte 1 polévkovou lžíci každé složky. l. + 400 g vody.
Jak vařit	2 polévkové lžíce. l. sběr, nalijte dva šálky vroucí vody. Nechte 6 hodin. Kmen.
Použití	Pijte 100 ml třikrát denně před jídlem.

Tonikový čaj

Složení	Po jedné lžičce malin, ostružin a třezalky.
Jak vařit	Ingredience vložte do termosky a zalijte 500 ml vroucí vody. Nechte působit 2 hodiny.
Použití	Vezměte si sklenici ráno a večer. Pro chuť můžete přidat trochu medu.

Složení	Jedna polévková lžíce sušených bobulí rakytníku a suchých lístků máty + 3 litry vody.
Jak vařit	2 polévkové lžíce. l. směs zalijte třemi litry vroucí vody. Nechte 6 hodin. Před použitím zahřejte a do sklenice přidejte lžičku medu.
Použití	Pijte neomezený početkrát během dne, jako běžný čaj.

Délka užívání a kontraindikace

1. Dlouhodobé a pravidelné užívání choleretických přípravků vede k vyčerpání jaterních buněk a inhibici tvorby žluči. Například slaměnka, pokud se pije nekontrolovaně a bez přerušení, vede k cirhóze jater.
2. Nadměrné hromadění účinných látek konkrétní byliny může vést k toxickému poškození ledvin, snížení hladiny hemoglobinu v krvi, křečím a halucinacím. Kontraindikováno u pacientů s anémií, protože vede ke snížení počtu červených krvinek v krvi.
3. Dlouhodobé užívání nálevů z řebříčku způsobuje alergické kožní vyrážky a silné bolesti hlavy.
4. Bylina třezalka negativně ovlivňuje mužskou potenci a vede ke zvýšenému krevnímu tlaku.
5. Při užívání bylinných léků musíte dodržovat léčebný režim napsaný na obalu. Nebo postupujte podle pokynů svého lékaře.

Kdy a jaké bylinkové čaje je nejlepší pít?

Léčivé nálevy a čaje by se měly pít v různou denní dobu. Některé je lepší pít před jídlem, jiné po.

• Před jídlem užívejte odvary, které působí na orgány umístěné nad pasem. Plíce, hrdlo, srdce;
• Při jídle byste měli užívat léky na játra a žaludek;
• půl hodiny po jídle užívejte infuze a odvary, které působí na lidské orgány umístěné pod pasem. Urologie, gynekologie a kloubní léky;
• v první polovině dne se používají anthelmintické přípravky, protože při konzumaci v noci mohou ovlivnit kvalitu spánku;
• sedativa ve formě nálevů a čajů je třeba pít 2 hodiny před spaním;
• bylinky snižující tělesnou teplotu (diaforetika) se pijí hodinu před spaním. Poté je lepší jít okamžitě spát a přikrýt se.

Dávkování bylin v léčivých přípravcích pro dospělé a starší lidi

Infuze, odvary a bylinkové čaje by měly být podávány dětem a starším lidem s opatrností. Je třeba vzít v úvahu věk a váhu dítěte.

Před použitím byste se měli poradit se svým lékařem.

Děti by měly začít připravovat léky ve výši 1/12 dávky pro dospělého. Doporučené dávky by se neměly překračovat, mnohé bylinky obsahují ženské pohlavní hormony a fytoestrogeny: máta, heřmánek, chmel, lékořice, meduňka. Nadměrné užívání těchto bylin může způsobit narušení hormonálního systému. Nekontrolované užívání léčivých bylin vede k fyzickým a duševním poruchám.

Lidé starší 60 let by měli dostávat stejnou dávku jako děti.

Doba skladování

Bylinné nálevy a čaje lze skladovat v lednici až 2 dny.

Výjimkou jsou poplatky za ledviny. Je třeba je připravovat každý den

Co si vybrat: sběr bylinek sami nebo nákup hotových výrobků

V jakém případě je lepší sbírat a připravovat bylinky sami:

• máte dlouholeté zkušenosti a skladem speciální mikroskop. Například třezalka se v přírodě vyskytuje ve 4 druzích. A pouze jeden z nich má léčivé vlastnosti. A jeden je úplně jedovatý. Je obtížné je rozlišit okem;
• máte spoustu volného času;
• léčba není nutná co nejdříve;
• Jsou místa, která jsou ekologická a vhodná ke sběru.

V opačném případě by měl být nákup rostlinných přípravků prováděn na licencovaných místech. A cizí lidé prodávající bylinky na ulici mezi ně nepatří.

Tato otázka je zvláště důležitá při sběru rostlin patřících do rodiny deštníků. Mezi nimi je mnoho jedovatých zástupců.

Než začnete užívat bylinné přípravky, musíte se poradit s odborníkem – svým lékařem nebo terapeutem!