Jak správně uvázat mašli na zimu?

Cibule je známá svou chutí a zdravotními přínosy. Přidává se do mnoha jídel a každý dům musí mít zásobu cibulových hlav. Od pradávna se na Rusi cibule na zimu svazovala do dlouhých bujných copů, aby se na zimu skladovala. Tato tradice je dnes živá a stále oblíbená.

V článku vám řekneme, jak plést cibuli do copů na uskladnění.

Proč skladovat cibuli v copáncích

Cibulový cop je právem jedním z nejlepších způsobů obchod.

Důvodů je několik:

  1. Každá žárovka v rožni je dobře větraná, takže riziko onemocnění a kazu je minimální.
  2. Zelenina není napuštěna vůní nádoby a zachovává si své aroma.
  3. Pokud žárovky přesto začaly hnít, můžete si toho všimnout včas a odstranit shnilé hlavy z copu.
  4. Protože jsou všechny žárovky viditelné, je snadné najít správnou velikost hlavy pro vaše nádobí.
  5. Pro hlodavce je obtížnější dostat se k copánkům zavěšeným na stropě a zkazit úrodu.
  6. Pokud si mašli na zimu uvážete copánkem, nezabere moc místa.
  7. To je nejen pohodlné, ale také esteticky příjemné: cibulky různých odstínů a květin jsou splétány do copů, čímž zdobí kuchyni originálním způsobem. Hodí se zvláště ve venkovském stylu.

Jedinou nevýhodou tkaní copánků z mašle je pracnost práce. Ale pohodlí a krásný vzhled stojí za to strávit několik hodin únavnou monotónní prací.

Pokyny krok za krokem: Jak splést cibuli na uskladnění

Kdy je nejlepší uplést mašli?

To, že je cibule zralá, napoví její sušené spodní listy. Jakmile se tak stane, je vykopána a připravena k opletení. Opatrně, aby nedošlo k poškození, je každá žárovka vykopána lopatou nebo vidličkou a vytažena ze země. Je nežádoucí dotýkat se vrcholů – může se snadno odtrhnout a pro tkaní bude muset být dlouhý a silný.

Help. Pokud nadešel správný čas, ale cibule stále nedozrává, záhon prošlapejte – projděte se po něm nebo shrabte část zeminy z cibulí. Proceduru proveďte 2-3 týdny před sklizní.

Je lepší udělat pigtail z cibule 3-4 dny po vykopání a sušení, když vrcholy změkly, ale ještě úplně nevyschly.

READ
Proč byla třezalka zakázána?

Příprava mašle na zaplétání

Chcete-li splést skladovací mašličku, řádně připravte tuřín.

To se provádí ve třech krocích:

Před zapletením cibule do copu na zimu se plodina vysuší. Nejlepší je nechat ji venku na slunci, rozloženou na sítích, papíru nebo látce. Optimální teplota je 24-26°C a doba schnutí bude 3-4 dny. Hlavní věc není přesušit – topy by měly zůstat měkké a elastické.

Důležité! Počasí během sušení by mělo být teplé a vzduch suchý. Pokud jsou deštivé dny, sušte cibuli pod širákem nebo na balkóně. Vysoká vlhkost povede k hnilobě a smrti plodiny.

Sušené cibule se očistí od zbytků zeminy a kořeny se seříznou na 1-2 cm. Není to nutné, ale copánky s hlavičkami bez kořínků budou vypadat úhledněji.

Pokyny krok za krokem: Jak splést cibuli na uskladnění

Oloupané cibulky se roztřídí, nerovné a potlučené se odloží a pro každý oplet se vyberou cibulky stejné velikosti. Chcete-li vytvořit neobvyklý kudrnatý pigtail, rozdělte tuřín podle velikosti a opletení, čímž přejdete z velkého na malý.

Nedoporučuje se je střídat: bude nepohodlné je tkát a v budoucnu sledovat jejich bezpečnost.

Jak plést luk v copáncích: pokyny krok za krokem s fotografií

Existuje několik vzorů pro tkaní copánků z cibule na zimu. Pro každou metodu budete potřebovat lano z jakéhokoli přírodního materiálu o délce 2-2,5 m nebo více. Kvůli váze samotných žárovek jsou copánky těžké a bez silné základny se takový pigtail jednoduše rozpadne. Místo lana se také používá obvaz, turniket nebo motouz.

metoda 1

Nejprve si připravte základnu pro cop – zde budete potřebovat pevné lano. Změřte ji tak, aby ohnutá na polovinu nebyla kratší než 2 m.

  1. Vyberte cibulku s nejdelšími a nejsilnějšími listy. Přivažte jej ke středu lana a utáhněte uzel na samé základně. Získáte tři ocasy – vrcholy žárovky a dva konce lana.
  2. Pomocí těchto culíků začněte zaplétat copánky. Umístěte novou cibulovou hlavu na každou stranu, zaplétejte ji na základně a pokračujte v pigtailu s jeho ocasem.
  3. Zapleťte cop tak, aby z lana zbylo asi 10-20 cm Je důležité, aby samotný pigtail nebyl kratší než 2 m.
  4. Se zbývajícími konci provazu pevně svažte poslední vršky a poté z nich udělejte silnou smyčku, za kterou zavěsíte hotový cibulový cop.
READ
Jaká bobule je podobná jahodě?

Mašli pevně zapleťte, aby se copánky nerozpadly, a každý zajistěte na samém základu listů.

Pokyny krok za krokem: Jak splést cibuli na uskladnění

metoda 2

Zde také potřebujeme základní lano. Změřte to jako u první metody:

  1. Vyberte největší žárovky s dlouhým peřím.
  2. Přeložte lano na polovinu a upevněte žárovku uprostřed, abyste získali tři “ocásky” pro pigtail.
  3. Začněte tkát žárovky a rovnoměrně je rozmístěte na každé straně.
  4. Každé 3-4 hlavy utáhněte lano do silného uzlu.
  5. Na konci zajistěte pigtail několika uzly a vytvořte silnou smyčku.

metoda 3

Pro tuto metodu budete potřebovat žárovky s dlouhými, silnými vrcholy:

  1. Svažte dohromady tři cibulové hlavy.
  2. Začněte zaplétat pomocí jejich peří a pokaždé přidejte nový culík na každé straně.
  3. Zajistěte vrcholy posledních žárovek provazem a vytvořte silnou smyčku.

Takový pigtail se ukáže jako krátký, protože cibulové peří bez podpory lana nevydrží váhu velkého počtu vodnic.

Pokyny krok za krokem: Jak splést cibuli na uskladnění

metoda 4

Znovu vezměte lano a připravte základnu, jako v prvním a druhém způsobu:

  1. Žárovky svažte do párů, použijte provaz nebo otočte vršky k sobě, jednu žárovku ponechte samostatně.
  2. Stejně jako u předchozích způsobů zajistěte první vodnici uprostřed lana.
  3. Vložte páry cibulí svázaných k sobě mezi konce provazu a střídejte je jedním a druhým směrem.
  4. Po každých 2-3 párech uvažte lano na uzel a zajistěte tuto část pigtailu.
  5. Zajistěte celý pigtail s konci lana a vytvořte z nich silnou smyčku.

Pokyny krok za krokem: Jak splést cibuli na uskladnění

Pigtail přesušené cibule

I když jste žárovky nesledovali a příliš je sušili, budou stále vytvářet silný pigtail:

  1. Odstraňte všechny slupky z cibulí, ponechte pouze suché peří.
  2. Z pevného provazu nebo stuhy vyrobte prsten dlouhý asi 70 cm a zavěste ho na háček nebo kliku, aby se s ním lépe pracovalo.
  3. Splétejte dva páry cibulí, spojte je k sobě provazem nebo svažte samotné vršky do uzlu.
  4. Na samém začátku prstenu upevněte první pár, pak křížem s prvním, druhý.
  5. Dále vezměte po jedné žárovce a obtočte je vrcholy kolem dvojitého lana. Rovnoměrně rozmístěte hlavy a střídejte každou stranu.
  6. Nahoře nechte 7-10 cm smyčku pro zavěšení pigtailu.
  7. Pokud špičky peří trčí z hotového pigtailu, opatrně je zastřihněte nůžkami.

Jak ukládat cibulové copánky

Pokyny krok za krokem: Jak splést cibuli na uskladnění

Ideálním místem pro skladování cibule je jakákoli tmavá chladná místnost s dobrou cirkulací vzduchu, jako je sklep nebo sklep. Optimální teplota je 0…+16°C. Místnost by měla být suchá – při vlhkosti nad 60% se žárovky rychle zhorší.

READ
Jaké jsou zimní odrůdy jablek?

Pokud bude mašle uložena v bytě, zavěste ji co nejdále od topidel a zdrojů tepla. Teplota pro skladování v bytě je + 18 . + 22 ° C. Pokud budete žárovky okamžitě jíst v jídle, nebudou mít čas se zhoršit.

Za takových podmínek lze cibuli skladovat až 6 měsíců za předpokladu, že každá z cibulí byla původně celá a zdravá.

Čas od času pečlivě zkontrolujte všechny žárovky. Pokud alespoň jeden z nich začne hnít, je okamžitě odstraněn z pigtailu, aby se zabránilo dalšímu šíření choroby.

Závěr

Oplétání cibule je nejlepší způsob sklizně na zimu. Udržovací kvalita tuřínu závisí na zvoleném prostoru pro skladování, kvalitním sušení cibulí a správné sklizni. Ale pokud vezmete v úvahu všechna doporučení, cibulové copánky vás potěší svou krásou celou zimu a jaro.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: