Jak správně zasadit křen?

Křen je mrazuvzdorná a mrazuvzdorná rostlina, která roste téměř na každém pozemku a často se používá při vaření. Navzdory své nenáročnosti existuje řada nuancí, které musíte znát, abyste získali bohatou a vysoce kvalitní sklizeň. Budeme podrobně hovořit o výsadbě a péči o křen na otevřeném poli, podělíme se o to, jak jej pěstovat, aby nezabíral celou zahradu.

Výběr odrůd křenu pro pěstování

Nejlepší odrůdy křenu vhodné pro pěstování v Rusku jsou: Accord, Pikadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdalsky, Malinsky a Variegata.

Výběr odrůdy je založen na požadované chuti a dostupných podmínkách pěstování. Ti, kteří preferují jemnější chuť, volí Katran nebo Malinsky, milovníci pikantního křenu – odrůdy Suzdalsky, Tolpukhovsky nebo Valkovsky.

Křen, chovaný domácími chovateli, je nenáročný na péči, ale pěstování exotického Wasabi vyžaduje pozornost a úsilí. Nejčastěji se pěstuje ve sklenících a sklenících, což umožňuje upravit teplotu a vlhkost.

Řídí se také klimatickými podmínkami regionu. Pro pěstování v jižních oblastech s mírným a teplým klimatem jsou vhodné Katran a Tolpukhovsky, pro výsadbu ve středním pruhu a severozápadní oblasti Ruska – lotyšské. Odrůda Atlant se nebojí mrazu a teplotního kontrastu mezi chladnými zimami a horkými léty, takže se úspěšně pěstuje na Sibiři a na Dálném východě.

Jak pěstovat křen

Existuje několik způsobů, jak zasadit křen na vlastním pozemku. Nejoblíbenější z nich jsou ve volné půdě a v kontejnerech.

v zemi

Při pěstování křenu ve volné půdě vznikají vysoké nebo vyvýšené záhony. Chcete-li to provést, vytvořte hřeben země lopatou tak, aby se postel nacházela nad úrovní půdy.

Řízky s připravenými kořeny (postranní kořeny a pupeny jsou odříznuty, ponechány na koncích) se zasadí do země ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe pod úhlem 30 °, prohloubí se o 10 cm a vrch posype vrstva zeminy o tloušťce 3-4 cm.

Help. Tato výsadba usnadňuje vyhrabávání dlouhých kořenů a chrání rostliny před zaplavením vysokými srážkami.

V kontejneru

Pro výsadbu a pěstování křenu v nádobě vyberte vhodnou nádobu (sud nebo kbelík), naplňte ji směsí zeminy a humusu, zakopejte do země tak, aby na povrchu zůstaly jen 2-3 cm vysoké strany a zasaďte několik křenové oddenky v něm. Frekvence a způsob zálivky a hnojení se nemění.

Pro sklizeň je nádoba vytažena ze země a převrácena na bok. Kořeny křenu přitom nejsou poškozeny a není těžké je ze země vyčistit.

Podmínky vysazování

Vzhledem k vytrvalosti a odolnosti křenu vůči nepříznivým podmínkám je výsadba přípustná téměř kdykoli během roku:

• v druhé polovině dubna, kdy se půda ohřeje alespoň na +5°C do hloubky 10 cm;
• v létě – za předpokladu, že není sucho a vlhkost vzduchu alespoň 70%;
• na podzim, 2 týdny před mrazem – ve středním Rusku je to 2. dekáda září – polovina října.

Zimní výsadba se provádí koncem října – začátkem listopadu, po předchozím vyčištění půdy od plevele a rostlinných zbytků a vykopání. V tomto případě se řízky prohloubí o 3-4 cm, aby byly chráněny před mrazem.

Trénink

Pro výsadbu křenu zvolte dobře osvětlené místo nebo částečný stín s úrodnou, vlhkou a prodyšnou půdou. Nejlepší variantou je černozem, hlína, písčitá hlína nebo odvodněná a obohacená o biorašeliniště. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, brambory a další zelenina.

Místo v zemi je připraveno předem (pro jarní výsadbu – na podzim): půda je očištěna od plevele, aplikována organická hnojiva a vykopána. Bezprostředně před výsadbou křenu se provede překopání, přidá se směs stejných dílů superfosfátu, dusičnanu draselného a amonného (30 g na 1 m10). V jílovité půdě další kbelík rašeliny a písku a 1 kg hnoje na 400 m500. m, v kyselé půdě – popel v množství 1-XNUMX g na XNUMX mXNUMX. m

Help. V těžké hlinité půdě kořeny křenu zhořknou, ztvrdnou a lignifikují, v písčité půdě ztratí chuť.

Nádoby (kovové kbelíky nebo sudy) na pěstování křenu jsou předem umyté a ošetřené roztokem manganistanu draselného pro dezinfekci.

Křen se nejčastěji pěstuje z řízků. 2 týdny před výsadbou je seřízneme tak, aby spodní řez probíhal diagonálně a horní řez napříč. Necháme na teplém místě a přikryjeme vlhkou utěrkou nebo vrstvou rašeliny pro klíčení. Poté jsou pupeny, které se objevují ve střední části, odstraněny, aby se eliminovalo nadměrné větvení. Pupeny ve spodní a horní části řízků jsou ponechány: ze spodních vyrostou kořeny a z horních listová růžice.

Jak zasadit křen

Připravené řízky se zasadí do země pod úhlem 30–45 ° se šikmým řezem dolů, prohloubením nejméně 10 cm a horní část posypeme vrstvou zeminy o tloušťce 4–5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 30 -40 cm, mezi řadami – 70 cm.

Po výsadbě se půda zhutní a zalije. To přispívá k rychlému zakořenění řízků.

Další péče

I přes nenáročnost křenu stále potřebuje základní péči: zálivku, hnojení a kypření půdy.

Zalévání a hnojení

Zpočátku, po výsadbě, se křen zalévá jednou za 1-7 dní, přičemž se spotřebují 10-2 litry vody na 3 m1. m, po zakořenění – pouze za suchého počasí rychlostí 3-4 litrů vody na 1 mXNUMX. m

Rostlina nevyžaduje hnojení. Přípustný měsíční vrchní obvaz s roztokem komplexních hnojiv (50 g na 10 litrů vody).

Ředění, plení a kypření

Ředění se provádí ihned po objevení prvních výhonků, přičemž se odstraní všechny slabé výhonky. Podle potřeby půdu odplevelujte, zabraňte růstu plevele.

Země se během léta uvolní třikrát:

• týden po výsadbě do hloubky 3-4 cm;
• po vzejití sazenic v hloubce 6-8 cm;
• po 12-14 dnech do hloubky 10-12 cm.

Půda se uvolňuje opatrně, ve vzdálenosti od rostlin, aby nedošlo k poškození kořenového systému.

Ochrana před chorobami a škůdci

Nemoci a škůdci, kteří mohou křen infikovat, jsou popsáni v tabulce.

škůdce/choroba	Důkaz	Léčba/prevence
Vlnitá blecha	Samice kladou vajíčka na povrch půdy, jedí listy a zanechávají v nich díry.	Země se uvolní, výsadby se postříkají insekticidními přípravky, například Phoksim nebo Actellik.
můra zelná	Na spodní straně listových desek jsou vidět vajíčka škůdců, larvy ohlodávají listy.	Útok škůdců můžete zcela eliminovat včasnou výsadbou křenu, ještě před výskytem motýlů. Chcete-li se zbavit hmyzu, použijte insekticidní přípravky (“Karbofos”, “Aktellik”).
chyba zelí	Žloutnutí a odumírání listů.	Nať se ošetří mýdlovým roztokem, výsadby se popráší směsí dřevěného popela a tabákového prachu, postříkají se heřmánkovým odvarem nebo nálevem z cibulových slupek.
Babanukha (chrobák křenový)	Škůdci ohlodávají listy rostlin.	V případě malého množství hmyzu se sklízejí ručně, v případě vážného postižení se rostliny ošetřují odvarem z řebříčku, pelyňku nebo heřmánku.
Bílá hniloba	Oddenky jsou pokryty bílým květem.	Půda je vykopána hluboko, přidá se do ní vápno, křen se ošetří fungicidy obsahujícími měď: Ordan, Previkur, Acrobat MC.
Bel	Na listech se objeví povlak připomínající bílou olejovou barvu, listy postupně zasychají.	Postižené rostliny se odstraní, výsadby se ošetří Ordanem nebo Previkurem.
Askochitóza	Na rostlinách se objevují hnědožluté skvrny.	Křen je ošetřen kapalinou Bordeaux.

Sběr, skladování a zpracování plodin

Oddenky se sklízejí koncem října nejméně 2-3 roky po výsadbě, vykopávají se ze země a zbavují se drobných kořínků a zeminy. Listy se stříhají dříve, aby nezůstaly stonky dlouhé maximálně 10 cm – chrání kořeny před poškozením.

V čerstvém stavu se ani jedna část křenu dlouho neskladuje. Listy se vloží do sáčku a uchovávají se v chladničce po dobu 10 dnů. Před odesláním na sklad je důležité je nemyt. Čerstvě vykopané kořeny skladujeme stejným způsobem (po chvíli změknou, ale svou chuť si zachovají až do jara) nebo vložíme do dřevěných krabic, posypeme pískem a dáme do sklepa s teplotou 0 . + 3 °C .

Sklizená úroda se zpracuje a z křenu se vyrábí pikantní koření, které je po stočení do sklenic vhodné k jídlu po dobu šesti měsíců.

Dalším způsobem, jak udržet křen co nejdéle, je vyrobit z něj suchý prášek. Za tímto účelem se kořeny omyjí, vyčistí a nakrájí na kousky, poté se rozloží v tenké vrstvě na plech, suší se hodinu v troubě s otevřenými dvířky při teplotě + 100 ° C a mleté ​​v mlýnku na kávu. Prášek skladujte v papírových sáčcích. K získání hotového produktu je to 15 minut. nalít horkou vodu.

Jak se křen množí

Při množení semeny se výsev provádí brzy na jaře, když se půda zahřeje na + 5 ° C, nebo na konci podzimu, 2 týdny před mrazem. Semena se zahrabávají 2,5-3 cm 7-10 cm od sebe, přičemž mezi řádky dodržujte 90 cm.

Křen zřídka produkuje semena, takže se nejčastěji množí vegetativně:

1. výstřižky. Výsadbový materiál se sklízí na podzim, odřezáváním větví o délce 1-20 cm a průměru alespoň 30 cm z hlavního kořene 1-letých rostlin.Jako řízky se používají i tenké stonky s vrcholovým pupenem. Připravený sadební materiál je svázán a uložen ve sklepě nebo suterénu, pokrytý pískem nebo pilinami.
2. Apikální pupeny. Pupeny na koncích hlavního nebo bočního výhonku se odříznou spolu s kousky oddenku, zakoření se v úrodném substrátu a poté se zasadí do samostatných nádob, přičemž se pravidelně odstraňují přebytečné listové růžice, přičemž zůstávají maximálně dvě.

Jak zabránit přemnožení

Křen se množí vegetativně a bez zvláštní péče, takže kořeny ponechané v zemi po sklizni během několika let silně rostou a znesnadňují střídání plodin a mění se ze zahradnické plodiny na plevel.

Aby se tomu zabránilo, kořeny křenu se včas ztenčují vidlemi nebo se přebytečný křen odstraní ze zahrady a oblast se zakryje střešní krytinou nebo podobným neprůhledným materiálem – nedostatek světla vyvolává smrt rostlin.

Růst křenu je možné vyloučit omezením prostoru pro jeho pěstování. Za tímto účelem je zasazen do dřevěných krabic, kbelíků, sudů nebo „rukávů“ vyrobených z polymerové fólie.

Závěr

Pěstování křenu na zahradě je snadné. Kultura prakticky nevyžaduje péči, stačí zvolit vhodné místo přistání. Zahradníci mají často další problém: křen příliš roste a ucpává místo a utlačuje ostatní plodiny. Proti tomu můžete bojovat pěstováním rostliny v nádobě k tomu speciálně určené. Znáte-li pravidla pro pěstování křenu, můžete získat bohatou úrodu po mnoho let.

Křen je úžasně houževnatá vytrvalá rostlina, kterou mnozí zahrádkáři považují téměř za plevel. Křen se však promění v plevel jen při nesprávné péči.

Výsadbu této plodiny ve své oblasti zvládne i začátečník. Pro začínající zahradníky doporučujeme, abyste se seznámili s vlastnostmi výsadby křenu na podzim, schématem výsadby a podrobnými pokyny.

Článek vám řekne, jak a kdy zasadit, jak se o rostlinu po výsadbě správně starat.

Je možné zasadit křen na podzim před zimou

Nejvhodnější dobou pro sběr křenu je říjen, kdy nastává ideální chvíle pro jeho řez a výsadbu.

Výsadba před zimou poskytuje rostlině charakteristické vlastnosti: křen poroste se zvýšenou štiplavostí a ostrostí, oddenek (jeho hlavní cenná část) získá požadovanou hmotu, bude silný a velký.

Výhody a nevýhody podzimní výsadby

Při tomto typu výsadby se získá nejčasnější sklizeň. To je důležité zejména pro regiony s pozdním jarem a krátkým létem. V tomto případě je plodina křenu připravena ke sklizni ne na konci podzimu, ale na vrcholu konzervárenské sezóny. Právě tehdy je zvláště potřebný – používá se k domácímu konzervování všude, bez něj nebude možné vyrobit adžiku, křen, správně nakládat okurky a rajčata.

Kultura nemá ráda návratové mrazy. Ale rostliny vysazené na podzim se jarního mrazu nebojí. Zimní přistání je dobré otužování.

Zimní výsadba nemá prakticky žádné nevýhody a další výhodou je, že na jaře získáte čas navíc, který je tak vzácný, na další naléhavé práce v zemi: na zahradě nebo na zahradě.

Podmínky vysazování

Dříve určovali, kdy zasadit křen, podle lidových znaků. Byl vysazen před nástupem stabilního chladného počasí, kdy listy začínají aktivně opadávat a v noci nastávají mrazy.

Optimální načasování v závislosti na oblasti pěstování

Podle dlouholetých zkušeností zahradníků z různých regionů je vhodná doba pro výsadbu křenu ve středním Rusku a Moskevské oblasti polovina října. V severních oblastech se přistání provádí dříve, v polovině nebo na konci září.

Lunární přistání

Lunární fáze mají vliv na rostliny, protože mnozí srovnávají načasování výsadby křenu s lunárním kalendářem setí. Špatně zvolený den může nepříznivě ovlivnit budoucí sklizeň. Doporučuje se zasadit na rostoucí měsíc. Právě v této době jsou rostliny nejživotaschopnější, řízky vysazené ve třetí čtvrtině lunárního měsíce dobře zakořeňují.

V druhé polovině října 2019 nejvýhodnější termíny pro přistání: 29.-31. Jedná se o 2-5 lunárních dnů s dorůstajícím Měsícem.

V říjnu 2020, příznivé pro výsadbu křenu: 17-23, 26-27 a 31 října.

Jak vybrat místo k přistání

Mnoho zahradníků považuje křen za agresivní a extrémně nenáročnou rostlinu.

Kultura je však velmi citlivá na podmínky výsadby a pěstování:

1. Země by měla být dostatečně kyselá, nadměrně zásadité půdy je lepší okyselit.
2. Křen miluje vlhkost, ale nesnáší přemokření. Půda by měla být mírně vlhká, ale ne příliš vlhká.
3. Vhodná půda je úrodná černozem nebo písčitá a hlinitá, s přídavkem rašeliny a organických hnojiv. Na chudých, těžkých půdách nezíská kořenovou hmotu a potřebnou koncentraci silic, na kterých závisí její štiplavá chuť.
4. Důležité je mechanické složení půdy: preferuje lehké půdy, roste tvrdě a drsně na hustých půdách.

Tato kultura milující světlo dobře roste v částečném stínu, nemá ráda hustý stín a přímé sluneční světlo.

Co zasadit vedle, je nutné dodržovat pravidla sousedství

Abyste v budoucnu nepoškodili kořeny ovocných keřů a stromů, naplánujte si výsadbu křenu daleko od nich. Vysazujte ji do oblastí, kde rostly brambory a případné luštěniny.

Křen a jahody by neměly být vysazeny poblíž, jinak bude výnos bobulí nízký, protože budou soutěžit o osvětlení a živiny.

Trénink

Kvalitní křen roste pouze ze zdravého sadbového materiálu na správně připravené půdě. Před přistáním proveďte předběžné přípravy.

Výsadbový materiál

Křen se množí dělením kořene na kořenové řízky. Pro řízky:

1. Vykopejte keř křenu a oddělte postranní kořeny dlouhé 20-30 cm a asi 1 cm v průměru.
2. Spodní řez proveďte pod šikmým úhlem, horní seřízněte vodorovně. Tím označíte vrchol a zabráníte tomu, abyste řízek zasadili obráceně.
3. Odstraňte pupeny ze střední části řízku pomocí hrubé rukavice nebo pytloviny. Na horním a spodním řezu, kde se vytvoří listy a kořeny, ponechte několik pupenů.

Ledviny se odstraní, pokud se křen vysadí, aby se získaly velké, rovnoměrné oddenky, aby nedávaly mnoho extra malých kořenů. Pokud je cílem reprodukce křenu, pak jsou ponechány všechny ledviny.

Help. Připravené řízky skladujte v písku na chladném místě až do výsadby.

Při přípravě půdy pro výsadbu křenu zryjte záhon do hloubky 40 cm.Aplikujte minerální hnojiva, kompost nebo shnilý hnůj.

Jak zasadit křen na podzim

Aby křen dával kvalitní úrodu kořenů a listů, ale nerozšířil se po stanovišti, vykopávají ho na podzim a na jaře znovu vysazují řízky.

Krok za krokem

Postupujte podle pokynů krok za krokem:

1. Připravte si jamky, jejichž hloubka přesahuje výšku řízků o 5–7 cm, a vytvořte je speciálním sazečem nebo dřevěným kolíkem.
2. Sázejte pod úhlem 45°, horní část řízku prohloubte o 4–5 cm.
3. Při výsadbě velkého počtu kořenů – zasaďte do řádků podle schématu 60 x 40 nebo 30 x 70, kde vzdálenost mezi řádky je 70 cm a mezi rostlinami 30 cm v řadě. Frekvence výsadby je v tomto případě 4-6 rostlin na 1 mXNUMX. m
4. Posypte je vrstvou země, pokud je země suchá – vodou. Pokud zasadíte pozdě, do vlhké půdy, zalévání není potřeba.

Chyby, které je třeba vyhnout

Plochu po sklizni pečlivě zryjte, aby křen nepřerostl. Nedoporučuje se nechávat v zemi ani ty nejmenší kořeny, protože tato rostlina se může rychle šířit.

Důležité! Křen může zůstat na jednom místě i více než 10 let, ale doporučuje se jej vykopat 1-2 roky po výsadbě. Jinak se křen rozběhne, zakoření se hluboko rozvětvenými a bude téměř nemožné ho odstranit.

Aby se zabránilo dalšímu šíření po celém místě, mnoho zahradníků vysazuje řízky do speciálně připravených nádob: hlubokých krabic, kbelíků a sudů, které omezují kořenový systém rostliny. Tato metoda vám umožňuje získat vysoce kvalitní oddenky a neucpávat místo.

Pěstování křenu v sudech

Oblíbenou metodou, která omezuje šíření rostliny na zahradě, je výsadba do sudu nebo jiné vhodné nádoby. Zakopejte ho, ponechte 15-20 cm vysoké strany nad zemí nebo sud jednoduše umístěte (aniž byste ho zakopali) do odlehlého kouta zahrady. Nasypte do ní živnou směs kompostu se zeminou a zasaďte 5-6 řízků. Na podzim sud vykopejte nebo jej jednoduše otočte na bok – kořeny půjde snadno vytáhnout bez sebemenšího poškození.

Po péči o přistání

Řízky vysazené na podzim nepotřebují na zimu úkryt, snesou teploty až -45 °C.

Na jaře záhony pravidelně kypřete a zalévejte, odstraňte květní stonky (aby neubíraly sílu listům a oddenkům). Dospělé rostliny téměř nepotřebují další péči.

Závěr

Vyhraďte si na podzim nějaký čas na výsadbu křenu na vašem dvoře. Vyberte správné místo pro výsadbu, připravte půdu a sadební materiál předem. Dodržujte všechna doporučení, pečlivě zvažte rady zkušených zahradníků, a pak křen zasazený před zimou vyroste velký, kyselý a pikantní. Přeji dobrou úrodu!