Jak zapálit gril bez zapalování?

Pro zapálení grilu mohu doporučit několik materiálů a nástrojů. Nejprve bych se ale chtěl věnovat výběru uhlí.

Nejlepším palivem je dřevěné uhlí vyrobené z břízy nebo dubu. Neměli byste brát jehličnaté druhy. Pryskyřice obsažené ve dřevě při spalování mohou dát masu hořkou chuť.

Pokud narazíte na již zkalibrované palivo, skvělé! V opačném případě zkontrolujte, zda kusy nejsou větší než 3-5 cm v průměru.

To je optimální hodnota, při které gril bez problémů zapálíte. Pokud jsou uhlíky příliš hrubé, rozdrťte je rukama. Tím se vytvoří méně prachu.

Dále vám nabízím několik možností zapálení pomocí různých materiálů.

Noviny

Oblíbený a zároveň levný způsob, jak zapálit gril pomocí odpadních materiálů. Vyžaduje to však určitou zručnost. Kromě novinového papíru budete potřebovat ventilátor a zápalky.

Takže si připravíme gril:

  1. noviny srolujeme do tuby a omotáme kolem láhve tak, aby vznikla tzv. studánka;
  2. papírovou strukturu položíme na dno grilu, rozložíme kolem ní hromadu uhlíků;

Zabalit láhev do novin a rozložit uhlíky

Zapálení novin

Rozdmýchávání tepla ventilátorem

Lehčí tekutina

Jednoduchý a běžný způsob, jak zapálit gril. Hlavním problémem je výběr správné kapaliny. Vysoce hořlavé sloučeniny mají štiplavý zápach. Doporučuji užívat tekutiny na bázi parafínu. Jejich zápach není tak žíravý a obecně jsou bezpečnější, protože vzplanou postupně.

Jak jej správně používat:

    nalijte kapalinu tenkým proudem na uhlí v množství 50 ml až 100 ml na 1 kg uhlí;

Přidání zapalování

Zapalování uhlí

Suchý alkohol

Vynikající materiál, ale dražší než lehčí kapalina. Dlouho se skladuje, nezabere mnoho místa a dobře hoří. Další chyba — při hoření se uvolňují nepříliš užitečné látky.

Suchý líh na zapalování uhlí

Takže zapalte gril suchým alkoholem:

  1. Uhlíky naskládáme na dno grilu, dno pánve necháme uprostřed volné;
  2. na volné místo dejte předem zapálený suchý alkohol, počínaje jednou tabletou a v případě potřeby přidejte další;
  3. Zapálené uhlíky přemisťujeme kleštěmi na stranu a nové shrabujeme do hořícího alkoholu;
  4. rozdmýchávat teplo;
  5. Pokud se tableta zcela nespálila, vyjměte zbytek z fritézy pomocí kleští.
READ
Kolik stojí maso Angus?

Nyní více o nástrojích.

Čtěte také: Jak si sami vyrobit skládací a skládací gril pro kempování

Startovací hrnek

Nejrozšířenější typ předkrmu je ve tvaru hrnku. Lze jej použít k přípravě paliva bez použití kapaliny do zapalovačů nebo jiných chemikálií.

Startovací hrnek

Hrnek se skládá z hlavní části s výřezy pro odvod vzduchu, roštu, ochranného plechu a ucha.

Trojúhelníkový startér

Další možností je trojúhelníkový startér, který má rukojeť spíše nahoře než na boku.

Důležitým faktorem — všechny uhlíky na grilování by se měly vejít do jednoho hrnku. U velké fritézy je lepší použít dva startéry.

    nasypte kousky uhlí o průměru asi 5 cm do hrnku;

Uhlí ve startéru

Osvětlovací palivo ve formě novin

Startér přes uhlí

Nasypte uhlí do pánve

Hotové uhlí

Přestože deska vedle rukojeti chrání vaše ruce před přímým žárem, buďte opatrní při manipulaci s uhlíky.

Plynový hořák

Umožňuje bez problémů zapálit uhlí a nezanechává nepříjemný zápach. Zařízení má pohodlné piezo zapalování. K opékání masa lze také použít svítilnu. Nevýhodou takového zapalování je cena hořáku a paliva.

Zapálení grilu plynovým hořákem.

Jak správně zapálit gril pomocí hořáku:

  1. uhlí vyrovnejte podél dna pekáče, v případě potřeby nasekejte na kousky o průměru až 5 cm;
  2. zapalte uhlí hořákem na několika místech;
  3. rozdmýchávejte teplo ventilátorem;
  4. počkejte, až se na povrchu uhlí objeví popel.

Video: Jak zapálit grilovací uhlí bez jeho zkapalnění

Nezmínil jsem se o fénech nebo elektrických spirálách nebo podpalování ohně. Zařízení na elektřinu jsou venku k ničemu a podpalem se uvolňuje mnoho škodlivých látek, které by neměly přijít do styku s potravinami.

Doufám, že mezi způsoby zapálení grilu, které jsem popsal, najdete, které pro vás budou nejpohodlnější.

Jak zapálit uhlí bez podpalovače?

Je to velmi jednoduché, rychlé a efektivní. Pokud se to udělá správně, také to neovlivní chuť a je to celkově skvělý způsob, jak zapálit gril na dřevěné uhlí. Co když ale lehčí tekutinu nemáte nebo ji nechcete používat? Jak zapálit dřevěné uhlí bez tekutiny do zapalovače?

Co může nahradit kapalinu do zapalovače?

Jak zapálit gril na dřevěné uhlí bez podpalovače?

Existuje několik způsobů, jak zapálit dřevěné uhlí bez grilovací tekutiny.

Může to trvat déle, ale je to možné.

1. Startér pro zapalování uhlí

Toto je jedna z nejoblíbenějších alternativ.

READ
Jak správně grilovat na uhlí?

Pokud jste o něm nikdy neslyšeli, je to kovový válec s otvory na obou koncích, průduchy a uvnitř malý drátěný rošt na uhlíky. Startér vám umožní zapálit dřevěné uhlí během několika minut a bez dalšího úsilí.

Naplňte startér uhlím nebo uhelnými briketami a pod něj vložte papír nebo kostky zapalování. Když se papír nebo kostky zapálí, zapálí dřevěné uhlí na dně startéru a zbytek dřevěného uhlí se vznítí. Asi po 10-20 minutách, až budou všechny uhlíky hotové, je můžete nasypat do grilu.

Jak zapálit gril bez podpalovače nebo startéru?

Co dělat, když nemáte startér na dřevěné uhlí?

Jak zapálit gril na dřevěné uhlí bez startéru?

2. Palivové dřevo nebo dřevěné štěpky na grilování

Grilovací dřevěné štěpky jsou obvykle nabité pryskyřicí a velmi rychle se vznítí.

Případně můžete použít i suché dřevo a zapálit ho papírovými nebo ohnivými kelímky. Naše zkušenosti ukazují, že pytel uhelných briket o váze 2 kg a stejný pytel palivového dřeva o váze 2 kg vystačí na cca 5 hodin vaření.

Chcete-li zapálit stolní gril My BBQ, Nejprve přidejte brikety z dřevěného uhlí a zasypte je palivovým dřívím nebo štěpkami. Pak zapalte oheň. Nejlepší je to udělat na několika místech současně.

Asi po 30 minutách je gril připraven k použití.

3. Podpalovače (+ papír nebo suché větve)

Nejoblíbenější podpalovače jsou kostky podpalovače.

Abyste dosáhli co nejlepších a nejrychlejších výsledků, budete potřebovat také papír a/nebo palivové dříví. Nejlépe fungují noviny a kartonové krabice od vajec. Místo palivového dřeva můžete použít dřevěné štěpky nebo suché větve. Udržujte oheň alespoň tak dlouho, dokud alespoň část uhlí nezačne kouřit, déle je lepší.

Zmačkejte několik listů papíru a položte je spolu s kostkami ohně. Celé to zakryjte kousky suchého kartonu od vajec, pokud je máte. Poté přidejte dřevěné třísky nebo suché větve a pár kousků dřevěného uhlí, které později zbytek uhlíků zapálí. Zapalte oheň a nenechte ho zhasnout.

Když uhlí začne kouřit, přidejte další dřevěné uhlí.

Pokračujte, dokud není všechno uhlí pokryto bílým popelem.

Bude to trvat asi hodinu.

READ
V jakém pořadí by měl být dům postaven?

Můj BBQ Stolní gril se sejmutým roštem

4. Papír a rostlinný olej

Jak zapálit dřevěné uhlí rostlinným olejem?

Toto je další možnost, jak zapálit gril na dřevěné uhlí bez podpalovače. Nebude to rychlé, ale jde to.

Papír zmačkejte a položte na něj dřevěné uhlí. Poté postříkejte uhlí rostlinným olejem a zapalte oheň. Udržujte oheň alespoň do doby, než uhlí začne kouřit, déle je lepší. V případě potřeby přidejte další papír. Přidejte další uhlí, jakmile začnou první uhlíky kouřit.

Pokračujte, dokud není všechno uhlí pokryto bílým popelem.

5. Elektrický uhlíkový startér

To už je dražší varianta.

Přitom v závislosti na modelu může být elektrický karbonový startér stejně účinný jako kapalina do zapalovače. Elektrický karbonový startér – je to jednoduché a rychlé.

Ve většině situací to zabere přibližně stejnou dobu jako použití grilovací tekutiny. Elektrické uhelné startéry zapalují uhlí pomocí horkého vzduchu. Startér držíte velmi blízko uhlí a zapalujete.

Jedním z nejpopulárnějších elektrických karbonových startérů v současnosti je Looft Lighter. Toto zařízení zapálí uhlí za pouhou minutu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: