Jak zelí ovlivňuje vaši postavu?

Zelná dieta na hubnutí je levná a bohatá na vitamíny. Tato dieta vám umožní zhubnout expresní metodou a rychle se připravit na neplánovanou dovolenou nebo dovolenou, kterou jste zjistili asi týden před samotnou akcí. Ale ne každá žena se rozhodne zhubnout na mono-dietě, protože taková výživa není považována za nejzdravější.

V čem je tato dieta jiná?

Základní složka stravy, zelí, je lehce stravitelná. Tato zelenina může být vařena nebo konzumována čerstvá a kdykoli během dne. Zelí zároveň zasytí, takže vám nedovolí trpět hladem.

Zelí můžete jíst v této podobě:

• saláty (a jen „chroupat list“ jako svačinu);
• polévky (včetně zelné polévky, boršče);
• dusit;
• dušené zelí (pro hubnutí je lepší dusit zeleninu bez oleje, ve vodě);
• kysané zelí (s mrkví, brusinkami, houbami, jablky);
• dietní kapustové rolky;
• pečené zelí;
• smoothie (zelí + hlávkový salát + okurky)…

Použít můžete nejen oblíbené bílé zelí, ale i všechny ostatní druhy zelí – květák, fialovou, růžičkovou kapustu, brokolici, kedlubny nebo čínské zelí. Tyto druhy se připravují „sólo“ nebo se kombinují v jednom receptu.

Zelí vám samozřejmě nepomůže zhubnout 10 kg za týden. Stejný počet kilogramů ale můžete zhubnout za 10 dní v týdnu.

Dietní jídelníček je sestaven na 10-14 dní. Jsou ale ženy, které vydržely sedět na zelí i měsíc. Odborníci na výživu tento přístup neschvalují a zakazují přeměnit vlastní stravu na kontinuální monodietu – tělo bude trpět nedostatkem základních minerálů a vitamínů z začátek 3 týdnů.

Co rozhoduje o výsledcích diety?

Samozřejmě v první řadě z důkladně redukovaného jídelníčku. Existují však další faktory, které ovlivňují hubnutí:

• životní styl (řekněme, že pokud neustále vaříte, vyzkoušíte všechna jídla pro rodinu, což znamená, že a priori získáte více kalorií, než doporučuje režim zelí);
• fyzická aktivita (dáma, která pracuje na nohou nebo pravidelně navštěvuje fitness, zhubne rychleji než zástupce sedavého povolání, který se do práce dostane autem);
• spánkový režim (je prokázáno, že pravidelný nedostatek spánku vede k přejídání);
• počáteční váha (překvapivě čím větší je tato váha, tím rychleji odezní na kapustové dietě).

Pokud tedy zhubnete méně než 7 kg za 7 dní, aniž byste se věnovali jakékoli fyzické aktivitě nebo dostatečně spali, nedivte se.

Jak zelí funguje?

Zelí je zdravý produkt, ale má nízký obsah kalorií. Odborníci na výživu umožňují neomezovat se v konzumaci této zeleniny ani při přípravě večeře (i když samozřejmě záleží i na způsobu přípravy a druhu omáčky).

Obsah kalorií v produktu je 25 kcal!

Tato zelenina neobsahuje cukry ani škrob, ale je bohatá na vlákninu – hrubou vlákninu, která zlepšuje trávení a čistí střeva od nahromaděných trosek. Vláknina vyplňuje žaludek, způsobuje pocit plnosti, ale neukládá se po stranách.

Výhody zelené výživy

1. Tato dieta funguje, a to rychle. Recenze o hubnutí na zelné dietě jsou většinou radostné.
2. Staré dobré zelí je zdrojem kyseliny listové, vlákniny, 7 minerálních látek, aminokyselin (včetně lysinu). Obsahuje spoustu vitamínů (zejména zelí může množstvím vitamínu C konkurovat citrusům). Výživu zelí lze proto nazvat zdravou.
3. Zelí neztrácí vitamíny ani při skladování do jara. A po fermentaci ještě zlepšuje své nutriční vlastnosti.
4. Dieta je vhodná pro diabetiky (cukrovku jakéhokoli typu), trpící onemocněními trávicího traktu, ledvin a jater. I když samozřejmě, pokud je případ akutní nebo chronický, zdržte se a nerozhodujte o tomto (ani jiném) hubnutí bez konzultace s lékařem – a ne výživovým poradcem z internetu, ale terapeutem z kliniky.
5. Dieta nejen „zeštíhluje“ tělo, ale také pomáhá zbavit se vypouklého břicha a dokonce „uší“ na bocích.

A konečně „zelená“ výživa pomáhá předcházet rakovině, protože zelí zabraňuje tvorbě nádorů.

Mimochodem: odborníci na výživu jsou si jisti, že zelí funguje nejlépe, když člověk spí. Proto je příprava této zeleniny k večeři tím nejlepším nápadem.

Nevýhody kapustové diety

1. Čerstvé zelí (a také dušené nebo vařené zelí) často způsobuje nadýmání, což je nepohodlné a neestetické.
2. Dieta má rigidní, „špatnou“ stravu, takže se rychle nudí. Zvláště pokud je člověk gurmán, který rád vaří.
3. „Zelenou“ výživu nelze nazvat vyváženou. Dietní menu obsahuje hodně zeleniny, ale téměř „zapomíná“ na maso, ryby a mléčné výrobky. Než se tedy pustíte do diety, kupte si vitamínový a minerální komplex.
4. Někteří lidé, kteří hubnou, si stěžují na ztrátu síly (apatie, „všechno se jim vymyká z rukou“, snížený výkon), bolesti hlavy a krátkodobé zatemnění očí.
5. Ukazuje se, že dieta je chudá na bílkoviny, takže není vhodná pro lidi s vyvinutou svalovou hmotou – svaly prostě „vyfouknou“. A ženy, které pravidelně chodí do posilovny, by měly zvolit proteinové menu.
6. Tato dieta je kontraindikována u onemocnění štítné žlázy.

Důležité: jelikož je zelná dieta přísná, neměla by se opakovat více než 5x ročně!

Sestavení jídelníčku na 2 týdny zelí

Pokud se vám zdá 100% zelné menu (i salát a polévka „ochucená“ zelňačkami) nepřijatelné, vytvořte si vlastní podle tohoto principu: ráno – sacharidy (kaše nebo sendvič s medem), oběd – bílkoviny (vejce, houby, ryby, maso se zeleninou), večeře – zelí v různých „obách“. Použijte fermentované mléko jako svačinu.

Důležité: nezaměňujte snídani a oběd! Zelí ale můžete vařit, kdy chcete.

Tabuizované produkty:

• pečivo a dokonce i bílý chléb;
• sladkosti, včetně sladké sody;
• mastné omáčky (jako je majonéza);
• máslo (jakýkoli obsah tuku);
• bílá rýže (leštěná);
• bramborová jídla;
• banány;
• instantní káva.

Ujistěte se, že hmotnost každé porce nepřesahuje 350 g. Jediný způsob, jak snížit břišní tuk, je nepřejídat se!

Jídlo není třeba solit. Pokud však vaše duše žádá, můžete použít malé množství přírodní sójové omáčky.

Vstaňte od stolu s lehkým pocitem hladu. Pokud tento pocit po 15 minutách nezmizí, nedávejte na talíř větší porci – je lepší ji vařit častěji (ale jen zelí).

Pitný režim

Při hubnutí je potřeba pít čistou vodu (bez plynu a sladidel). Voda pomůže tělu se očistit, střeva nebudou trpět zácpou, kůže nebude ochabovat.

Mimochodem: je známý názor, že je nejlepší pít nejen balenou vodu, ale i vodu z taveniny.

Zelná dieta povoluje kromě vody černou kávu, zelený čaj, vodu okyselenou citronovou šťávou nebo pár kapkami jablečného octa, odvar z šípků, zázvoru a bylinek.

Nejezte v noci

Pokud vám hlad brání ve spánku, můžete pít nízkotučný kefír (ale je to lepší jako výjimka, ne jako každodenní zvyk).

Správná cesta z diety

Musíte hladce odejít. Žádné obžerství! Do svého jídelníčku nesmíte přidat více než dvě nové potraviny denně. Produkty (stejně jako způsoby vaření) by samozřejmě měly mít minimální obsah kalorií.

Typické denní menu kapustové diety

1. Ráno: sklenice zeleného čaje bez cukru nebo černé kávy.
2. Oběd: porce (250 g) dietního masa + lehké zelí. Můžete vařit nebo péct králíka, telecí, kuřecí nebo krůtí maso bez kůže. Žádné maso – vařte libové ryby. Maso podávejte bez omáčky nebo přílohy. Jako zelný pokrm podáváme dušené bílé zelí, dušenou brokolici, kapustu a salát z čerstvé mrkve, ochucený citronovou šťávou. K večeři nepodávejte žádné nápoje – pít můžete nejdříve 25 minut po dojídání.
3. Večeře: salát ze 2 vařených vajec, zeleného jablka a čerstvého zelí (je lepší použít zelené zelí, ne květák – pekingské nebo mladé bílé zelí). Salát je lepší nedochucovat olejem, ani nesolit. Hodil by se ale tucet kapek citronové šťávy!

Někteří odborníci na výživu, i když nedoporučují noční přejídání, doporučují pít zelený čaj před spaním. Tento nápoj ale obsahuje kofein, který mnohým nedá spát. Je lepší se omezit na kefír (a čím nižší obsah tuku v tomto kefíru, tím lépe).

Menu pro týden

Recepty na takové menu zahrnují zeleninu, ovoce, obiloviny, ryby a maso, stejně jako mléčné výrobky (sýry a jogurty). Dny lze prohodit. Pokud se rozhodnete hubnout na 10-14 dní, od osmého dne opakujte toto menu od začátku.

pondělí

1. snídaně: ovesné vločky bez cukru a másla, ale s mlékem + šálek zeleného čaje se lžičkou medu.
2. Oběd: porce pečených kuřecích řízků se zeleninovou přílohou. Nepoužívejte více než 1 prs na osobu.
3. Večeře: zelný salát s citronovou šťávou a živým olivovým olejem.

úterý

1. З: pohanka na vodě, ochucená medem a ochucená sušenými švestkami.
2. О: hovězí řízky pečené na zeleninovém lůžku. Na jednu porci potřebujete 80 g masa, otruby, vejce (pro šťavnatost přidejte k masu zeleninu – cibuli a mrkev, nakrájenou pomocí mixéru nebo mlýnku na maso). Jako polštářek můžete použít buď čerstvou zeleninu, nebo mraženou směs z obchodu (ale bez rýže a brambor).
3. У: čerstvé zelí s hráškem z konzervy. Pokapejte tento salát olivovým olejem. Pokrm nemůžete osolit.

středa

1. З: 100 g nízkotučného tvarohu + ovocný salát (po jednom čerstvý pomeranč, hruška, jablko), ochucený tekutým medem.
2. О: část dušené brokolice a ryby (aby se zabránilo tomu, že libové mořské ryby nejsou příliš suché, je lepší vařit takový produkt ne jako filé, ale jako jatečně upravené tělo, to znamená s kostí). Oběd lze dochutit bylinkami (řekněme provensálskými), ale sůl je zakázána.
3. У: zelí, mrkev, olivový olej + sýr. Vyplatí se koupit nízkokalorický sýr (feta, lehký sýr, tvaroh, tvrdý fitness sýr). Sojové tofu se doporučuje i při hubnutí (obsah tuku v takovém sýru je minimální – 1,5-4%).

čtvrtek

1. З: vařené slepičí vejce + vařená pohanka (bez oleje) + sklenice zeleného čaje (lze osladit malou lžičkou medu). Mimochodem, odborníci na výživu ujišťují, že zelený čaj přinese maximální užitek, pokud budete tento nápoj pít horký nebo alespoň intenzivně teplý.
2. О: kuřecí řízek na bylinkách nebo koření, pečený v troubě (aby se zabránilo vysychání filé, před vařením je lepší zabalit produkt do pergamenu a umístit jej na šťavnaté zeleninové lůžko – řekněme plátky čerstvých rajčat).
3. У: salát ze 100 g zelí, 100 g daikonu nebo domácí ředkvičky, malá mrkev, bylinky, citronová šťáva, olivový olej. V receptu je také vhodné koření (řekněme koriandr na špičce nože).

pátek

1. З: ovesné vločky s mlékem, medem a špetkou nasekaných ořechů (vlašských ořechů).
2. О: zeleninová polévka s libovým masem (pokud používáte kuřecí maso, je lepší zvolit filé na vaření, spíše než části jatečně upraveného těla s kůží).
3. У: Dvojitý zelný salát (použijte stejné množství čínského a bílého zelí) přelitý bezkalorickým jogurtem. Salát lze navíc přelít jablečným nebo vinným octem nebo citronovou šťávou.

Sobota

1. З: celozrnný toast, plátek nízkotučného tvrdého sýra (fitness) + 1 středně velké zelené jablko + sklenice horkého zeleného čaje s medem.
2. О: porce dušené ryby + dušená zelenina. Protože se zelenina vaří bez soli, může se chuť pokrmu zdát nevýrazná. Zeleninu můžete „osvěžit“ ochucením citronovou šťávou.
3. У: proteinovo-zelný salát. Na jednoho jedlíka potřebujete: 2 slepičí vejce natvrdo (bílá oddělte a nastrouhejte na hrubém struhadle), 150 g libovolného zelí, které se dá jíst syrové, zelí, 2 lžíce jogurtu, sojová omáčka.

Neděle

1. З: pohankové mléko + „sendvič“ z poloviny avokáda a včerejšího vařeného žloutku + sklenice zeleného čaje s medem.
2. О: vařené nebo dušené zelené fazolky + porce hovězího masa (dušeného, ​​vařeného nebo pečeného). Abyste si ušetřili čas, můžete tyto dva produkty vařit společně, řekněme, dusit pod pokličkou.
3. У: salát z bílého zelí a dvou druhů celeru (nať a kořen). Aby se chuť tohoto salátu lišila od předchozích, neměl by být ochucen olivovým olejem nebo jogurtem, ale omáčkou sestávající ze zakysané smetany, obilné hořčice a mletého zázvoru. V receptu by se také hodila nakrájená zelenina.

Zelná polévka na hubnutí

Hubnutí na polévce je obtížné kvůli tomu, že Toto jídlo se doporučuje konzumovat třikrát denně, jen drobná změna jídelníčku, přidání kousku vařeného libového masa na talíř nebo sníst polévku s čerstvým ovocem. Nudné a nudné!

Vaši trpělivost ale ospravedlní výsledky – právě polévka totiž spaluje nejvíce tuku. Kromě toho je tato možnost dobrá pro ženy se špatnou představivostí nebo pro ty, kteří nemají čas vařit.

Na jednu pětilitrovou pánev:

• 0,5 hlávky středně velkého zelí (nebo 1 mládě);
• 1 velká cibule (nebo svazek zeleného peří);
• 3 střední mrkev;
• 3 čerstvá rajčata (více možných);
• 2 papriky (je lepší koupit zelené);
• 5 stonků celeru (stonky lze nahradit hlízou nebo listy);
• 300 g čerstvých žampionů;
• čerstvé bylinky, česnek, kari (chili);
• 1,5 lžíce olivového oleje (nerafinovaného).

Na rostlinném oleji orestujte cibuli a papriku.

Zbylou zeleninu nakrájejte a zalijte vroucí vodou (2,5 litru). Přidejte smažení, vařte, dokud nebude hotovo. Před vařením je vhodné rajčata oloupat.

Vařte na mírném ohni přikryté, dokud zelenina nezměkne.

Abyste zhubli co nejrychleji, nemusíte do této polévky přidávat sůl. Pokud ale bez soli „neleze“, měli byste před podáváním přidat sůl na špičku nože ne na pánev, ale na talíř (tak zmizí méně „bílého jedu“).

Důležité: hlávka mladého zelí váží od 1 do 1,5 kg, staré (zimní) zelí – 2-4 kg.

Důležité poznámky

1. Denní maximum masa nebo libových ryb je 500 g. Toto množství by mělo být rozděleno do několika jídel.
2. Ovoce je možné jíst ráno nebo po obědě (ne však dříve než v 15:00).
3. Můžete jíst tolik polévky, kolik chcete, ale měli byste dělat malé porce, abyste si „nerozbili“ žaludek.
4. Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly, i když jste velmi zaneprázdněni. 3 hodiny je maximální interval.
5. Každou hodinu vypijte sklenici vody. Ano, na polévkové dietě musíte dodržovat stejný pitný režim!

Alternativně připravte polévku z kuřecího a květákového pyré (400 g filé a 600 g zelí uvařte zvlášť, rozmixujte v mixéru a přidejte nesolený kuřecí vývar). Toto jídlo konzumujte třikrát denně. A jako svačinu si vezměte zeleninu nebo lehké ovoce.

Recenze o hubnutí na zelí

Při analýze recenzí je velká důvěra v kapustovou dietu způsobena tím, že tuto potravinu doporučuje 89 % respondentů. Ale abyste se nespálili, měli byste nejprve rozebrat negativní zkušenosti druhých, protože, jak víte, chytrý člověk se neučí na vlastních chybách, ale na druhých.

Kritika, zdravotní problémy

Ženám, které hubly se zelím, se nejvíce nelíbilo, že na této dietě:

• některé ženy pociťovaly neustálou řídkou stolici a bolesti břicha;
• chuť k jídlu je mučena – strava není vhodná pro lidi, kteří nejedí dostatek zelí a jiné „trávy“;
• trápí vás nervy – kdo rád jí vydatná a uspokojující jídla, může strávit celých 10 dní diety v podrážděné náladě;
• Mnoho lidí považuje menu za nudné a monotónní.

Navíc i spokojené dámy poznamenávají: pokud si po návratu k „předdietní“ stravě nevštěpíte zvyk vést zdravý životní styl, všechny spálené kilogramy se jistě vrátí. Takže i když zhubnete, pro každý případ nedávejte své staré šaty svým přátelům – nikdy nevíte.

Radost, hubnutí

Na druhou stranu bychom neměli zapomínat, že kapustová dieta je stále více chválena než kritizována. A proto:

• rychle zhubnou, ztratí 7 a 10 kg;
• pokud nemáte fantazii na dietní svačiny, můžete jednoduše utrhnout list z hlávky zelí a křupat ji (při této dietě můžete zelí jíst neustále);
• Zelná dieta je dokonce vhodná k očistě organismu po otravě jídlem;
• Dieta je vhodná pro těhotné ženy (v prvním trimestru, tedy v období toxikózy).

Optimistická zpráva: pokud si v recenzích diety s celerovou nebo cibulovou polévkou některé dámy stěžují, že taková výživa zničila jejich gastrointestinální trakt (probudil se vřed, gastritida začala mluvit o sobě), pak zelná dieta nebyla v takovém pobuřování „zaznamenána“.

O zelné dietě jsou nejen psané, ale i videorecenze. Například tento pochvalný: