Jaká zelenina je považována za pikantní?

Kořeněné bylinky mají výrazné aroma. Oblasti použití zahrnují: vaření, cukrářská výroba, výroba různých nápojů. Některé z bylin mají kromě příjemné vůně i léčivé vlastnosti. Pomáhají posilovat imunitní systém a podporují správné trávení. Tyto rostliny můžete zakoupit v obchodech. Pěstování koření na zahrádkách také není náročné. Publikace pojednává o odrůdách bylin s fotografiemi a názvy.

fotografie kořenitých bylin se jmény

Nejběžnější koření má léčivé vlastnosti. Při použití různých rostlin je třeba přijmout opatření.

Je to nejznámější zahradní bylina.

Charakteristické vnější vlastnosti:

  • vysoký stonek;
  • dutá rostlina;
  • vyvinuté načechrané olistění.

Týká se bylinných koření. Vyžaduje každoroční výsadbu a pravidelné přesazování. K jídlu lze použít nať i semena nasbíraná z deštníkovitých květenství.

Oblasti použití zeleně:

  • konzervace;
  • v salátech;
  • koření do polévek, omáčky.

Dokonale se hodí k různým druhům pokrmů: masu, rybám, zelenině.

Léčivé vlastnosti byliny:

  • léčba těžkého kašle;
  • zmírnění příznaků nadýmání u malých dětí.

fotografie kořenitých bylin se jmény

Sorrel

Týká se víceletých rostlin. Vzhled:

  • listy ve tvaru kopí;
  • vzpřímený stonek;
  • listy tvoří svěží keř;
  • Barva listu je zelená s červenohnědým nádechem.

Reprodukce probíhá semeny. Užitečné vlastnosti produktu:

  • zachování mládí (díky obsahu antioxidantů);
  • choleretické působení;
  • prevence krvácení;
  • doplnění nedostatku vitamínů v těle.

Koření byste neměli jíst, pokud máte následující nemoci:

  • onemocnění ledvin;
  • žaludeční vřed;
  • nedostatek vápníku.

seznam bylinek v zahradě

Rosemary

Rozmarýn je aromatická bylina. Malé jehličky vonného keře mají pikantní chuť. Nejlepšími místy pro pěstování jsou regiony s přímořským klimatem.

Při vaření se rozmarýn kombinuje s následujícími produkty:

  • brambory;
  • zelí;
  • houby;
  • měkké sýry;
  • mořské nebo říční ryby.

Výhody pro tělo:

  • úleva od symptomů menopauzy;
  • zmírnění bolesti svalů;
  • zlepšení krevního oběhu;
  • antialergické činidlo

seznam bylinek v zahradě

petržel

Druhá nejoblíbenější rostlina koření.

Vyznačují se nekomplikovanými podmínkami pěstování:

  • nevyžaduje velké plochy;
  • může růst v tmavých i osvětlených oblastech;
  • nevyžaduje speciální úpravu půdy.

Používá se při přípravě:

Petržel má rozřezané listy (2 nebo 3 řezy). Týká se dvouletých rostlin.

Mezi příznivé vlastnosti koření patří:

  • odstranění solí z těla;
  • léčba špatného dechu;
  • normalizace trávení;
  • zlepšení zraku.
READ
Proč zimolez neplodí?

fotografie kořenitých bylin se jmény

Lavender

Patří do čeledi Lamiaceae a má silné aroma. Levandule je stálezelený keř.

  • výška 50-60 centimetrů;
  • přímá stopka;
  • přítomnost plstěného povlaku na stonku;
  • květy modrých a fialových odstínů.

Rozsah použití rostliny je velmi široký: kosmetologie, medicína, vaření, dekorace interiéru.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat levanduli:

  1. Rozmnožování semeny.
  2. Větvička.
  3. Dělením křoví.

bylina podobná petrželce

Bazalka

Koření bylo poprvé zmíněno kulinářskými specialisty starověkého Řecka. Má chladivou dochuť. Rostlina patří mezi medonosné druhy, semena slouží jako surovina pro výrobu silic.

Nejlépe se spáruje s produkty, jako jsou:

  • bulharský pepř);
  • houby;
  • kuřecí a hovězí maso;
  • lilek;
  • rajčata.

K pěstování koření potřebujete hodně slunečního světla.

Léčivé vlastnosti rostliny se projevují v boji proti následujícím chorobám:

  • angina;
  • bolesti zubů;
  • neurotické stavy;
  • těžký kašel;
  • zánět ledvin;
  • zánět ucha.

Kořeněné bylinky rostoucí v zemi

Cilantro

Koriandr je orientální koření. Semena rostliny se při vaření nazývají koriandr.

Oblasti použití jsou rozsáhlé:

  • pečení;
  • vaření čaje;
  • přísada do salátů;
  • komponent pro marinování masných výrobků.

Zevně je to bylina podobná petrželce. Baktericidní vlastnosti koření umožňují jeho použití v kosmetologii a při výrobě mýdla.

Kontraindikace pro použití:

  • diabetes mellitus;
  • trombóza
  • srdeční ischemie.

seznam bylinek v zahradě

Marjoram

Nejuznávanější koření na Blízkém východě.

Používá se k dochucení pokrmů:

Kořenité bylinky a jejich pěstování na zahradě není vždy snadný úkol. Majoránka je náročná rostlina.

Nezbytné podmínky pro pěstování keře na jaře a nejen:

  • úrodná a čistá půda;
  • hnojení organickými hnojivy;
  • místo chráněné před větrem.

Při pěstování je navíc pro majoránku velmi důležité opalování, to znamená, že je vysazena na osvětlené ploše. Sluší se dodat, že pleťové vody z odvaru z majoránky dokážou rychle hojit rány.

Kořeněné bylinky rostoucí v zemi

Kmín je členem čeledi Apiaceae. Semena rostliny se používají jako koření. Příprava ani jednoho masového pokrmu se neobejde bez přidání tohoto koření.

Užitečné vlastnosti kmínu:

  • zabraňuje vzniku akné;
  • zmírňuje otoky kůže;
  • Odvar z rostliny hojí mělké rány.

Kořeněné bylinky rostoucí v zemi

Kořeněné bylinky jsou velmi oblíbené, takže téměř žádný seznam bylinek na zahradě nemůže být úplný bez máty. Týká se víceletých rostlin. V přírodě existuje asi 40 odrůd této byliny.

Hlavní funkce koření při vaření:

  • přidávání chuti do nápojů;
  • přidání chladivé chuti do salátů a hlavních jídel;
  • dekorace dezertu.
READ
Jak poznat dusičnany?

Příznivé účinky na lidský organismus jsou následující:

  • úleva od příznaků těžkého kašle;
  • pomoc při nadýmání;
  • odstranění nevolnosti a pálení žáhy.

Mátu by neměly konzumovat těhotné a kojící ženy kvůli schopnosti byliny uvolnit dělohu a snížit tvorbu mléka.

bylina podobná petrželce

Melissa

Vůně rostliny připomíná vůni kůry citrusových plodů.

Koření se dobře hodí k následujícím produktům:

  • ryby;
  • maso (zejména drůbež);
  • různé druhy sýrů;
  • houby (nejlépe s žampiony).

Rozmnožování trávy se provádí dvěma způsoby:

  1. Pěstování semeny – setí;
  2. Rozdělení keře.

Užitečné vlastnosti koření:

  • léčba odvarem plynatosti;
  • zmírnění příznaků respiračních onemocnění a bronchiálního astmatu;
  • zlepšení pleti (je nutné otřít pokožku odvarem meduňky).

Užívání bylinky je kontraindikováno během kojení. Užívání meduňky je jedním z nejúčinnějších prostředků tradiční medicíny, umožňující ženě přestat tvořit mléko.

Kořeněné bylinky rostoucí v zemi

hořčice

Poměrně cenná bylina, jejíž výhonky se používají při přípravě různých salátů a nápojů. Letní obyvatelé sázejí koření, aby obohatili půdu o minerály. V zemědělské technice působí hořčice jako zelené hnojení – rostlina, která se pěstuje za účelem zlepšení struktury půdy a obohacení o dusík. Je důležité zajistit, aby hustota výsadby koření nebyla příliš častá.

Oblasti použití hořčice:

  • příprava vitamínových salátů;
  • lékařství (výroba hořčičných náplastí);
  • použití travních zrn při konzervaci hub (dodávají marinádě chuť).

bylina podobná petrželce

Tymián

Rostlina se vyznačuje krásným kvetením a atraktivním vzhledem. Používá se čerstvý nebo sušený.

Aplikace na farmě:

  • konzervace;
  • výroba tinktur obsahujících alkohol;
  • vaření léčivého čaje;
  • marinování hovězího a jehněčího masa.

Tymián je léčivá bylina a pomáhá vyrovnat se s následujícími neduhy:

  • radikulitida;
  • revmatismus;
  • motorická dysfunkce.

bylina podobná petrželce

Jiné bylinky

Existuje mnoho bylin, které se v různých oblastech lidské činnosti používají jen zřídka. Mnoho lidí nezná použití tak exotického koření, jako je estragon a kerblík.

Je to jednoletá bylina používaná jako koření při přípravě cukrovinek a masitých pokrmů.

Vnější znaky rostliny:

  • svěží listí;
  • podobný kopru.

Semena rostliny jsou cenná díky vysokému obsahu silic.

Anýz se používá při přípravě následujících alkoholických nápojů:

Pro konzumaci koření neexistují žádné závažné kontraindikace.

seznam bylinek v zahradě

Lovestock

Vysoká rostlina, vyznačující se přítomností bohaté zeleně a krásným kvetením. Příjemné aroma bylinky umožňuje použití při vaření polévek a solení masa. Kořenínka je vytrvalá rostlina a dobře se rozmnožuje samovýsevem. Pokud chcete mít na chatě libeček, můžete keř vysadit brzy na jaře. V létě bude koření připraveno k použití.

  • dává vlasům jemnost a lesk (musíte použít odvar);
  • léčba revmatismu.
READ
Jak se hluchavka liší od heřmánku?

Bylinu by neměly užívat těhotné ženy. To může vést k potratu nebo intrauterinní smrti plodu.

bylinkové koření

Tarragon

Používá se při vaření. Má vzhled bujného keře.

Reprodukce probíhá dvěma způsoby:

  1. Semena.
  2. Rozdělení oddenku.

Používá se při přípravě marinád, vaječných pokrmů a různých omáček.

bylina podobná petrželce

Bylině se lidově říká modrá třezalka. V lidovém léčitelství se používá při léčbě následujících onemocnění:

  • bolest v krku;
  • stomatitida;
  • zánět hrtanu

fotografie kořenitých bylin se jmény

Oregano

Bylina má obrovské množství prospěšných vlastností:

  • má uklidňující účinek;
  • léčí střevní onemocnění;
  • zmírňuje nachlazení;
  • má antispasmodický účinek.
  • bojuje proti celulitidě a zlepšuje vzhled pokožky.

bylina podobná petrželce

Chervil

Zelená a nadýchaná tráva používaná při přípravě různých pokrmů:

  • smažená ryba;
  • omelety;
  • pečené brambory.

Odvar z kerblíku působí svíravě a pomáhá při žaludečních onemocněních.

bylinkové koření

Okurka tráva

Neobvyklé koření se střapatými listy a přímou stopkou. Navenek připomínají mátu. Když se dotknete této bylinky, ucítíte vůni čerstvé okurky. Používá se při přípravě jarních salátů.

bylina podobná petrželce

Portulac

Jednoletá rostlina používaná ve vaření a lékařství.

Druhové vlastnosti koření:

  • masité listy;
  • stonky jsou načervenalé barvy;
  • žluté květy;
  • rozmnožování probíhá samovýsevem.

seznam bylinek v zahradě

Vyznačuje se svěžím listím a jasnou, bohatou barvou. Používá se při vaření. Nejčastěji se koření přidává do salátů. V kosmetologii se používá alkoholová infuze listů rue. Pomáhá vyhnout se jizvám po popáleninách.

seznam bylinek v zahradě

Ruccola

Koření patří do rodu Euphorbia. Má mírně nahořklou chuť. Pomáhá při nedostatku vitamínů díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů. V lidovém léčitelství nenašla bylina široké využití. Nejčastěji se používá při přípravě jarních salátů. V kosmetologii je rukola součástí pleťových masek, které mají bělící účinek.

Při správném použití mohou bylinky poskytnout obrovské výhody. Cenný produkt by měl být skladován sušený v tmavých skleněných nádobách nebo papírových sáčcích. Blahodárné vlastnosti bylin jsou při splnění popsaných podmínek zachovány po celý rok.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: