Pěstováním brojlerových kachen se můžete spolehnout na dobré zisky. Brzy naberou dostatečnou hmotnost pro porážku, což snižuje náklady na výkrm. Rychlý růst neovlivňuje kvalitu masných výrobků – maso brojlerů je chutné a zdravé.
Výhody a nevýhody plemen brojlerů
Nevýhodou mnoha brojlerů je jejich nízká produkce vajec. Tato nevýhoda je rušena tím, že jsou posílána na porážku ještě před pubertou. Vzhledem k hybridnímu původu mnoha plemen nejsou jejich vejce vhodná k chovu. Existuje mnoho výhod:
- v závislosti na vlastnostech plemene mohou být brojleři propuštěni na porážku za 60–90 dní;
- živá hmotnost ptáků již v raném věku dosahuje působivých hodnot – od 3 kg a více;
- díky rychlému růstu výkrm netrvá dlouho, což znamená snížení nákladů na údržbu (i s přihlédnutím ke skutečnosti, že standardy krmiv na hlavu mohou být vyšší než v případě konvenčních plemen);
- brojleři je třeba omezit v pohybu, za tím účelem se zvýší hustota osazení nebo se použijí klece, což umožňuje hospodárné využití plochy drůbežárny;
- Masné kachny nepotřebují zvláštní podmínky ustájení – jsou splněny standardní požadavky.
Hlavní plemena kachen pro domácí chov
Většina brojlerů pochází z pekingských bílých a amerických pižmových kachen.
Agidel
Tyto relativně nové brojlerové kachny si již vysloužily dobré recenze. Z popisu plemene vyplývá jeho vysoká nenáročnost na životní podmínky. Při výběru byli použiti blagovarští a indičtí běžci. Ptáci mohou být chováni v klecích nebo ve volném výběhu. Jejich imunita je silná.
Kachny mají mohutné, protáhlé tělo s nízkým vzrůstem. Záda jsou vodorovně se zemí. Výkonné tlapy. Peří je bílé, zobák je oranžový, široký. Agidel má vzrušující charakter – kachny dělají hodně hluku. Ve věku dvou měsíců váží 3 kg. Produkce vajec je až 250 vajec ročně. Agidel lze chovat ve stádě.
Blagovarský
Brojleři byli chováni v odchovně Blagovarsky, při výběru byly použity pekingské kachny. Peří Blagovarianů je bílé. Tělo je silné, hřbet je téměř vodorovný, hrudník je vyvinutý a hluboký. Krk je středně dlouhý, hlava je velká. Ptáci mají klidný charakter. Jsou sedavé, hodně odpočívají, dobře jedí a rychle přibývají na váze. Produktivita masa je vysoká – do šesti týdnů mladá zvířata dosáhnou hmotnosti 3 kg, o sedm – 3.4-3.7 kg. Na 1 kg přírůstku hmotnosti se spotřebuje 2.72 krmných jednotek. Produkce vajec – 240 kusů za rok, váha 90 g.
Indické kachny (kachny pižmové)
Divoké pižmové kachny pocházejí z Jižní a Střední Ameriky. Tam byli domestikováni domorodými lidmi. Díky kolonialistům se indické kachny rozšířily do celého světa. Výhody těchto ptáků:
- nedostatek závislosti na nádrži;
- silná imunita;
- skromnost.
Indické kachny dělají malý hluk – spíše syčí než kvákají. Existují různé barevné možnosti – opeření může být bílé, plavé, černé. Korály dávají krůtím kachnám určitou podobnost s krůtami – kolem očí a na kořeni zobáku jsou červené masité výrůstky. Kachny pižmové mají silnou stavbu těla, podsadité tělo a nízké nohy. Krk je silný, hrudník široký, křídla jsou mohutná. Samice váží 3.5 kg, draky – až 6 kg. Výroba vajec – 80-110 kusů. Mateřský instinkt je vysoce vyvinutý – můžete klást vajíčka jiných ptáků k vylíhnutí.
Medeo
Brojlerové kachny nesoucí toto jméno jsou vzhledově podobné hybridnímu plemeni Cherry Valley. Ve věku dvou měsíců dosahují hmotnosti 3.3 kg. Produktivita vajec – 140-150 vajec. Líhnivost – 70 %. Hlavní nevýhodou je nemožnost chovu v rámci stáda.
Mulard
Toto plemeno brojlerů podle popisu pochází z kachen pižmových a pekingských. Mulardy mají působivé rozměry. Jejich tělo je protáhlé. Krk je silný a dlouhý. Hlava je velká. Zobák je protáhlý. Nohy jsou krátké, ale dobře vyvinuté. Křídla jsou dlouhá, ocas krátký. Peří je bílé. Na hlavě jsou tmavé znaky.
Mulardi mají klidný charakter a nedělají mnoho hluku. Kříž není vybíravý v podmínkách svého zadržení a jeho imunita je silná. Hlavní nevýhodou je nemožnost chovu v rámci stáda, bude nutné zakoupit inkubační materiál.
Mulardi jsou produktivní – do tří měsíců vykrmí do 4 kg, do čtyř – do 6 kg, do pěti – do 7 kg. Rozdíl mezi samicemi a samci je nepatrný – přibližně 500 g. Množství tuku v jatečně upraveném těle je asi 3 %. Maso je chutné, šťavnaté, bez specifické pachuti. Kříženec je také chován pro produkci jater – do čtyř měsíců váží 500-550 g. Velmi ceněné je opeření. Produkce vajec je 200-220 vajec ročně.
Moskva bílá
Toto plemeno brojlerů bylo vyšlechtěno v moskevské oblasti. Při výběru byly použity kachny pekingské, kaki Campbell a indické kachny. Ptáci mají bílé peří. Jejich poloha těla je vodorovná. Hřbet je vpředu zvednutý, ocas je krátký, krk dlouhý, hrudník hluboký a široký. Pižmové tlapky jsou světle oranžové a zobák je narůžovělý. Do padesáti dnů jsou mláďata vykrmována na 2–2.4 kg. Dospělí drakes váží 4 kg, kachny – 3-3.5 kg. Během roku samice snese 100-150 vajec o hmotnosti 85-90g.
Pekingské bílé
Pekingské kachny byly chovány v Číně. Nyní se pěstují téměř všude a jsou považovány za jedny z nejlepších pro chov v průmyslovém měřítku a v soukromých farmách.
Ptáci mají silnou stavbu těla, jejich hřbet je dlouhý, jejich hrudník je široký, jejich krk je silný a zakřivený. Hlava je velká, s konvexním čelem. Oči jsou modré. Zobák je oranžový, mírně zakřivený. Nohy jsou silné, krátké a oranžové barvy. Křídla mají velké rozpětí. Peří je bílé a husté.
Svaly jsou husté. Hmotnost draka je 3.6-4.2 kg, samice – 3.4-3.9. Do dvou měsíců dosáhne živá hmotnost mláďat 2.2-2.6 kg. Výtěžnost čistého masa je 67 %. Produkce vajec je nízká – 100–140 vajec ročně o hmotnosti 85–90 g. Kachny začínají snášet vejce ve 23. týdnu.
Pekingské kachny mají neklidnou povahu – při jejich chovu se připravte na zvýšený hluk.
Hvězda-53
Star-53 je francouzské plemeno brojlerů vyšlechtěných na bázi pekingských kachen. Výběr provedli specialisté z Grimaud Frerers. Opeření kříženců je bílé nebo krémové, tlapky a zobák oranžové. Tělo je silné, hrudník široký, hřbet mohutný, tělo podlouhlé. Krk je silný, hlava je kulatá, křídla jsou dlouhá. Hmotnost dospělých je 4.5 kg. Mladá zvířata lze porážet již ve věku jednoho a půl měsíce a hmotnosti asi 3 kg. Výtěžnost masa – 60 %. Produktivita vajec – 280 kusů o hmotnosti 90 g.
Dvouřadý kříženec X-11 byl získán na základě pekingských kachen, je aklimatizován na ruské klima a je vizuálně podobný mateřské generaci. Peří je bílé. Do padesáti dnů jsou kachňata vykrmována na 3.3 kg. Živá hmotnost dospělých draků je 5 kg, samic 4 kg. Produkce vajec – 120 kusů ročně.
Třešňové údolí
Hybridní plemeno kachen brojlerů dostalo toto jméno na počest americké společnosti, která jej vyšlechtila. Dvouřádkový kříž vychází z pekingských kachen, kterým jsou kachny z Cherry Valley vizuálně velmi podobné. Ptáci mají bílé opeření, které zlepšuje kvalitu jatečně upraveného těla. Kříženec rychle roste – do sedmi týdnů mladá zvířata dosáhnou hmotnosti 2.6 kg. Dospělí drakes váží 3.5-4 kg, samice – 3.4-3.7 kg. Výtěžnost masa – 60-68 %. Líhnutí kuřat je asi 70 %, míra přežití je 94–96 %. Cherry Vellis začíná klást vajíčka v 6.5 měsících. Výroba vajec – až 150 kusů.
Aylesbury
Popis plemene brojlerů kachen Aylesbury naznačuje směr produktivity masa. Podle recenzí se ve věku dvou měsíců vykrmují na 2-2.5 kg. Dospělí kačeri váží 4-4.5 kg, kachny – 3.5-4 kg. Samice začínají klást vajíčka v šesti měsících. Produkce vajec – 100 vajec ročně. Pták má vodorovné tělo, jeho kosti jsou dobře vyvinuté, krk je dlouhý, hlava je velká a oči jsou modré. Nohy jsou krátké a tlusté. Peří je sněhově bílé.
Doporučení pro chov a krmení
Plemena brojlerových kachen, jejichž popis naznačuje rychlý růst mladých zvířat, lze chovat sezónně. V tomto případě je nutné vytvořit minimální podmínky, není potřeba kapitálově zateplená drůbežárna. Stačí uspořádat výběh s přístřeškem před nepřízní počasí a veškeré vybavení.
Pokud se předpokládá celoroční údržba, pak se bez drůbežárny neobejdete. Místnost by měla být teplá (+18. +20°C) a suchá (úroveň vlhkosti – 60-70%). Stagnace vzduchu není povolena – je vyžadována vysoce kvalitní ventilace. Osvětlení je zajištěno – osvětlení nad krmítky a napáječkami je zesvětleno, aby ptáci dobře jedli. Podlaha je posypána hašeným vápnem a pokryta suchou podestýlkou ze slámy nebo sena. Hustota výsadby a podmínky údržby se mění, jak stárnou:
| věk (dny) | Teplota (°C) | Hustota osazení (hlavy/mXNUMX) |
| Do 14 | 28 | 18-20 |
| 15-29 | 18-20 | 10-12 |
| 30-43 | 18-20 | 8-10 |
Brojlerové kachny nejlépe přibírají na váze při výkrmu hotovým kompletním krmivem. Zajistěte jim čistou, čerstvou vodu. Pokud plemeno potřebuje rybník, musíte k němu uspořádat přístup nebo vytvořit podmínky pro koupání na místě – vytvořit umělý rybník nebo nainstalovat lázně. Maximální doba chovu kachen chovaných na maso je 3–3.5 měsíce. Nemá smysl je pěstovat déle kvůli pomalejšímu růstu a zvýšené spotřebě krmiva.
Závěr
Která plemena brojlerových kachen jsou pro konkrétní farmu nejlepší, lze určit studiem jejich popisů a čtením recenzí od majitelů. Pokud se plánuje předčasná porážka brojlerů, nemá smysl brát v úvahu produkci vajec. Optimální plemena pro Rusko jsou Moskevská bílá, Blagovary, Peking, X-11. Chcete-li získat prodejná jatečně upravená těla, měli byste si vybrat ptáky s bílým peřím.
