Jaké druhy švestek existují?

fotografie 12943_1

Při vytváření stolních odrůd švestek věnují šlechtitelé zvláštní pozornost velikosti plodů.

Mezi zahradníky jsou poptávky odrůd velkých a krásných bobulí, které je vhodné sbírat a zpracovávat.

Článek popisuje nejoblíbenější domácí a zahraniční odrůdy velkoplodých švestek, které úspěšně plodí v ruském klimatu.

Co znamená pojem?

Plody švestek jsou považovány za velké, jehož hmotnost přesahuje 40 g. Velikost takových bobulí je více než 4-5 cm na délku a 3 cm na šířku.

Velikost plodu u jednotlivých odrůd – obrů je srovnatelná s velkým slepičím vejcem, jeho hmotnost může dosáhnout 80-100 g!

Popis ovoce

Vzhledem k tomu, že sklizeň velkoplodých švestek je především pro čerstvou spotřebu, měly by mít takové odrůdy chutnou, šťavnatou dužninu a dobře oddělenou pecku. Degustační skóre takového ovoce by nemělo být nižší než 4,2 bodů z 5.

Pro pěstování v domácím klimatu by měla být vybrána švestky:

  • s dobrou zimní odolností;
  • převážně raná plodnost;
  • odolnost vůči houbovým chorobám.

Další důležité vlastnosti dobré odrůdy jsou:

  • jeho předčasná vyspělost (první plodina se tvoří již 2-3 roky po výsadbě);
  • vlastní plodnost (plody jsou vázány bez opylení květů jinou odrůdou švestky);
  • vhodnost ovoce pro přepravu a skladování v čerstvém stavu.

Odrůdy odrůd s fotografiemi

Mezi rostliny, které tvoří velké plody, patří desítky ruských i zahraničních odrůd. Velkoplodé švestky se liší chutí, barvou slupky a stupněm uchovatelnosti. Mezi nimi jsou stromy působivé a střední velikosti, velmi kompaktní keře.

Podle chuti

Nejchutnější švestka nemusí být nutně sladká. Přítomnost příjemné kyselosti v dužině činí chuť plnější, zajímavější.

Sladký a kyselý švestky s harmonickou chutí:

  • Andreevskaya; ;
  • Volgograd;
  • Zvonek;
  • Modrý pták;
  • Velkoplodá Eliseeva.

fotografie 12943_2

Sladké nebo převážně sladké odrůdy:

Podle barvy

Plody s červenou slupkou (červenofialová):

  1. gigantický;
  2. Andreevskaya;
  3. Bogatyrskaya;
  4. Volgograd;
  5. Glóbus.

fotografie 12943_4

Žlutá švestka:

  • Chemal velký;
  • Rossoshanskaya;
  • Vzpomínka na Vavilova;
  • Renklod bílý;
  • Zlatý velký;
  • Světluška; .

fotografie 12943_5

Modrá (nachový):

  1. Modrý obr;
  2. Začínající;
  3. Záznam;
  4. Zvonek;
  5. Prezident;
  6. Velkoplodá Eliseeva.

fotografie 12943_6

Mnoho švestek se vyznačuje přítomností voskového povlaku bílé nebo modré barvy na slupce zralých plodů. Barva vlastní odrůdě je ta, ve které je zbarvena samotná slupka.

READ
Co je potřeba pro automatické zavlažování trávníku?

Podle druhu stromu

Velké (více než 3,5 m až 6 m) stromy v odrůdách:

  • gigantický;
  • Andreevskaya;
  • Anna Špetová.

kompaktní rostliny (výška je omezena na 3-4 m) tvar:

Dodržováním kvality

Natočeno v technické zralosti (dužina je stále hustá, ale slupka již získala barvu charakteristickou pro odrůdu), vhodné pro přepravu a skladování po dobu 2 týdnů jako rostliny:

  • Zlatý velký;
  • Stanley (Stanley);
  • Prezident;
  • Zvonek;
  • Zarechnaya brzy;
  • Bogatyrskaya;
  • Angelina.

fotografie 12943_11

Šťavnaté švestky s tenkou slupkou špatně leží:

  1. Anna Shpet;
  2. Medově bílá;
  3. Rossoshanskaya velkoplodá.

Podle regionu

Ve středním pruhu a moskevské oblasti rostou raná švestka, mrazuvzdorná, odolná vůči vysoké vlhkosti:

  • gigantický;
  • Andreevskaya;
  • Bogatyrskaya;
  • Rossoshskaya;
  • Zlatý velký.

Pro jih jsou vhodné odrůdy odolné vůči teplu a nedostatku vláhy.:

  1. Volgograd;
  2. Kyrgyzská vynikající;
  3. Anna Shpet;
  4. Angelina;
  5. Globe
  6. kabardský raný;
  7. Vidění;
  8. Stanley.

fotografie 12943_9

Na Uralu a Sibiři ponese ovoce:

  • Andreevskaya;
  • Chemal velký;
  • Světluška.

Výhody a nevýhody ovoce

Zahrádkáři, kteří mají ve svém okolí švestky s velkými plody, poukázat na jejich společné přednosti.:

  • snadnost a pohodlí při sběru velkých bobulí;
  • vysoká produktivita;
  • vynikající chuť;
  • vysoká prodejnost (atraktivní vzhled, vhodnost pro přepravu, pecka se snadno odděluje od dužiny);
  • odolnost moderních odrůd vůči chorobám.

Mezi nevýhody patří nízká zimovzdornost většiny dovážených velkoplodých švestek a náročnost rostlin na péči. Pokud stromy nejsou včas krmeny a napojeny, počet výhonků není na příděl, plody se zmenšují a rozpadají se.

Mrazuvzdornost slivoní zvýšíte naroubováním odrůdového řízku na trny nebo místní zimovzdorné švestkové podnože.

Recenze zahradníků

V různých klimatických zónách zahradníci preferují různé odrůdy švestek. Ale některé z nejchutnějších odrůd jsou považovány za:

Tyto odrůdy se vyznačují vysokými výnosy a dobrou odolností vůči hlavním chorobám plodin.

Podrobná diskuse zde, zde a zde.

Nejlepší výhledy

  • Oválné modré plody o hmotnosti 50-60 g.
  • Chuť je sladkokyselá, dužina velmi šťavnatá.
  • Průměrný.
  • Je ovlivněna plísňovými infekcemi.
  • Kulovité, žluto-bílé švestky váží 40-45 g, některé – až 70 g.
  • Chuť je sladká. Dužnina je voňavá, velmi šťavnatá a jemná.
  • Plody jsou modré, podlouhlé, váží 50-70 g.
  • Chuť je sladká, s mírnou kyselostí. Kámen se snadno odděluje od elastické dužiny.
  • Vysoká imunita proti plísním a strupovitosti.
  • Může být poškozen moniliózou.
  • Plody jsou kulovité nebo oválné, růžově žluté, o hmotnosti 45 g a více.
  • Chuť je jemná, sladkokyselá.
  • Zaoblené žluté plody váží 50 g.
  • Chuť je jemná, medová, v dužině hodně šťávy.
  • Oválná švestka tmavě fialové barvy o hmotnosti více než 80 g.
  • Chuť je sladkokyselá. Dužnina je hustá, voňavá, středně šťavnatá.
  • Odolný vůči monilióze a clasterosporióze.
  • Poškození štítu.
  • Kulovitá, červenofialová švestka o hmotnosti do 70 g.
  • Dužnina je hustá a šťavnatá, chuť je sladká a kyselá, harmonická.
  • Plod je oválný, tmavě fialový, váží 50-60 g.
  • Dužnina je jemná, voňavá, sladká s příjemnou mírnou kyselostí.
  • Vysoká odolnost vůči červeným skvrnám.
  • Je ovlivněna moniliózou.
  • Oválné modré švestky dosahují hmotnosti 80 g.
  • Dužnina je šťavnatá, aromatická, sladkokyselá.
  • Fialové plody oválného tvaru váží 50-60 g.
  • Dužnina je jemná, šťavnatá, voňavá, medově sladká.
READ
Jak správně transplantovat gloxinii?

Z tabulky je to vidět se liší největší zimní odolností, produktivitou a zvýšenou imunitou vůči chorobám:

  • Renklod bílý;
  • Bogatyr;
  • Prezident;
  • zlatý;
  • Žlutá.

Užitečné videa

Videorecenze velké odrůdy Burbank Giant:

Závěr

Odrůdy švestek s velkými a chutnými plody vyžadují pečlivější pozornost než rostliny s malými bobulemi. Měla by jim být poskytnuta dobrá výživa, zálivka a správně vytvořená koruna.

Zimní odolnost většiny velkoplodých švestek je pro pěstování v severních oblastech Ruska nedostatečná. Všechny obtíže spojené se zemědělskou technologií velkoplodých švestek jsou však kompenzovány velikostí a chutí bobulí.

fotografie 13875_2

Švestka je peckovina s historií asi 2000 let. Pěstování švestek začalo relativně později než hrušek, jabloní a hroznů.

Vynikající výnos, vynikající chuť plodů a vysoký stupeň adaptability na nové podmínky však zajistily široké rozšíření švestek po celém světě.

Kolik druhů dnes člověk vyšlechtil?

Rod Plum je poměrně mladý a je teprve v plenkách. Množství, které patří do rodu Plum (Prunus) souvisí, podle různých zdrojů od 30 do 40 druhů. Mezi švestky patří:

Slivoň domácí (což je obvykle míněno definicí “švestka”) patří do podčeledi Plum čeledi Rosaceae. K dnešnímu dni existuje na světě více než jeden a půl tisíce odrůd švestek, z nichž se používá méně než 300.

Potenciální možnosti zapojení genofondu švestky do šlechtění jsou prakticky neomezené. Probíhají práce na vývoji nových odrůd oblíbených ovocných plodin.

Sorta sliv

Vědci naznačují, že moderní domácí švestka se ukázalo jako výsledek křížení trnky s třešňovou švestkou. Stalo se tak na území východního Kavkazu, kde se protínají biotopy trnky a slivoně. V přírodních podmínkách švestka roste na Kavkaze a na Balkáně, v Malé Asii.

Evropané se se švestkou seznámili díky Makedonci, který si rostlinu přivezl jako trofej z východních tažení. Kultura se do Ruska dostala v polovině 17. století. Zpočátku vyrostl na královském panství Izmailovo u Moskvy, odkud se rozšířil dále na ruská panství.

genetické rysy

Druhy a odrůdy švestek rozděleny do skupin podle počtu chromozomů:

  1. 16 chromozomů (diploidní) – ussuri, třešeň švestka, americké švestky (kanadské, černé, severoamerické);
  2. 32 chromozomů (tetraploidních) má trny;
  3. 48 chromozomů (hexaploidních) u evropských hybridních odrůd.
READ
Jak zkontrolovat meloun při nákupu?

Při výběru opylovače je důležité vzít v úvahu genetické rozdíly, protože opylovat lze pouze odrůdy se stejnou sadou chromozomů.

Kulturní skupiny

fotografie 13875_4

Známý je proces šlechtění odrůd, pronikání domestikovaných švestek do různých částí světa.

Otázka vzhledu švestky domácí jako botanického druhu však není plně prozkoumána, je plná „bílých skvrn“ a kontroverzních hypotéz.

V moderní realitě se divoké druhy nenacházejí, pouze volně žijící exempláře v opuštěných zahradách. Proto jsou všechny existující odrůdy domácích švestek kulturní, vyšlechtěné člověkem.

Ovocné skupiny

Podle tvaru a velikosti ovoce se odrůdy švestek dělí do skupin:

    Vejce – plody jsou vejčité, žluté, červené, modré. Sladké podle chuti, konzumované čerstvé nebo zpracované. Odrůdy: Vaječná modrá, Vaječná červená, Vaječná žlutá.

Maďaři (úhoři) – liší se podlouhlým tvarem plodu, s hustou dužninou, dobře oddělenou od pecky. Tmavá kůže je pokryta tenkou vrstvou namodralého květu. Název „maďarská“ dostala skupina odrůd v 19. století, kdy se takové švestky staly hlavními ovocnými stromy v Maďarsku.

Alycha – koncem 40. let minulého století Claudia Kostina, zaměstnankyně Nikitské botanické zahrady, pod vedením akademika G.V. Eremina přinesla novou odrůdu.

Jako nejslibnější z hlediska produktivity se ukázaly hybridy švestek čínsko-amerického původu. V Americe se takovým výběrem zabýval N. Ganzen (odrůdy Pembina, Vaneta, Kahinta). V Rusku práci v tomto směru prováděl legendární I.V. Michurin, ale nestihl dokončit.

Velkého úspěchu dosáhli sovětští chovatelé Venyaminov (odrůdy Gigant, Zarya, Souvenir of the East), Enikeev (odrůdy Skoroplodnaja, Krasny shar).

Typ koruny stromu

Rozdíly mezi sloupovitými a rozložitými druhy švestek ukazuje tabulka.

Kompaktní sloupovité švestky jsou vyšlechtěny speciálně pro úsporu místa na zahradě, usnadnění sklizně a pro estetické účely.

velikost stromu

Podle výšky kmene jsou švestky:

fotografie 13875_5

  1. Podměrná – výška do 2,5 m, listy jsou malé, zaoblené, kvete dříve než ostatní švestky a začíná plodit dříve. Je vhodné sbírat ovoce z bonsaje. Zpravidla se jedná o odrůdy čínských a ussurijských skupin.
  2. Středně velké – dosahují výšky 3 až 4,5 m, vyznačují se vysokou produktivitou. Odrůdy: Memory of Timiryazev, Dashenka, Korneevskaya Hungarian, Renklod JZD.
  3. Vysoký dorůstá od 4 do 8 m, vhodnější na velké zahradní pozemky. Odrůdy: Smolinka, Zarechnaya early, Traveler, Rané ovoce.

Malé stromy jsou rychle rostoucí, nenáročné na péči na běžném zahradním pozemku. Vysoké švestky se pěstují v průmyslovém měřítku na zemědělské půdě.

READ
Jak třešňová šťáva ovlivňuje spánek?

Míry zrání

Rozdíly mezi odrůdami švestek z hlediska rychlosti zrání jsou uvedeny v tabulce.

  • Červenec;
  • rychle rostoucí; ;
  • Družstevní;
  • Zarechnaya brzy.
  • Masha;
  • Romain;
  • Suvenýr z východu.
  • Bogatyrskaya;
  • Zhiguli;
  • Svetlana

Hojná úroda raných švestek se využívá na šťávy a kompoty. Z voňavého středně zrajícího ovoce se připravují likéry a džemy. Pozdní odrůdy jsou dobré pro zimní sklizeň, zmrazení.

Barva ovoce

Podle barvy vnějšího obalu plodů slivoně rozlišovat odrůdy:

fotografie 13875_6

  • Reds – červená koule, raná zrání červená, japonská. – Haganta, Giant, Oda, Herman, Elena, Blue Bird, Calypso.
  • Zelení – Renklod zelená.
  • Bílá – Renklod bílá. – Altajská žlutá, JZD Greenclod, Žlutý med, Pozdně zlatý.
  • Růžová – Alyonushka, Masha.

Plody různých odrůd, které mají podobnou barvu, se liší velikostí, chutí a rychlostí zrání.

Podle barvy dužiny

Barva dužiny švestek se může lišit od vnějšího obalu. Rozlišují se následující odstíny ovocné dužiny:

    – odrůda červené masové švestky vyšlechtěná na Altaji, odolná vůči mrazu a suchu. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá. Plody o hmotnosti 20 až 30 g, zaoblené.
  • Žlutá buničina – maďarská Korneevskaya, Bogatyrskaya, Mirnaya
  • Tmavě jantarová dužina – Volgograd, Zarechnaya raná.

Červená slivka má několik poddruhů – oválný, piemontský, velký.

Velikost

Velikostní rozdíly švestkových bobulí jsou uvedeny v tabulce.

Menší bobule mají zpravidla poměrně výraznou chuť a vůni.

Rozdíly v chuti

Plody švestkového stromu mají širokou škálu příchutí:

fotografie 13875_7

  • Kyselá chuť v odrůdách Thorn, Blue gift, President, Krasnolistnaya, Japanese.
  • Kyselá sladká dužina se vyznačuje rozevlátou švestkou, ráno, červenou koulí, etudou, volžskou krásou.
  • Sladká dezertní chuť je vlastní odrůdám Candy, Indira, Iyulskaya, Mashenka, Zhiguli, Svetlana, císařovna.

Sladké a kyselo-sladké bobule se používají na džem, tinktury, domácí marmelády, kompoty, šťávy. Z kyselého ovoce jsou výborné omáčky k masitým pokrmům

barvy listů

Kromě obvyklých švestek s tmavě zelenými listy byly vyšlechtěny okrasné odrůdy rostlin s neobvyklými listy:

    – charakteristická červená barva nejen listů, ale i výhonků, plodů. Výnos je dobrý. Plody jsou kyselé.
  • Cystena je keř až 2 m vysoký s malinově zbarvenými listy a lesklým leskem.
  • Římský – plodná švestka s červenými listy a sladkými plody vynikající kvality
  • Rozevlátá švestka s dekorativním červeným tónem listů a výhonků připomíná japonské sakury.

Také odrůdy švestek mají nádherný červenofialový odstín listů: Scarlet sails, Lama, Nigra, Hesei, Hollywood, Purple-leaved. Takové rostliny se používají k ozdobení krajiny, jako je živý plot.

metoda opylování

Podle způsobu opylení se rostliny dělí:

    Květy jednoho stromu se opylují samy. Patří sem odrůdy Morning, President, Tula černá, Skorospelka červená, Bogatyrskaya, Ballada, Xenia. Tyto odrůdy mohou působit jako opylovače pro samosprašné odrůdy.
  • Samoneplodné odrůdy neplodí bez opylovače – stromu s podobnou chromozomovou sadou. Jsou to kanadská švestka, Eurasie, většina Maďarů a Renklodů, Honey, Volžská krása. Odrůdy Vengerka Donetska, Renklod Karbysheva, Mayak, Volzhskaya beauty, Zhiguli jsou zároveň dobrými opylovači pro jiné odrůdy.
READ
Jak správně namočit zvěř?

Existují i ​​částečně samosprašné odrůdy, jejichž výnos zvyšuje přítomnost opylujících slivoní v blízkosti.

Rostoucí region

Odrůdy preferované pro různé přírodní a klimatické oblasti Ruska jsou uvedeny v tabulce.

  • Smolinka;
  • maďarsky Korneevskaya;
  • Zarechnaya brzy;
  • rychle rostoucí;
  • Modrý pták;
  • Mara;
  • Yakhontovaya.
  • Zhiguli;
  • Volžská krása;
  • Volgograd,;
  • JZD Renklod;
  • Oryolský sen;
  • volžská maďarština.
  • maďarský Pskov a Pulkovo;
  • Ochakovskaya žlutá;
  • Tulitsa;
  • Renklod Kuibyshevsky.
  • Uvelská;
  • Ailinskaya;
  • Shershnevskaya;
  • Pýcha Uralu;
  • Sněhurka.
  • úžasný; ;
  • Červenolíčí;
  • Žlutá Hopty.

Díky plasticitě genotypu švestky se podařilo vyvinout zónované odrůdy, které dokážou plodit i v drsných podmínkách Sibiře a Uralu, přežívají v silných mrazech a zimách s malým množstvím sněhu.

Více o odrůdách pro Sibiř ve videu:

TOP 10 nejlepších s fotkou a popisem

Mezi odrůdou švestek jsou následující odrůdy uznávány jako nejlepší.

Bogatyrská

fotografie 13875_8

Velké chutné plody, vysoká produktivita, vlastní plodnost, dobře snáší přepravu. Vysoká zimní odolnost a odolnost vůči chorobám.

Celý článek o odrůdě je zde.

maďarská Korneevskaya

fotografie 13875_9

Středně velké sladké plody krásné fialové barvy. Výnos je vysoký. Odrůda je odolná vůči suchu, mrazu, škůdcům.

Více informací zde.

Volgogradskaya

fotografie 13875_10

velké švestky tmavě malinová barva s oranžovou šťavnatou dužninou. S vysokými výnosy snadno snáší mráz, sucho a napadení škůdci.

Zarechnaya brzy

fotografie 13875_11

Koncem července dozrává bohatá úroda velkých sladkých plodů. Odrůda nepodléhá silným mrazům. Odolný vůči škůdcům.

Více podrobností o zobrazení v odkazu.

Mírové

fotografie 13875_12

Nejchutnější a nejplodnější ze všech zimovzdorných švestek s velkými, jemnými, šťavnatými plody.

Anna Špetová

fotografie 13875_13

Částečně samosprašná odrůda s velkými fialovými plody a šťavnatou sladkokyselou dužninu. Může mírně namrznout, ale po zimě se rychle vzpamatuje.

Podrobné informace v tomto článku.

Smolinka

fotografie 13875_14

Je považována za nejlepší odrůdu pro Střední pásmo a Moskevskou oblast. Dává bohatou úrodu plodů vhodných k sušení.

Cestovatel

fotografie 13875_15

Odrůda je přizpůsobena podmínkám Uralu, vysoká mrazuvzdornost. Velký sladké ovoce je velmi chutné.

Podrobnosti o všech kultivarech jsou zde.

Yakhontovaya

fotografie 13875_16

Jasně žluté bobule medové chuti s mírnou kyselostí. Odolné vůči suchu a plísním.

Zobrazit specifikace zde.

Renkloed kolektivní farmě

fotografie 13875_17

Oblíbená odolná odrůda s vysokým výnosem. Nepotřebuje zvláštní péči. Odolává chladu, suchu, škůdcům.

O všech funkcích na odkazu.

Závěr

Mezi různými odrůdami švestek si každý zahradník vyzvedne ovocný strom se správnými parametry. Švestky dokážou ozdobit zahradu a potěšit bohatou úrodou lahodného ovoce.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: