Jaké houby lze pěstovat na pařezech?

jak pěstovat houby na pařezech

Mnoho letních obyvatel se potýká s problémem odstraňování pařezů z pokácených ovocných stromů. V zemi existují desítky metod, jak se zbavit zbytků stromů, ale většina z nich buď vyžaduje pozoruhodnou mužskou sílu, nebo může poškodit ekologii lokality. Na druhou stranu, pěstování hub na pařezech vám umožňuje bezpečně, výhodně a snadno je odstranit z webu!

Obsah článku:

Houby na zahradě jsou snadné

houby na pařezu

Amatérští houbaři dnes na svých chatách úspěšně pěstují mnoho druhů hub – hříbky, lišky, hřiby, šafránové kloboučky, žampiony, shiitake, hlívu ústřičnou a medovku. Všechny tyto houby ničí dřevo. To znamená, že jejich hlavní funkcí v přírodě je zpracování dřeva mrtvých stromů, při kterém se mění na hnojivo pro jiné lesní rostliny.

Mimochodem, dřevěný prach, který se objeví po zničení pařezu myceliem, obsahuje obrovské množství přírodního fosforu a lze jej použít ke krmení všech zahradních a zeleninových plodin. Zde je další výhoda pěstování hub na zahradních pařezech.

Mycelium všech výše zmíněných hub koupíte v zásadě v zahradnických obchodech, ale pokud se základy domácího houbaření teprve učíte, doporučuji začít tou nejnenáročnější hlívou ústřičnou.

Které mycelium je lepší: obilí nebo na tyčinkách?

Pěstování hub na pařezech v osobním pozemku | vyrashhivanie gribov na pnjah 11 640x480

Podhoubí zrna a podhoubí na krátkých dřevěných tyčkách se nacházejí v prodeji.

Mycelium zrna se skládá ze zrn pšenice nebo ovsa infikovaných myceliem. Může být natřena buď světle žlutou nebo bělavou (pokud je již porostlá myceliem). Takový sadební materiál lze skladovat v chladničce při teplotách blízkých nule po dobu 6 měsíců.

Při nákupu věnujte pozornost tomu, že na zrnu nejsou žádné známky šedozelené plísně – to znamená nízkou kvalitu produktu.

Dřevěné bloky infikované myceliem mohou vypadat jako čerstvé dřevo nebo být pokryty lehkým voskovým povlakem, což naznačuje přítomnost mycelia. Houby se skladují v lednici dva roky a jedna taková tyčinka vystačí na infikování 5 kilogramů dřeva.

READ
Jak připravit půdu pro anthurium?

Mycelium na obilí je lepší než dřevěné palice nejen proto, že se jeho kvalita lépe kontroluje, ale také rychleji klíčí a přebírá dřevo.

Výsadba hub na pařezy

K pěstování hub jsou vhodné pařezy jakéhokoli listnatého stromu. V tomto případě je vhodné použít čerstvé konopí o průměru 25 až 70 centimetrů. Pokud chcete houby pěstovat na starých pařezech, ujistěte se, že na nich nerostou žádné jiné houby.

Je také vhodné, aby v blízkosti pařezů nebyly staré nebo neudržované ovocné stromy. Faktem je, že spory hub jsou schopny migrovat k odumírajícím kořenům takových rostlin. Abyste tomu zabránili, musíte pravidelně bělit kmeny zahradních stromů vápnem a včas provádět sanitární prořezávání.

Pařezy můžete naočkovat (infikovat) myceliem kdykoli během roku, ale nejlépe na podzim nebo v dubnu až červnu.

Výsev mycelia se provádí takto:

  1. Po stranách pařezu (co nejníže) jsou šachovnicově vyvrtány otvory o průměru asi 1 centimetr a hloubce 5 až 7 centimetrů. Vzdálenost mezi jednotlivými otvory by měla být od 10 do 15 centimetrů.
  2. Pařez je hojně napojen a zabalen do fólie.
  3. Po 1-2 dnech se úkryt odstraní a mycelium (zrno nebo ve formě dřevěných špalíků, ručně nebo pomocí sterilizovaného kladiva) se vtlačí do otvorů. Infekce se provádí pomocí sterilních rukavic nebo velmi čistých rukou.
  4. Každý otvor je utěsněn korkem vyrobeným z kusu dřeva, parafínu, kousků vaty, mechu, zahradní smůly nebo plastelíny.

Jak pěstovat houby na pařezech

Pěstování hub na pařezech v osobním pozemku | vyrashhivanie gribov na pnjah 9 640x421

Pro úspěšné pěstování hub na pařezech jsou zapotřebí tři podmínky:

  • vysoká vlhkost vzduchu a půdy (na 90%);
  • teplota vzduchu +14…28 stupňů;
  • osvětlení a větrání.

Podhoubí extrahuje živiny výhradně z vodného roztoku, takže když vlhkost dřeva klesne pod 30 %, podhoubí přestane růst.

  • Jak pěstovat lesní a pěstované houby v zemi
  • Pěstování zimních hub
  • Proč jsou hlíva ústřičné užitečné: složení a obsah kalorií, je to možné pro děti a těhotné ženy
  • Hřiby: přínosy a škody pro lidské tělo
  • Proč hlíva ústřičná neroste v pytlích

Aby se snížilo odpařování vlhkosti, je třeba pařezy zastínit před přímým slunečním zářením. A za suchého počasí můžete použít následující jednoduchý způsob zavlažování: umístěte na pahýly láhve s vodou s otvory na dně. Tekutina bude postupně vytékat z otvorů a smáčet dřevo.

READ
Co se stane se včelami bez královny?

Mycelium se také nevyvine, pokud je vzduch příliš suchý. Chcete-li stimulovat vzhled hub v horkém počasí, můžete nainstalovat zahradní zavlažovač kolem pařezů a zapnout jej na několik dní nebo nocí (voda by měla zavlažovat oblast kolem pařezů).

Při venkovním pěstování hub nebývají problémy s větráním a osvětlením. Jen mějte na paměti, že pahýly by měly být pod rozptýleným světlem a v žádném případě pod pražícím sluncem.

Mycelium pronikne celým objemem pahýlu za 3-6 měsíců nebo i později (v závislosti na vytvořených podmínkách). A teprve poté se na pařezu začnou tvořit základy plodnic. Faktem je, že houby, stejně jako plody rostlin, slouží k rozmnožování. Proč by tedy mycelium mělo hledat nové živné médium, dokud nebudou vyčerpány všechny možnosti starého krmného místa?

Na jednom pařezu může růst až 100 hub a doba plodnosti se může pohybovat od 30 do 50 dnů (v závislosti na převládajícím počasí). Plod se vyskytuje ve vlnách s intervalem 1,5-2 týdnů. Podhoubí dřevo zcela zničí za 6 až 8 let a z každého pařezu získáte 1,5 až 3 kilogramy lahodných hub!

Pěstování hub na pařezech je jednoduchá a univerzální technologie, která vám umožní vyzkoušet si amatérské pěstování hub.

Obsahem bílkovin jsou houby srovnatelné s masem a rybami, připravují se z nich přesnídávky, první a druhý chod. A abyste měli hlavní ingredienci, není nutné chodit do supermarketu nebo do lesa. Při dodržování jednoduchých doporučení nebude těžké zvládnout pěstování hub na pařezech. To vám umožní mít na stole čerstvé houby a udělat si zásobu mraženého produktu.

griby1-min.jpg

Jaké houby rostou na pařezech: stručný popis

Sběrač hub může být umístěn nejen na půdě, ale také na pařezech. Druhy hub rostoucích na pařezech se nazývají saprofyty, živným médiem jsou pro ně mikroorganismy žijící ve dřevě. Mezi nimi jsou jedlé a nejedlé houby, zvažte ty, které se dají jíst.

Med houby

Medová houba je nejoblíbenější stromová houba, vyznačuje se:

Dlouhá, tenká stopka

Přítomnost membránového prstence světlé barvy;

světle hnědý nebo hnědočervený klobouk.

Houby medonosné se pěstují na pařezech topolu, akátu, borovice a smrku. V závislosti na tom se mění barva klobouku. Medové houby jsou vhodné pro každý typ vaření.

READ
Musím odvápnit svůj kotel?

Hlívy ústřice

Nejoblíbenější houby pěstované komerčně i doma jsou hlíva ústřičná. Existuje několik jejich odrůd:

Rohovitý – má téměř bílý nebo krémově zbarvený klobouk, zakřivenou nohu, roste v lesích na pařezech dubu a horského jasanu;

oranžová – mladé exempláře mají nejlepší chuť, přezrálé houby jsou vodnaté, mají nepříjemný zápach kvůli tomu, že rostou na shnilých pařezech;

obyčejný – nejoblíbenější druh, mají tmavě šedou nebo olivovou barvu čepice, rostou v hustých skupinách, jsou odolné vůči mrazu, mají dobré chuťové vlastnosti;

plíce – v kultuře se tento druh houby nepěstuje kvůli nevyjádřené chuti a vůni, roste v lese na pařezech jehličnatých stromů.

Polypore

Houby nerostou na pařezech, ale na kmenech stromů. Jedí se pouze mladé exempláře, období sběru: od května do září.

griby2-min.jpg

Pilatka tygrovaná

Houby rostou na pařezech listnatých stromů od června do konce října. Mladé exempláře mají dobrou chuť a vůni. Používají se k vaření prvního a druhého chodu.

Dnes můžete houby pěstovat v umělých podmínkách. Po objednání houbového mycelia na pařezech a několika klínech listnatých nebo ovocných stromů si můžete uspořádat vlastní houbovou farmu. Vysoce kvalitní sadbový materiál hub, stejně jako semena zeleniny, sazenice, sazenice, je k dispozici ve specializovaných prodejnách v širokém sortimentu.

Krátký popis: jak pěstovat houby na pařezech

Na pozemku se nejčastěji pěstuje hlíva ústřičná. Houby jsou nenáročné, proces nevyžaduje rozpočtové náklady. Pěstování se provádí na klínech nebo na pařezech, které po řezání stromu stále zůstávají v zemi. Je důležité, aby byly ve stínu. Můžete také uspořádat pozemek v suterénu za předpokladu, že je dobře větraný a osvětlený.

Výsadba hub na pařezech: organizace procesu

Přípravné práce se provádějí na konci zimy – brzy na jaře. Pokud plánujete pěstovat houby na pařezech, které zbyly po řezu stromu na zahradě, je důležité, aby bylo místo zastíněno. V opačném případě vytvořte baldachýn.

Vhodnější je pěstování na samostatných klínech o průměru minimálně 20 cm a délce do 50 cm Dřevo musí být čisté (bez plísní) a vlhké. Čerstvě nařezané klíny tato kritéria splňují a suchá polena je třeba na několik dní namočit do vody.

READ
Jak nakládat ryby?

griby5-min.jpg

Výsev mycelia

Existuje několik možností, jak osadit dřevo myceliem:

V otvorech vytvořených vrtákem – za tímto účelem se pomocí vrtáku na boční ploše pařezu nebo klínu vytvoří otvory o hloubce až 5 mm. Výsadbový materiál je položen uprostřed, ale ne k samému okraji, pak jsou otvory pokryty mechem;

pro řez – z každého klínu se odřízne kotouč o tloušťce 4-5 cm, na konec se nalije mycelium, nahoře se přikryje řezaným kotoučem a povrch se zafixuje (lze provést hřebíky);

sloupec – tato metoda umožňuje pěstovat velké množství hub na omezeném prostoru. K tomu je třeba nařezat kmen stromu na požadovaný počet disků. Posypte mycelium na každou vrstvu až do 2 cm, zakryjte dalším kotoučem nahoře a tak dále. Výška takového sloupku může dosáhnout 2 metry, takže průměr kmene musí být pro stabilitu konstrukce alespoň 20 cm.

Pařezy umístěné na zahradě se osévají sadbovým materiálem v dubnu, kdy nastává teplé počasí. V tomto případě jsou otvory vytvořeny po obvodu, co nejblíže k povrchu země. Po zavedení mycelia se otvory zakryjí mechem nebo pilinami a nechají se klíčit.

griby3-min.jpg

Podmínky pěstování

Konopí s myceliem je umístěno ve vlhké místnosti s teplotou ne vyšší než +15 stupňů. Místnost by měla být dobře větraná, zároveň by neměl být povolen průvan.

Konopí zasazené do řad, s malou vzdáleností od sebe. Tyto mezery jsou vyplněny slámou, klíny jsou po obvodu obaleny pytlovinou nebo jiným materiálem, který volně prochází vzduch. Nahoře se nalije vrstva pilin nebo slámy.

Konopí se tedy skladuje několik měsíců, dokud nenastane teplé počasí. Pravidelně navlhčete horní vrstvu pilin / slámy, sledujte vlhkost, v případě potřeby postříkejte vodou.

Po pár měsících se na povrchu dřeva objeví bílý povlak. To je známka vzniku houby. Během tohoto období jsou klíny vyneseny na čerstvý vzduch a umístěny do stínu stromů.

Aby dřevo neztrácelo vlhkost, jsou pařezy umístěny do připravených drážek o hloubce minimálně 10 cm a po instalaci se zasypou zeminou.

griby4-min.jpg

Péče o kultivaci

Pro získání plodiny je nutné udržovat vlhkost. Chcete-li to provést, zalévejte půdu kolem pařezů. Pokud je vše provedeno správně, první sklizeň se sklidí na podzim. Zralá hlíva ústřičná má průměr klobouku 8 cm a délku stonku 4 cm.

READ
Kam mizí šalotka?

Péče v dalších letech spočívá v udržování vlhkosti v létě. Konopí s myceliem na zimu není třeba odstraňovat. Mohou stát na jednom místě až 6 let a produkovat roční úrodu.

A aby byly houby čerstvé po celý rok, výsadba se provádí ve vytápěném a osvětleném skleníku. Tam změnou teploty vzduchu a vlhkosti sklízejí 4-5x ročně.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: