Jaké jsou výhody moldavských hroznů?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina Číslo Norma** % normy ve 100 g % normy ve 100 kcal 100% normální
Kalorická hodnota 72 kCal 1684 kCal 4.3% 6% 2339 g
Proteiny 0.6 g 76 g 0.8% 1.1% 12667 g
Tuky 0.6 g 56 g 1.1% 1.5% 9333 g
Sacharidy 15.4 g 219 g 7% 9.7% 1422 g
Dietní vlákna 1.6 g 20 g 8% 11.1% 1250 g
Voda 80.5 g 2273 g 3.5% 4.9% 2824 g
Vitamíny
Vitamín A, RE 5 μg 900 μg 0.6% 0.8% 18000 g
beta karoten 0.03 mg 5 mg 0.6% 0.8% 16667 g
Vitamín B1, thiamin 0.05 mg 1.5 mg 3.3% 4.6% 3000 g
Vitamín B2, riboflavin 0.02 mg 1.8 mg 1.1% 1.5% 9000 g
Vitamin B5, pantotenik 0.06 mg 5 mg 1.2% 1.7% 8333 g
Vitamín B6, pyridoxin 0.09 mg 2 mg 4.5% 6.3% 2222 g
Vitamín B9, folát 2 μg 400 μg 0.5% 0.7% 20000 g
Vitamín C, askorbová 6 mg 90 mg 6.7% 9.3% 1500 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE 0.4 mg 15 mg 2.7% 3.8% 3750 g
Vitamín H, biotin 1.5 μg 50 μg 3% 4.2% 3333 g
Vitamín PP, NE 0.3 mg 20 mg 1.5% 2.1% 6667 g
Macronutrienty
Draslík, K 225 mg 2500 mg 9% 12.5% 1111 g
Vápník, Ca 30 mg 1000 mg 3% 4.2% 3333 g
Křemík, Si 0.01 mg 30 mg 300000 g
Hořčík, Mg 17 mg 400 mg 4.3% 6% 2353 g
Sodík, Na 26 mg 1300 mg 2% 2.8% 5000 g
Síra, S 7 mg 1000 mg 0.7% 1% 14286 g
Fosfor, P 22 mg 800 mg 2.8% 3.9% 3636 g
Chlor, Cl 1 mg 2300 mg 230000 g
Stopové prvky
Železo, Fe 0.6 mg 18 mg 3.3% 4.6% 3000 g
Jód, I 8 μg 150 μg 5.3% 7.4% 1875 g
kobalt, spol 2 μg 10 μg 20% 27.8% 500 g
Mangan, Mn 0.09 mg 2 mg 4.5% 6.3% 2222 g
Měď, Cu 80 μg 1000 μg 8% 11.1% 1250 g
Molybden, Mo 3 μg 70 μg 4.3% 6% 2333 g
Nasycené mastné kyseliny 0.2 g max. 18.7 г
Mononenasycené mastné kyseliny 0.2 g min. 16.8 г 1.2% 1.7%

Energetická hodnota hrozny “Moldavsko” je 72 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Moldavsko je stolní moštová odrůda. Velmi snadná péče. I když vinař nemá s řezem keře žádné zkušenosti, stejně se mu odvděčí dobrou úrodou bobulí, které zůstanou dlouho čerstvé. Aklimatizován ve středních a jižních oblastech země. Keře dobře rostou, takže je lze použít k výsadbě jako altány. Navíc není náchylný k některým chorobám charakteristickým pro jiné odrůdy, takže se nemusí příliš často zpracovávat. Díky mnoha pozitivním vlastnostem se pěstuje téměř po celé republice. Pěstování Moldavska není obtížné, ale stále existuje několik bodů, které potřebujete vědět. Tento článek bude diskutovat o tom, jak správně zasadit sazenice, jak provádět jarní nebo podzimní prořezávání a jak se vypořádat s hlavními chorobami.

Contents
  1. Popis odrůdy vinné révy Moldavsko
  2. Vlastnosti pro tělo
  3. Kalorická hodnota
  4. Výhody a ublížení
  5. Kyselost a obsah cukru
  6. Charakteristika Bushe
  7. Chomáč
  8. Produktivita
  9. Pěstování
  10. Období výsadby
  11. Černá doba zrání
  12. Prevence nemoci
  13. Správný řez: podzim nebo jaro
  14. Video
  15. Závěry
READ
Je možné zajistit vodu od sousedů?

Popis odrůdy vinné révy Moldavsko

Tato odrůda je pozdní odrůda. Podle organoleptika (degustační hodnocení Negrul A.M. „Workshop on Viticulture“) je svazek velký a hustý. Bobule se šťavnatou dužinou a voskovým povlakem. Odrůda si proto zaslouží nejvyšší hodnocení (2) z hlediska vzhledu hroznů a bobulí. Ale chuť a vůně bobulí je docela příjemná, ale ne příliš jemná. Proto si zaslouží 3 body z maximálních pěti. Navíc vlastnosti slupky a konzistence dužiny se také podle odborníků blíží nejvyššímu skóre. Odrůda je vysoce výnosná. Správnou agrotechnikou můžete z osmiletého keře získat od 100 do 150 kg hroznů. První bobule můžete ochutnat již ve druhém roce výsadby. Odrůda je mrazuvzdorná a snese teploty do 23 stupňů. Má také určitou imunitu proti houbovým chorobám. A trsy se dají skladovat ve sklepě, pokud se seříznou spolu s révou (alespoň 20 cm) až do Nového roku. Přečtěte si o odrůdě Transfiguration zde.

_

Asi 80 tisíc kilometrů čtverečních na Zemi tvoří vinice.

Vlastnosti pro tělo

Přínos hroznů pro člověka lze jen stěží přeceňovat. Bobule jsou zdrojem vlákniny, fruktózy a glukózy. Organické kyseliny, jako je olejová, stearová, linolová atd. Jedná se o zásobárnu vitamínů C a skupiny B. Kromě antioxidantů a enzymů pro lidský organismus užitečných mikroprvků: draslík, brom, železo atd. Proto pravidelně konzumací hroznů v létě a na podzim můžete zlepšit své zdraví.

Kalorická hodnota

Hrozny nejsou příliš kalorickým produktem. Tento ukazatel však závisí na odrůdě. Pokud tedy žluté bobule obsahují od 43 do 70 kcal na 100 gramů produktu, pak fialové a černé obsahují více. Asi 72 kcal. Pokud se tedy někdo rozhodne pro dietu, pak je lepší jíst žluté bobule a zelené. Nikoli však sultánky, jejichž energetická hodnota je asi 93 kcal. Zároveň je obsah kalorií nepřímo úměrný kyselosti. Čím vyšší je kyselost bobule, tím nižší je obsah kalorií. Energetická hodnota hroznů Moldavska se pohybuje od 73 kcal na 100 gramů. Tento indikátor lze nalézt pouze v plně zralých bobulích, které jsou odstraněny z keře v září.

Sto gramů bobulí obsahuje 17 g sacharidů, 0,6 g bílkovin, 0,2 g tuku.

Výhody a ublížení

Řečtí léčitelé hovořili také o prospěšnosti hroznů a produktů z nich. Bobule, které mají komplex vitamínů a mikroelementů, přispívají k:

  • Zlepšení fungování gastrointestinálního traktu. Ale ne, pokud má člověk vysokou kyselost kvůli gastritidě nebo žaludečnímu vředu;
  • Zlepšení krvetvorby;
  • Normalizace kardiovaskulárního systému;
  • Resorpce benigních nádorů;
  • Zvýšení úrovně imunity;
  • Zlepšení funkce mozku.
READ
Cítíte kousnutí klíštěte?

Musíte však také vědět, že existují určité kontraindikace pro konzumaci hroznů:

  • Obezita stadium 2–3;
  • Diabetes;
  • kolitida;
  • Onemocnění slinivky břišní;
  • Zhoršená funkce jater. Včetně cirhózy.

_

Prospěšné vlastnosti moldavských hroznů při pravidelné konzumaci mohou poskytnout kompletní přísun všech potřebných živin.

Bobule hroznů obsahují více než 150 látek prospěšných pro člověka. Pomáhají i při nervovém vyčerpání

Kyselost a obsah cukru

Pro zjištění kvality stolních odrůd se provádí degustace během jejich zralosti. Posuzuje se hrozen, jeho hustota a velikost, chuť a vůně bobulí. Stejně tak tloušťka slupky a konzistence dužiny. Hrozen může získat maximálně 2 body, bobule až 5 bodů a kvalita slupky – 2 body. Na základě součtu všech těchto ukazatelů se určí, jak nejlépe plodinu využít. Nejnižší kyselost je do 3 gramů na 1 litr, průměr 5–7, velmi vysoká kyselost nad 9. Moldavské hrozny mají celkovou kyselost 7 až 9 g/litr. Jedná se o průměrné a vysoké ukazatele. Cukernatost bobulí je od 17 do 18 %. Toto je průměr. Nejvyšší celkový obsah cukru je 20 až 25 % nebo vyšší. Tento ukazatel je však typičtější pro stolní odrůdy, které mají jantarové bobule.

Po konzumaci hroznů s vysokou kyselostí, která zahrnuje Moldavsko, musíte vypláchnout ústa. Protože obsažené kyseliny mohou negativně ovlivnit stav zubní skloviny.

Charakteristika Bushe

Odrůda byla vyšlechtěna ve Výzkumném ústavu vinařském v Moldavsku. Můžete pro to najít jiné jméno – pozdní Kodryanka. Vegetační období je dlouhé – asi 160 dní.

Moldavsko jako vytrvalá rostlina má kořeny – mladé a kosterní. A také stonek, který se skládá z jednoletých výhonků a víceletých větví. Právě na letničkách se vyvíjejí listy, květenství s květy, úponky. A pak ty trsy bobulí. Keře jsou mocné a květy jsou oboupohlavné. Není proto potřeba vysazovat v sousedství další odrůdy. Přečtěte si o černé odrůdě Kishmish zde.

Každý vinař potřebuje znát morfologickou stavbu keře. Protože pouze pochopením vlastností a fyziologických funkcí rostliny lze správně aplikovat zemědělskou technologii, aby bylo možné vypěstovat slušnou úrodu.

Réva má vlastnosti charakteristické pro révu: dlouhá, pružná, rychle rostoucí. Jakmile výhonky dozrají, změní se nejen jejich barva z lehce nahnědlých odstínů na tmavé syté. Změny však nastávají v anatomické struktuře révy. Objevuje se několik vrstev helogenu (korkové kambium). A kůra začíná vysychat a tvoří kůru. Od výhonu je oddělen dlouhými pruhy.

READ
Jaké žánry existují v sochařství?

Moldavské keře by se neměly při řezu révy přetěžovat, protože se kvůli tomu může snížit úroda. Réva dobře dozrává, když při řezu nezbývá více než 6 oček. Listy jsou velké, pětilaločné. Slabě vypreparováno.

_

Výhonky a úponky mohou mít určité abnormality, jako je fasciace (réva je plochá a široká). Může se také vytvořit dvojitý top. V tomto případě vždy opouštějí révu, která se vyvíjí normálně.

Chomáč

Hrozen je velký, střední hustoty. Při správném prořezávání keře a dobré zemědělské technice dosahuje hmotnost až kilogram. V průměru váží trs až 600 gramů. Tvar může být zúžený – válcový nebo kónický. Plody jsou velké, tmavě modré barvy s „oparem“ – slabým voskovým povlakem. Bobule mohou vážit asi 6 gramů a dosahovat délky až 2 cm, slupka je hustá a křupavá. Proto jsou tyto hrozny velmi dobře přepravitelné a lze je skladovat poměrně dlouho. V bobuli je málo semen a jsou velká. Plody jsou chutné, sladké s mírnou kyselostí a příjemnou jemnou vůní.

Obyvatelé naší země spotřebují v průměru asi 1 kg bobulí ročně, přičemž požadovaná norma je 9–10 kg.

Produktivita

Vinaři často pěstují rostliny na svých pozemcích pouze pro svou rodinu. Moldavsko je odrůda vinné révy, která vás může překvapit svou produktivitou. Proto se také pěstuje na prodej. Navíc jsou trsy krásné a přenosné. K poptávce po tomto hroznu mezi kupujícími přispívá i pozdní zrání.

Ve druhém nebo třetím roce výsadby můžete vyzkoušet první bobule. Maximální výnos se však dosáhne za 5–8 let. Z jednoho keře můžete nakrájet až jeden a půl centu kvalitních bobulí. V tomto věku je počet výhonků asi 70%. Vysokých výnosů se dosahuje nejen díky dobré zemědělské technice. Velkou roli v tom hraje intenzivní růstová síla výhonků. Proto je třeba révu stříhat správně, protože plodnost je nejintenzivnější na 5–6 uzlech nad rukávem.

Hrozny lze na keřích skladovat dlouhodobě, ale to může ovlivnit kvalitu bobulí při skladování.

Pěstování

Vypěstovat moldavské a bílé keře Isabella a získat dobrou úrodu není vůbec těžké. Vzhledem k tomu, že tato odrůda není vybíravá v péči. Navíc se dá pěstovat buď výsadbou do řádků, nebo z ní vytvářet altány. Pro zálivku je nejlepší použít kapkovou závlahu. Hrozny dobře reagují na hnojení. Jak organická, tak minerální hnojiva. O celou úrodu ale můžete přijít, pokud nezabráníte houbovým chorobám, jejichž příznaky se mohou objevit po deštích. Pro výsadbu je nejlepší zvolit slunnou stranu na místech, kde voda po deštích nestagnuje nebo kde leží blízko spodní voda. Přečtěte si více o krmení hroznem v tomto článku.

Plísňová onemocnění mohou být důsledkem nesprávného prořezávání, kdy jsou keře příliš husté a špatně větrané.

Období výsadby

Moldavsko lze vysadit jak vlastními kořeny, tak roubovanými sazenicemi. Nejedná se o proces náročný na práci, ale vše byste měli dělat pečlivě. Hrozny lze sázet jak na jaře, tak na podzim. Rostliny se vysazují, když teplota půdy neklesne pod 10 stupňů. Nejpřijatelnější schéma výsadby je 5×4 m. Pokud se výsadba provádí v jedné řadě, stačí ponechat vzdálenost 3-4 metry mezi keři. Pořadí výsadby sazenic:

  • Namočte 2-3 dny do vody;
  • Rozhodněte se o místě výsadby a vykopejte otvory tak, aby jejich hloubka nepřesahovala výšku mladé rostliny;
  • Do prohlubní nasypte vrstvu humusu nebo komplexního minerálního hnojiva;
  • Vezměte kořeny do pěsti a ostrým prořezávačem odřízněte vše, co je pod ním;
  • Umístěte rostlinu do díry, narovnejte kořeny a posypte trochou zeminy;
  • voda;
  • Vyplňte díru zbytkem zeminy;
  • Po zasazení sazenice byste na ní měli nechat 2-3 oka a zbytek odřízněte zahradnickými nůžkami.
READ
Proč mají hrušky hnědé skvrny?

_

Nad vysazenou roubovanou sadbou je nutné udělat kopeček, který ji zcela zakryje.

Černá doba zrání

Proces zrání je složitý a u bobulí nastává až poté, co se jejich růst zastaví nebo zpomalí. Mění se barva ovoce a jeho konzistence. Bobule změknou a pokožka pruží. Objevuje se barva, v tomto případě tmavě fialová, charakteristická pro tuto odrůdu. Moldavsko – pozdní zrání hroznů. To znamená, že v jižních oblastech lze sklizeň sklízet koncem léta nebo začátkem podzimu. V regionech severněji – v polovině září nebo dokonce na konci. Vinaři však poznamenávají, že tam bobule nedozrávají úplně a jejich kyselost je mírně zvýšená. Vegetační doba této odrůdy je 160 dní.

Trsy by neměly být ponechány na keřích dlouho po dozrání bobulí. Kvalita produktu se zhoršuje.

Chcete-li získat dobrou sklizeň z Moldavska, potřebujete:

  • Správné prořezávání. V závislosti na regionu to může být podzim nebo jaro;
  • Na jaře krmte rostlinu minerálními hnojivy;
  • Voda podle potřeby. Stejně jako suchý a zelený podvazek, honička, fragment.

Tato odrůda může produkovat dobrou sklizeň hroznů, i když ji zapomene včas zalévat nebo přihnojit. Ale je možné o něj přijít během pár dní, pokud nebudete bojovat s houbovými chorobami. Moldavsko je proti některým odrůdám hroznů velmi odolné, ale pokud nebudou přijata preventivní opatření, kvalita bobulí a révy se znatelně zhorší.

Prevence nemoci

Nemoci způsobují velké škody ve vinařství. Kvůli nim se ztrácí přibližně 25 % úrody. Pokud jsou keře postiženy, výhonky špatně dozrávají, jejich růst je oslabený a obchodní kvalita bobulí se zhoršuje. Nemocné keře zaostávají ve svém vývoji a v důsledku toho dostává vinař malou úrodu. Pokud jsou rostliny velmi postiženy chorobami, vede to nejen ke ztrátě sklizně, ale také ke smrti keře. Proto je velmi důležité stanovit diagnózu onemocnění, abychom s ním začali bojovat včas. A ještě lepší je provádět preventivní ošetření výsadeb správně a včas.

Moldavsko nemůže plně odolat oidiu a plísním. Na začátku jara je proto nutné provést první ošetření keřů směsí Bordeaux na pupenech. Podruhé to musí být provedeno po odkvětu. A potřetí na listu. Ale v období častých dešťů bude preventivních opatření jen málo. Přečtěte si také o odrůdě hroznů Aleshenkin.

READ
Jak popsat meruňku?

_

Jakmile se objeví listy se skvrnami šedé nebo žluté barvy s mastným povlakem, preventivní opatření nepomohou. Je nutné používat přípravky pro boj s plísní nebo oidium.

Správný řez: podzim nebo jaro

Prořezáváním révy, stejně jako použitím suchého podvazku a úlomků zelených výhonků, se rostlině vytvoří optimální podmínky pro příjem tepla a světla. To vede k intenzivnější práci listů a v důsledku toho ke zvýšení produktivity.

Je lepší prořezávat před okamžikem, kdy réva „začne plakat“. A to je pozdní podzim nebo časné jaro. Tedy období, kdy je rostlina ještě v klidu. Pokud provádíte podzimní řez, musíte ponechat dvojitou zásobu očí pro případ, že by zmrzly. To se však týká spíše oblastí centrální zóny, kde jsou možné dlouhodobé mrazy. Při pěstování rostliny na kmeni jsou ponechány dva rukávy. Někteří vinaři neprotahují rukávy vodorovně podél mřížoviny, ale zvedají je nahoru. Poté lze keř zformovat do 3-4 objímek. Keře je vhodné nepřetěžovat a révu stříhat na 4–6 oček. Celkem by jich ale nemělo být více než 70 kusů. na keři.

Tento odkaz vám řekne o jarním řezu hroznů.

V jižních oblastech země se prořezávání nejlépe provádí na podzim.

Video

Toto video popisuje vlastnosti odrůdy, výhody a nevýhody.

Závěry

Moldavské hrozny nejsou novou odrůdou. Mnoho vinařů ji pěstuje, protože má své výhody:

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: