„Ještě ti do okna neházeli všechny třešně“ – tyto romantické řádky Michaila Isakovského nabývají dosti zlověstného významu, pokud víte, že na jaře třešeň vylučuje silné fytoncidy obsahující kyselinu kyanovodíkovou. V uzavřeném prostoru může stačit pár svěžích, voňavých kytic, aby člověk ztratil vědomí nebo dokonce zemřel.
Ptačí třešeň nejen zdobila ruské zahrady, ale také dělala život zajímavějším. Například je ústředním článkem zápletky ruské lidové detektivky o nakládaných okurkách. Z úst do úst se předával již řadu let, nejčastěji se slovy „na základě materiálů skutečného kriminálního případu“.
Příběh začíná jako nevydařená hostina: rodina se sešla v úzkém kruhu, pila, jedla, pak byli všichni převezeni do nemocnice s těžkou otravou. Přežil jen manžel a pár vzdálených příbuzných. Následně se ukázalo, že se všichni otrávili nakládanými okurkami, které se připravovaly podle starého rodinného receptu s listy třešně ptačí a bobulemi.
Případ byl téměř archivován, ale pak vyšetřovatelé něco tušili a rozmotali celou spleť. Ukáže se, že manžel už dlouho chtěl svou ženu a všechny její příbuzné otrávit, a tak do marinády speciálně přidal plody třešně ptačí se semínky: obsahují nejvyšší obsah amygdalinu, který uvolňuje kyselinu kyanovodíkovou. Nezbývalo než počkat, až otevřou nešťastnou sklenici, ukousnou půlku okurky a spolehnout se na štěstí.
Jedovatý svět
Bez urážky vegetariánům, ale jíst faunu je přece jen spolehlivější. Motto světa zvířat je „bojuj nebo uteč“, zatímco hlavní zbraní rostlin je jed. I obyčejné brambory obsahují jedovatý solanin a i přes staletí selekce je ho ve slupce a očích moderních odrůd stále dost na to, aby způsoboval potíže.
Totéž lze říci o ovocných a bobulových stromech, které tolik milujeme – mandle, třešně, švestky, jablka a hrušky. Velkoryse obdarují nejen voňavé květy a chutné plody, ale také glykosid, který při rozkladu uvolňuje kyselinu kyanovodíkovou.
Evoluční důvody jsou zcela jasné. Jed je zbraní slabých (i když bych rád dodal, že je to také zbraň ničemných). Pro rostliny je to jediný spolehlivý způsob, jak se chránit před fytofágy, tedy před těmi, kteří je pravidelně jedí, především před býložravci a hmyzem. Díky tomu se většina rostlin naučila produkovat látky, které mají toxický nebo repelentní účinek na nejaktivnější fytofágy, zejména v období růstu a vegetace.
Vzhledem k tomu, že různí jedlíci se živí forbs a zvířata obecně mají tendenci si pamatovat, jestli snědli něco špatného, postupem času si každý rostlinný druh vyvinul svůj vlastní jedovatý obranný systém.
Existují toxiny, které jsou smrtelné pro hmyz, ale neškodné pro teplokrevné živočichy, jako je kyselina medikogenní, pocházející z listů vojtěšky, která je toxická pouze pro hmyz a ryby. A taniny, tolik ceněné milovníky dobrého vína a pravé kůže, jsou od přírody určeny k tomu, aby poskytovaly repelentní ochranu proti stejnému hmyzu.
Příroda získala spolehlivý arzenál na ochranu před teplokrevnými žrouty, velkoryse otravujícími nejen vegetativní orgány (kořeny, cibule, stonky a listy), ale také semena – od všudypřítomných hlodavců. Právě v semenech je často nejvíce jedu a můžete hádat proč: myšlenka je taková, že zvíře okamžitě onemocní a sotva stihne rozkousat první zrnko.
Od kyanidu k jedlovce
Rostlinné jedy nejsou o nic méně rozmanité než chemie samotného života. To není překvapivé: většina jedů využívá své podobnosti s určitými složkami buňky, aby se začlenila do fungování jejích mechanismů a tím je beznadějně rozbila.
Například nejznámější z rostlinných jedů, kyanid, klame hlavní enzym dýchacího systému. Atom železa, který by měl podle plánu přírody přijímat a vysílat elektrony po řetězci, místo dalšího elektronu chtivě popadne kyanid, po kterém se už nemluví o dýchání – a tedy o životě.
Všechny živé organismy včetně rostlin samozřejmě dýchají, a proto si nebezpečný kyanid nemohou jen tak ponechat ve svém vlastnictví. A k uchování jedu do doby, než se setkají s nepřítelem, používají kyanogenní glykosidy – molekuly obsahující cukr, které uvolňují kyselinu kyanovodíkovou až při rozkladu (například v trávicím systému).
V severních zeměpisných šířkách jde o nástroj číslo jedna v rostlinném arzenálu. Svého času trpěl v Anglii kyanogenezí i jetel plazivý, zvaný také jetel bílý. (Trifolium repens), což vědce velmi překvapilo.
Kyanogenním glykosidům mohou konkurovat snad jen alkaloidy – široká skupina chemických látek rostlinného původu, čítající tisíce odrůd. Alkaloidy mají zpravidla také podobnou strukturu jako některé molekuly, které jsou pro tělo nepřítele velmi důležité, ale zde se rostliny naučily specificky cílit na systémy jedinečné pro živočišný svět – mechanismy hormonální regulace a přenosu nervových vzruchů.
Prvním čistým izolovaným alkaloidem byl morfin, izolovaný ze semen máku. (Papaver somniferum) v roce 1804. Mezi alkaloidy dále patří strychnin, nikotin, koniin (extrahovaný z jedlovce, který podle moderní verze s největší pravděpodobností otrávil Sokrata, a ne jedlovec, který roste v severnějším klimatu), kokain, atropin, kodein, tubokurarin, od které jed kurare, kofein a steroidní alkaloidy obsažené v lišeji, včetně již zmíněného solaninu.
Snižují hladinu stresu, čistí a zvlhčují vzduch, působí jako přírodní ochucovadlo – je to všechno o pokojových rostlinách. Způsobují alergie, mohou zanechat popáleniny a způsobit bolesti hlavy – to je vše o nich.
Lilie
Mnoho lidí nemá rádo kytice lilií, protože je bolí hlava. Vůně této květiny se říká těžká, dusná. Kvetoucí lilie mohou způsobit závratě, mdloby a alergické záchvaty.
Pokud pěstujete lilie (a všechny rostliny z čeledi liliovitých) doma, držte je daleko od koček – jsou pro ně toxické. Pokud váš mazlíček okusuje listy nebo květy lilie, pije vodu z vázy, ve které stojí, nebo se mu na srsti dostane pyl, který pak olizuje, může to způsobit zvracení, letargii, selhání ledvin a dokonce smrt.
Cyclamen
Je to také alpská fialka. Květy samy o sobě nezpůsobují žádnou škodu (pokud je nežvýkáte), ale hlízy rostliny jsou jak užitečné (vyrábí se z nich léky), tak velmi nebezpečné.
Obsahují toxický alkaloid, který je svým principem působení přirovnáván k jedu kurare. Péče o brambořík, včetně jeho přesazování, by se proto měla provádět pouze v rukavicích a nejlépe v ochranných brýlích. Dvě místnosti, kde by brambořík neměl být umístěn: dětský pokoj a kuchyň.
Dieffenbachia
Stálezelený keř s velkými oválnými listy se rád umisťuje do kanceláří. „Čistí“ vzduch od škodlivých sloučenin, včetně formaldehydu, a snižují množství prachu.
Ale šťáva Dieffenbachia je jedovatá: obsahuje alkaloidy – krystaly šťavelanu vápenatého. Pokud se náhodou dostane do úst, způsobí okamžité otoky sliznic. Z tohoto důvodu byla v Jižní Americe, odkud Dieffenbachia pochází, přezdívána „němý prut“.
Kůže, pokud se na ni dostanou kapky šťávy, zčervená a začne svědit. Ale u dospělého dermatitida brzy zmizí. A děti, zvláště ty malé, které dávají všechno do pusy, mohou dostat pálení v krku. A pokud se šťáva dostane na ruce, kterými si potom miminko tře oči, pak může dojít k dočasné slepotě. Dieffenbachie je také velmi nebezpečná pro kočky.
Ficus Benjamin
Jedná se o jednu z nejoblíbenějších pokojových rostlin: čistí vzduch v bytě, absorbuje škodlivé látky a zmírňuje stres. Říká se (i když je to těžko ověřitelné), že fíkus pomáhá i k početí dětí – obecně je to ideální rodinná rostlina.
Pokud ne pro jednu věc: šťáva z fíkusu, stejně jako Dieffenbachia, je silný alergen – když se dostane na kůži, způsobuje podráždění, dokonce i popáleniny. To se mimochodem týká především lidí s latexovou intolerancí.
Pokud se rozhodnete mít fíkus doma, dbejte na to, aby byla rostlina zdravá. Pokud onemocní nebo dojde k poškození listů, uvolňuje se „mléko“ a do ovzduší se uvolňují toxické látky.
Pusťte
Existuje mnoho druhů mléčnice. Jedná se o sukulent, který se často přidává do florárií a jiných dárkových aranžmá, a něco jako palma a rostlina s jasně červenými květy (poinsettie). Ale všechny rostliny tohoto druhu mají jedno společné: mléčná šťáva a semena jsou jedovaté především pro zvířata, která ve volné přírodě na její mízu často umírají.
Pokud se šťáva z mléčných řas dostane na vaši pokožku, může se v oblasti dokonce vytvořit puchýř. Nejnebezpečnější je, že pokud jsou vaše oči zraněny, měli byste je okamžitě opláchnout vodou a poradit se s oftalmologem.
Nicméně, stejně jako mnoho jiných rostlin, šťáva z mléčných řas ochromuje a léčí. Dříve se používal v malých dávkách proti kousnutí vzteklou zvěří, stejně jako k odstranění pih a bradavic.
Caladium
Luxusní rostliny s jasnými listy ve tvaru srdce. Existuje mnoho druhů caladium, ale všechny patří mezi špičkové rostliny, které jsou extrémně nebezpečné pro lidi a zvířata. Způsobuje otoky sliznic, pálení, zpomalené reflexy a ucpání dýchacích cest, což vede ke smrti.
Doma zpravidla chovají anglický nebo čertovský břečťan. Oba jsou příbuzní jedovatého břečťanu, i když se velmi dobře maskují za neškodné rostliny.
Anglický břečťan může způsobit alergickou reakci u lidí: svědění, vyrážka, puchýře. Ale pokud zvíře spolkne nebo jednoduše žvýká list, téměř jistě zemře na paralýzu dýchacích cest. Faktem je, že listy rostliny obsahují urushiol, olejovou směs, která vyvolává toxické reakce.
Pokud jde o břečťan ďábelský, ten je považován za nejlepší přírodní „čističku“ vnitřního vzduchu. Ale neměli byste na to sahat: důsledky budou stejné jako s angličtinou, ještě horší.
Paprika falešná (vnitřní)
Je to také jeruzalémská třešeň. Pravděpodobně jste to viděli více než jednou – jedná se o rostlinu s malými žlutými bobulemi – prostě ji chcete jíst.
Ale nikdy byste to neměli dělat – bobule pupalky jsou toxické. Mohou způsobit vážnou otravu jídlem, včetně vdechnutí jídla a paralýzy. Máte-li tedy doma zvířata a malé děti, pěstujte pupalku z jejich dosahu, nebo ji nepěstujte vůbec.
Hortensia
Její květiny jsou součástí těch nejkrásnějších kytic. Ale všechny části rostliny obsahují velké množství kyseliny kyanovodíkové (kyanidu). V první řadě se to týká hortenzie velkolisté.
Je samozřejmě nepravděpodobné, že by ji někdo vědomě snědl, ale zvědavé kočky, psi a malé děti, pokud je doma hortenzie, stojí za to hlídat.
Pouze pro čtenáře „Around the World“: získejte 50% slevu na statisíce knih na webu Litry. Klikněte na odkaz a zadejte promo kód světa50. Sleva platí na první nákup libovolného počtu knih přes košík do 1 dne po aktivaci propagačního kódu. Akce potrvá od 4. července do 31. července 2022. Příjemné čtení!
Město jednoho domu: co si myslíte o 170 km dlouhém horizontálním mrakodrapu, který se staví v Saúdské Arábii?
Online vydání webu VokrugSveta.ru
Registrační číslo EL č. FS 77 – 83686
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 26.07.2022 18+
Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company
Šéfredaktor: Menshchikova T.S.
Kontaktní údaje na vládní agentury (včetně Roskomnadzor): e-mail: digital_vokrugsveta@sholding.ru telefon: +7(495) 633-5-633
Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2023. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.
