Jakou barvu má houba tinder?

Tinder houby (lat. Fomes fomentarius) jsou vytrvalé parazitické houby, které preferují růst na stromech. Na zemi je vidíte jen zřídka. Mají rádi staré pařezy a stromy, mrtvé dřevo, mrtvé dřevo. Toto je nejtajemnější a nejneobvyklejší zástupce houbové říše. Na první pohled zcela zbytečný, parazitující objekt. Ale ve skutečnosti mohou být houby troud extrémně užitečné.

Vlastnosti troudových hub

Trupy představují nesystematickou a málo prozkoumanou skupinu hub, která patří do oddělení bazidiomycet. Je známo asi 1,5 tisíce druhů. Existují houby jedovaté a jedlé, dřevnaté a chrupavčité. Hřibové tělo všech polyporů je extrémně odolné vůči jakýmkoli povětrnostním vlivům – chladu, teplu, vlhkosti.

Polypory jsou podle druhu přichyceny k tělu stromu celou plodnicí nebo pouze nohou. Pro původní podobu se houbě lidově říká „čertovo kopyto“.

Tělo houby je tvořeno tenkými nitkami – hyfami, vzájemně propletenými. Houbař je ponořen hluboko do dřevnatého těla. Aby hyfy pronikly do kůry, vylučují enzymy, které rozpouštějí buněčné stěny dřeva. Hyfy, nejprve tenké a nitkovité, se stávají kostrou.

V závislosti na tvaru plodnice se troud dělí na:

  • Sedavý. Jsou připevněny ke dřevu jednou stranou. Může mít boční nohy.
  • Natažený. Vypadají jako tenký dort, pevně přilepený ke kmeni. Barva a struktura připomínají kůru stromů.
  • S kloboukem a nohou.

Hmotnost těla houby je od 1 do 20 kg. Velikost – od 20 cm do 200 cm v průměru. Mohou být šedé, červené, černé, oranžové, žluté – existuje mnoho odstínů.

Kdy a kde roste?

Stanoviště závisí na druhu troudu. Takže sírově žlutá (podmíněně jedlá) houba troud preferuje místa s mírným klimatem. Ale skutečná houba troud je rozšířená po celém Rusku a Evropě. Rád roste na břízách a borovicích, najdeme ho i na olších, dubech, bucích a dalších stromech.

Na jedné straně saprofyt negativně ovlivňuje životní prostředí. Způsobuje bílou hnilobu dřevěné tkáně a činí ji křehkou. Obvykle infikuje mrtvé dřevo, protože hlavní cesta infekce stromu polyporickými houbami je:

  • zlomené větve;
  • praskliny a jiná poškození v kůře.

Parazitické houby jsou skutečnými lesníky. Ničí staré dřevo odumřelé větrolamy, suchem nebo jinými nepříznivými vlivy. Rozložené dřevo obohacuje půdu.

Pro farmaceutické a potravinářské účely se doporučuje sbírat:

  • během jarního toku mízy;
  • na podzim – houba, připravující se na zimu, zásobuje užitečnými látkami.
READ
Jaké jsou příznaky před otelením krávy?

Neužívejte troudové houby:

  • pěstování na suchém dřevě;
  • rostoucí u země.

Upřednostňují se houby umístěné co nejvýše. Houby se řežou dobře nabroušeným nožem nebo sekerou. Pokud se tělo houby drolí, není vhodné ke sběru.

Odrůdy

Pro tinder je ve vědě o houbách poskytnuta speciální klasifikace. Dělí se na:

  • hymenomycetes – jejich mycelium se nachází v substrátu, například ve dřevě nebo půdě;
  • Gasteromycety – jejich plodnice jsou zcela uzavřené.

Mezi tinder se rozlišuje několik rodin:

  • porium;
  • polyporézní;
  • teleforický;
  • konioforní.

Tinder houby jsou převážně trvalky, ale existují i ​​roční zástupci. Rostou po celé léto – od června do září. Letničky na konci léta postupně ničí a stávají se potravou hmyzu.

Tělo trvalky roste měsíce, nebo i roky. Podle letokruhů můžete zjistit, kolik měsíců nebo let je houba troud. Houba je druhově rozmanitá. Zvažte nejznámější a nejběžnější odrůdy hub.

Jedlé polypóry

Mezi polypóry se vyskytují druhy jedlé i nejedlé. Těch druhých je naprostá většina. Mezi troudovými houbami nejsou žádné jedovaté odrůdy. Dužinou hub se neotrávíte, jen to mnoho členů skupiny má extrémně těžké. A chuť těchto hub není působivá.

Když půjdete do lesa, pečlivě si prostudujte vzhled jedlých polyporových hub. Mezi nimi je několik poměrně chutných exemplářů – používají se při vaření.

Houba sírově žlutá

Odkazuje na podmíněně jedlé a toxiny v něm obsažené mohou způsobit otravu. K jídlu používají „mladý růst“ – jejich maso je mnohem křehčí než maso starých lidí.

K jídlu jsou vhodné pouze mladé sírově žluté troudové houby rostoucí na listnatých stromech. Na jejich kloboucích by neměly být žádné tmavé skvrny.

Nakrájené žampiony lze skladovat v chladničce po dobu 3-5 dnů. Lze je i zmrazit na celý rok. Aby se produkt nezkazil, je potřeba teplota minimálně minus 18 °C.

Na videu můžete vidět, jak se v lesních podmínkách smaží sírově žlutá troudová houba s cibulí a koprem. Recept je jasný a krok za krokem. Autor videa nabízí i další způsoby vaření troudové houby:

Šupinatý

Preferuje růst na listnatých stromech, zvláště miluje jilmy. Jeho žlutošedá plodnice je pokryta hnědavě skvrnitými šupinami. Šupinaté houby rostou jednotlivě. Mají tlusté černé nohy. V mladém věku jsou vhodné k jídlu – nakládají se, solí, suší, přidávají do omáček a polévek. Tradiční medicína je používá k výrobě léků, které stimulují žlučník.

Játra

Lze jej nalézt na dubech. Má tvar jazyka. Tělo je masité, jakoby nasycené červenou tekutinou. Doba růstu – od července do mrazu. V sekci – mramorový vzor. Používá se v mladém věku – k solení.

Deštník

Vypadá to jako velká krajková kytice. Barva klobouku je hnědá. Je tam vícebarevný okraj. Pruhy mohou být různých barev – černá, béžová, citronová, oranžová. Deštníkové polypory jsou v Číně oblíbené. Zde se často podává jako hlavní jídlo.

READ
Musím odříznout listy hroznů?

Roste na pařezech, na kmenech u země. Preferuje olše, horský jasan, vrba. Růst začíná na jaře. Roste až do mrazů. Tvar klobouku je konvexní. Barva – od nažloutlé po šedavou. Bílá dužina je dobrá k jídlu. Obvykle se používá k sušení.

Více než ostatní vypadá v klasickém pohledu jako houba. Jeho masitá kulatá čepice má ohnuté okraje. Noha je krátká a tlustá. Používá se v lidovém léčitelství a farmakologii. Mladé plody se používají k přípravě prášků, extraktů, nálevů – vody a alkoholu. V mládí se používá k jídlu. Houba ovčího troud může být nakládána, sušena, solena.

Nejedlé troudové houby

Nejedlé houby nejsou smrtelné, ale mohou způsobit nepříjemné příznaky:

  • alergická reakce;
  • intoxikace těla s odpovídajícími příznaky – zvracení, závratě, nevolnost.

Mnoho hub, včetně nejedlých, se aktivně používá v medicíně – používají se k přípravě léčivých přípravků. Každému užití hub by měla předcházet konzultace s terapeutem.

Bříza

Rád roste na odumřelých kmenech břízy. Jeho tělo je konvexní, šedobílé barvy. Obsahuje mnoho aminokyselin a stopových prvků. To ocenily mikroorganismy a hmyz, velkoryse kladoucí larvy do houby. Farmakologie využívá houbové polymery izolované z této houby k výrobě doplňku stravy pro diabetiky.

Video hovoří o houbě březové troud, jejím různém použití (léčení) a dalších užitečných vlastnostech. Bloger z vlastní zkušenosti ukazuje, jak jej správně používat:

Zkosený

Říká se mu také chaga. Roste na bříze, olši, jasanu. Tělo je tvrdé, dřevité. Tvar je nepravidelný, povrch drsný. Barva – tmavě hnědá nebo černá. Na řezu – bílé pruhy. Čaga se používá v lékařství – na odvary a nálevy.

drsnosrstý

Preferuje pařezy a polosuché stromy. Klobouk je velký a hrubý, vypadá jako houba. V mladém věku má nažloutlou nebo šedavou barvu, jak roste, hnědne se nazelenalým odstínem. Chuť dužiny je nepříjemná – hořká, vydává anýz.

Hrbatý

Klobouk má tvar půlkruhu. Barva je nazelenalá. Dužnina je hustá – bílá nebo žlutá. Povrch čepice je sametový. Houba posiluje cévy. Je součástí léků, které léčí sarkom, rakovinu hrdla, leukémii. Nedávné studie ukázaly, že keporkak má škodlivý účinek na virus AIDS.

modřín (skutečný)

Roste na modřínu, jedle, cedru. Má hustou plodnici. Délka – 30 cm.Barva – bílá nebo žlutá. Povrch je drsný. Existují brázdy a hnědé skvrny. Mladý – měkký, později – tvrdý, rozpadající se. Chuť je hořká.

lakované (reishi)

Jedinečná houba. Aktivně se používá k léčbě onkologie a kardiovaskulárního systému. V lidovém léčitelství žádaný.

Proč jsou houby troud nebezpečné pro stromy?

Polypores jsou paraziti, využívají stromy jako potravní základnu. Vysávají živiny a vodu ze dřeva a pomalu ho zabíjejí. Trvá několik let, než rostlina, vyčerpaná parazitickými houbami, ztratí na síle a síle – uschne. K zlomení křehkého stromu stačí malý hurikán. A houba troud se o takový vývoj událostí nestará – nadále pijí šťávu z padlého stromu.

READ
Kdy sbírat jablka Pepenka?

Killer houby plní v lese důležitou misi – uvolňují místo pro nové stromy. Svérázní lesní řádové. Ale v sadech pěstovaných člověkem je třeba nemilosrdně bojovat s polyporovými houbami.

Jak se vypořádat s houbami troud?

Neexistují žádné léky, které by mohly vyléčit stromy z infekce houbami. Jedinou metodou boje je úplné zničení stromů napadených houbou. Podstatou boje je řezání parazitů z infikované části stromu. Dřevo s houbami se spálí a řez se dezinfikuje.

Co ovlivňuje růst houby troud?

Trupy žijí na mrtvých i živých stromech. Ideální podmínky pro růst plísně troudové:

  • Určitý druh stromu – závisí na odrůdě houby. Někdo má rád jehličnaté stromy, jiný listnáče.
  • Plodnice potřebuje světlo.
  • Vysoká vlhkost podporuje růst. Ne nadarmo si kmeny vyhledávají mokrá místa – sklepy, hliněné přístřešky, studny.

Čím je dřevo výživnější, čím více minerálních látek obsahuje, tím rychleji parazitická houba roste a tím rychleji zabíjí svého hostitele.

Za nepříznivých podmínek – nevhodná vlhkost, teplota, tlak přestávají růst houby. Tuto vlastnost berou zahradníci v úvahu v boji proti parazitickým houbám.

Hodnota a výhody houby

Chemické složení mnoha polypórů je špatně pochopeno. Ve složení těchto hub vědci objevili protinádorové látky, takže nyní se jejich složení aktivně studuje. V troskách lze nalézt „nánosy“ draslíku, vápníku, mědi, železa, manganu, zinku, olova, kadmia, germania. Sběr troudových hub určených k léčebným nebo potravinářským (je-li druh jedlý) se nedoporučuje v blízkosti komunikací a v blízkosti průmyslových zón.

Lidé houbě říkají lesní kuře – pro její neobvyklý tvar a nutriční hodnotu. 100 g plodnice obsahuje 22 kcal. 100 g houby obsahuje:

  • protein – 3,09 g;
  • tuky – 0,34 g;
  • sacharidy – 3,26 g;
  • voda – 92,45 g.
  • celulóza;
  • pryskyřičné látky;
  • Vitamíny B;
  • minerály;
  • lipidy;
  • aminokyseliny.

Použití v medicíně

Trutoviki jsou ceněny především jako lék. Houby se používají pro vnější i vnitřní použití. Připravují se z:

  • alkoholové tinktury;
  • odvarky;
  • suché prášky – pro rozpuštění ve vodě.

Polypóry podporují odbourávání tuků, odstraňují z těla radionuklidy, karcinogeny a jedy, obnovují trávicí systém, léčí zácpu a zabíjejí bakterie způsobující gastritidu.

Každá houba má určité vlastnosti, proto se k léčbě určitých onemocnění používají specifické druhy hub.

Pěstování

Všechny výtrusy troudu se rozmnožují – jsou umístěny na bazidiích. Skupiny výtrusů, zrající v tubulech, těsně srostlé dohromady, se rozlévají. Jsou odnášeny větrem do nových stanovišť. Jakmile jsou na úrodné půdě – staré nebo poškozené dřevo, začnou se množit. Tvoří se mycelium, které se rozvětvením podél stromové kůry ničí.

READ
Kde na Ukrajině dřín roste?

Pěstování na substrátu

Polypóry se snadno pěstují. Pěstujte je v substrátu. Pro jeho přípravu potřebujete:

  • piliny;
  • hobliny;
  • kůra malých větví.

Jako substrát lze použít pařezy a dřevěné trámy. Po vytvoření otvorů vrtákem se do nich položí mycelium.

Pořadí pokládky mycelia:

  1. Směs se zalije vroucí vodou.
  2. Když teplota substrátu klesne na pokojovou teplotu, vytlačí se a smíchá s myceliem.
  3. Uspořádané v plastových sáčcích.
  4. Po provedení řezů v pytlích jsou umístěny v místnosti s vlhkostí 80%. Osvětlení – přirozené, teplota – 20°C.
  5. Sklizeň bude připravena po 30-40 dnech.

Rostoucí na pařezech

Místo substrátu lze použít pařezy a dřevěné trámy. Příkaz k vylodění:

  • Dřevo se drží ve vodě.
  • Na namočeném dřevě se provede potřebný počet řezů – nařežou se nebo navrtají.
  • Mycelium se umístí do provedených řezů.
  • Dřevěné tyče jsou umístěny na stinném místě a pokryty listím.

“Plodiny” se čas od času zalévají, to je zvláště důležité v období sucha. První houby se objeví za 4 měsíce.

Trutoviki – skutečný dar přírody. Neměli byste je brát negativně – v přírodě není nic nadbytečné a houby jsou pouze součástí koloběhu látek. Polypóry jsou neocenitelné pro farmakologii a skutečný poklad pro medicínu. A jedlé houby této čeledi jsou také výbornou náhražkou masa.

Houba sírově žlutá troud nebo kuřecí houba

Houba sírově žlutá je typická houba troudovitá, to znamená, že vede parazitický způsob života, roste na kmenech stromů a živí se tlejícím dřevem. Zároveň je považován za podmíněně jedlý. Polypores mají specifický, rozpoznatelný vzhled, který se výrazně liší od běžné představy houby jako čepice na stopce, rostoucí ze země.

hlava

Polypore šedožluté

Má lamelový, splývavý tvar. Hlavní část plodnice. Vypadá to jako vodorovné vrstvy, na koncích slabě členité, se zaoblením. Barva mladé houby je jasně žlutá nebo oranžová, na koncích bledší a uprostřed, kde se přichytává na kmen stromu, může mít narůžovělý nebo načervenalý nádech.

Mladé plodnice jsou více zaoblené, s věkem začínají vrásčit a pak postupně dřevnatí.

Čepele čepic jsou odděleny podélnými prasklinami a zářezy.

Vůně mladé čerstvé houby je slabá, příjemná, chuť mírně nakyslá, houbová. Povrch je pokryt hustým krátkým a měkkým chmýřím, které se nejlépe pozná hmatem.

kuřecí houba

Krátká, obráceně kuželovitá, obtížně identifikovatelná, protože plynule přechází v hymenofor. Spojuje klobouky plodnice s kmenem stromu, na kterém se vyvíjí kolonie hub.

Hustá, dosti šťavnatá, láme se i při malé námaze, u mladých hub je mnohem měkčí než u starších. Uvnitř je bílá a má jemnou citronovou vůni.

Postupem času houby ztrácejí své atraktivní vlastnosti, vůně se stává nepříjemnou, odborníci ji charakterizují jako myší. Obsahuje velké množství tekutiny, která se sušením odpařuje.

READ
Kdo by neměl chodit do lázní?

spórový prášek

Výtrusný prášek se obvykle nazývá otisk spodní části klobouku houby, který se objeví na papíře několik hodin (během dne) po umístění plodnice pod klobouk. V houbě sírově žluté je to bledě krémová, díky čemuž je docela snadné ji odlišit od jiných druhů hub.

Distribuce

Polypore šedožluté

Houba sírově žlutá je typickým stromovým parazitem. Roste na kmenech a pařezech široké škály stromů mírného pásma. Lze jej nalézt všude na severní a v menší míře na jižní polokouli, na všech kontinentech. Nejrozšířenější je jako podmíněně jedlá rostlina v USA a Německu.

Kuřecí houby lze nalézt v lesích a zahradách, méně často – na samostatných stromech: dub, vrba, lípa, javor, jilm, topol, kaštan, vlašský ořech. Postihuje i ovocné stromy. Z jehličnanů roste nejčastěji na modřínu a borovici. Mnohem méně často se vyskytuje na smrku.

V západní Sibiři je přibližně čtvrtina všech stromů napadena houbou troud. Houba způsobuje vysychání a poškození kmene v délce téměř 4 m. Postupem času postižená oblast roste a pokrývá celý strom.

Podobné druhy

Vzhled „slepičí houby“ je poměrně specifický, takže není snadné si ji splést ani s jinou houbou, zejména pokud jde o mladé exempláře.

Měli byste být stále opatrní, protože některé druhy mají stále podobnosti:

1. Laetiporus gilbertsonii 2. Gigant Meripilus 3. Laetiporus conifericola

Vlastně jediným rozlišovacím znakem je jeho preference polohy – objevuje se především na eukalyptech, které na většině území Ruska nerostou, s výjimkou izolovaných oblastí na pobřeží Černého moře.

Jeho barva je matnější a tmavší a jeho klobouky mají ostřejší okraj, zatímco sírově žlutý polypor má zaoblený okraj.

Vyznačuje se načervenalou barvou, roste výhradně na jehličnatých stromech, je středně jedovatý.

Použití

Kulyna

Vzhledem k tomu, že houba sírově žlutá troud je podmíněně jedlá, vyžaduje předběžné tepelné ošetření. Smažení, vaření, dušení – to jsou hlavní nebo mezilehlé kulinářské operace, které je třeba provést.

Jedí se přitom pouze mladé plodnice, protože staré získávají tvrdou konzistenci, nepříjemnou vůni a chuť.

Účinek syrové houby na tělo nebyl dostatečně prozkoumán, protože spolehlivě neobsahuje žádné jedy ani toxické látky. Špatný zdravotní stav je spojen s průjmem, zažívacími potížemi a vzácně i zvracením.

Teplota téměř nikdy nestoupá. U dospělého zmizí příznaky poruchy beze stopy a neovlivňují jiné orgány a systémy. Pro děti je syrová houba nebezpečnější – může dojít k poškození svalů, včetně očních svalů.

Zároveň je možné, že nepříjemné pocity po požití houby troud jsou způsobeny hnilobnými procesy ve staré houbě nebo chybným použitím jiného druhu.

Zajímavá fakta

Jíst se dají jen ty houby, které rostou na listnatých stromech. Jehličnaté polypóry mohou mít negativní vliv na tělo. Obzvláště nebezpečná je „čarodějnická síra“, která roste na tisu, jedovatém stromě, při jehož konzumaci hrozí smrt.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: