Chci mluvit trochu o oxalis, neboli šťovíku, jak se lidově říká. Oxalis patří do čeledi šťovíků. Z latiny se „oxys“ překládá jako „kyselý“ – jeho listy totiž chutnají kysele. V přírodních podmínkách existuje asi osm set druhů, z nichž některé mohou růst ve venkovních podmínkách a některé ve vnitřních podmínkách. Tato rostlina nevyžaduje velkou péči.
Ve své sbírce květin mám několik odrůd této krásy. Všechno to začalo trojúhelníkovým nebo vínovým.
Oxalis trojhranný, když je dobrý, to znamená dostatek světla, roste a kvete bez problémů, na slunci listy trochu ztrácejí barvu a skládají se jako křídla motýla. Mimochodem, k večeru se listy také skládají.
Oxalis opálený na slunci
Další odrůda je trojúhelníková zelená nebo motýl.
Trojúhelníkový zelený šťovík
Mimochodem, šťovík je považován za podmíněně jedovatý, ale v rozumných mezích ho lze jíst a používat v lidovém léčitelství. Šťáva a nálevy z ní se používají k léčbě vředů, ran, nachlazení, hypertenze atd.
Pro efekt často sázím obě odrůdy do jednoho květináče.
Minulý rok jsem najednou dostal novou odrůdu, buď byla opylena, nebo byla přivezena odněkud z venku, ale byla to moc pěkná rostlina.
Hledal jsem na internetu odrůdy šťovíku a našel jsem stejný s názvem ‘Silverado’, takže mám novou odrůdu a líbí se mi (a nejen mně).
Další odrůdou je marťanská kyselka, velmi krásná. Na rozdíl od trojhranného, jehož kořeny jsou oddenky, má marťanský cibule. Martianska je sezónní rostlina, tzn. Cibulky na zimu po odumření listů vyjmeme ze země a do jara je zase zasadíme a kocháme se tou krásou.
Není to tak dávno, co jsem si pořídil další šťovík – stromovitý ‘Plum Crazy’. Jedná se o kořen kyselý, velmi krásný, pestře zbarvený se žlutými květy.
‘Plum Crazy’ se množí velmi snadno: řízkováním. Řízky se umístí do vody a po krátké době vyrostou kořeny.
Aby byla barva jasná, potřebujete hodně světla.
Letos jsem pořídil další tři odrůdy oxalis, jedná se o cibulnaté rostliny – versicolor, obtuza a Brazilian. Vesicolor a Obtuz ještě neukázali svůj květ, ale ten brazilský jsem už viděl!
Stále existují odrůdy, které bych chtěl koupit, ale to je v budoucnu.
Říká se, že oxalis je květinový amulet. Jeho energie je považována za pozitivní a prospěšnou pro rodinu, protože nabíjí láskou k životu a elánem, dodává důvěru ve vlastní schopnosti a zvyšuje imunitu.
V odborné literatuře se této rostlině lidově říká „zaječí zelí“ a „jetel kukačka“, „oxalis“. Jeho známější název – kyselý – je dán pro skutečně kyselou chuť listů, bohatou na vitamín C a organické kyseliny.
Jemné měkké listy oxalis mají ještě jednu zajímavou vlastnost – skládají se a opadávají mechanickým drážděním (seismonastia), se změnou dne a noci (nyktinastia) a za jasného světla (fotonastie).
Ukazuje se však, že oxalis není pouze stín tolerantní a vlhkomilná drobná bylina s nevýraznými bílými květy, kterou lze hojně nalézt (někdy se souvislou pokrývkou) v jehličnatých lesích středních zeměpisných šířek. Tento botanický rod zahrnuje mnoho druhů, které se liší jak vzhledem a svými vlastnostmi, tak i aplikacemi od vaření a lékařství až po krajinářské úpravy zahrad a domácí květinářství.
Nevěděl? Seznamte se – takové jiné kyselo.
Oxalis obyčejný
Jedná se o stejné „zajícové zelí“, kterých jsou plné naše lesy – miniaturní rostlina bez stonku s velmi nápadnými širokými trojlaločnými listy. Kyslíkem se rozumí takzvané zimní zelené rostliny – takové, které jsou schopny přezimovat, aniž by shodily listy, ale nechaly je zelené. Na rozdíl od stálezelených listů vydrží každý list méně než rok.
Oxalis kvete v květnu až červnu drobnými pětičetnými květy, bílými s růžovofialovými žilkami a žlutou skvrnou na bázi. Zajímavé je, že na podmínky temné a vlhké tajgy, kde je opylení hmyzem obtížné, se oxalis dokonale přizpůsobil – v extrémních případech spolu s obyčejnými květinami nasazuje další zvláštní druh květin, uzavřených, které jsou schopny samosprašování.
Semena šťavelanu obecného jsou po dozrání vyhazována z krabice na velkou vzdálenost, a proto ji někteří zahrádkáři považují za škodlivou plevelnou rostlinu schopnou samovysévání získat zpět území od ušlechtilých plodin. A ne vždy se mýlí, ta samá oxalis je přímá (u nás se prakticky nevyskytuje) – těžko vyhubitelný plevel na kukuřičných polích USA a Kanady.
Ne všechny okrasné plodiny jsou pro vaši zahradu stejně bezpečné. Jak rozpoznat a zastavit agresorskou rostlinu?
Ostatní letní obyvatelé rádi vysévají tuto okouzlující drobku na své vlastní pozemky, nejčastěji pod stromy, aby tam vytvořili skutečný kout v přírodním (lesním) eko stylu, který je dnes tak módní.
Oxalis (podle názvu) preferuje kyselé, dobře provlhčené a humózní půdy ve stinném koutě zahrady. Množí se semeny a dělením keře. Rychle roste a vytváří hustý zelený koberec, hojně pokrytý bílými záblesky květů.
Mnozí znají příjemnou nakyslou chuť jejích listů, díky přítomnosti několika organických kyselin (hlavně šťavelové) a vitamínů C, A, R. Ale pozor – pokud se v množství několika listů jedná o delikatesu a může být používá se při vaření (polévky, saláty, náplně do omelety, vitamínové nápoje), dodává pokrmům zvláštní chuť a zvyšuje chuť k jídlu, pak ve velkých dávkách je to jed, zejména pro ledviny!
Šťovík obecný se v lidovém léčitelství používá také jako součást odvarů a nálevů, které mají močové a choleretické, protizánětlivé, antihelmintické, hojení ran a také jako protijed při otravě arsenem nebo rtutí. K tomuto účelu se kyselá tráva poseká (v žádném případě se nevytahuje!) několik centimetrů nad úrovní země a suší se ve stínu.
Oxalis čtyřlistý (Osalis Deppe)
Ale tato rostlina, na rozdíl od skromnějšího lesního „příbuzného“, je již mnohem oblíbenější jak u zahradníků, tak u pěstitelů pokojových květin. A to vše díky jasně červenofialovým květům, které jsou příjemné na pohled od začátku léta do začátku podzimu a které jsou pro většinu zástupců rodu neobvyklé, tvar listů – čtyřlaločný, připomínající „šťastný jetel“. Navíc tyto listy nejsou jen zelené, ale s velkou tmavou značkou na bázi, která může mít různé tvary, velikosti a barvy (načervenalá, fialovohnědá, tmavě fialová).
Tato rostlina má mnoho zahradních forem a odrůd, z nichž se nejčastěji pěstuje Železný kříž (železný kříž).
Na rozdíl od oxalis tolerantních vůči stínu preferuje čtyřlistá dobře osvětlená místa a velmi mírně kyselou nebo neutrální směs lehkých zemin (například z rašeliny, listové půdy a písku v poměru 2: 2: 1).
Před tvorbou listů se rostliny zalévají zřídka a poté, co se začnou aktivně vyvíjet (obvykle v druhé polovině jara a po celé léto), tato kyselina vyžaduje vydatné zalévání a časté postřiky. Rostlinu pravidelně kontrolujte jako často ji napadají mšice a svilušky.
Rostlina netoleruje mráz, proto v oblastech s negativními teplotami jsou oddenky vykopány na podzim a skladovány až do jara na chladném a suchém místě. Při pěstování Oxalis čtyřlistého v květináčích není nutné vykopávat oddenky, ale zálivku na 2-4 měsíce přerušte a květináče přeuspořádejte na chladném místě (8-10 °C).
Oxalis vícebarevný (pestrý)
Ano, a tato rostlina pochází z Jižní Afriky – také oxalis, jen trochu nezvyklý vzhled. “Lollipops” jsou mezi lidmi nazývány vícebarevnými (pestrobarevnými) kyselinami pro neobvykle jasnou červeno-bílou barvu květů. Když jsou shromážděny ve vysokých úzkých poupatech, skutečně se zdají pruhované (bonbónové) díky spirálovitému skládání a teprve po úplném odhalení je jasné, že samotné okvětní lístky jsou čistě bílé, pouze jejich široké vnější lemování je červené.
Kromě toho jsou listy tohoto typu oxalis neobvyklé – velmi úzké, tmavě zelené, i když tradičně třílaločné a schopné, stejně jako u jiných oxalis, reagovat skládáním na dotyk nebo změnu světla. Mimochodem, se západem slunce se samotné květiny srolují do tuby, aby se ráno znovu otevřely.
Samotná rostlina dosahuje výšky 15-20 cm a kvete s náležitou péčí v pokojových podmínkách téměř po celý rok. K dosažení tohoto cíle potřebuje vícebarevný oxalis výživnou, volnou, dobře odvodněnou půdu mírně kyselé reakce, jasné, ale rozptýlené sluneční světlo, bohaté zalévání a hnojivo během období aktivního růstu.
Tento druh šťavelanu můžete pěstovat ve volné půdě – se stejnými podmínkami jako u výše popsaných šťavelů čtyřlistých: na zimu se oddenky vykopávají a skladují uvnitř.
Trojúhelníkový kyselý (Regnelli sour)
A tento druh oxalis jako oblíbená pokojová rostlina je patrný především ne bílými nebo světle růžovými květy, ale listy neobvyklé, velmi syté červenofialové barvy, často se světlejšími „rozmazanými“ oblastmi ve středu každého listu. Existují také odrůdy tohoto šťovíku se zelenými nebo načervenalými listy.
Tato rostlina je teplomilná, ale jinak velmi nenáročná. Rozptýlené sluneční světlo (západní nebo východní okna), nedostatek průvanu, časté a hojné zavlažování v teplé sezóně, komplexní vrchní oblékání několikrát za měsíc jsou pro něj vhodné.
Doma se šťovík trojúhelníkový často množí částmi ztluštěných oddenků, i když je vhodná i semenná metoda. Překládka rostlin do čerstvého substrátu se provádí každé jaro na začátku období růstu.
Oxalis hlíznatý
A tato kyselina je mezi svými příbuznými naprosto exotická. Ne, navenek jsou to všechny stejné třílaločné zelené listy a narůžovělé jednotlivé květy, ale podzemní část jsou velké, dobře vyvinuté vícebarevné (od žluté po fialovou) kořenové plodiny pokryté masitými šupinami. Mají ostré aroma a jsou široce používány jako jídlo národy v horských oblastech Kolumbie, Peru, Bolívie a Chile, které tam aktivně soutěží o titul „oblíbená kořenová zelenina“ s bramborami.
Hlízové kyselé hlízy obsahují až 25 % škrobu oproti 18 % v průměrném bramboru.
K překvapení svých sousedů můžete tuto neobvyklou rostlinu pěstovat ve své dači. Klebnosny oxalis se množí prostřednictvím sazenic – v dubnu se hlízy vysazují do květináčů, na konci května – na otevřeném terénu. Je pravda, že dozrává mnohem déle než obvyklé brambory – asi 4-5 měsíců.
Kromě občasného zavlažování a pravidelného zavlažování je prostě nutné během růstu zajistit chladnou hlízovitou kyselku (pamatujte si, že pochází z vysočiny Ameriky), takže pokud je průměrné léto ve vaší oblasti horké, riskujete, že budete bez plodiny , rostlina si prostě nevytváří kořeny v tak extrémních podmínkách pro sebe.
Zkuste ve své letní chatě pěstovat neobvyklé kořenové plodiny! A budeme mluvit o nuancích výsadby a péče.
Nejde samozřejmě o všechny odrůdy a druhy nenáročných dekorativních oxalis, které lze úspěšně pěstovat doma nebo na záhoně. Existují oxalis se žlutými, růžovými, fialovými a bílými květy, stejně jako s hnědým, fialovým a žlutozeleným listím .
Věděli jste, že „příbuzní“ nejběžnějšího „králičího zelí“ jsou tak odlišní a neobvyklí? Nebo možná již tyto nádherné rostliny pěstujete na svém webu nebo v bytě? Budeme rádi za vaše ohlasy a samozřejmě fotky v komentářích!
