Jaký je rozdíl mezi rebarborou a mangoldem?

Mangold neboli švýcarský mangold je výjimečně chutná a výživná zelenina. Jako potravina se používají listy a řapíky mangoldu, které obsahují betanin, který hraje důležitou roli při normalizaci metabolismu tuků v těle. Listy jsou chutné syrové i dušené, dávají se do polévek a boršče, dělají se z nich pyré a konzervují se na zimu. Řapíky se vaří a vaří jako květák nebo chřest a podávají se také jako přílohy k jiným jídlům.

Odrůdy mangoldu se dělí na listové a řapíkaté. Listnaté odrůdy vytvářejí silnou růžici mnoha hladkých a zvlněných listů. U řapíkatých odrůd jsou řapíky značně zvětšené na délku i šířku, listy jsou většinou měchýřkovité a kudrnaté.

Mangold je vysoce výnosná plodina. Jedna rostlina dokáže vyprodukovat více než 1 kg vybraných řapíků a listů a z 1 m6. metr můžete získat 8-XNUMX kg. Nejlépe roste v úrodných, sypkých půdách s dobrým zásobením vodou.

Mangold se pěstuje prostřednictvím sazenic, což umožňuje získat sklizeň o 2-3 týdny dříve nebo výsevem do země. Pěstují se podle následujícího schématu: odrůdy řapíku – 30-40 X 40-50 cm, odrůdy listů 20-30 X 40-50 cm.

Sklizeň mangoldu začíná, když se vytvoří 5-7 listů, jejich částečným odstraněním, což umožňuje sklízet po celé léto. Kořeny mangoldu jsou vhodné k vynucení v zimě.

Odrůdy a hybridy mangoldu.

Zelený

Emerald

Červený

Mirage

Rubin

Z mladých listů rebarbory ​​se připravuje zelí polévka, z řapíků se vyrábí želé, kompoty, kvas, ovocná šťáva, náplň do koláčů, pastilka a džem.

Rebarbora není náročná a neodolá záplavám. Vysévají se brzy na jaře do hnízda po 3-4 kusech do hloubky 4-5 cm.Vzdálenost jamek je 90-100 cm (10-14 tisíc na hektar). Na podzim dává úrodu. Ve druhém roce se květní výhonky odlamují a 5-6 listů se ponechá na zimu. Při vegetativním množení by pupeny na oddencích měly být při výsadbě v hloubce 5-8 cm.Na jednom místě roste až 10 let.

Je možné ji vynutit ve skleníku z oddenků při teplotě 12-15 stupňů.

Odrůdy rebarbory.

Victoria

Hrubé okvětní lístky

Moskovský -42

Zlobr -13

Tvrdohlavý

Agatha

Grayvoronská

Pochoutka.

Zimní červená

Zimní kulatá bílá (VNIISSOK).

Zimní kulatá černá

Zimní černá dlouhá

Fang slona

Laduška

Levina

květen bílý.

Margelan.

Mnichovské pivo

Černá žena

Oděsa 5

Lobův růžový prsten.

Severyanka 9809457.

sultán

Válce

Černovka.

Jantar

Stachys je vytrvalá rostlina z čeledi Lamiaceae. Na jednom místě může růst až 6 let i déle. Plodí úspěšně v polostínu a ve stínu jsou uzliny větší. Vysazuje se na jaře nebo na podzim do hloubky 7-10 cm podle vzoru 25-30*40 cm.Výnosnost 2,5-2,8 kg/m, vykopáno pozdě. Hnojí stejně jako brambory a v srpnu se zvedají.

READ
Jak vybrat správná semínka rajčat?

Aplikace dusíku v předjaří u chřestu není nutná, v posklizňovém období je potřeba hnojení dusíkem pro urychlení tvorby zelené hmoty v dávce 150-200 kg dusíku na hektar.

V rodu Physalis je asi 93 druhů, z nichž 17 produkuje jedlé plody. Běžná je u nás Physalis zeleninová nebo mexická a Physalis jahoda.

Plody Physalis obsahují až 9 % cukrů a spoustu pektinových látek. Plody se používají k výrobě marmelád, marshmallow, džemu, pyré a sušení. Přidejte do salátů, boršče, marinád, abyste získali oranžovo-červený odstín. Používá se jako diuretikum při ledvinových a močových kamenech. Používá se při léčbě dny a kloubního revmatismu. Odvar a nálev z čerstvých a suchých plodů se používá k léčbě zánětlivých procesů v dýchacích cestách, žaludku a střevech. Mast vyrobená z ovoce je dobrá na léčbu revmatismu a ran.

Patří do skupiny plodů physalis. Slabé a rané zrání. Samoopylovač. Plody s jemným šeříkovým nádechem, sladké bez kyselin se specifickou chutí physalis. Plodné, plody po sklizni dobře dozrávají.

Odrůdy Physalis.

zlaté rýžoviště

Rozinka

Cukrář

Korolek

peruánská třešeň

Domovinou křenu je pravděpodobně Rusko. V dávných dobách existoval speciální nástroj na vykopávání křenu – coparula. Připomíná rybářský trsátko.

Na Rusi byla běžná tato technologie pěstování křenu: křen se vysazoval na podzim a na jaře se do stejných záhonů zasely okurky a na podzim, po sklizni okurek, se sklízel i křen. Je lepší to udělat před mrazem. Nakopaný křen se třídil na frakce, kořenový křen byl velmi ceněný a prodával se na královský stůl i do zahraničí, křenová žíla se sušila a melela na prášek, který se používal při vaření a k léčebným účelům. Podle prastarých receptur se křen používal na radikulitidu, na kocovinu, na nachlazení a při pravidelném používání v jídle se křen svým účinkem na organismus rovná ženšenu.

Příprava křenu – pokud je křen ochablý a ohýbá se, namočte jej na jeden den a poté jej rozemelte. Sklenice se naplní do dvou třetin, podle chuti se přidá sůl a cukr, dolije se vroucí vodou a co nejtěsněji se uzavře, nechá se 2-3 hodiny na teplém místě a umístí se na chladné a tmavé místo Při vystavení světlu křen zešedne.

READ
Jaké typy duší existují?

Křen se využívá nejen v potravinářství, ale i v lékařství, obsažený enzym peroxidáza je nezbytný pro krevní testy a léčbu impotence. Křen se používá při vytváření umělých mozků a ve vesmírných technologiích. Ruský křen obsahuje 10x více peroxidázy než západoevropské odrůdy, ale peroxidáza se v Rusku nevyrábí, ale nakupuje se v zahraničí. Náklady na 1 g této drogy stojí 4-5 tisíc dolarů.

Nějaký hovno.

Rostlina koření s jemnou specifickou vůní listů.

Chryzantéma zeleninová je jednoletá rostlina se silnými, vysoce větvenými stonky vysokými až 1 m. Rostlina tvoří mohutný listový aparát, po odtržení listy dobře dorůstají. Zevně jsou její listy podobné listům mrkve, ale více masité. Rostlinná chryzantéma není náladová, odolná proti chladu a suchu, ale milující světlo. Rostliny dosahují výšky 65-100 cm. Roste v jakémkoli klimatu a na každé půdě.

Obsahuje až 12 % sušiny, 1,09 % cukrů, 56 mg % vitaminu C, 3,4 mg % karotenu.

Listy a květy se používají k jídlu, čerstvé i po uvaření, jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy. Rostliny obsahují velké množství antioxidantů, které chrání lidské zdraví ve stresových situacích. Zvláště chutné jsou listy namočené v octě a cukru.

Výsev jedlé chryzantémy se provádí od časného jara do konce srpna. První výsadby se provádějí 25-30denními sazenicemi. Vysazují se podle vzoru 15-45 cm Výsev do volné půdy se provádí do hloubky 1,5-3 cm v závislosti na typu půdy. Výhony se odřezávají, když dosáhnou výšky 40 cm.Později od rostliny. Odstraňují se pouze mladé listy a výhonky.

Měsíc po vyklíčení se na rostlině objeví pupeny. Semena dozrávají 30-60 dní po opylení květů. Když koše zežloutnou a uschnou, sbírají se a suší v suchém, větraném prostoru. Usušená semena snadno vypadnou z košíčků.

Odrůdy.

vzorované

Výsevek šťovíku je 5-6 kg/ha, hloubka setí 3-4 cm, vzdálenost mezi rostlinami 4-5 cm Vytlačování šťovíku ve sklenících se provádí z oddenků 2-3 letních rostlin, které se sklízejí na podzim a skladovat v písku při teplotě 0 – 1 stupeň. V únoru – březnu se vysazují na 5-7 kg / m10 v řadách s roztečí řádků 12-30 cm, nucení trvá 35-10 dní. Při teplotě 12-XNUMX stupňů.

„Mangold“ zní velmi exoticky, ale vše je mnohem jednodušší – je to příbuzný obyčejné řepy. Jen to nejsou kořeny, které se používají k jídlu, ale listy a řapíky. Mangold “Belavinka” – podle zahradníků jedna z nejoblíbenějších odrůd úžasně krásných, chutných a zdravých zelených.

Co je tohle rostlina?

Mangold “Belavinka” je nazýván zázračnou zelenou vytvořenou sovětskými chovateli. Tato odrůda byla vyšlechtěna zaměstnanci Všesvazového výzkumného ústavu pro výběr a produkci osiv zeleninových plodin a od roku 1988 je schválena pro distribuci v regionech Ruska. Úspěšně se zakořenila a milují ji jak zkušení zelináři, tak obyčejní příznivci zeleninových salátů.

READ
Jak se gerbera rozmnožuje?

“Belavinka” (Vulgaris ssp) je jednoletá rostlina, která vypadá jako řepa nebo rebarbora. Používá se jako zelený salát. Nejchutnější věcí na této rostlině jsou řapíky; listy jsou méně chutné, ale mají jemnější strukturu. Chuť mangoldu je podobná celeru a rebarbore.

“Belavinka” se liší od ostatních odrůd šťavnatost tlustého řapíku a relativně malých listů.

Na tlustých masitých stoncích, dosahujících průměru až 8 mm, jsou listy, které u této odrůdy mohou mít až 23 cm.Listy mají slabé hlízy. Řapíky jsou světlé, s lehce narůžovělým nádechem. Kořen v době zrání má podlouhlý tvar, jeho velikost není větší než 10 cm.

V Belavince tedy není žádný antokyan odrůda je oblíbená mezi lidmi na dietě a těmi, kteří chtějí zhubnout. Mangold se doporučuje užívat při chorobách kardiovaskulárního, kostního a trávicího systému.

Posiluje imunitní systém, snižuje krevní tlak, pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny a toxiny, zlepšuje mozkovou činnost a je preventivním opatřením k prevenci rozvoje rakoviny.

Ti zahrádkáři, kteří nemají rádi mangold, využívají k výzdobě své oblasti mimořádnou barevnost rostliny. Často se používá v alpských skluzavkách. Velmi krásné jsou kombinace této rostliny s měsíčky, violou, lichořeřišnicí a lobelií.

A ve srovnání s květinami vítězí mangold: květy vadnou a usušenou zeleň Belavinky stačí natrhat – a je zase svěží a bezvadně krásná.

Přistání

Mangold se pěstuje jak sazenicemi, tak výsevem semen do volné půdy. Sklizeň rostliny vysazené ze semene v zemi bude muset být sklizena přibližně o 4 týdny později než sklizeň sazenice.

V oblastech s dlouhými zimními obdobími se doporučuje používat sazenice. Výsev se provádí na samém konci března nebo v prvních dnech dubna. Je třeba zasít řídce. Po pokrytí půdy zasetými semeny filmem by měla být nádoba umístěna na větraném, dobře osvětleném místě s optimálně příznivou teplotou (až +15 stupňů). Po 3–5 dnech se objeví první výhonky, které je třeba zředit, přičemž mezi rostlinami zůstanou mezery až 7 centimetrů.

Místo výsadby má pro další úspěšný rozvoj rostliny prvořadý význam. Je třeba poznamenat, že mangold netoleruje blízkost svých bratrů: řepy a špenátu. Nejlepšími sousedy jsou cibule, fazole, saláty a rané odrůdy zelí. Cítí se skvěle na místech, kde před ním rostla mrkev, okurky, brambory, cibule, rajčata, květák a zelený hrášek. Místo by mělo být slunečné nebo mírně zastíněné, pak bude barva listů a řapíků co nejsytější

Při stabilní průměrné denní teplotě 15 stupňů Celsia lze po 4 týdnech sazenice přesadit na záhony. Pro pozdější podzimní sklizeň se semena vysazují od července do otevřené půdy.

READ
Jaký vápník je pro rajčata nejlepší?

Úrodu Belavinky lze sklízet v zimě pěstováním rostliny doma. K tomu po vegetačním období použijte kořeny dospělé rostliny a umístěte je do květináčů s půdou. Na slunném parapetu vás rostlina potěší svou zelení po dlouhou dobu.

Pokud chcete, můžete mangold pěstovat na balkoně. K tomu se nejlépe hodí balkony na jižní a západní straně. Květináče (nejméně 20 cm vysoké) musí být naplněny drenáží a zeminou a rostlina je zasazena obvyklým způsobem.

Při použití Belavinky pro dekorativní účely se setí provádí jinak: semena se vysazují na otevřeném terénu ne v řadách, ale až 5 kusů v jedné jamce.

Pěstování mangoldu není příliš náročné a zahrnuje pletí a kypření řádků, zálivku a hnojení:

vzhled plevele se snižuje včasným mulčováním půdy;

herbicidy se nedoporučují;

v suchém počasí je nutné pravidelné zavlažování rostliny – visící listy signalizují potřebu naléhavého zalévání;

když se šípy vyvinou, je nutné odstranit stopky;

pro amatérské pěstování se nedoporučuje používat hnojiva, protože listy mají schopnost akumulovat dusičnany.

Nemoci a škůdci

Rostlina má dobrou odolnost vůči mnoha chorobám. Je poměrně odolný proti padlí. Včasná léčba fungicidy toto onemocnění zcela eliminuje.

Hnojení draselnými hnojivy pomáhá rostlině uniknout z kořenového brouka. Pro Belavinku je nejnebezpečnější slimák, který ničí čepel listu. Zkušení zahradníci doporučují poblíž vysadit bazalku, která útok těchto škůdců odrazí.

Mangold má chuť šneků, housenek, blešivců a mšic. Musí se s nimi bojovat pomocí chemikálií, které jsou pro člověka bezpečné.

Odrůda je mrazuvzdorná a ani za chladného počasí nevytváří květní výhonky.

Výnos a sklizeň

Přibližně 80 dní po objevení prvních výhonků přináší mangold Belavinka bohatou úrodu. Výnos této odrůdy je velmi vysoký: v průměru lze sklidit až 12 kg na metr čtvereční.

Při první sklizni se odstraňují zralé, křupavé, bez viditelného poškození listy se šťavnatými řapíky. Následně jsou systematicky vybírány nejkrásnější dospělé exempláře. Listy s řapíky se doporučuje neodřezávat nožem, ale mírně je zatáhnout a odtrhnout, přičemž kroucejte každý zvlášť. Řezání nožem způsobuje únik nadměrné šťávy.

Pozdní podzimní sklizeň z rostlin vysazených v červenci může trvat až do pozdního podzimu.

Zelení se konzumují čerstvé, nebo se po tepelné úpravě skladují v lednici až 5 dní. Používá se při přípravě kastrolů, omáček, polévek a četných salátů.

Velmi krásné, chutné, zdravé – a to vše je o mangoldu Belavince.

pro kulinářské zpracování (40) pro konzervování (27) pro domácí zvířata (6) pro čerstvé použití (21)

READ
Jak zakrýt dřevěný zahradní nábytek?

Výhody: Produktivní rozmanitost.

Komentář: Chutné, dlouho vydrží.

Výhody: Skvělá chuť. Nenáročný! Dobrá sklizeň bez velkých potíží. Výsadba druhým rokem.

Proti: Líbilo se mi všechno.

Komentář: Velmi tenká slupka, žádná zemitá chuť. Výborná rozmanitost. Doporučuji.

Výhody: Překvapeni rozmanitostí této červené řepy! Neuvěřitelně sladká, bohatá chuť, jemná! Gigantic vyrostl! Je to dobré? Ale! Jedna červená řepa a hrnec chutného světlého boršče nebo celá miska sladkého vinaigrette! Nezkoušeli jste ukládání! Vysazeno prvním rokem.

Proti: Čas ukáže! První zkušenost!

Komentář: Rozmanitost – oheň! Důrazně doporučuji!

Výhody: Bydlím na severozápadě. Pěstování této odrůdy probíhá bez problémů. Drží dobře. Hodně mrazím nastrouhaný v sáčcích – velmi pohodlné. Tato odrůda je dobrá ve všech typech vaření. Chuť naší rodině vyhovuje.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Tuto odrůdu doporučuji k pěstování.

Výhody: Vysazeno poprvé (oblast Nižnij Novgorod). Deset metrů borovok, přistání v jedné linii. Vzdálenost mezi semeny je 5-7 cm (bez ředění). Výsledek je úžasný! Shromážděny čtyři kbelíky (suché léto). Plody jedna ku jedné, 350-400 gr. Vysazeno na bramborovém poli po ozimém žitu (žito je jako zelené hnojení). Ještě neochutnali. Velmi spokojeni s výsledkem.

Proti: Zatím spokojenost. Uvidíme, jak to bude uloženo.

Komentář: Zatím jsem při pěstování nenašel nic těžkého.

Výhody: Téměř stoprocentní klíčivost semen, vysoký výnos, kvalita plodů, sytá barva, dobrá chuť.

Proti: Žádné jsem nenašel.

Komentář: Vždy se snažím kupovat semena stejné odrůdy od různých výrobců. To samé jsem udělal s Pablovou řepou. Letos jsem odebrala semínka od firmy Gavrish. Všechna semena byla ošetřena thiramem. V balení byl pouze 1 gram semínek. Stačily na metrovou postel. Semena vyklíčila dobře, z jednoho semínka se objevilo několik klíčků. Když vyrostly, vytáhl jsem ty přebytečné. Nepoužil jsem je jako další sazenice, protože loni z toho nic dobrého nevzešlo – zasadil jsem je do stejného záhonu se zbytkem keřů a větší listy je vytlačily.
Od odjezdu jsem je krmil hnojivy pouze jednou, dvakrát jsem odpleveloval a kypříl půdu. A nezapomeňte na pravidelnou zálivku. V polovině září sklidila celou úrodu, což dopadlo dobře. Nasbíral jsem celý kbelík kvalitní řepy. Všechny jí vyrostly rovnoměrně, střední velikosti, s malým ocasem, jak popisuje výrobce. Obecně snadné použití. Chuť řepy není suchá, sladká, barevně sytá. Vyrábí se z něj vynikající boršč a vinaigretta.
Obecně se mi moc líbila semínka odrůdy Pablo od firmy Gavrish, řepa rostla jak má. Samozřejmě bych si přála, aby semínek bylo v balení více, ale to je čistě moje poznámka.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: