Je možné jíst semínka citronové trávy?

Čínská citronová tráva je rostlina spojená s prospěšnými vlastnostmi pro tělo. Je známá především pro své bobule, které obsahují velké množství vitamínů a antioxidantů.

Často však vyvstává otázka: je možné jíst semena shromážděná s bobulemi nebo je třeba je oddělit od produktu? Někteří lidé tvrdí, že nepředstavují žádnou zdravotní hrozbu a lze je bezpečně konzumovat spolu s lesními plody.

V tomto článku se budeme zabývat otázkou, zda je možné jíst semena plodů citronové trávy čínské, a také zvážit jejich přínosy a poškození zdraví. Pokusíme se analyzovat data vědeckého výzkumu a odpovědět na tuto otázku na základě faktů a argumentů.

Jak vypadají semena citronové trávy čínské?

Citronovka čínská je stálezelený keř, někdy dosahující výšky až 5 metrů. Jeho bobule jsou kulatého nebo oválného tvaru a malé velikosti – asi 1-2 cm v průměru. Navenek připomínají malá jablka nebo hrušky žlutozelené barvy.

Jeho součástí jsou semena z plodů citronové trávy čínské. Mají kulatý tvar, velké asi 3-4 mm, tvrdý a hladký povrch a bílou nebo světle hnědou barvu. Mnoho lidí se ptá, zda je možné jíst semena této bobule.

Je důležité, aby se: Stojí za zvážení, že semena citronové trávy obsahují alkaloidy, které, pokud jsou konzumovány ve velkém množství, mohou být nebezpečné pro lidské zdraví. Proto by jejich použití mělo být rozumné a v omezeném množství.

Složení semen: prospěšné a škodlivé látky

Semena z plodů citronové trávy čínské mohou obsahovat prospěšné i škodlivé látky. Obsahují antioxidanty, vitamíny, mikroelementy a fytoncidy, které zlepšují metabolické procesy v těle, normalizují krevní tlak a posilují imunitní systém.

Dolky však mohou obsahovat i slizovou látku, která ve velkém množství může narušit činnost trávicího traktu. Semena mohou také obsahovat kyanid, který může být ve velkém množství jedovatý.

Proto by měla být konzumace semínek z plodů schizandry čínské střídmá a nepřekračovat doporučenou dávku. Ve většině případů mírná konzumace semen schizandry nepředstavuje zdravotní riziko a může dokonce poskytnout určité výhody.

Jaké jsou zdravotní přínosy semen citronové trávy čínské?

Čínská citronová tráva, také známá jako goji bobule, je klíčovou potravinou tradiční čínské medicíny. Jeho semena mají také mnoho zdravotních výhod.

Bohatý zdroj antioxidantů: Semena Schisandry obsahují antioxidanty a karotenoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Vylepšené vidění: Některé studie prokázaly souvislost mezi příjmem karotenoidů a zlepšením zraku, včetně ochrany před makulární degenerací.

Pečená ochrana: Schisandra čínská obsahuje flavonoidy a polysacharidy, které mají potenciální ochranu jater.

Regulace hladiny cukru v krvi: Použití extraktů ze semen Schisandra čínské může snížit hladinu cukru v krvi u diabetických stavů.

Je však důležité poznamenat, že jádra Schisandry obsahují semena a mohou být obtížně žvýkatelná a mohou být poškozena trávicím systémem. Vždy byste se měli ujistit, že semena byla před konzumací řádně očištěna a zpracována.

Škodlivé vlastnosti semen citronové trávy čínské

Semena z plodů citronové trávy čínské mohou mít negativní účinky na zdraví. Obsahují kyanogeny, které se po požití mění v jedovatý plyn – kyanovodík. Tato látka může způsobit vážnou otravu a smrt.

Proto se nedoporučuje jíst bobule citronové trávy čínské se semeny. Abyste si vychutnali blahodárné účinky ovoce na tělo, je lepší volit odrůdy bez pecek.

Za zmínku také stojí, že kosti mohou mít negativní vliv na zuby. Mohou poškodit zubní sklovinu, způsobit zubní kaz a vést ke vzniku kazu. Proto se nedoporučuje používat semena citronové trávy čínské k čištění zubů nebo k masáži dásní.

Závěr: Semena citronové trávy čínské mohou být zdraví škodlivá a neměla by se jíst.

Jak správně jíst semena citronové trávy čínské?

Semínka citronové trávy čínské mohou být jedlá, ale před konzumací se musíte ujistit, že jsou zcela zralá a měkká. Semínka je vhodné rozemlít na prášek nebo rozemlít v mixéru.

Prášek ze semen schisandry, bohatý na vitamín C a antioxidanty, lze přidat do smoothies, jogurtu nebo cereálií pro posílení imunity a ochranu před volnými radikály. Nedoporučuje se je však konzumovat ve velkém množství.

Malé množství semínek schizandry čínské v potravinách, přestože obsahují amidy a toxické látky, lidské zdraví neohrožuje. Avšak konzumace semen syrových může způsobit nepohodlí, protože jsou obtížně stravitelná a mohou způsobit silnou plynatost.

Obecně platí, že konzumace semínek schizandry čínské v rozumném množství neohrožuje zdraví a může být dokonce prospěšná, ale konzumaci byste měli konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu, zvláště pokud trpíte chronickými gastrointestinálními onemocněními.

Aplikace semen Schisandry čínské v kosmetologii

Semena citronové trávy čínské, která mohou obsahovat cenné mikroelementy, stejně jako vysokou koncentraci vitaminu C, lze také využít v kosmetologii.

Jako složku zpevňující nehty lze semena citronové trávy čínské použít ve formě oleje k masáži nehtových plotének.

Semena citronové trávy čínské lze navíc použít jako tělový peeling. Díky obsahu vitamínu C mohou pomoci zesvětlit tmavé skvrny a zlepšit celkový tón pleti.

Na vlasy lze použít semena citronové trávy čínské jako posilující složku vlasů. Lze je použít ve formě oleje k masáži vlasové pokožky a posílení vlasových kořínků.

Nezapomeňte ale, že před použitím semen citronové trávy čínské pro kosmetické účely musíte zajistit jejich čistotu a kvalitu. Před použitím je navíc nutné provést test citlivosti.

Jedná se o velký popínavý keř-liana z čeledi magnóliovitých. Její délka dosahuje patnácti metrů a citronová tráva vinoucí se kolem stromů připomíná vinnou révu. Tloušťka stonku je 2 centimetry. Rostlina má v severních oblastech podobu keře. Listy citronové trávy jsou světle zelené, řapíkaté a mírně dužnaté, většinou v trsech, jejich řapíky mohou být buď načervenalé nebo růžové. Květy jsou krémové nebo bílé s příjemnou vůní a tyčinky 3-5 kusů jsou spojeny do silného sloupce.

Plody schizandry jsou 2semenné, jasně červené, šťavnaté, kulovité, velmi kyselé. Semena voní po citronu a mají hořkou, palčivou chuť. Kůra kořenů a stonků voní také po citronu, odtud název citronová tráva.

Liana roste divoce na jihu Sachalinu, v Primorye, lze ji nalézt také v listnatých lesích, v údolích řek, podél okrajů, na mýtinách. Hojné sklizně citronové trávy se vyskytují jednou za několik let a kvůli neopatrnému lámání větví při sklizni se růst keře zastaví.

Jak si vybrat

Obvykle se sklízejí plody a semena citronové trávy. Jak dozrávají, sklízí se plody. A proces sušení se skládá ze dvou částí: nejprve se bobule citronové trávy dva až tři dny trochu suší na vzduchu a poté se suší ve speciální sušičce nebo v klasické troubě. Zpočátku se teplota nastaví na čtyřicet stupňů a na konci sušení se zvýší na šedesát.

Jak uložit

Čerstvé bobule citronové trávy je bohužel těžké najít a koupit. Ale letní obyvatelé na svých pozemcích pěstují tuto révu. Plody se sbírají v tenké vrstvě v krabicích a ihned se suší. Poté vložte do malých sáčků.

Z čerstvých bobulí můžete vylisovat šťávu, aniž byste poškodili semena a zakonzervovat ji cukrem. Po chvíli odstátí získá šťáva rosolovitou konzistenci.

Dalším dobrým způsobem skladování ovoce je zasypat je cukrem, dobře potřít a dát do sklenice. Musí se uchovávat v lednici.

Chemické složení

Plody citronové trávy obsahují téměř 20 % organických kyselin, hlavní množství je jablečná, citrónová a vinná. Trochu cukru a asi 500 mg vitamínu C na 100 gramů bobulí. Složení obsahuje také pektiny, třísloviny, saponiny, flavonoidy, antrachinony. Citronová tráva je bohatá na silice, protože v jejím stonku a semenech je jich více než dvě procenta a v kůře stonků více než tři procenta. Esenciální olej našel své využití v parfumerii.

Semena obsahují až 33 % mastného oleje. Olej se skládá z glyceridů nenasycených mastných kyselin – olejové a linolové. Byl v ní nalezen i vitamín E. Citronová tráva má díky svému složení imunostimulační, adaptogenní, stimulační a tonizující vlastnosti.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Proteiny, gr	Tlustý, gr	Sacharidy, gr	Zola, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1	–	1.9	–	–	11.1

Užitečné vlastnosti citronové trávy

Složení a přítomnost živin

Listy citronové trávy obsahují velké množství mikro a makro prvků: vápník, hořčík, draslík, železo, měď, mangan, kobalt, jód, zinek a hliník. Jsou přítomny i v ovoci, ale pouze v mnohem větším množství.

Hodnota a užitečné vlastnosti plodů citronové trávy jsou vitamíny E a C, minerální soli, organické kyseliny, cukry a další výše uvedené složky.

Ale nejdůležitější a nejužitečnější složky citronové trávy jsou schizandrol a schizandrin – biologicky aktivní látky, které jsou součástí esenciálního oleje. Tónují a zlepšují funkci jater. Tyto látky stimulují kardiovaskulární a nervový systém. Denní dávka těchto látek je obsažena v 50 gramech čerstvé dužiny plodů citronové trávy.

Léčivé vlastnosti

Již v XNUMX. století se vědělo o osvěžujícím a posilujícím účinku plodů citronové trávy. Místní lovci na Dálném východě si s sebou na lov brali sušené bobule citronové trávy, pomáhaly jim k větší výdrži.

Citronová tráva dodnes našla své široké využití jako adaptogenní a stimulant při duševní a fyzické přepracovanosti. Je také velmi účinný při depresivních a astenických syndromech.

Tinktura z bobulí Schizandry se používá jako profylaxe proti akutním respiračním infekcím a chřipce. Obsah glykogenu se vlivem citronové trávy v játrech snižuje a ve svalech zvyšuje a množství kyseliny mléčné se mění naopak.

V Číně se semena a plody citronové trávy používají při oslabeném srdečním svalu, srdeční neuróze, zánětu ledvin a hypertenzi. Odvar z bobulí také snižuje hladinu cukru, chloridů a rezervních alkálií v krvi a také dobře stimuluje tkáňové dýchání.

Ovoce a semena jsou předepsány pro různé nemoci: anémie, sexuální slabost, plicní tuberkulóza, onemocnění ledvin, jater, žaludku, dýchacích orgánů.

Příprava nálevu je velmi snadná: vezměte 1 polévkovou lžíci suchých nebo čerstvých bobulí a zalijte 250 ml vroucí vody, nechte alespoň dvě hodiny. Vezměte dvě polévkové lžíce čtyřikrát denně.

Alkoholovou tinkturu lze připravit následovně: 10 gramů drcených semínek, 20 gramů plodů, zalít 100 ml 70% lihu, nechat 10 dní, poté scedit. Vezměte na lačný žaludek 25-30 kapek.

Použijte při vaření

Při vaření se citronová tráva používá k výrobě lahodných ovocných nápojů a sirupů. Takové nápoje povzbudí a zmírní únavu. Velmi chutné džemy z citronové trávy, zavařeniny, marmelády a kompoty. Cukrárny jej přidávají do některých druhů marmelád, čokolády a sladkostí. A v závodě Primorsky vyrábějí rafinovaný cukr, který obsahuje extrakt z citronové trávy.

Použití v kosmetologii

Suroviny citronové trávy v kosmetologii také našly své uplatnění. Je součástí složení hydratačních, tonizačních masek pro pokožku. Koncentrovaný extrakt je účinný v boji proti některým kožním onemocněním, používá se také v kosmetických krémech.

Nebezpečné vlastnosti citronové trávy

Přípravky obsahující citronovou trávu nemají prakticky žádné kontraindikace. Ale i přes to by měl být používán pouze po konzultaci s lékařem a neměl by se zneužívat.

Citronová tráva je kontraindikována pro osoby se zvýšeným nervovým vzrušením, nespavostí, vysokým krevním tlakem, zvýšenou žaludeční sekrecí.

Pokud nechcete celou noc trpět nespavostí, užívejte přípravky z citronové trávy nejpozději do 18-19 hodin.

V těhotenství je užívání citronové trávy také konzultováno s lékařem.

Ve videu vám Evgeny Fedotov a Roman Vrublevsky řeknou o prospěšných vlastnostech citronové trávy a ukážou vám, jak tato rostlina vypadá.

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!