Je možné pěstovat celer v zemi?

Celer je oblíbenou plodinou mnoha letních obyvatel. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, je považováno za velmi užitečnou kulturu. Má několik druhů – je řapík, listový a kořenový celer.

V našem článku si povíme o celeru řapíkovém, který se nejčastěji vyskytuje na pultech obchodů. Ale každý amatérský zahradník může pěstovat takovou zeleninu sám.

Řapíkatý celer je však náročnější na péči než jiné druhy celeru. Je vlhkomilnější a má nízkou odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Při výběru odrůdy celeru je důležité vzít v úvahu jeho chuť a dobu zrání (rané, střední nebo pozdní), protože na tom závisí doba výsadby. Informace o době zrání je vždy uvedena na obalu se semeny.

Silný řapíkatý celer je vždy velmi šťavnatý, používá se syrový do salátů, dušených pokrmů, bramborové kaše a polévek. Doba zrání takového celeru je delší než u celeru listového, dozrává obvykle koncem léta. Některé odrůdy jsou dobře skladovatelné až do zimy (až 5 měsíců) – to jsou Tango, Triumph, Malachite.

Mezi odrůdy, které zahradníci nejčastěji vysazují, patří:

• Malachit (samobělící odrůda, dozrává za 110-120 dní, řapíky 25 cm dlouhé, váží 1 – 1,2 kg);
• Tango (samobělící odrůda, doba zrání 160-180 dní, délka řapíku do 50 cm, odolná vůči barvě a rzi);
• Triumph (doba zrání 180 dní);
• Zlatá (stonky světle zelené se žlutým nádechem, doba zrání 150-160 dní, dobrý výnos).

Mezi řapíkatým celerem existují zelené odrůdy, které potřebují období bělení. Jedná se o takové pozdní odrůdy jako:

• Utah (doba zrání 160-180 dní, hmotnost 350 g, délka řapíku 25 cm);
• Atlant (doba zrání 150-170 dní, hmotnost do 340 g, délka řapíku 45 cm); Pascal (délka řapíku 40 cm, hmotnost do 450 g).

Vegetační období řapíkového celeru je poměrně dlouhé, proto se na území téměř celého Ruska (s výjimkou jižních oblastí) vysazují na otevřeném prostranství pouze prostřednictvím sazenic.

Klíčivost semínek celeru není vysoká, jelikož obsahují hodně silic, proto semínka špatně bobtnají a mohou klíčit velmi dlouho (několik týdnů). Při nákupu semen je nutné se podívat na datum spotřeby, protože pokud jsou semena skladována rok nebo dva, jejich klíčivost se zhoršuje.

Aby se urychlilo klíčení, měla by být semena celeru připravena před výsadbou. Nejprve je třeba je namočit ve slabém roztoku manganistanu draselného (od 45 minut do 2 hodin, ne více), poté omýt, vysušit a znovu namočit ve vodě se zředěnými stimulátory růstu (Epin – 2 kapky na 100 ml vody) .

Můžete také namočit do přírodních stimulantů – šťávy z aloe (také pár kapek). Připravená semena můžeme zasadit ihned do země nebo je zabalit, dokud se nezaklíní do látky (vlhké, dbejte na to, aby nevyschla), a po vyklíčení zasadit do země.

Také pro výsadbu celeru je nutné připravit živnou půdu. Měl by se skládat z 1 dílu sodné zeminy a humusu, 3 dílů nížinné rašeliny a 0,5 dílu říčního písku (lze nahradit vermikulitem). Dále se doporučuje přidat do připravené půdy dřevěný popel (0,4-0,5 g na 10 l půdy) a 5 g močoviny.

Tak se získá kyprá, vlhkost a prodyšná půda, kterou je žádoucí prosít a dezinfikovat. Za tímto účelem se půda zalévá mírně růžovým roztokem manganu, “Fitosporin”, “Trichoderma”, nebo jednoduše vařící vodou a párou nebo zahřívá v troubě.

Semena celeru je nejlepší zasadit do samostatných nádob na sadbu (například kazety nebo jednotlivé šálky), můžete vysít 2-3 ks. Pokud není možné zasít samostatně, lze použít krabice, ale v tomto případě se pěstované sazenice budou muset ponořit.

Před výsevem se půda navlhčí a vysévají semena. Semena se vysévají mělce, povrchově, navrchu se posypou trochou písku nebo rašeliny tak, aby hloubka uložení semen nebyla větší než 0,5 cm. Chcete-li vytvořit skleníkový efekt (takže se rychleji líhnou), můžete je zakrýt fólií . Nezapomeňte sledovat vlhkost půdy čas od času nahlédnutím pod fólii.

Krabice se zasazenými semeny se umístí na tmavé, teplé místo. Teplota vzduchu při jejich klíčení by se měla udržovat v rozmezí 20-25°C.

Po vyklíčení semen se film odstraní a sazenice se umístí na okenní parapet, teplota vzduchu se sníží na 16 ° C (až na 10–12 ° C v noci), jinak se sazenice protáhnou. Světelný den pro sazenice celeru by měl být alespoň 10 hodin denně, takže dodatečné osvětlení je nutností.

V současné době to není problém, mnoho lidí si za tímto účelem kupuje fytolampy, ale dají se k tomu použít i zářivky.

Péče o sazenice celeru řapíkového spočívá ve včasném zavlažování, sběru a krmení sazenic.

Zálivka je mírná a pravidelná, protože jde o vlhkomilnou rostlinu. Pokud je rostlina ještě malá, její stonky jsou tenké, v tuto chvíli je nejlepší zalévat z rozprašovače teplou usazenou vodou.

Po 1-1,5 měsíci, kdy se v vzrostlých sazenicích celeru objeví 2-4 pravé listy, můžete začít ponořovat rostliny do jednotlivých šálků o hloubce alespoň 10 cm, objemu 0,2 l (samozřejmě pokud tomu tak nebylo provádí se ihned při setí). Na dně košíčků musí být drenážní otvory, celer totiž nemá rád stojatou vlhkost.

Sběr sazenic se provádí velmi opatrně, přesazenou sazenici naplníme zeminou až k základně děložního listu. Po sběru se sazenice opět umístí na 22-1 dny do stínu a tepla (2 ° C) a poté zpět na parapet na slunečnou stranu.

Po 2 týdnech by měly být sazenice krmeny komplexním minerálním hnojivem pro sazenice (například Fertika) nebo organickými přípravky Ideal, Gumi, Krepysh, Biogumus. Hnojiva se musí ředit podle návodu. Po 1,5 týdnech můžete strávit další vrchní oblékání.

Při nesprávné péči se sazenice mohou protáhnout. Abyste tomu zabránili, je velmi důležité:

• dodržovat teplotní režim;
• zajistit přístup ke světlu (umělé osvětlení pomůže);
• nezesilovat přistání;

2 týdny před přesazením sazenic do země musí být vytvrzeny. K tomu jsou krabice se sazenicemi vyvedeny na balkon nebo na ulici. Nejprve na pár hodin a na konci druhého týdne je můžete nechat celý den.

Sazenice připravené k přesazení do volné půdy by měly mít výšku 15-25 cm a alespoň 4-6 listů. Obvykle takové sazenice rostou do května, stáří sazenic do této doby je přibližně 50–60 dní, a pokud hrozba mrazu pominula, můžete je začít sázet do země.

Pro dobrý růst je třeba řapíkatý celer vysadit na slunné místo. Celer je vlhkomilná rostlina, ale místo, kde bude růst, by nemělo být zaplaveno.

Předchůdci celeru jsou ty plodiny, pod které byla zavedena organická hmota (například hnůj). Jedná se o zelí, okurky, luštěniny (hrách, fazole), česnek. Ale po mrkvi, petržele a kopru je lepší celer nesázet, mají stejné škůdce. Také celer samotný nemůžete zasadit na stejné místo několik let za sebou.

Pozemek, na kterém je celer vysazen, by měl být úrodný, volný a jeho kyselost je neutrální. Příprava půdy začíná na podzim. Pokud je půda kyselá, je bezpodmínečně nutné přidat vápennou nebo dolomitovou mouku, na záhon můžete také rozsypat popel.

Také na podzim můžete aplikovat fosforečná a potašová hnojiva (20-30 g na 1 m²). Z organických hnojiv se důrazně doporučuje aplikovat buď kompost nebo humus (do 3,5-5 kg ​​na 1 m²). Čerstvý hnůj, zejména na jaře, není v žádném případě nemožné, z toho se kořenová plodina začne větvit. Po hnojení by měla být půda vykopána.

Na jaře, měsíc před výsadbou, začnou znovu připravovat záhon pro celer, aplikují komplexní hnojiva s mikroelementy (30-40 g na 1 m²), poté vykopou a urovnají připravenou půdu.

Výsadba sazenic řapíkového celeru začíná koncem dubna – začátkem května. Teplota vzduchu by neměla být nižší než 10°C a neměly by být zpětné mrazy. Přesazování sazenic do země je nejlepší provádět večer, lépe se tak zakoření.

Není nutné zakrývat záhony s výsadbami celeru, protože tato kultura dobře odolává chladnému počasí, zejména proto, že sazenice jsou vytvrzeny před výsadbou do země, ale je žádoucí je po přesazení na chvíli uzavřít (2-3 dny). slunce (prázdné lahve nebo bílý krycí materiál nebo dokonce papír).

Schéma výsadby řapíkatého celeru je cca 20-30 cm, ale záleží na výšce odrůdy.

Na zahradě jsou vytvořeny výsadbové otvory a sazenice se tam přenášejí a opatrně je vyjímají z květináčů spolu s hroudou země. Rostliny by měly být vysazeny ve stejné úrovni, jako byly v květináčích, kořenový krček není pohřben.

Poté se půda kolem udusí a dobře se zalije. Aby země nevyschla, může být mulčována posekanou trávou, pilinami nebo slámou. Také zabrání růstu plevele kolem vysazených rostlin celeru.

Výsadba řapíkového celeru ve stejné zahradě spolu s jinými odrůdami celeru se nedoporučuje, protože se mohou navzájem opylovat, což mění jejich kvalitativní vlastnosti (řapíkatý celer může uvnitř růst dutě a stonky budou tenké).

Péče o celer je zalévání, uvolňování půdy a plevele, vrchní oblékání, bělení řapíků, boj proti chorobám a škůdcům.

Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com

Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.

Celer je jedním z nejznámějších koření. Má tři odrůdy: kořen, list a řapík. A každý má své vlastní vlastnosti zemědělské techniky, které je třeba vzít v úvahu. Řekneme vám, jak vypěstovat dobrou sklizeň celeru

Pěstování celeru

Všechny odrůdy celeru mají jeden hlavní požadavek – půda musí být volná a úrodná. Pro dobrou úrodu je užitečné na podzim aplikovat na záhony organická hnojiva.

Celer miluje dostatek světla, takže pro něj musíte vyhradit nejslunnější místo. To je důležité zejména u odrůd řapíků a kořenů. Ale listové odrůdy mohou být zasety ve světlém stínu – v tomto případě bude jejich vůně ještě silnější.

Všechny odrůdy celeru milují dostatek vlhkosti, ale nesnesou stojatou vodu.

Výsadba celeru

Všechny 3 druhy celeru mají jednu vlastnost – trvá velmi dlouho, než vytvoří úrodu.

řapíkatý celer

Je náročnější než listové odrůdy a péče musí být opatrná.

Zavlažování. Pokud můžete s celerem listovým trochu ošidit, nestane se nic špatného, ​​ale při pěstování celeru řapíkatého je třeba obzvlášť pečlivě hlídat vlhkost půdy. Pokud uschne, výhonky porostou drsné, vláknité a hořké. A mohou dokonce prasknout. Pokud je nadměrná vlhkost, je vysoká pravděpodobnost, že budou hnít.

Krmení. Řapíkatý celer potřebuje 2 krmení za sezónu:

• 2 – 3 týdny po výsadbě sazenic do země: roztok mulleinu (1:10) nebo infuze ptačího trusu (1:25), spotřeba – 10 litrů na 1 mXNUMX. m (můžete použít hotová organická hnojiva ze zahradních center podle pokynů);
• 3 týdny po prvním: jakékoli komplexní minerální hnojivo podle návodu, ale je lepší použít nitrofosku – obsahuje méně dusíku, pouze 11%, ale v ammofosce a nitroammofosce je ho více – 15% a 16% (rozdíl je malý, ale je třeba si uvědomit, že nadbytek tohoto prvku v kombinaci s nedostatkem zálivky vede k praskání řapíků).

Hilling. V okamžiku, kdy stonky začnou houstnout, je třeba řapíkatý celer nahrnout do výšky 10 cm, k výhonkům nejlépe přidat směs drnové zeminy a kompostu (1:1).

Před hillingem musíte vyříznout nejtenčí řapíky – stále nebudou mít čas dozrát. Posypte řezy drceným dřevěným uhlím, aby se do ran nedostala infekce z půdy. Zbývající výhonky svažte do svazku v místě, kde začínají listy – keř tak zůstane kompaktní, řapíky nespadnou na zem a nelámou se.

Na konci července by měly být stonky řapíkového celeru zabaleny do řemeslného papíru nebo silné netkané textilie (nezáleží na tom, zda je bílá nebo černá). Hlavní věc je, že materiál umožňuje průchod vzduchu. Musíte zabalit výhonky po celé délce až k místu, kde začínají listy. Tato ochrana ochrání řapíky před slunečním zářením, získají světle zelený odstín a jemnou chuť. Obal by měl být na výhonech před sklizní.

Kořenový celer

Kořenový celer má od svých protějšků nejvíce odlišností a odlišná je i péče o něj.

Zavlažování. V první polovině léta se kořenový celer zalévá stejně jako ostatní odrůdy – půda by měla být vždy mírně vlhká. Ve druhé polovině je však třeba zálivku výrazně omezit – stačí jednou týdně, aby měla půda čas vyschnout. V opačném případě bude kořenová plodina vodnatá a nebude uložena.

Krmení. Během sezóny není obvyklé krmit, všechna hnojiva se aplikují do půdy na jaře před výsadbou: 3 – 4 kg humusu nebo kompostu, 1 polévková lžíce. lžíce dusičnanu amonného, ​​superfosfátu a draselné soli. To vše je založeno na 1 mXNUMX. m. Hnojiva by měla být rovnoměrně rozsypána po ploše a zapravena hráběmi do půdy.

Sklizeň celeru

Doba a způsob sklizně závisí na její odrůdě.

Listové odrůdy. Zelení se začínají sklízet v polovině léta. Je lepší to udělat selektivně, několik větví z každé rostliny.

Odrůdy řapíku. Řapíky se začínají řezat koncem srpna – největší jsou vylamované, maximálně však 5 kusů. z jednoho keře. To umožní zbývajícím výhonkům získat tloušťku. Hlavní čištění začíná v září – rostliny se vykopávají spolu s kořeny. Keře, jejichž řapíky jsou příliš tenké, lze na záhonech ponechat až do října – stihnou dozrát, dospělé rostliny snesou mrazy až do -6 °C.

Odrůdy kořenů. Kořenový celer se začíná selektivně vykopávat koncem srpna – nejprve malé okopaniny o průměru 6 – 8 cm, díky tomu se uvolní plocha a zbytek nabere více hmoty.

Hlavní plodina se sklízí po prvním mírném mrazu. Ve středním pásmu je to obvykle konec září. Nevyplatí se kořenové plodiny držet na záhonech déle – při teplotách pod -6 ° C mohou zmrznout a stát se nevhodnými pro skladování. Není ale třeba spěchat – čím déle sedí v půdě, tím silnější je jejich slupka, což znamená, že se budou lépe skladovat.

Měsíc před sklizní je užitečné ořezat nejnižší listy rostlin.

Celer musíte okopávat opatrně pomocí vidle, abyste nepoškodili kořeny. Ale je ještě lepší je jednoduše vytáhnout z půdy za vršky, pokud je samozřejmě půda volná a umožňuje to.

Po sklizni se seříznou vršky tak, aby zůstaly řapíky dlouhé asi 2 cm.Kořeny se suší několik hodin na slunci nebo v případě nepříznivého počasí ve stodole. Poté jej můžete odeslat k uložení.

Pravidla pro skladování celeru

Skladování celeru závisí také na odrůdě.

Prostěradlo. Listy celeru mohou být uloženy v chladničce několik dní, pokud jsou umístěny ve sklenici s vodou.

Na zimu ji můžete usušit nebo zmrazit.

Řapík. Nakrájené řapíky vydrží v lednici až 2 týdny. Řapíkatý celer lze ve sklepě skladovat mnohem déle, pokud vykopete celý keř i s kořeny a zahrabete do krabice s pískem – takto lze skladovat až 2 měsíce.

Některé řapíky lze nakrájet a zmrazit. Po rozmrazení je lze dusit, péct a přidávat do polévek.

Vykořenit. Nejlepší možností pro kořenový celer je vložit kořenovou zeleninu do krabice, zasypat pískem a poslat do sklepa. Dobře se skladují při teplotě 2 – 4 °C.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování celeru s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat odrůdu celeru?

Ve většině ruských regionů je léto krátké a mnoho odrůd dozrává velmi dlouho. I listové vyžadují 3 celé měsíce a řapíkaté a kořenové ještě více – 5 – 6 měsíců. Proto, abyste získali dobrou sklizeň, vybírejte nejranější odrůdy. A věnujte pozornost tomu, kde jsou zónovány – tato informace je ve státním rejstříku výběrových úspěchů.

Kolik celerových keřů by měla rodina zasadit?

Pro rodinu o 4 lidech stačí 25–30 rostlin stejné odrůdy. Pokud jste milovníkem celeru a chcete pěstovat všechny 3 odrůdy, musíte od každé zasadit 25 keřů.

Po jakých plodinách lze celer pěstovat?

Dobrými prekurzory celeru jsou všechny druhy zelí, dýně (okurky, cukety, tykve, dýně, melouny, vodní melouny) a lilek (rajčata, paprika, lilek).

Celer nemůžete vysadit po bramborách, salátech, kukuřici a příbuzných rostlinách – kořenové petrželce a pastináku.

Je možné pěstovat celer doma na parapetu?

Je to možné a pro tyto účely se nejlépe hodí listové odrůdy. Ale pamatujte, že celer je velmi světlomilný, na podzim a v zimě bude potřebovat osvětlení fytolampami.

Kromě toho můžete v zimě zasadit malé kořenové plodiny celeru na vynucení – a vždy budete mít po ruce zeleninu bohatou na vitamíny.