Je možné pěstovat šalvěj v zemi?

Tymián, máta, meduňka, rozmarýn a šalvěj jsou typické bylinky středomořské kuchyně a patří do čeledi Lamiaceae. Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je ale nejen kuchyňským kořením, ale také cennou léčivou rostlinou. Když navíc v červnu a červenci na zahradě rozkvete keř plný květů, jejich kouzelná vůně přiláká roje včel a dalšího užitečného hmyzu. Výsadba šalvěje, venkovní péče o rostlinu na zahradě jsou popsány v tomto článku.

Popis zařízení

Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je druh vytrvalé rostliny z čeledi Lamiaceae. Pochází z oblasti Středomoří (Albánie, Jugoslávie, Řecko, Itálie), kde obvykle roste divoce v kopcích. Často se vyskytuje mimo tuto oblast. Pěstováno v mnoha zemích světa.

Latinský název šalvěje pochází z latinského salvus, což znamená zdraví. Odedávna byl považován za lék, ve starověku byl symbolem zdraví a dlouhověkosti.

Rostlina dosahuje výšky 50-70 cm, má tendenci plazit se. Období květu šalvěje připadá na květen až červen. Roste na výslunných stráních a skalkách, na poměrně vlhkých půdách bohatých na vápník.

Stůl. Morfologie šalvěje

Stem Rovné, čtyřstěnné nebo zaoblené, dole lignifikované, rozvětvené. Celá rostlina je mírně ochlupená.
Listy Zelenostříbrné, měkké na dotek, spodní jsou dlouze řapíkaté, horní jsou přisedlé, podélně oválné nebo kopinaté, umístěné naproti sobě, svrchu vrásčité. Okraj je mírně zoubkovaný.
květiny Květenství jsou dvoupyská, fialově modrá, shromážděná v přeslenech po 4-8.

Zvláště ceněny jsou odrůdy s ozdobnými listy:

  • “Purpurová” (Purpurascens) – s fialovými listy a výhonky, dekorativní, kompaktní květenství s růžovými květy;
  • “Argenteovariegata” (Argenteovariegata) – s šedozelenými listy se světlejším nažloutlým, nerovnoměrným zbarvením podél okrajů;
  • “Icterina” (Icterina) – se světle zelenými listy se světlejším nažloutlým, nepravidelným zbarvením podél okrajů;
  • “Aurea” (Aurea) – se žlutozelenými listy se žlutavě zlatou barvou podél okrajů;
  • “Tricolor” (Tricolor) – s fialovými výhonky, tmavě zelenými listy s bílými zubatými okraji a nejmladší listy na vrcholcích výhonků jsou narůžovělé.

Fotografie. Odrůdy “Tricolor” (vlevo), “Gold blet” (vpravo).

Reprodukce a výsadba

Poloha a půda

Středozemní původ rostliny vyžaduje výběr slunného, ​​světlého místa. Šalvěj miluje být celý den na slunci a užívat si teplo. V případě potřeby rostlina snese polostín, ale ne “poloteplo”.

Aby se v listech dobře tvořily silice, potřebuje šalvěj mnoho hodin slunečního svitu denně. Na stinném místě, i když se rostlina vyvine, nikdy nedosáhne požadovaného vzhledu a na dobré květy lze zapomenout.

Slunce Poloha slunce, na plném slunci
Teplo Teplé, větrem chráněné místo
Půda Vápenatý, suchý nebo středně vlhký. Nejvhodnější je kamenitá, chudá půda.

Rostlina miluje zásadité půdy, takže pár hrstí vápna přimíchaných do půdy při přípravě půdy je skvělý nápad. Rostlina nesnáší těžkou, hlinitou půdu, proto je nutné tento substrát dobře provzdušnit a naředit velkým množstvím písku a kompostu.

READ
Jaký druh zavlažovací hadice se neohýbá?

Osazení osiva

Šalvěj lze množit generativně – semeny sbíranými v srpnu (zůstávají životaschopné až 3 roky).

Semena šalvěje vyséváme koncem března a začátkem dubna doma ve vytápěném skleníku nebo v květináči. Vyklíčí asi za 3 týdny. V druhé polovině dubna lze v místě určení vysadit sazenice se dvěma nebo třemi páry listů do volné půdy. Správně vypěstované sazenice, připravené k výsadbě, vysoké asi 10 cm.

Jak zasadit sazenice?

Rostlina je teplomilným sluníčkářem, ale její přirozená struktura je natolik pevná, že bez námahy vydrží i krátkodobý pokles teploty pod nulu. Z tohoto důvodu lze mladé sazenice šalvěje vysazovat do volné půdy od konce dubna, pozdní mrazíky neuškodí.

  1. Příprava místa přistání. Půda ve vybrané oblasti by měla být dobře prokypřená, bez plevele. Před výsadbou je třeba obohatit půdu shnilým kompostem a malým množstvím písku.
  2. Kořenový bal sazenice je namočený ve vodě.
  3. Připravte si jamku o velikosti rovnající se dvojnásobku objemu kořenového balu.
  4. Na dně jámy je umístěna drenáž z kousků keramiky, granulátu nebo hrubého štěrku.
  5. Při výsadbě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 20-40 cm.
  6. Po výsadbě je třeba rostliny dobře zalévat.

Zasazení šalvěje do květináče se nijak výrazně neliší od výsadby do země. V tomto případě se mladé rostliny vysazují ze sazenic na začátku května do květináčů o minimálním průměru 20 cm, jako substrát je vhodná dobrá zemina. Propustnost hotové půdy lze zlepšit přidáním písku, perlitu. Pro výsadbu se volí pouze květináče s otvorem na dně, protože stojatá voda má na rostlinu špatný vliv.

Reprodukce

Šalvěj můžete množit v létě, po roce pěstování, po odkvětu. Za tímto účelem se zakořeňují mladé výhonky. Výhonky jsou položeny na půdu, upevněny vlásenkou a posypány zemí, aniž by byly odříznuty od mateřské rostliny. Po nějaké době výhonky dají kořeny, pak je lze oddělit od mateřské rostliny, vykopat a přesadit.

Pěstování a péče

Keře nevyžadují zvláštní péči, ale musí jim být poskytnuty vhodné podmínky. Stačí je občas přikrmovat a v období déletrvajícího sucha zalévat. Keř není zcela mrazuvzdorný, na zimu by měl být přikrytý.

zalévání

Pro zajištění dobrého růstu šalvěje je potřeba ji přiměřeně, ale pravidelně zásobovat vodou. V závislosti na lokalitě a počasí může v některých případech postačovat přirozené zavlažování deštěm.

Dospělou rostlinu je třeba zalévat pouze během dlouhých období sucha. Šalvěj hrnková má větší nároky na vodu než šalvěj venkovní. Rostlina vydrží krátké sucho mnohem lépe než vlhká půda nebo dokonce stojatá voda. Kořenový bal by však neměl zcela vyschnout.

Hnojivo

Šalvěj v květináči se krmí hnojivem až ve druhém roce pěstování.

Venkovní šalvěj je šetrná, pokud jde o požadavky na živiny. Porce shnilého kompostu přinesená do záhonu však neuškodí. Dobře reaguje na dusíkatá hnojiva (minerální přípravky nebo kompost). Pokud chceme rostlinu použít v kuchyni, stačí ji přikrmovat přírodními hnojivy (kompost).

Jak oříznout?

Chcete-li získat šalvěj s dobrou, hustou korunou, stojí za to odříznout špičky apikálních výhonků, takže keř uvolní velké množství bočních procesů.

Výhony šalvěje zespodu dřevnatí. Z dlouhodobého hlediska to brzdí vývoj mladých výhonků a omezuje se sběr listů. Rostlina ztrácí svůj tvar a stárne zevnitř. Amatérský zahradník by to neměl dopustit, takže rostlina by měla být každý rok zastřižena.

READ
Proč tetřev nekvetl?

Na jaře, před začátkem vegetačního období, se šalvěj zkrátí o 1/3 výšky. Při prořezávání se staré dřevo neřeže, to brzdí růst. Odstraňte suché, křivé, zmrzlé výhonky.

Když šalvěj, pěstovaná po mnoho let, stárne, musíte prořezávání omladit. Procedura se provádí v den bez mrazu v únoru nebo březnu, kdy nesvítí pražící slunce. Všechny výhony seříznou nad zemí do výšky šířky dlaně.

Stříhání šalvěje na podzim nemá smysl, protože nové vyvíjející se výhonky nebudou dostatečně lignifikované a v zimě zmrznou.

Nemoci a škůdci

Šalvěj by neměla být vysazena na místech, kde dříve rostly rostliny stejné rodiny:

  • máta
  • tymián,
  • bazalka
  • levandule,
  • Melissa.

V opačném případě mohou v zemi zůstat spory plísní šedé hniloby, jediné choroby, která postihuje šalvěj.

Na zaplavených a chudých půdách může rostlina hnít, zmrznout, zejména během vlhké zimy.

Vlastnosti a aplikace

V zahradě

Šalvěj na zahradě dosahuje výšky 50-70 cm, ale často “leží” na záhonech. Široce se šíří, kořenový systém je velmi rozvětvený, proto vyžaduje hodně místa. Může být vysazen spolu s jiným kořením spojeným se středomořskou pánví (jako je bazalka).

Šalvěj dobře roste na zahradním záhonu se zelení i jako obruba trvalkových záhonů. Keře dorůstají až 60 cm na výšku a jsou pokryty malými, na dotek měkkými zelenými a stříbrnými listy.

Na přelomu května a června vykvétá šalvěj, která vytváří efektní květenství, trochu připomínající lupiny nebo hyacinty. V závislosti na odrůdě mohou být květy modré, fialové, růžové, cihlově červené nebo bílé a začátkem léta zdobí záhony, skalky, svahy nebo kopce v zahradě.

Nejlépe vypadá v naturalistických zahradách středomořského stylu (zejména v kombinaci s levandulí), na venkově, samostatně i v rozmanitých skupinách. Šalvěj se používá k pokrytí velkých ploch, výsadba 5 rostlin na 1 m².

Tato rostlina se stane ozdobou zahrad. Je stálezelený a jeho fialovomodré květy produkují med. Šalvěj dubová (Salvia nemorosa) je cenná medonosná rostlina – včely nasbírají až 1 kg medu z 30 ha.

V kuchyni

Ke kořenění jsou vhodné mladé lístky šalvěje sbírané před květem. Je lepší sklízet za suchého slunečného počasí, během dne. Suroviny se krátce po sběru suší na dobře větraném stinném místě, dají se svázat do trsů a zavěsit ke stropu. Správně usušená tráva si zachovává jasnou barvu listů. Suroviny lze použít pro přípravu nálevů (vodních extraktů), tinktur. Po usušení lze bylinku skladovat 3 roky v uzavřené sklenici, poté šalvěj ztratí aroma.

Listy šalvěje čerstvé i sušené jsou výborným doplňkem k masu (zejména drůbeži a zvěřině), mletému masu a paštikám, rybám, omáčkám. Koření má stahující účinek, proto se používá na tučné maso, mastné ryby, zelí, fazole, hrách. Čerstvé listy se používají do salátů, koláčů, dezertů. Sušená šalvěj má mnohem silnější chuť než čerstvá šalvěj.

Kořením by se to nemělo předávkovat, má mírně nahořklou chuť a pro jeho silné antiseptické vlastnosti je konzumace ve větším množství škodlivá a způsobuje příznaky mírné gastrointestinální otravy. Šalvěj se nedoporučuje těhotným ženám.

V medicíně

Šalvěj lékařská neboli Salvia officinalis (Salvia officinalis L.) má úžasné léčivé vlastnosti, šalvěj španělská (Salvia hispanica L.) a její chia semínka se využívají i v lékařství.

READ
Jakou půdu má rád zimolez?

Surovinou je tráva (Herba Salviae) nebo šalvěj (Flos Salviae).

Šalvěj obsahuje originální sadu různých účinných látek:

  • silice – thujon, cineol, kafr, borneol, pinen;
  • taniny;
  • triterpeny;
  • flavonoidy;
  • organické kyseliny;
  • vitamíny skupiny B a C, kyselina nikotinová;
  • minerály.

Díky tomu má šalvěj odedávna zaslouženou pověst léčivé, okrasné rostliny a kulinářského koření.

Zevně se léčivka používá častěji při zánětech dásní. Vnitřně se používá pro:

  • zažívací problémy;
  • zvýšené pocení;
  • jako činidlo snižující laktaci;
  • nepohodlí spojené s menopauzou.

Antibakteriálního a protizánětlivého účinku šalvěje se využívá k léčbě onemocnění dutiny ústní, nálevy ulevují při nachlazení a dermatitidě.

Nálev ze šalvěje lze použít na obklady. Omývání těla gázou namočenou v nálevu snižuje nadměrné pocení u lidí s hypertyreózou. Ke zmírnění příznaků vyrážky lze použít infuzi.

Léčivou kulturu šalvěje má více než 700 druhů. Říká se jí také šalvěj. Jedná se o vytrvalou rostlinu, kultura patří do rodu Yasnotkovyh. Skládá se z květenství s drobnými květy různých barev s modrým nádechem.

mudrc v zemi

Tvoří výsadby ve formě hustých listnatých keřů s rovnými větvenými stonky. Listy rostlin jsou správného oválného tvaru, světle nebo tmavě zelené barvy a oddenek je mohutný a rozvětvený. Je široce používán ve farmakologii, kosmetologii a vaření.

Jak pěstovat šalvěj v zemi?

Pěstování této plodiny je jednoduchá záležitost, kterou zvládne i začínající zahradník. Šalvěj bude nádhernou a velkolepou výzdobou letní chaty, zvláště pokud si vyberete místo uprostřed přední zahrady.

Půda pro výsadbu potřebuje světlo a úrodnou půdu a úroveň pH by měla být 5.5-6.5. Šalvěj vyžaduje písčitou nebo kamenitou půdu a nedoporučuje se sázet do jílovité půdy.

Jak si vybrat místo?

  1. Tato jižní rostlina miluje přímé sluneční světlo, pod kterým bude její růst intenzivní.
  2. Rostlina poroste také ve stínu, ale hojně kvete pouze v dobře osvětlených oblastech.
  3. Bude užitečné zasadit šalvěj do včelínů, protože rostlina je medonosná a přitahuje včely. Díky tomuto sousedství se zlepšuje chuť a léčivé vlastnosti medu.

S kým v sousedství zasadit rostlinu?

Šalvěj se dobře snáší s jinými rostlinami:

  • Rozhodně se ale nedoporučuje vysazovat ji na místo, kde dříve rostly rostliny rodiny Yasnotkovů.
  • Kvůli přítomnosti specifického aroma, které odpuzuje škůdce, zahradníci často vysazují rostlinu v blízkosti zahradnických plodin, ale blízkost luštěnin, brambor, zelí a cibule bude mít příznivější vliv na její kvetení.
  • Nedoporučuje se vysazovat rostlinu po kulturách jehňat.

Čas přistání

  • Příznivé pro pěstování bude období od konce března do poloviny dubna.
  • Jeho přistání je však povoleno i v květnu.
  • Na podzim, před zimováním, se šalvěj vysévá pouze v oblastech s mírným klimatem.

Jak vypěstovat šalvěj ze semínek a sazenic?

Bez ohledu na typ kultury má stejné vegetační období, kvetení a životní cyklus.

Výsadba šalvěje je možná prostřednictvím sazenic nebo semen:

Sazenice ze semen:

  • příznivé období: konec února – začátek března;
  • přistání probíhá v nádobách naplněných univerzální směsí;
  • hloubka výsadby – 1 cm;
  • zakryté sklem umístěte nádobu na osvětlené místo;
  • vyjměte sklenici po vzestupu prvních klíčků;
  • východy slunce řídnou;
  • otužování rostlin jejich vynesením ven nebo na dobře větrané místo po dobu 1.5 hodiny 10 dní před jejich přemístěním do otevřeného terénu;
  • přistání na záhon probíhá koncem května.
READ
Jaké jsou biologické metody?

Výsev ve volné půdě:

  • doporučuje se sázet v období od března do začátku dubna nebo před zimováním na podzim;
  • půda se předhnojí kompostem, humusem nebo hnojem zředěným ve vodě;
  • semena se vysévají pod film do hloubky 2 cm, v květnovém období je možná výsadba bez přístřešku;
  • vzdálenost mezi řadami je nejméně 50 cm, která může být zmenšena na 35-40 cm, jakmile se objeví první východ slunce;
  • přistání na jednom místě je možné 7-8 let v řadě.

Reprodukce rostliny

Vegetativní rozmnožování probíhá také:

  • řízky se provádějí od konce jara do začátku léta;
  • příprava řízků ve formě řezané střední části v mladých rostlinách nebo vrcholcích;
  • dříve výhonky zakořeňují ve skleníku po dobu 2-3 týdnů, poté jsou vysazeny na otevřeném terénu;
  • dělení keře nastává koncem léta-začátkem podzimu. K tomu je keř vykopán ze země a jeho horní část je odříznuta lopatou nebo nožem. Kořenový systém musí být ošetřen fungicidem.
  • pro mladé rostliny je povinný přístřešek se smrkovými větvemi nebo filmem na zimu.

Jak se starat o šalvěj v zemi?

  1. Zalévání šalvěje by mělo být mírné. Destruktivní pro šalvěj je zamokření země. Po zavlažování nezapomeňte včas uvolnit půdu a zbavit se plevele.
  2. Šalvěj vyžaduje další krmení: na podzim se pro kopání aplikují fosforečná a draselná hnojiva a humus (maximálně 25 gramů na 1 mXNUMX) a na jaře, v procesu tvorby květů, potřebuje dusíkatá minerální hnojiva.
  3. Vytrvalé odrůdy šalvěje, aby vytvořily svěží keř, vyžadují každoroční podzimní nebo jarní prořezávání stonku nad 10 cm od úrovně země. Po vyblednutí je nutné jej posekat na úroveň země.
  4. Za jednu sezónu může keř šalvěje dosáhnout výšky 35 cm. Je důležité rostlinu přesadit každé 3-4 roky.
  5. Aby se zabránilo zamrznutí kultury, je místo přistání na zimu pokryto smrkovými větvemi nebo suchými listy.

Choroby a škůdci šalvěje

Salvia má specifické aroma, které odpuzuje škůdce, je považováno za odolné vůči chorobám.

Nesprávná péče však může způsobit poškození rostliny. Tyto zahrnují:

  • Nadměrná vlhkost, která vede ke vzniku plísní, které lze odstranit postřikem nemocné kultury roztokem síry.
  • Přítomnost slimáků a svilušek kvůli zanedbání pravidelného pletí. Zbavit se těchto škůdců pomůže nálev sestávající z cibulové slupky, česneku a rozpuštěného mýdla na prádlo.

Jak pěstovat rostlinu doma?

Rostlina vypadá výhodně v dekorativních nádobách. Pěstování doma je snadné:

  • Šalvěj vyžaduje dobře propustnou půdu a hlubokou nádobu (minimálně 10-15 litrů).
  • Zalévání by mělo být mírné a doporučuje se pouze tehdy, když země vyschne.
  • Příznivá teplota pro růst rostlin je 20-25 stupňů.
  • Šalvěj vyžaduje dlouhé, alespoň osm hodin, sluneční nebo umělé osvětlení a nepřijímá umístění v průvanu. Pro něj je vhodná západní nebo jižní část domu.
  • Jednou za 2-3 měsíce potřebuje šalvěj kontrastní sprchu.
  • Rostlina miluje klid, takže byste s ní neměli často stěhovat květináč.

Odrůdy šalvěje

Léčivé

Léčivé

  • Podstata rostliny spočívá v jejím názvu. Jedná se o víceletou plodinu, dosahující výšky až 1 m.
  • Jeho domovinou je Malá Asie a Středomoří.
  • Listy tohoto druhu jsou podlouhlé a svraštělé, mají dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti.
  • Květenství obsahují modrofialové květy.
  • Stonky dole rozvětvené, kvetení nastává v červnu až červenci

Odrůdy: Breeze, Aibolit, Nektar, Patriarchální Semko, Kuban, Kew Gold, Aurea, Tricolor, Icterina.

READ
Vlna je angora?

Šalvěj bílá

Šalvěj bílá

  • Má listy, které vyzařují příjemnou vůni a bílé květy.
  • Říká se mu také medonosná rostlina, a to kvůli medovým účinným látkám obsaženým ve složení. E
  • Používá se k dezinfekci dutiny ústní, k udržení svěžího dechu a pohody.

Les

  • Říká se mu také šalvěj dubová.
  • Tato vytrvalá rostlina má přímou větvenou lodyhu, dosahující výšky až 70 cm.
  • Šalvěj lesní má velká květenství, skládající se z malých fialových květů, které vyzařují jemnou příjemnou vůni.
  • Kvetení probíhá od června do září.

Lugovoj

Lugovoj

Této odrůdě se říká tráva nesmrtelnosti. Používá se k antiseptickým, protizánětlivým a expektoračním účelům ve formě tinktur a odvarů.

Muscat

Muscat

  • Své jméno získala díky německým vinařům, kterým chuť šalvěje připomínala chuť muškátového vína.
  • Z tohoto druhu šalvěje se získávají užitečné silice.
  • Kultura je široce používána v potravinářském průmyslu a farmakologii.
  • Rostlina je odolná vůči mrazu a suchu.
  • Pro svůj zajímavý tvar keře a bohaté aroma je oblíbená pro pěstování v zahradách.
  • Mladé listy se používají jak sušené, tak čerstvé. Přířezy se shromažďují ve svazku a zavěšují se na suché místo, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. Sušit můžete i na papíře a rostliny se skladují v hadrových sáčcích nebo skleněných nádobách.

Odrůdy: Voznesensky 24, S-785, Moldavsky 404, raný krym, Moldavskij 69, pozdní krym.

Perovský Rus

Perovský Rus

  • Pojmenováno na počest guvernéra provincie Orengbur Petrovského V.A.
  • Tato dlouhověká rostlina je nenáročná na péči.
  • Od ostatních druhů šalvěje se liší dlouhým kvetením.
  • Roste ve formě malých keřů, dosahujících výšky 1 m.
  • Má protáhlé listy členitého tvaru.
  • Květenství se skládají z malých modrofialových květů.

Sběr a skladování šalvěje

Sklizeň probíhá dříve, než rostlina začne kvést, nejpozději však v říjnu.

Kořeny, listy a květy rostliny jsou vhodné pro použití, ale doma preferují sklizeň listů. K tomu se odřízne ze spodní části kultury.

Sklizená šalvěj se zbaví prachu a nečistot a shromáždí se v trsu. Poté se zavěsí do zatemněné, teplé a větrané místnosti.

Pozor! Při sušení se šalvěj třídí do hermetických obalů. Jeho trvanlivost by neměla přesáhnout 1 rok.

Kde se šalvěj používá?

Chcete-li rostlinu použít k léčebným účelům, doporučujeme ji sbírat za slunečného letního dne:

  1. Šalvěj obsahuje vitamíny A, PP, P, organické kyseliny, alkaloidy a fytoncidy.
  2. Používá se v lidovém i tradičním léčitelství.
  3. Pomáhá léčit infekční onemocnění a působí protizánětlivě.
  4. Odvar z listů rostliny se používá při léčbě dolních cest dýchacích, nachlazení a bolestí v krku, onemocnění trávicího traktu.
  5. Používá se k posílení imunitního systému.
  6. Při plánování těhotenství se používá šalvějový nálev pro jeho pozitivní vliv na ženský hormon – estradiol.
  7. Je zakázáno užívat šalvěj během těhotenství kvůli riziku potratu.
  8. Hojně se používá při vaření jako koření do masových a rybích pokrmů a také do salátů.
  9. Používá se jako dochucovadlo při přidávání do uzenin, při pečení masových koláčů a výrobků se zelím a vaječnou rýží.
  10. Šalvěj se používá v kosmetologii, jako přísada do krémů a masek na vlasy, obličej a tělo.

Poznámka! Šalvěj je nenáročná rostlina a na rozdíl od mnoha plodin upřednostňuje jasné světlo a snadno přežije sucho. Bude nádhernou ozdobou zahrady, bude užitečný při léčbě i prevenci mnoha nemocí, své uplatnění najde v domácí kosmetice i v kuchyni.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: