Je možné přidat řebříček do čaje?

Často, když obdivujeme eleganci našich oblíbených rostlin, ani nás nenapadne, že bychom je mohli použít pro praktické účely, například jako přísady pro venkovské večeře. Můžete obarvit chuť známých jídel a překvapit své přátele pomocí nejobyčejnějších „nájemníků“ zahrady.

Ozdobte každodenní pokrmy jedlými zahradními květinami

1. Hadí křídlatka (Bistorta officinalis)

Hadovka, neboli velký had, poskytuje vrcholy i kořeny pro kulinářskou kreativitu. Velké kořeny s mírně svíravou chutí se od září používají na zeleninové kastrolky se sýrem, ale nejprve se nakrájí na tenké plátky a namočí přes noc do vody.

Hadí křídlatka (Bistorta officinalis)

Od května do konce srpna se listy přidávají místo špenátu do salátů a jiných pokrmů z listové zeleniny a od srpna se sbírají semena s oříškovou chutí, která se v zimě naklíčí, aby vznikla čerstvá zelenina, nebo se ihned konzumují.

2. Plicník lékařský (Pulmonaria officinalis)

Šťavnaté křehké mladé listy plicníku sbírané před začátkem května jsou výbornou složkou jarních salátů. Až do srpna je lze kombinovat se špenátem, přidávat do zeleninových jídel, polévek a omáček a smažit v těstíčku v fritéze.

Plicník lékařský (Pulmonaria officinalis)

Čerstvé květy ozdobí tvaroh s bylinkami, sušené se stanou příjemnou složkou čajových směsí.

Je to důležité,: Plicník dodává všem pokrmům lehký okurkový tón.

3. Řebříček obecný (Achillea millefolium)

Řebříček má kořenitou chuť podobnou muškátovému oříšku. Mladé bazální listy (brzy na jaře), měkké listy přímo pod květenstvím (do září) a poupata (od června do července) lze použít jako koření do zeleninových jídel a salátů, stejně jako při výrobě soli a bylinkového másla , těsto na těstoviny a dokonce i ocet. Květiny lze přidat do čaje.

Yarrow (Achillea millefolium)

4. plazivý houževnatý (Ajuga reptans)

Od začátku sezóny až do července lze mladé listy, poupata a květy pýru houževnatého používat jako dortové koření do smažených jídel a bramborových přesnídávek. Chutnají dost ostře až hořce, proto by se měly přidávat do salátů nebo tvarohu s bylinkami v omezeném množství.

Plíživý houževnatý (Ajuga reptans)

Do pokrmů, které jsou podrobeny tepelné úpravě (polévky, pyré, dušená masa, zeleninové náplně, kotlety, kastrol, omelety), lze vitalitu dodat ve větším množství.

Na našem trhu najdete několik zajímavých druhů a odrůd houževnatých rostlin se světlými nebo panašovanými listy. Porovnejte ceny z různých internetových obchodů a vyberte si houževnatá semena a sazenice.

5. Rozchodník obecný (Hylotelephium telephium)

Od dubna do června se sbírají křehké špičky výhonků rozchodu setého neboli zaječího zelí, velké šťavnaté listy se sbírají také během květu. Obvykle se používají do salátů, ale nezapomeňte nejprve odstranit průhlednou tenkou slupku – pak bude chuť příjemnější. Konce výhonků a listů rozchodníku přidejte do zeleninových pokrmů (špenátové saláty a dušená masa) a jejich průchodem přes odšťavňovač získáte základ pro multivitamínový džus.

Rozchodník obecný (Hylotelephium telephium)

Je to důležité,: Zaječí zelí chutná jako směs kiwi a papriky.

6. Zlatobýl (Solidago canadensis)

Od května do června se sbírají mladé výhonky zlatobýlu kanadského (horní 20 cm). Světle zelená vnitřní část mladých stonků se používá k jídlu. Hodí se do salátů, bramborových kastrolů, dají se dusit a smažit se zeleninou.

Kanadská zlatá margarita (Solidago canadensis)

Rada: Je důležité důkladně očistit stonky, protože slupka a listy jsou mírně hořké.

Vařené klíčky chutnají jako zelené fazolky. Čerstvé květy zlatobýlu lze od rozkvětu až do října použít k vaření kyselého čaje s nádechem medu.

Pociťte medové tóny čerstvého květu zlatobýlu

7. Kočičí sprcha (Calamintha nepeta)

Kočičí sprcha dodá pokrmům příjemnou vůni, připomínající směs oregana a máty. Čerstvé listy a špičky výhonků rostliny se sbírají od května do srpna, přidávají se do čaje a studených nápojů.

Catnip (Calamintha nepeta)

Od července do září se drobné květy rostliny používají jako jedlá dekorace různých pokrmů.

Náš trh vám také pomůže najít sprchové a další rostliny z tohoto výběru na prodej. Porovnejte ceny z internetových obchodů a vyberte si jedlé trvalky do vaší zahrady.

Řebříček je běžná bylina, dlouho známá pro své výrazné léčivé vlastnosti. Trvalka našla široké uplatnění v tradiční a lidové medicíně, stejně jako v kosmetologii. Léčivé suroviny z této byliny lze zakoupit v lékárně nebo připravit samostatně při dodržení všech nezbytných pravidel.

Typy pro aplikaci

K získávání léčivých odvarů, nálevů a tinktur je vhodných několik druhů řebříčku:

Přečtěte si o všech odrůdách rostlin zde.

Léčivé vlastnosti, výhody, poškození a kontraindikace

Řebříček obsahuje mnoho užitečných prvků: flavony, kumariny, hořčiny, pryskyřice, třísloviny, organické kyseliny, silice, estery, minerály atd. Obohacené chemické složení určuje řadu prospěšných vlastností rostliny:

1. antispasmodický;
2. hemostatické;
3. protizánětlivé;
4. hojení ran;
5. sedativum atd.

Přípravky na bázi řebříčku se používají k léčbě mnoha onemocnění. Kromě toho nalezla rostlina široké uplatnění ve veterinární medicíně.

Přečtěte si více o léčivých vlastnostech a použití rostliny zde.

Pravidla sběru a zadávání zakázek

Sběr surovin z řebříčku se provádí v období jeho květu – od začátku června do konce srpna.

V této době má rostlina maximální koncentraci prospěšných silic.

Shromážděné suroviny se třídí, suší a skladují.

Přečtěte si o všech fázích sklizně rostlin zde.

Můžu to pít často?

Přípravky připravené z řebříčku se užívají perorálně 2-3krát denně. Doporučené denní dávkování v závislosti na věku:

• dospělí a děti starší 14 let – ½ šálku;
• děti 6-14 let – ¼ šálku.

Předávkování může způsobit alergickou reakci, nevolnost, zvracení a závratě. U dětí ve věku od 6 do 14 let je použití řebříčku přípustné pouze podle pokynů lékaře.

Je správné užívat před jídlem nebo po jídle?

Léky z řebříčku se užívají teplé 30 minut před jídlem. Před použitím se doporučuje protřepat.

Čaj z čerstvých květin

K přípravě zdravého čaje můžete použít nejen sušený řebříček, ale i jeho čerstvá květenství a listy.

1. řezané květiny nebo zelená hmota;
2. důkladně opláchněte pod tekoucí vodou;
3. osušte papírovou utěrkou;
4. nasekat nožem;
5. nalijte 1 lžičku do konvice. rostliny a nalijte 250 ml vroucí vody;
6. nechte 15 minut;
7. přecedíme a nalijeme do šálků.

Případně lze čerstvý řebříček vařit vcelku.

S čím pomáhá čaj ze sušených surovin?

Odvar z řebříčku se používá k léčbě mnoha onemocnění: bronchiální astma, nachlazení, dysfunkce gastrointestinálního traktu, kožní onemocnění atd.

Chcete-li získat léčivý nápoj, musíte provést několik kroků:

• 2 polévkové lžíce. l. sušené květenství nalijte 500 ml vařené vody;
• umístěte nádobu s obsahem na sporák a přiveďte k varu;
• vařte na mírném ohni asi 20 minut;
• Odstraňte z tepla, zabalte do silné utěrky a nechte uležet.
• Hotový vývar přefiltrujte.

Infuze recept

Prostředek ve formě nálevu se používá při katarech horních cest dýchacích, k normalizaci trávicích procesů, zlepšení chuti k jídlu, odstranění zánětů různého typu atd.

1. nalijte 2 lžičky. suché bylinky 200 ml vody;
2. Nádobu se směsí vložte do vroucí vodní lázně, přikryjte víkem a nechte 15-20 minut;
3. občas promíchejte;
4. Po uplynutí stanovené doby stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout.

Hotový nálev přecedíme a dolijeme převařenou vodou na původní objem. Lék se uchovává na chladném místě (do + 10 ° C).

Proč dělat drink s tansy?

Přípravek připravený na bázi řebříčku a řebříčku má příznivý vliv na játra, ledviny a orgány trávicího traktu.

K přípravě léčivého sirupu budete potřebovat pouze květy těchto rostlin: listy a stonky nelze použít jako komponenty.

Kromě rostlinných materiálů obsahuje receptura med, cukr a vodu.

• nalijte 2 šálky květů každé rostliny do smaltované pánve: řebříček a tansy;
• nalijte rostlinnou hmotu 2 litry studené vody;
• zakryjte víkem a odložte na 1 den;
• po uplynutí stanovené doby položte pánev na oheň a nechte ji, dokud při varu nezačnou stoupat bubliny;
• stáhněte směs ze sporáku a nechte 4-5 hodin louhovat, poté vraťte na oheň a opakujte postup varu;
• projít filtrem;
• Do výsledného nálevu přidejte cukr v poměru: 3 sklenice na 1 litr, poté jej položte na sporák a vařte na mírném ohni asi 8 minut, pravidelně odstraňte pěnu;
• Ochlaďte sirup, dokud nebude připraven, a přidejte 2-3 polévkové lžíce. l. med, dobře promíchejte;
• Drogu přelijte do skleněné nádoby a uchovávejte v lednici.

Co lze ještě přidat?

Kombinace řebříčku s dalšími bylinami výrazně zvyšuje jeho léčivé vlastnosti. Doporučené možnosti:

– léčba akné, hojení ran, odstranění bolesti a žaludečních křečí;
1. s celandinem – úleva od zánětlivých procesů v ledvinách a močovém měchýři; – úleva během menstruace; – odstranění gastrointestinálních křečí, zmírnění příznaků gastritidy a zánětu žaludeční sliznice;
2. s měsíčkem – léčba žaludečních a duodenálních vředů, potlačení rozvoje různých infekcí;
3. s jitrocelem, třezalkou, heřmánkem – zastavení krvácení;
4. s pelyňkem – zlepšení chuti k jídlu.

Při přípravě řebříčkového čaje se doporučuje použít med, který eliminuje hořkou chuť bylinky.

Produkty na bázi řebříčku pomáhají při léčbě mnoha nemocí. Před jejich použitím je však důležité poradit se s lékařem a seznámit se s možnými kontraindikacemi. V opačném případě můžete vážně poškodit své zdraví.