Produkty užitečné pro gastritidu. Co jíst pro pacienty s gastritidou?
zánět žaludku je jedním z nejčastějších onemocnění trávicího systému. Důvodem rozvoje gastritidy je podvýživa, která vedla k zánětu žaludeční sliznice. Příznaky gastritidy jsou bolest v horní části břicha, která se zhoršuje nebo mizí po jídle. Rozlišujte gastritidu s vysokou a nízkou kyselostí žaludku. Při gastritidě se zvýšenou sekrecí bolesti v žaludku se bolesti objevují na prázdný žaludek, kromě nich pacienta trápí pálení žáhy, říhání a zácpa. Tato gastritida se často vyvine v žaludeční vřed, takže vyžaduje povinnou léčbu. Při gastritidě s nízkou kyselostí žaludku nemusí být bolesti břicha, ale po jídle se dostaví pocit plnosti žaludku a nevolnost, někdy i průjem.
Ve většině případů je hlavní metodou léčby gastritidy dietní výživa, což je docela dost, takže v tomto článku se na ni zaměříme, zejména proto, že dietní výživa je předepisována i během lékové terapie. Produkty jsou vybírány s ohledem na typ gastritidy. Ale u jakéhokoli typu gastritidy je nepřijatelné přejídání, svačinky a suché jídlo. Jídlo je nutné přijímat v malých porcích alespoň 4-5x denně. Během jídla by se nemělo spěchat a jídlo se musí důkladně rozžvýkat. Při gastritidě je užitečné jíst potraviny, které nedráždí žaludeční sliznici a pomáhají jí samovolně se zotavit. Mezi tyto produkty patří:
1. Ovesné vločky. Ovesná kaše je odedávna nedílnou součástí jídelníčku lidí trpících nemocemi žaludku a střev. Je bohatý na vlákninu, která působí jako projímadlo, a jeho slizniční složka obaluje stěny žaludku a chrání jej před dalším podrážděním. Pro zdraví žaludku prospívá také snídaně z ovesných vloček s banány, jablky a hruškami, želé z ovesných vloček a odvar z ovcí.
2. Libové maso. Hlavní zásadou u gastritidy je, že jídlo by nemělo dráždit žaludek. Proto musí být smažené, tučné a uzené maso pro pacienty s gastritidou zcela vyloučeno ze stravy. Libové maso by mělo být v páře nebo vařené do měkka. Nejlepší je dělat karbanátky z masa nebo vynechat vařené maso přes mlýnek na maso. Masové pokrmy by měly být podávány bez koření a koření. Pro pacienty s gastritidou je zvláště užitečné jíst dietní králičí maso nebo kuřecí maso bez kůže. Při gastritidě se také doporučuje jíst šťouchané polévky z dobře uvařeného libového masa.
3. Mořské ryby. Nízkotučné druhy ryb ve formě řízků nebo dušených kousků by měly být zařazeny do jídelníčku pacientů s gastritidou alespoň 2-3krát týdně. Při konzumaci masa a ryb si ale musíme pamatovat, že bílkoviny naše tělo bez sacharidů nevstřebá. Úplné odmítnutí používání sladkých potravin a moučných výrobků zbavuje tělo hlavního zdroje energie – sacharidů, což vede k výdeji bílkovin pro energetické potřeby těla, a nikoli k udržení svalového tonusu. Proto by se při gastritidě nemělo úplně opustit mírně sušené krekry, vařené těstoviny a cereálie.
4. Rýže. Rýžové pokrmy příznivě působí na žaludeční sliznici a chrání ji před dalším podrážděním. Při gastritidě je užitečné jíst polévku z mléčné rýže nebo dobře uvařenou rýžovou kaši vařenou v mléce. Pro lidi se sklonem k zácpě však nejsou pokrmy z rýže vhodné.
4. Brambory. Pokud si nehlídáte jídelníček a váš denní jídelníček sestává z šálku kávy k snídani, kousku pizzy k obědu a pánve smažených brambor k večeři, pak se nemůžete divit, když vás začne bolet břicho. ve věku 30 let nebo po každém jídle jídlo způsobí pálení žáhy. Brambor je zelenina bohatá na draslík a škrob. Doporučuje se užívat k obnově organismu a posílení imunity obecně. Při gastritidě však můžete jíst pouze vařené a pečené brambory a na existenci smažených brambor, hranolků a hranolků je třeba zapomenout. A nejužitečnějším jídlem pro gastritidu je bramborová kaše.
5. Banány. Při gastritidě můžete bezpečně jíst sladká jablka a hrušky, černý rybíz, banány, třešně, maliny, jahody, ale musíte omezit používání citrusových plodů, hroznů a granátových jablek. Banány si vybírají přezrálé, nejsnáze je tráví žaludek.
6. Cukety. Cuketa neobsahuje kyseliny a hrubou vlákninu, proto je považována za zdravou dietní zeleninu při gastritidě. Dušené cukety a tykvový kaviár vařený bez přidání česneku a koření jsou prospěšné zejména pro zdraví žaludku.
7. Vejce. Vejce jsou bohatá na lehce stravitelné bílkoviny, obsahují unikátní kombinaci stopových prvků a vitamínů. Při gastritidě přinesou maximální užitek vařená vejce nebo omelety v páře a při onemocněních trávicího traktu byste se neměli nechat unést míchanými vejci.
8. Med. Ve většině případů je rozvoj chronické gastritidy podporován bakterií Helicobacter. K jejich zvládnutí je nutné užívat léky, které je ničí. Účinným přírodním antibiotikem, které odolává infekcím, je přírodní med. Snižuje zánět žaludeční sliznice a posiluje imunitní systém.
9. Plnotučné mléko. Při gastritidě s vysokou kyselostí je užitečné pít plnotučné mléko, ale ne odstředěné. Neutralizuje účinek žaludeční šťávy na sliznici a zmírňuje pálení žáhy. Kefír, jogurt, zakysaná smetana a tvaroh mají stejný účinek, pokud jsou čerstvé a nekyselé. Ale s gastritidou s nízkou kyselostí je lepší zdržet se pití mléka a můžete jíst fermentované mléčné výrobky, kolik chcete.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
Jablka jsou považována za dietní produkt, protože jsou nízkokalorická, zdravá, obsahují mnoho látek a mikroelementů nezbytných pro tělo a jsou také zdrojem vlákniny. Navíc jsou tyto plody samy o sobě velmi chutné; v závislosti na odrůdě mohou být sladké i kyselé. Ale pokud má člověk určité nemoci, může být jejich použití kontraindikováno. Můžete jíst jablka, pokud máte gastritidu? Tuto otázku kladou nejen lidé, kteří již trpí touto nemocí, ale také ti, kteří se zajímají pouze o to, co lze jíst, pokud mají tuto gastrointestinální patologii.
Co potřebujete vědět o gastritidě
Obecně řečeno, téměř každý člověk pravděpodobně ví, co je gastritida. Slyšeli o ní i ti, kteří se s patologií nikdy osobně nesetkali. Ale jemnosti projevu nemoci a jejích rysů z lékařského hlediska nejsou známy všem. Mezitím se doporučuje alespoň toto vědět, aby se zabránilo patologii, a také vědět, co dělat, pokud se gastritida neočekávaně objeví.
Gastritida je tedy zánětlivé onemocnění, které se projevuje na stěnách žaludku zevnitř. Může se vyskytovat v akutní i chronické formě a být lokalizován v různých částech orgánu.
V závislosti na příčině původu a klinických projevech se rozlišuje několik forem gastritidy:
- gastritida typu A nebo tzv. autoimunitní. Tato gastritida se vyvíjí v důsledku protilátek proti parietálním buňkám a je často doprovázena anémií;
- Gastritida typu B je patologie, která se také nazývá bakteriální. Důvodem je poškození žaludeční sliznice patogenními mikroorganismy, nejčastěji Helicobacter pylori. Právě tato forma je nejčastější variantou onemocnění (asi 90 % všech registrovaných případů gastritidy);
- chemická gastritida nebo gastritida typu C je onemocnění, které se vyvíjí v důsledku vstupu žluči do žaludku. Doprovází duodenogastrický reflux. Může se objevit i při užívání řady léků.
Gastritida může být také fundická, antrální a rozšířená. Tato klasifikace byla vytvořena na základě umístění zanícených oblastí sliznice v žaludku.
Dávejte pozor! Gastritida může být také smíšeného typu. V tomto případě, když je diagnostikována gastritida, lze identifikovat několik patologií různých forem najednou.
Příčinou vzniku gastritidy je především špatná strava a časté pití alkoholu. Nemoc se také vyvíjí za určitých negativních podmínek prostředí, častého stresu, v důsledku otravy nebo infekce těla, po dlouhodobé léčbě speciálními léky. Jednou z nejčastějších příčin patologie je poškození žaludečních stěn mikroorganismy Helicobacter pylori.
Není těžké identifikovat gastritidu v akutní formě – má zjevné příznaky. Ale chronická verze patologie se nemusí projevit roky – mnoho lidí ani netuší, že mají tuto nemoc. V druhém případě může gastritidu odhalit lékař při rutinním vyšetření žaludku na klinice. Ale v zásadě pacienti chodí do nemocnic pouze tehdy, když se nemoc zhorší, když jsou všechny příznaky zřejmé. Patří mezi ně bolest v epigastrické oblasti, zvracení s nevolností, průjem a plynatost a v některých případech zácpa. Také příznaky gastritidy zahrnují celkovou slabost, odmítání jídla a někdy horečku.
K poznámce! Příznaky gastritidy jsou velmi podobné jako u jiných gastrointestinálních onemocnění. Proto byste neměli dělat diagnózu sami. Pouze lékař může přesně určit patologii.
Jaké ovoce můžete jíst s gastritidou?
Jednou z neměnných pravd v léčbě gastritidy je dodržování určité diety. Je založena na vyloučení ze stravy řady potravin, které mohou negativně ovlivnit žaludek. Především jsou to smažená, tučná, kořeněná a příliš slaná jídla a také alkohol. Výživa je založena na konzumaci teplého (ne teplého nebo studeného) jídla v malých porcích 5-6x denně. Kromě toho je důležité všechny produkty dobře nakrájet a také vařit nebo dusit. Ve vzácných případech je povoleno pečení. Je také důležité pochopit, že ne všechna zelenina a ovoce jsou povoleny pro gastritidu.
Důležité! Ovoce je nejen chutné, ale také velmi zdravé. Ovoce je zdrojem vitamínů a minerálů důležitých pro tělo. Z jídelníčku by se proto neměli úplně vylučovat. Ale stále platí určitá omezení.
Níže uvedená tabulka ukazuje příklady ovoce, které lze jíst při jakékoli formě gastritidy.
Čtěte také: Co je resekce žaludku a jak se operace provádí?
Vědci dokázali, že nejprospěšnější ovoce a bobule budou ty, které rostly v oblasti, kde člověk žije. Právě z nich bude tělo absorbovat minerály a vitamíny v maximálním množství.
Pokud je kyselost žaludku nízká, mohou lékaři doporučit jíst ovoce, jako je ananas, granátová jablka, některé citrusové plody a tomel. Kyselost dobře zvyšují i hrušky a meruňky. Můžete jíst i kyselá jablka. Ale všechny tyto potraviny můžete jíst pouze v případě remise. V případě exacerbace gastritidy s nízkou kyselostí se nedoporučují používat.
Pokud je kyselost během gastritidy zvýšená (a tato možnost se vyskytuje nejčastěji), pak ovoce a bobule, jako jsou ananas, sladká jablka, švestky a hrušky, budou mít nejlepší účinek na žaludek. Ale opět stojí za to připomenout, že je můžete jíst pouze během období remise.
S chronickou gastritidou, ale ne během exacerbace, můžete jíst téměř všechno ovoce. Je důležité pochopit, že byste neměli konzumovat vše ve velkém množství, jinak hrozí riziko exacerbace onemocnění.
Jablka na gastritidu
Jablko je dietní produkt, který lékaři obvykle doporučují ke konzumaci pro různé patologické stavy. Je bohatý na užitečné látky a co je nejdůležitější, obsahuje mnoho pro tělo nezbytných mikroelementů. Zároveň jablka obecně příznivě působí na vnitřní orgány, zlepšují jejich fungování obnovením normálního metabolického procesu.
Užitečné vlastnosti jablek:
- zlepšení metabolismu;
- čištění těla toxinů;
- zlepšení střevní motility;
- aktivace a stimulace dobré mikroflóry;
- čištění zubů od plaku;
- aktivace produkce vitaminu K;
- Poskytování mírného laxativního účinku;
- nižší cholesterol;
- ochrana srdce a krevních cév;
- zvýšení úrovně imunity;
- prevence fermentačních procesů ve střevech;
- regeneraci žaludeční tkáně.
K poznámce! Lékaři doporučují jíst jedno jablko denně. Tím se zlepší stav vnitřních orgánů a obnoví se správné fungování metabolických procesů.
Pokud však máte gastritidu, jablka by měla být stále konzumována opatrně. Faktem je, že ne všechny odrůdy jsou stejně užitečné. A obecně platí, že jejich užívání musí dodržovat určitá pravidla, jinak hrozí komplikace nebo exacerbace gastritidy.
Kromě užitečných látek jablka obsahují některé složky, které mají negativní vliv na epitel žaludku. Takže během období exacerbace je rozhodně nemůžete jíst.
Použití pro různé formy patologie
Je důležité pochopit, že u různých forem gastritidy budete muset jíst jablka, s přihlédnutím ke zvláštnostem patologie. Při gastritidě doprovázené vysokou kyselostí je lepší jíst sladké odrůdy jablek, které obsahují hodně cukru. Důležitým bodem ale je, že byste neměli jíst syrové ovoce, ale pečené. Vhodná je bílá náplň, Lungwort, Semerenko, Fushi, Jonathan a další podobná jablka. Konzumací takových jablek můžete snížit hladinu kyselosti a zlepšit fungování gastrointestinálního traktu jako celku. Ale v tomto případě je přísně zakázáno jíst kyselá jablka – mohou vyvolat exacerbaci patologie.
Při gastritidě s nízkou kyselostí se naopak doporučuje jíst kyselá jablka syrová. Můžete použít odrůdy jako Greney Smith, Pink Lady, Boyken, Antonovka a další. Pomohou žaludku zvýšit hladinu kyselosti na optimální úroveň. Někdy se s takovou gastritidou dokonce doporučuje používat jablečný ocet. Během období exacerbace této formy patologie se také doporučuje péct jablka. Ale v chronické formě mohou být kyselá jablka konzumována i na lačný žaludek a mohou být použity k výrobě pyré a různých pokrmů.
K poznámce! Lékaři se domnívají, že tělu nejvíce prospívají kyselá zelená jablka.
Při atrofické gastritidě je také povoleno jíst kyselá jablka. Ale pokud máte infekční onemocnění, které lze léčit pouze pod dohledem lékařů, nemůžete jablka jíst až do zvláštních pokynů lékařů. U jakékoli formy gastritidy se vyplatí jíst oloupané. Doporučuje se také odstranit semena z ovoce.
Jablka na vaření
Abyste předešli komplikacím, je důležité jablka správně připravit a konzumovat podle několika tipů. Takže konzumace syrového ovoce v noci se nedoporučuje, protože může vyvolat výskyt plynů – mikroflóra v gastrointestinálním traktu bude kvůli tomu potlačena. Doporučuje se také jablka nejen omýt, ale zcela oloupat, aby nedošlo k podráždění žaludečních stěn tvrdými vlákny. Pokud má člověk gastritidu s vysokou kyselostí, pak není vhodné jíst plody bezprostředně před normálním jídlem – je to lepší po.
Poté, co člověk sní jablko, je mu doporučeno vyčistit si zuby. Látky obsažené v jablkách mohou mít škodlivý vliv na zubní sklovinu
Na gastritidu je nejlepší jíst jablka ne syrová, ale pečená. Pak působí na žaludeční tkáň co nejšetrněji, ale přitom jsou stále bohaté na vitamíny. Mimochodem, pečená jablka lze jíst i v období exacerbace, kdy nemoc již začíná trochu mizet. Pečené ovoce neuvolňuje kyselinu, která může dráždit stěny žaludku. Navíc jsou měkké, díky čemuž se mnohem lépe a rychleji tráví.
Důležité! Pečená jablka lze konzumovat pouze vychladlá. Pokud máte gastritidu, neměli byste jíst horké nebo velmi studené jídlo – mělo by mít pokojovou teplotu.
Pečení jablek je jednoduché: stačí je omýt, oloupat od semínek, doprostřed ovoce nasypat trochu cukru nebo medu a poté je položit na plech a vložit do trouby na 10 minut s nastavením regulátoru teploty na 180 stupňů. Mimochodem, můžete je vařit bez trouby, pokud máte mikrovlnnou troubu. Jablka musíte připravit jako na běžné pečení, ale vložte je na 3-4 minuty do mikrovlnné trouby.
Čtěte také: Jak a čím si sami provést výplach žaludku
Z kyselých jablek vyrobíte ocet tak, že je nakrájíte a vymačkáte z nich šťávu. Dále je třeba jej několik měsíců uchovávat ve skleněné nádobě na tmavém místě, aby fermentoval. Recept je vhodný, pokud je kyselost žaludku značně snížena.
Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva bez ředění dobře pomáhá při gastritidě, kdy je nízká kyselost. Můžete ho užívat před jídlem, asi 10-15 minut před jídlem, ale postupně – pouze 1 polévkovou lžíci.
Pokud chcete, můžete si jablečný pyré vyrobit i doma. Kupodivu to není těžké na přípravu: stačí uvařit pár ovoce a pak je rozdrtit na pyré a jídlo je hotové.
Obecně se z jablek dá připravit spousta nejen chutných, ale i zdravých dezertů a pokrmů. Například jablka se sraženým mlékem: vezměte 2-3 jablka, oloupejte je a pečte v troubě asi 10 minut. Dále je třeba je nastrouhat, poté přidat kapku cukru a zalít jogurtem. Během období exacerbace gastritidy je lepší tento recept nepoužívat.
Jablka můžete zapéct i s tvarohem. V tomto případě je třeba vyříznout střed ovoce, naplnit jej tvarohem s malým množstvím zakysané smetany a cukru a poté jablka pečeme 15 minut.
Jablka zapečená s tvarohem
Aby byla jablka co nejzdravější, je důležité vybírat kvalitní ovoce, lepší je jíst jablka domácí. Při nákupu je tedy důležité hledět na stav plodů – měly by příjemně vonět, být hladké, bez promáčklin či poškození, včetně červotočů. Pokud jablka ničím nevoní, neměli byste je brát – neposkytnou požadovaný účinek, protože byly pěstovány nesprávně. V žádném případě neberte shnilá jablka, i když se prodávají se slevou. Mohou obsahovat bakterie, které budou mít negativní vliv na žaludek.
Poradenství! Neměli byste brát jablka, která jsou nadměrně lesklá. To naznačuje, že byly třeny speciálním voskem, aby se zlepšil jejich vzhled. Obyčejné ovoce je mnohem zdravější a obvykle obsahuje méně pesticidů.
Bezpečnostní opatření
Jablka, navzdory své užitečnosti, mohou také poškodit žaludek. Je tedy důležité si uvědomit, že obsahují hodně vlákniny, což znamená, že velké množství jablek může snadno vyvolat kolitidu a pak vést k akutní gastritidě.
Semena obsahují hodně jódu a některé kyseliny, které mohou narušit kyselou rovnováhu trávicího traktu. To znamená, že je lepší neriskovat a před konzumací jablka odstranit jádřinec.
Pokud má člověk zácpu nebo jiné střevní potíže, jablka by se měla jíst s maximální opatrností. Mohou způsobit plynatost.
Důležité! V každém případě, než půjdete do obchodu a koupíte jablka, měli byste se poradit se svým lékařem, zda je můžete jíst, pokud máte zánět žaludku. Faktem je, že léčba patologie bude v každém případě individuální a gastritida se může projevit v takových formách, když je konzumace těchto plodů přísně zakázána.
Jablka a gastritida jsou docela kompatibilní. Tyto aromatické a chutné plody mohou naopak poskytnout neocenitelnou pomoc při léčbě této patologie. Je jen důležité jíst je moudře a poslouchat rady lékařů a tento článek. A pak jablka přinesou pouze výhody a nezpůsobí škodu.
