Kde jsou hříbky v Novosibirsku?

Navzdory chladnému klimatu jarních, letních a podzimních měsíců, lesní pás stále těší své hosty bohatou úrodou. Houby Novosibirsku 2022 již byly v košíku houbařů a staly se pro ně lahodnou pochoutkou. A pokud se našim čtenářům ještě nepodařilo dostat do lesa, je na čase prozkoumat osvědčená houbařská místa, než se vydají na lov. Jednoduché tipy a doporučení s fotokartou vás naučí, jak najít houbařské rodiny v krátkém čase, bez vkusu, se zkušenostmi i bez nich.

Jedlé houby z oblasti Novosibirsk

Na mapě Novosibirsku je více smíšených lesů než jehličnatých. Proto je lepší hledat houby, které raší vedle listnatých stromů. Nejchutnější hřiby nebo hřiby, čeledi hřibů a hřibů, odrůdy hřibů, lišek červených a „srandovních“ smržů jsou jen malou částí houbové encyklopedie typické pro tento region.

č. 1 – Hřib a hřib

Tyto houby sousedí se stromy, které obsahují ve svém názvu – druhy listnatých stromů z rodu topolů a keřů. Hlavním charakteristickým znakem hřibů a hřibů je jejich poutavý vzhled: klobouk světle hnědého, hnědého nebo načervenalého odstínu, vysoká a masitá noha s žilnatou kresbou a velká velikost.

Tyto houby se používají jako hlavní přísada do polévek a dalších teplých jídel, přípravy na zimu a jakéhokoli druhu konzervování.

č. 2 – Máslo

Navzdory tomu, že motýli nejčastěji rostou v jehličnatém pásu, mohou motýli růst i ve vysoké trávě. Vyznačují se: hlenovitou čepicí hnědého nebo načervenalého odstínu, houbovitým povrchem zevnitř a masitou nohou.

Máslo se připravuje jako příloha k bramborám, používá se do polévek a dokonce se marinuje jako příprava na zimu. Houby lze skladovat zmrazené, očistit je od slizničního filmu, nečistot a ulpělých stébel trávy.

č. 3 – Lišky

Lišky rufové nebo žluté rostou od poloviny léta do začátku podzimu. Jejich růst začíná kolem července a končí koncem září. Charakteristickým rysem jedlých plodů od nepravých je vůně. Oříškové aroma s lehkým ovocným nádechem nelze zaměnit s tlumeným nepříjemným zápachem.

č. 4 – Mléčné houby

Při výběru hub k nakládání je lepší upřednostňovat ušlechtilé mléčné houby. Bílé, černé a šedé plody rostou od srpna do konce září. Ve vzácných případech zůstávají houby v Novosibirsku 2022 do 10.-15. října.

č. 5 – Russula

Bohužel nebo naštěstí vzhled rusuly lamelární s narůžovělým kloboukem odpuzuje nejednoho houbaře. Mnozí si ji pletou s jedovatými houbami, jako je potápka bledá nebo muchovník.

READ
Jaké jsou biologické metody?

č. 6 – Hřiby Porcini

Hřiby se vyskytují po celém Rusku. Novosibirská oblast proto není výjimkou z tohoto pravidla. Tam rostou v trávě blízko sebe jedlé a neuvěřitelně cenné houby. Pokud máte dobrý zrak, najdete nejeden kbelík lahodných hříbků.

Houby z červené knihy

V Novosibirsku rostou také houby uvedené v Červené knize Novosibirské oblasti. Celkem zahrnuje 22 druhů, z nichž mnohé postrádají údaje o početnosti. Z nich je 7 druhů zahrnuto v Červené knize Ruska:

  • pavučina fialová;
  • korál hericium;
  • dvojitá síťová ponožka;
  • psí mutinus;
  • mutinus Ravinel;
  • sarkozom sférický;
  • sparassi kadeřavá (houbové zelí).

Byly případy, kdy houbaři při „tichém lovu“ našli vzácné druhy lanýžů. Tato drahá neobvyklá houba se používá k přípravě lahůdek. Na území Ruska je povoleno jej používat pouze po nákupu na speciální farmě. Je zakázáno je sbírat, protože. jsou uvedeny v červené knize.

Zajímavé čtení: Houba bílá mléčná a její dvojníci.

Někdy se vyskytuje houba Reishi (jiný název je lakovaná houba). Roste v blízkosti mrtvých stromů a nejraději tvoří plodnice v blízkosti břízy, dubu a olše. Čepice má průměr 5-10 cm, je oranžové barvy s krémovými okraji. Povrch je mastný a lepkavý.

Houbová místa v Novosibirsku, mapa 2022 fotografie

Houby v Novosibirsku v roce 2022 lze nalézt v každém lese. Pravda, málokomu se hned podaří zahlédnout paseku! To je způsobeno typem půdy, její vlhkostí a osvětlením. Pokud například druhý den dobře pršelo a dnes oknem svítí slunce, je čas vyrazit na houby, po předchozím studiu houbové mapy, která byla testována v posledních letech.

Čtěte také: Je nutné řádky namáčet? Musím čistit řádky a jak to udělat nasucho?

Je snadné se orientovat pomocí mapy! Stačí se rozhodnout, jaký druh hub chcete sbírat. Například hřiby milují teplé slunce a dobře osvětlená místa, hřiby a hřiby rostou v blízkosti bříz a osik a hřiby rostou ve vysoké trávě a jehličnatých lesích.

Houby je nejlepší hledat v roklích a jámách, které dlouhodobě udrží vláhu. Další možností je území nacházející se na území řeky, bažiny nebo malého potoka.

Kdy sbírat houby v Novosibirsku

Viz také Jak připravit ovoce, zeleninu a bylinky na zimu: lahodné životní triky

Konec léta a začátek podzimu je pro houbaře tím nejpříznivějším obdobím. V noci přicházejí mlhy a rosa v lese se stává hojnější. Nyní poblíž Novosibirsku najdete obrovské množství hřibů, lišek, mléčných hub a samozřejmě hřibů. Skutečným dárkem pro houbaře, který se vydá v srpnu do lesa, jsou šafránové mléčné čepice. A už začátkem září, budete-li mít štěstí, můžete narazit na první podzimní medovníky a polské houby. „Novosibirsk News“ vyzpovídal zkušené houbaře a shromáždil lidová znamení, podle kterých lze určit, které dny stojí za to navštívit les, abyste měli jistotu sbírat houby.

08. srpna 30, 03:2021

První mlhy jsou signálem k zahájení sběru podzimních hub

Od srpna jsou husté ranní mlhy jasným znamením začátku houbařské sezóny. V této době můžete sklízet bohatou úrodu hřibů, hřibů, hřibů, ale i lišek, šafránových kloboučků a mléčných hub. Zvlášť, když už se na břízách objevily první žluté listy.

První lišky jsou předzvěstí brzkého výskytu hřibů a hřibů

Když není horké počasí, občas se objevují krátkodobé deště a v lese rostou první lišky, po pár týdnech si můžete přijet pro hříbky a hřiby.

Objevily se první muchovníky – začněte hledat hříbky

Houby je třeba hledat také v místech, kde rostlo mnoho muchomůrek s jasně červenými klobouky. Tyto houby často koexistují. Obvykle se taková místa nacházejí ve smíšených lesích, ale ne v houštinách, ale na otevřeném slunném místě.

READ
Jaký tvar záchodové mísy je nejlepší?

Deště pominuly a objevila se rosa – pospěšte si, než bude příliš zralé

Nejpohodlnější podmínky pro houby jsou: vlhkost vzduchu – 80-90% a bohatá rosa. Houby rostou od jednoho dne do tří dnů. Optimální teplota pro vzhled lamelárních hub je +10. +20 stupňů a pro ušlechtilé – trochu chladnější: +5. +15 stupňů.

K jídlu jsou vhodné pouze mladé houby, jejichž klobouky nejsou zcela otevřené nebo částečně otevřené. Přezrálé houby s klobouky otevřenými jako deštník nemají žádnou nutriční hodnotu. Takovou houbu je lepší zavěsit na větev a její výtrusy nechat šířit po okolí. Pokud je ale klobouk zakřivený jako kupole, znamená to, že houba již uvolnila výtrusy a tvoří se v ní jed. Takové houby nemůžete jíst: jsou hlavní příčinou otravy.

Na polích se začal sklízet oves – jděte do nejbližšího lesa

V lidovém kalendáři je takový den jako Natalya Ovsyanitsa. Naši předkové jej slavili v prvních deseti zářijových dnech, v té době začali sklízet oves a také ukládat houby na zimu. Lidé říkali: „Natalya přišla, pojďme do lesa na houby. Medové houby jsou pryč, to znamená, že léto je pryč.“

Mnoho vlajících motýlů je známkou aktivního růstu hub

Během takzvaného „indiánského léta“, kdy se počasí zlepšuje a výrazně se otepluje, můžete na poli vidět létat motýly. Tento znak označuje aktivní růst hub. Opět můžete vyrazit do lesa na hřiby, hřiby a medovníky.

Listí začalo padat – jděte na podzimní medové houby

S opadem listí přichází čas sběru tzv. „podzimních“ medových hub. Lze je nalézt v hustých travnatých porostech vedle padlých stromů a starých pařezů. V lese rostou medonosné houby ve velkých skupinách, houby lze řezat až do trvalého mrazu.

První ranní mrazíky jsou signálem začátku sklizně hlívy ústřičné

Když ráno nastanou mírné mrazíky a vytvoří se námraza, ale přes den se ještě objeví slunce, můžete jít do lesa hledat hlívu ústřičnou. Tyto houby u nás zatím nejsou příliš oblíbené, ale v obchodech se začínají objevovat stále častěji. Hlíva ústřičná jsou lahodné houby, které se dají vařit, smažit i nakládat.

Napadl první sníh – vydejte se na zimní medové houby

Houbařská sezóna končí s příchodem listopadu. I když však udeřil opravdový mráz a napadl první nadýchaný sníh, stále můžete v lese hledat „zimní“ medové houby. Často se „usazují“ v dutinách starých stromů, tyto houby jsou velmi podobné běžným medovým houbám a jsou docela jedlé.

Tady a teď ukazujeme to hlavní – přihlaste se k odběru novinek Novosibirsk na Instagramu.

#Jídlo #Počasí #Rekreace #Pokyny #Užitečné město #Dům za městem #Hobby #Chalupa #Turismus

Fotka houby mapa 2022: místa regionu Novosibirsk

Stejně jako v předchozích letech, novosibirské houby v roce 2022 potěšily své fanoušky velkou sklizní v Karakanském, Zelcovském a Kudryashovském lese. Přes „záplavu“ houbařů, bez bílých hub, oleje a žampionů, zatím nikdo neodešel.

Na jaře je lepší vyrazit na houby do obce Barlak, okres Moshkovsky. Tam naši čtenáři najdou dary jako: smrže, hřiby a hřiby. Méně často – letní medové houby a májová řada.

Obyvatelé Novosibirsku, kteří se v roce 2021 rozhodnou vyrazit do lesa na houby, by se měli vyzbrojit: kompasem, hlubokými košíky, ostrými noži, rukavicemi, vodou a GPS navigátorem, pak bude lov snadný a ne nucený.

READ
Jak často zalévat květinu anthurium?

Fórum: recenze a fotografie sklizně

  • Timofey Anatolyevich, 47 let

Sbírání hub pro mě není jen činnost, ale oblíbená zábava. Každý rok chodím hledat do venkovské oblasti Novosibirsk nebo do Kudrjašovského lesa, abych nasbíral co nejvíce jedlých hub pro nakládání na zimu. Mám raději hřiby a mléčné houby než houby medové, smrže a lišky.

  • Victor Vasilievich, 58 let

Pokud si vyberete místo pro sběr hub, je lepší zvolit Karkansky les. Každý rok tam nasbírám spoustu hřibů a šafránových mléčných klobouků, vzdaluji se od okraje lesa hlouběji do houštiny.

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Ne, ne, houbařská místa vám určitě nikdo neukáže! Každý houbař, od nejzkušenějších až po začátečníky, má své vzácné paseky, borové lesy, háje a křoviny, kde se mu někdy podaří nasbírat i několik „úrod“ i za rok.

Rádi vám však prozradíme oblasti oblíbené mezi novosibirskými houbaři, kde se „tichý lov“ daří nejúspěšněji.

Když jsme připravovali tento materiál, byli jsme příjemně překvapeni, když jsme se dozvěděli: houby, zejména v „houbových“ letech, se úspěšně sbírají téměř ve všech oblastech Novosibirsku, kde je les, park nebo louka. Co říci o rozlehlosti našeho kraje! A výběr nejproduktivnějších míst nebyl tak jednoduchý. Naštěstí na našem fóru již pár let komunikují skuteční profesionální houbaři, jejichž rady a fotografie jsme také využili.

Jaké houby se sbírají v lesích našeho kraje?
Samozřejmě nejžádanější kořistí je král hub, hřib hřib nebo hřib. Kromě toho je v našich končinách bez výjimky mnoho hřibů, hřibů, medových hřibů a mléčných hřibů všeho druhu. V některých oblastech se vyskytují lišky a hřiby. A také žampiony, smažené houby, russula, mušky. Jedním slovem, vezměte košík – a jděte!

Karakanský borový les

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

NSO, Iskitimský okres, 120 a více km od Novosibirsku.
Jak se tam dostat: autem, do vesnice. Zavyalovo, pak po zpoplatněném mostě přes řeku, za níž začíná Karakanskij Bor. Autobusem do vesnice. Zavyalovo z autobusového nádraží.

Ten je nesporným lídrem v seznamu houbařských míst v našem regionu. Obrovský les se táhne podél břehu přehrady Ob od Zavyalova po Nizhnekamenku, kromě okresu Iskitimsky, a částečně se nachází na území sousedních – Ordynsky a Suzunsky.

Lidé sem jezdí především na hříbky a někdy je úroda velmi působivá. Rostou zde také hřiby, hřiby, hřiby, rousnice a mléčné houby.

Lesy Iskitimského okresu

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Jak se tam dostat: S. Burmistrovo – autem, 86 km od Novosibirsku; autobusem “Novosibirsk – Zavyalovo” z autobusového nádraží. S. Elbashi – asi 80 km od Novosibirsku; vlakem na nádraží Iskitim, pak autobusem číslo 205.

Kromě karakanského boru je v Iskitimském regionu mnoho dalších houbařských míst, včetně těch blíže k Novosibirsku – například okolí vesnice Burmistrovo. V první řadě se sem chodí na mléčné houby – sezóna se blíží! – a u hřibů, ale jsou tu i hřiby, russula a trubci.
A ve východní části regionu Iskitim se hříbky sbírají například v okolí vesnice Elbashi (pozor, lesy jsou zde divoké a medvědi se dají najít!).

Botanická zahrada Akademgorodok

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Novosibirsk, okres Sovetsky
Jak se tam dostat: odpočinek. doprava “Kirova Village” nebo pěšky po ulici. Zolotodolinskaya od autobusové zastávky. “Dům vědců”; vlakem do stanic Beregovaya a Ob Sea.

Během houbařských let v Akademgorodoku se totiž houby sbírají téměř na dvorech, alespoň v hájích a na náměstích. Ale rozlehlá lesní část mezi chodci nejoblíbenější botanické zahrady se zdá být speciálně navržená pro houbaření! Cesty a cesty se táhnou mnoho kilometrů, a pokud se vzdálíte od hlavní budovy, místa se ukáží jako docela opuštěná.

READ
Jak správně uvázat mašli na zimu?

Sbírají se zde hříbky a hřiby, v borových lesích se sbírají hřiby, dále hřiby medonosné, lišky a rusuly.

Kainskaya Zaimka

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

NSO, okres Novosibirsk, vesnice Kainskaya Zaimka.
Jak se tam dostat: autem 30 km od Novosibirsku; mikrobusem č. 380 z Akademgorodoku.

Další místo pro lov hub je téměř v hranicích Novosibirsku: okolí východně od Akademgorodoku je také bohaté na houby. Na březích Stříbrného jezera a jezera Kainka, na lesních svazích a v okolí obce najdete nejen hříbky, hřiby a žampiony, ale také lesní plody – jahody, maliny, kamínky, brusinky.

Koltsovo, Bykovo

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

okres Novosibirsk, r.p. Koltsovo, vesnice Bykovo.
Jak se tam dostat: autem 30-37 km od Novosibirsku; do Kolcova autobusem č. 170, 139.

Okolí vědeckého města Koltsovo je nejen velmi krásné, ale také bohaté na hřiby a hřiby. A kolem vesnice Bykovo, pár kilometrů na východ, se tradičně sbírají lišky a mléčné houby.

Pokud je samotné Koltsovo snadno dostupné jak z centra Novosibirsku, tak z Academgorodoku, pak ti, kteří nemají auto, budou muset jít do Bykova pěšky! Pravda, pravděpodobně nebudete litovat – zdejší místa jsou prostě nádherná.

Agroles

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

NSO, okres Iskitimskij (nedaleko Berdsku).
Jak se tam dostat: autem asi 40 km od centra Novosibirsku; z Akademgorodoku mikrobusem č. 325, autobusem č. 109, dále č. 560, 551.

Vesnice Agroles na okraji Berdsku, velmi blízko břehu Berdského zálivu, je obklopena poli a lesíky. V malých březových lesích a smíšených lesích můžete najít různé druhy hub. Patří mezi ně hřiby, hřiby, medové houby a mléčné houby. Nechybí samozřejmě ani hříbky.

Mimochodem, v těch místech jsou nádherné výhledy na Berdsky Bay, koupání a rybaření! Takže když budete mít smůlu na houby, možná chytíte velkou rybu?

Sousedství Krasnoobsk

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

okres Novosibirsk, pos. Krasnoobsk (VASKhNIL)
Jak se tam dostat: z pl. Marx autobusem č. 43, minibusem č. 364; z Akademgorodoku autobusem č. 141.

Na sever od obytných budov v Krasnoobsku se nachází velký lesopark pojmenovaný po akademikovi I.I. Sinyagina. Zalesněná část zaujímá téměř 170 hektarů a je to výborné místo nejen pro pěší turistiku a cykloturistiku, ale také pro houbaření. A na východ od Krasnoobska je další velká zelená plocha s četnými cestami vedoucími lesem a krásnými loukami – zde se „nacházejí“ hříbky!

Nejčastější rostlinou, která zde roste, je dýně máselná. Kromě nich jsou to hřiby a osiky, trubače a hřiby mléčné.

Matveevka

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Novosibirsk, okres Pervomajský.
Jak se tam dostat: autobusy č. 8, 11, 20 36, 38, 54 nebo mnoha mikrobusy (například č. 35, 15, 91) na zast. “Matveevka”; vlakem na nádraží Matveevka.

V oblasti bývalé vesnice Matveevka, východně od Staré magistrály, v lesním pásu, můžete každý rok vidět houbaře a jejich kbelíky nebo košíky nezůstávají prázdné! A nejvíce hub je v oblasti SNT „Kedr“ (pár kilometrů od dálnice za železnicí). Dokonce sbírají celá vědra přímo ze zahradních pozemků!

V Matveevce jsou různé houby: bílé houby, hřiby, medové houby, žampiony, russula. Ale „specializací“ této oblasti jsou hřiby, jejich sklizeň se zde vyskytuje každý rok.

Zaeltsovský borový les

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Novosibirsk, Zaeltsovsky okres.
Jak se tam dostat: autobusem č. 95 mikrobusem č. 19, 1125, 1028 na zast. “PKiO “Zaeltsovsky”.

Unikátní Zaeltsovský les s reliktními borovicemi se nachází v těsné blízkosti centra města. Jeho přirozeným pokračováním je zoologická zahrada, dětská železnice a pobřežní zóna řeky Ob. Na jeho lesních cestách můžete potkat veverku, veverku a dokonce prý i lišku či srnu, kteří utekli ze zoo.
Při procházce tímto působivým lesem můžete nasbírat hříbky, hřiby, hřiby a hřiby.

READ
Co zabíjí moly v bytě?

Šedová Zaimka

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

NSO, okres Novosibirsk, vesnice Sedova Zaimka.
Jak se tam dostat: autem 46 km od náměstí. Kalinina; lodí 3x týdně z mola Rechnoy Vokzal.

To už není procházka za hranicemi města, ale opravdová cesta do vzdáleného kouta – autem po břehu řeky Ob (nebo lodí po jejím proudu). Ale jakmile se sem dostanete, rozhodně nebudete litovat: obrovský borový les plný hub a lesních plodů a poblíž jsou útulné divoké pláže, malé skály a velmi malebné výhledy na řeku.
Sbírají zde hříbky, hodně máslových, rusalky, hřiby (v listnatých hájích), mléčné hřiby.

Moshkovsky okres

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Jak se tam dostat: autem z centra Novosibirsku cca 40 km do obce Moshkovo nebo obce Barlak; vlakem na nádraží Sokur.

Ve skutečnosti jsou houbařská místa podle zkušených houbařů považována za pole, lesy a mlází podél cesty z Barlaku do samotného Moshkova (zde je malé nebezpečí setkání s medvědem) a také ze Sokuru do na sever, až k řece Ob. Nejznámější místa jsou mezi vesnicí Barlak a stanicí Sokur.

Informace o tom, které houby zde převažují, se liší: někdo mluví o hojnosti medových hub, někdo se zásobuje mléčnými houbami, jiný o liškách a trubačích. V moškovských lesích rostou také jahody, maliny a borůvky.

Novoluvoye, Izdrevaya

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

NSO, okres Novosibirsk, vesnice Novolugovoe.
Jak se tam dostat: autobusy č. 301, 117 na zast. “Novolugovoe”, vlakem na zastávku. Inskaya, Izdrevaya.

Okolí vesnice Novolugovoye, která je velmi blízko Novosibirské čtvrti Pervomajsky, je v dobrých letech bohaté na hříbky – lidé sem tradičně jezdí za nimi. Jedná se o tradičně „venkovské“ místo, vyznačující se dobrou dostupností všemi dopravními prostředky.

Obzvláště oblíbená jsou místa na východ od Novolugovoy, směrem k železniční stanici Izdrevaya a jeho okolí.

Kudryashovský borový les

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

Jak se tam dostat: z čl. stanice metra “Studencheskaya” autem 30 km do vesnice Kudryashovsky; autobusy č. 120; č. 224, mikrobusy č. 320, č. 326.

Obrovský borový les na levém břehu Ob se nachází na území tří okresů Novosibirské oblasti: Kochenevsky, Kolyvansky a Novosibirsk. Častěji se v něm prý vyskytují srnci a losi, zajíci a lišky, lasičky, hranostaj a dokonce i rys!

No a co houby? Podle našich informací se všechny hlavní odrůdy jedlých hub nacházejí v Kudryashovském lese. Nejčastěji se zde sbírají hřiby hřib a osika, hřib hřib, hřib medonosný, hřib mléčný a rousnice.

Spirino

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

NSO, okres Ordynský, obec. Spirino
Jak se tam dostat: Autem 140 km od centra Novosibirsku.

Konečně ne nejznámější a jedno z nejvzdálenějších houbařských míst v našem regionu od Novosibirsku. Toto je okolí vesnice Spirino, na levém břehu přehrady Ob, v obrovském lese Burlinsky, vždy jsou mléčné houby – černé a bílé, hříbky a hřiby.

Je téměř zaručeno, že mezi houbaři zde nebude velká konkurence, tím spíše, že na tak velké ploše lesa je místa pro houbaření dost!

14 nejznámějších houbařských míst v Novosibirsku a regionu

TÝM,
aktualizováno 02.07.22/XNUMX/XNUMX
fotografie z fóra Sibmama az otevřených zdrojů

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: