Kde roste Aspergillus?

Aspergill

Aspergillus (Aspergillus) je rod vyšších plísňových hub, které mohou způsobit onemocnění lidí a zvířat (aspergilóza).

Obsah

popis

Aerobní mikroorganismy dobře rostou na různých substrátech. Tvoří ploché, načechrané kolonie, zpočátku bílé, a pak v závislosti na druhu přebírají různé barvy spojené s metabolity hub a sporulací. Mycelium houby je velmi silné, s přepážkami charakteristickými pro vyšší houby. Aspergilli se šíří sporami produkovanými nepohlavně, což je typické pro celou třídu obecně. Ve stejný čas Aspergillus fumigatus může [1] pohlavně se rozmnožovat.

Distribuce

V přírodě široce rozšířen, velmi odolný vůči vlivům prostředí. Černá „plíseň“ na stěnách vlhkých místností je především aspergillus niger ve fázi plodování.

přihláška

Některé druhy hub tohoto rodu používají lidé:

  • kmeny aspergillus niger široce používané pro biosyntetickou kyselinu citrónovou [2] , [3]
  • Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae, Aspergillus tamari používá se k přípravě sójové omáčky, ale i různých druhů sójových past – miso, twenjang a další.

Houby rodu Aspergillus jako infekční faktor

Ve vzácných případech některé houby rodu Aspergillus může způsobit onemocnění zvané aspergilóza. Aspergilóza je charakteristická především pro jedince s různými imunodeficity. Houba proniká dýchacími cestami a ústy a může ovlivnit dýchací systém, centrální nervový systém, trávicí trakt, kůži, smyslové orgány a reprodukční systém. Pokud je postižen dýchací systém, může dojít k plicní aspergilóze. Aspergillová meningitida nebo encefalitida je ve většině případů smrtelná. Existují také plísňové infekce sleziny, ledvin a kostí s Aspergillus, ale většina z nich je způsobena sekundární infekcí.

Poznámky

  1. lenta.ru – Ukázalo se, že plísně jsou schopné sexu, (anglicky) www.nature.com – původní článek
  2. VÝZKUM POLIT.RU Mnoho tváří plísní („Věda a život“//2009. č. 10)
  3. Kultura Aspergillus niger – výrobce kyseliny citrónové

Literatura

  • Svět rostlin. V 7 svazcích / Takhtadzhyan A. L. (hlavní redaktor), ed. Gorlenko M.V. (T.2). – M.: “Osvícení”, 1991. – T. 2. Houby. – s. 370-375. — ISBN 5—09—002841—9

reference

  • Aspergillus // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: V 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad. , 1890—1907.
  • Houby v abecedním pořadí
  • Eurocyomycetes
  • Rody hub
  • Parazitické houby
READ
Je možné postříkat okurky brilantně zelenou?

Wikimedia Foundation. 2010.

užitečný

Podívejte se, co je „Aspergillus“ v jiných slovnících:

aspergilóza – aspergilóza. ruský slovní přízvuk

aspergilóza – aspergilóza a . ruský pravopisný slovník

Aspergilóza — Aspergilóza. Wikipedie

ASPERGILÓZA — (Aspergilóza), infekční onemocnění ptáků, méně často jiných zvířat, způsobené houbami rodu Aspergillus a charakterizované poškozením dýchacího systému a serózních membrán. A. a osoba jsou nemocní. A. je běžná v mnoha zemích, registrovaná v. . Veterinárním encyklopedickém slovníku

ASPERGILLUS – rod nedokonalých hub, jejichž stádium vačnatců patří do řádu Plectasaceae. OK. 160 druhů, především ve formě plísní na potravinách, v půdě, na vlhkých zdech atd. Některé druhy způsobují nemoci, jiné se používají v . . Velký encyklopedický slovník

aspergilóza – chronická mykóza zvířat (hlavně ptáků, včel) a lidí způsobená Aspergillus; poškození dýchacích orgánů a serózních membrán. * * * ASPERGILÓZA ASPERGILÓZA, chronická mykóza zvířat (hlavně ptáků, včel) a lidí způsobená. . Encyklopedický slovník

aspergilóza – infekční onemocnění (mykóza) lidí a ptáků způsobené mikroskopickými houbami rodu Aspergillus (A. fumigatus, A. flavus, A. niger). Vyskytuje se při poškození hlavně plic a může mít i podobu těžké sepse s uvolněním. . Slovník mikrobiologie

aspergillus — podstatné jméno, počet synonym: 1 • houba (377) ASIS Slovník synonym. V.N. Trishin. 2013 . Slovník synonym

ASPERGILÓZA VČEL — aspergilóza včel, kamenná snůška, infekční onemocnění plodových i dospělých včel způsobených houbou Aspergillus flavus, vzácněji A. fumigatus, A. niger aj. Houba se do těla larev a dospělých včel dostává s potravou, dále např. přes vnější vrstvu. . Veterinární encyklopedický slovník

Conidiophore Aspergillus

Fotografie pořízená pomocí elektronového rastrovacího mikroskopu ukazuje konidiofor a spory žlutého aspergilu (Aspergillus flavus) – jeden z nejběžnějších typů mikroskopických vyšších plísňových hub rodu Aspergillus. Rod Aspergillus patří mezi ascomycetes (Ascomycota), neboli vačnatce. Konidiofor je pokryt lahvovitými buňkami zvanými phialidy, z jejichž „krku“ se oddělují konidiospory neboli konidie. Tento rod hub vděčí za svůj název této formě konidioforů: italskému botanikovi a mykologovi a knězi Pieru Antoniu Michelimu na částečný úvazek (lat aspergillus) – zařízení na kropení svěcenou vodou při bohoslužbě.

Aspergillus flavus

Kolonie Aspergillus flavus, neboli žlutý aspergillus, pěstovaný na živném agarovém médiu na Katedře mykologie a algologie Biologické fakulty Moskevské státní univerzity. M. V. Lomonosov. Foto © Ilya Viner

READ
Jaký hnůj by se neměl aplikovat do půdy?

Konidiofor produkuje spory, které vznikají bez redukčního dělení, ale u mnoha druhů Aspergillus je také známo pohlavní stadium se skutečnými plodnicemi, i když malé a jednoduše postavené. Jsou podobné hnízdícím panenkám: uzavřené koule s asci (sáčky s ovocem) uvnitř, které zase obsahují askospory. Tento uzavřený typ plodnice se nazývá kleistothecia. Střídání pohlavních a nepohlavních fází životního cyklu je charakteristické pro vyšší houby, tedy houby, které mají dikaryotické stadium.

skupina Cleistothecia

skupina Cleistothecia Aspergillus sp. ve světelném mikroskopu. Fotografie z matsu.alaska.edu

Spory různých druhů Aspergillus nás obklopují 24 hodin denně, jsou přítomny ve vzduchu, který dýcháme, a v potravinách, které jíme. Není divu, že tyto houby hrají důležitou roli v životě lidí a přinášejí jak výhody, tak značné škody. Druhy rodu Aspergillus – jedny z nejoblíbenějších v moderní biotechnologické výrobě díky tomu, že produkují řadu cenných metabolitů. A protože se Aspergillus snadno pěstuje ve velkých bioreaktorech, lze tyto metabolity získat v obrovském množství. Například potravinářský konzervant kyselina citrónová se vyrábí hlavně v bioreaktorech z cukru průmyslovými kmeny černého Aspergillus (a. niger), i když byl poprvé izolován z nezralých citronů. Faktem je, že jeho výroba v průmyslovém měřítku z citrusových plodů je nerentabilní, stejně jako chemická syntéza.

Další typ aspergillus, A. oryzae, tradičně používaný při fermentaci obilí a luštěnin ve východní Asii k výrobě sójové omáčky a slavné vodky saké. Na výrobu těsta na saké A. oryzae smícháme s dušenou rýží, vodou a droždím. Jelikož rýže na rozdíl od sladu neobsahuje enzym amylázu, který přeměňuje škrob na cukr, A. oryzae To je přesně to, co dělá, zpřístupňuje cukry pro fermentaci kvasinkami. Z Aspergillus se také získávají důležité enzymy, jako je glukóza oxidáza, lysozym a laktáza.

Bohužel ne všechny druhy Aspergillus jsou k lidem tak přátelské. Stejný A. flavus uvolňuje sekundární metabolity aflatoxiny – silné hepatokarcinogeny, které se staly známými v polovině minulého století, kdy ve Velké Británii nečekaně uhynuly desítky tisíc krůt: byly otráveny postiženými arašídy A. flavus. Zajímavé je, že gurmáni jednoho z afrických kmenů skupiny Bantu v Mosambiku skladují potraviny speciálně v takových podmínkách, aby se vyvíjely A. flavus, protože uvolňuje specifické látky, které dodávají jídlu jedinečnou chuť. Chronická konzumace malých dávek aflatoxinů však zvyšuje riziko vzniku rakoviny jater u příslušníků kmene mladších 40 let.

READ
Jak chutnají dřišťál?

Některé druhy Aspergillus mohou způsobit mykózy, které jsou zvláště časté u pacientů s imunodeficiencí. Nejčastěji je za to zodpovědný výpar z Aspergillus (A. fumigatus). Někdy se mykóza může maskovat jako obyčejná sinusitida, s rýmou a horečkou, což ztěžuje stanovení správné diagnózy a v důsledku toho předepisování adekvátní léčby. Jakmile se houba dostane do plic osoby s imunodeficiencí, často způsobuje plicní aspergilózu. Ve zvláště pokročilých případech se může dokonce vytvořit aspergilový mycetom – nádor podobný novotvar sestávající převážně z mycelia A. fumigatus a zbytky mrtvých plicních buněk. Takové mycetomy mohou dosáhnout průměru 9 cm.

Na závěr poznamenáváme, že často, a to i v populárních vědeckých zdrojích, když mluví o mykózách, používají slovo „houba“, což je z pohledu mykologů a bakteriologů neúspěšné a nazývají to jak nemoc, tak houba samotná. Tento termín může čtenáře zmást, protože ve skutečnosti existuje skupina bakterií nazývaných zářivé houby nebo aktinomycety, které nejsou příbuzné houbám nebo dokonce eukaryotům.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: