Kde rostou stromové houby?

O zvláštní skupině obyvatel mnohostranné houbové říše – stromové houby, charakteristika jejich růstu, jejich přirozené vlastnosti, přínos pro člověka a některé známé druhy stromových hub.

Nezvaný soused

Při cestování lesem si tak často můžete na kůře stromů všimnout zvláštních a lehce děsivých obyvatel lesa. Některé vypadají jako docela obyčejné kloboučkovité houby, jiné jako kulaté pláty vrostlé do kmene stromu, jiné jako pryskyřice, která z kmene vytekla a ztuhla, a další vypadají jako bizarní květy podivného tvaru.

To vše jsou stromové houby. Žijí na kmenech stromů, které jim slouží jako půda slouží suchozemským houbám – živný substrát.

I když to může být smutné, výskyt hub na povrchu dřeva jasně naznačuje, že strom je nemocný – houby nerostou na zdravé kůře. Přísně vzato, stromové houby jsou nemoc – jejich spory pronikají drobným poškozením do kůry, tam se zakořeňují a postupně rozšiřují své mycelium pod vrstvu kůry, což způsobuje hnilobu a destrukci kmene stromu. Dříve nebo později strom tímto nárazem zemře a houby budou na jeho hnijících zbytcích dlouho plodit. Některé druhy stromových hub se naopak usazují pouze na již mrtvém dřevě a vyplňují pařezy po kácení lesa.

Pro člověka jsou však stromové houby velkým přínosem již od pradávna – některé z nich slouží jako potrava jako pochutina, jiné jsou přeplněné různými prospěšnými látkami a slouží jako lék na řadu nemocí. A některé druhy nemají ani nutriční, ani léčivou hodnotu, ale jsou tak krásné, že přinášejí lidem čistě estetické potěšení. Tento článek stručně popisuje druhy a vlastnosti nejznámějších stromových hub.

Níže je uveden stručný popis některých druhů stromových hub.

Hlíva ústřičná nebo Hlíva ústřičná

• Skládá se z matné čepice a elastického krátkého stonku.
• Je jedlá a velmi chutná a navíc příjemně voní.
• Roste v listnatých lesích na pařezech jeřabin a dubů, kde se usazuje v hustých vícevrstevných strukturách.
• Barva houby se liší od oranžové po světle šedou.
• Snadno se pěstuje doma a pěstuje ho řada znalců jeho chuti.

Korálový ježek

• Žije na padlých kmenech a v dutinách starých stromů.
• Navenek je velmi podobný mořskému korálu s tlustou velkou základnou a mnoha malými procesy. Může mít žlutou, krémovou nebo bílou barvu.
• Má léčivé vlastnosti.

Grifola kadeřavá nebo houba – Ram

• Roste v listnatých lesích na kmenech kaštanů, buků a javorů, blíže při zemi.
• Má zvlněnou strukturu s mnoha nepravidelně tvarovanými čepicemi, které na boku vypadají jako kousky jehněčí vlny.
• Jeden z největších stromových obyvatel – může dosáhnout až 80 cm v průměru a vážit až 10 kg.
• Jeho barva se liší od žlutohnědé po šedou.

Bierkander

• Tento druh se vyznačuje stužkovým růstem a vzhledem vypadá jako stuha čepic až 3 cm vysoká.
• Žije z mrtvého, rozkládajícího se dřeva.
• Je tmavě hnědé barvy a má šedou, křehkou dužinu.

Collibia sametonohý nebo zimní Honey houba

• Je zbarven jasně červeně, má vypouklý klobouk, tenkou stopku a žlutou, křehkou a aromatickou dužninu.
• Jedlé a sběrateli vysoce ceněné.

Polypore Serno – žlutá nebo kuřecí houba

• Žije na živých i mrtvých stromech.
• Vypadá jako žlutooranžový sametový vícevrstevný výrůstek na kmeni stromu.
• Je jedlý v mládí, když je jeho dužina křehká a šťavnatá.

• Žije na kmenech živých stromů, především bříz, pro které se jí také někdy říká „bříza“.
• Vypadá jako černý, drsný výrůstek na kmeni stromu, vnitřní povrch je světlejší barvy.
• Jedna z lékařsky nejcennějších stromových hub, má obrovský léčivý potenciál a v medicíně se používá již dlouhou dobu.

Šupiny zlaté

• Žije na kmenech odumřelých nebo silně oslabených topolů, olší a bříz.
• Podlouhlá noha je pokryta charakteristickými šupinami a čepice je natřena zlatým odstínem.
• Jedlé, ale zřídka používané jako samostatné jídlo.

Tygří pila

• Okraje čepice mají mírně zubatou strukturu a nažloutlý povrch je pokryt malými tmavými skvrnami – destičkami – odtud název tohoto druhu.
• Má velmi tvrdou dužninu, vyznačující se vysokým obsahem bílkovin.

Chvějící se Fucus nebo Stříbrná houba

• Žije na mrtvých nebo již hnijících kmenech stromů.
• V Rusku se vyskytuje pouze v Primorském území.
• Jde o skládanou průsvitnou hmotu.

Hřeben na ježka

• Navenek to vypadá jako vousy vyrobené z mnoha dlouhých jehel mléčně žlutého odstínu, pro které se také nazývá vousatá houba.
• V Rusku se vyskytuje na Dálném východě, v Amurské oblasti, na Kavkaze a na Krymu.
• Zapsáno v Červené knize Přímořského kraje.

Polypore Lacquered nebo Reishi

• Žije ve spodní části kmenů na živých listnatých stromech, méně často jehličnatých stromech nebo na pařezech na vymýcených plochách.
• Má hustou stopku a široký lesklý klobouk s vlnitým povrchem. Barva je velmi variabilní, nejčastěji je černá – žlutá, oranžová nebo červená.
• Jedna z lékařsky nejcennějších stromových hub. Používá se jako lék na mnoho nemocí a v tradiční čínské medicíně se používá již od starověku. V Asii má kultovní status.
• Nevyužívá se jako potravina, ale pro své léčivé vlastnosti se hojně pěstuje uměle.

Játra

• Má purpurově červený vnější povrch, hustou a masitou dužinu a krvavý nádech na řezu.
• Žije především na živých listnatých stromech.

shiitake

• Má zcela tradiční čepici – stopkatý hřibovitý tvar a vzhledem se velmi podobá lučnímu žampionu. Má nahnědlou čepici ve tvaru deštníku, hustou masitou dužinu a vláknitou, šupinatou nohu.
• Tato houba je jednou z nejznámějších v Asii, kde kultura její konzumace sahá staletí zpět. Je vysoce ceněn pro svou chuť a léčivé vlastnosti a je široce používán v medicíně a kosmetologii.
• V Asii se aktivně a dlouhodobě pěstuje uměle, na speciálních plantážích. Kultura pěstování shiitake se ve XNUMX. století rozšířila na další kontinenty.

Lepidlo Kalocera

Video: JEDLÉ HOUBY NA STROMECH A PANĚCH. PENÍZE PENÍZE, HLÍVA ÚSTŘICOVÁ, MUER, SHIITAKE. VLASTNOSTI DŘEVĚNÝCH HOUB ke stažení

• Žije na tlejícím dřevě.
• Navenek připomíná jasně žlutý nebo oranžový korál, jehož dlouhé výhonky srůstají u základny.
• Na dotek působí jako guma.

Askokorinské maso

• Nejčastěji se tato houba nachází na březových pařezech.
• Vypadá to jako kousky růžovofialového masa přilepené na kmen stromu.
• Obvykle se nejedí

Auricularia auriculata nebo houba Muer

• V Asii je oblíbenou houbovou pochoutkou.
• Navenek to vypadá jako pinna hnědočerveného odstínu s hedvábným povrchem. Má měkkou, rosolovitou dužninu.
• V Rusku se vyskytuje na Dálném východě.
• Známý pro své léčivé vlastnosti.

Více o této houbě si můžete přečíst zde

Dacrimyces

• Roste na hnijících pařezech jehličnatých stromů.
• Vzhledově je velmi podobný kouskům zmrzlé polyuretanové pěny – malé (až půlcentimetrové) oválné plodnice mají jasně žlutou barvu. Za suchého počasí může vyschnout a zploštit.
• Nepoužívá se k jídlu.

Exsidia žlázová

• Navenek to vypadá jako kapky černé pryskyřice obklopující kmen stromu.
• Má rosolovitou dužninu bez zápachu.
• Může měnit tvar v závislosti na klimatických podmínkách.

Nadýchané tramety

• Žije na kmenech listnatých stromů, zejména břízy, občas se vyskytuje i na jehličnatých stromech.
• Má vlněnou čepici popelavě šedého nebo šedavě olivového odstínu a bílou kožovitou dužninu.
• Velmi křehké a snadno se poškodí.
• Nepoužívá se k jídlu.

Dubový troud nebo dub Piptoporus

• Žije na živých nebo mrtvých dubových kmenech a dubových pařezech.
• Má kulatou nebo vějířovitou čepici bělavě hnědého odstínu, zpočátku sametovou, poté holou a popraskanou.
• Ne na spotřebu.

Ganoderma jižní

• Žije na živých nebo tlejících kmenech listnatých stromů, zejména lípy, dubu a topolu.
• Má velké, často srostlé kolonie, klobouky šedohnědého, tmavě jantarového nebo téměř černého odstínu.
• U starších exemplářů povrch víčka vyschne a pokryje se prasklinami.
• Dužnina je čokoládová nebo tmavě červená.
• Nepoužívá se k jídlu.

Postia adstringentní nebo Oligoporus adstringentní

• Žije na odumřelých kmenech jehličnatých stromů, nejčastěji na jedle, smrku a borovici. Někdy se vyskytuje na kmenech listnatých stromů – dubu nebo buku.
• Ovocná tělesa mohou mít nejrůznější tvary – trojúhelníkové, půlkruhové, lasturovité. Mohou růst jednotlivě nebo růst společně ve velkých koloniích.
• Houba má mléčně bílou barvu a je velmi dobře viditelná na kmenech stromů.
• Mladé plodnice často vylučují kapičky čiré tekutiny.
• Dužnina této houby má velmi hořkou chuť, proto se houba nejí.

Ischnoderma pryskyřičná

Video: Top 20 JEDLÝCH HOUB ke stažení

• Roste na pařezech a mrtvých kmenech jehličnatých a listnatých stromů, preferuje smrky a borovice.
• Plodnice mají kulatý tvar se spodní bází, zbarvené do červenohnědých nebo bronzově hnědých odstínů se světlejším okrajem.
• Může uvolňovat kapičky hnědé nebo načervenalé kapaliny.
• Dužnina je šťavnatá a světle hnědé barvy.
• Ne na spotřebu.

Rozmanitost stromových hub v přírodě, jejich velikosti a tvary vždy přitahují neúnavné badatele houbařské říše. Tyto houby je snadné najít, rostou ve všech obydlených částech světa a rozdílnost vzhledu jejich různých druhů je dalším důkazem mimořádné vynalézavosti přírody a její moudrosti.

Video

Polypor šupinatý, HOUBY STROMOVÉ a Heřmánek-neheřmánek kolem domu. Pokrm z houby Tinder ke stažení

KOREJSKÉ HOUBY MUER // STROMOVÝ HOUBOVÝ SALÁT Stáhnout

Stromové houby v korejštině. Jak připravit houbový salát MOER? Stažení

DRUHY PODZIMNÍCH HOUB / KDE A JAK SBÍRAT Stáhnout

20 jedlých hub, se kterými nemůžete udělat chybu! Část 1 ke stažení

HOUBY Z JINÉ PLANETY, TAKOVÉ JSTE NIKDY NEVIDĚLI, SARCOSOMA GLOBULUS – REVITALIZUJÍCÍ HOUBA Stáhnout

Příprava houby Scaly polypore (zpestření) | Houba na vaření Dryadovo sedlo ke stažení

Čínská stromová houba. Stažení

Top 10 nejchutnějších a nejoblíbenějších hub v Rusku ke stažení

Auricularia auricula-judae aneb Jidášovo ucho – černá stromová houba Muer Download