Kde se Okra pěstuje?

Okra je bylina, která má řadu prospěšných vlastností. Dnes se jeho pěstováním zabývá mnoho zahradníků. Ne vždy se však vlivem klimatických podmínek uchytí. V tomto případě musíte znát pravidla výsadby a péče, která vám umožní pěstovat silnou okra s bohatou sklizní.

popis

Okra patří do čeledi Malvaceae. Jedná se o užitečnou rostlinu, která se používá jako samostatné jídlo nebo čerstvé. Zralé plody (více než 5 dní) se však stávají vláknitými. Okra má mnoho jmen:

• Dámské prsty;
• okra;
• gumbo;
• abelmosh; jedlý.

Okra je právem považována za cennou zeleninovou plodinu. Rozšířený je zejména v Africe, Severní Americe a Indii. Předpokládá se, že Okra přinesli do Evropy Arabové. Dnes se pěstuje v Rusku a na Ukrajině.

Chuť zeleniny připomíná chřest, cuketu a mladé lilky.

Chemické složení

Plody obsahují 90 gramů. voda. Obsahují:

• 2 gr. veverka;
• 8 gr. sacharidy;
• 2 gr. Tlustý.

Hlavní součástí gumbo sacharidů je vláknina. Ve 100 gr. ovoce obsahuje 15 % denní hodnoty vlákniny. Zelenina také obsahuje chlorofyl, vápník, sodík, hořčík a vitamíny.

Внешний вид

Výška keře gombo může dosáhnout 40 cm, ale byly zaznamenány případy, kdy přesáhl 2 metry. Tato rostlina má poměrně silný, rozvětvený stonek. Listy mají světle zelenou barvu. Jsou velké a mírně klesající. Listy jsou většinou sedmilaločné, ale je jich i pět.

Květy ibišku jedlého jsou žlutavě krémové barvy. Rostou na stopkách mezi listy. Plody se tvoří z květů. Mezi zahradníky se jim říká „krabice“. Plody dostaly tuto přezdívku pro světlo svého vzhledu: 4- nebo 8-stranný tvar, uvnitř kterého jsou semena. Horní část krabice je pokryta chmýřím.

Pěstování a péče

Okra se pěstuje prostřednictvím sazenic. Netoleruje vychystávání, takže začátkem května je rostlina vysazena v samostatných nádobách. Než začnete okra pěstovat, musíte semena namočit na 3 hodin do vody. Poté by měly být umístěny do rašelinových pohárů. Semena se prohloubí do půdy o 4-22 cm.Půda musí být předhnojena. Sazenice by měly být uchovávány v místnosti, kde je teplota udržována na 24-XNUMX stupních. Místnost je navíc nutné pravidelně větrat, jinak může dojít k přehřátí nebo zamoření vzduchu, což negativně ovlivní růst a stav sazenic.

Pro první krmení můžete použít fosforečné hnojivo. Musí být přidán do půdy ihned po objevení klíčků a po celou dobu jejich vývoje. Gumbo je připraveno k výsadbě ve skleníku nebo skleníku 45 dní po zasetí semen. Při výsadbě je nutné dodržet vzdálenost mezi rostlinami přibližně 40 cm.

Výsadba a péče

Sazenice okry by měly být vysazeny koncem května nebo začátkem června. Během tohoto období by měla být půda zahřátá v hloubce 4 cm o více než 15 stupňů. Sazenice by měly být zasazeny dostatečně hluboko – 3-5 cm.Nejprve by měly být ošetřeny proti škůdcům, protože okra je na ně poměrně náchylná. Doporučuje se ošetřit sazenice roztokem síranu měďnatého. Je důležité si uvědomit, že tato plodina se nesmí zpracovávat během kvetení.

Je zajímavé poznamenat, že jedlý ibišek lze použít jako tmelovou plodinu pro okurky. Dá se umístit i do samostatné postele.

Před setím je nutné půdu navlhčit. Následná zálivka by měla proběhnout po 7 dnech. Mnoho zahradníků považuje okra za vrtošivou rostlinu, protože netoleruje zamokření ani vysychání půdy. Na základě toho se doporučuje po výsadbě půdu mulčovat humusem. Díky tomu rostlina nebude potřebovat časté zalévání, zatímco mulč zadrží výslednou vlhkost a zabrání opětovnému zasázení půdy.

Když roste ibišek jedlý, musí být ztenčen na vzdálenost 35 centimetrů mezi rostlinami. Vezměte prosím na vědomí, že po celou vegetační sezónu je nutné kultivovat půdu, ve které je gombo zasazeno. To je nezbytné pro správný vývoj rostliny a vysoce kvalitní sklizeň.

Okra by se měla zalévat jednou za 1 dní. V horkém počasí můžete zvýšit zálivku na jednou za 10 dní. Péče o gumbo zahrnuje instalaci podpěry. Je nutné, aby jeho větve se sklizní nepřišly do kontaktu se zemí, jinak začne hnít. Pokud okra roste velmi pomalu, lze ji krmit minerálním hnojivem.

Při správné péči a vytvoření nezbytných podmínek lze první sklizeň získat po 2.5 měsících. Během kvetení může být tato plodina krmena dusičnanem draselným.

Vzkaz zahradníkovi:

1. Zvýšená péče o gombo je nutná pouze 1 měsíc po výsadbě. V tomto období budete muset záhony pravidelně odplevelovat a udržovat stabilní půdní podmínky.
2. Během celého růstu ibišku jedlého není povoleno vytváření tvrdé kůry na půdě a aktivní rozvoj plevelů. Půda by měla být kypřena každých 10-12 dní a v případě potřeby doplněna o pletí. Je důležité pamatovat na to, že plevel poškodí žvýkačku, takže by se nemělo nechat vyvíjet na záhonech.
3. V období dlouhotrvajícího sucha je třeba věnovat zvláštní pozornost zalévání okry. Půda musí být promočená do hloubky 35 cm.
4. Když rostlina dosáhne výšky 40 cm, je vhodné hlavní výhon přišpendlit, aby se zvýšila odnož.
5. Jak rostou boční větve, je lepší ibišek přivázat k podpěrám. Nejčastěji stačí podvazek pouze ve větrných oblastech, kde keře špatně drží svůj tvar.

Za zmínku stojí, že pro tuto plodinu je zvláště nebezpečný krtonožka. Živí se malými klíčky. Nejčastěji je to vidět na zadní straně listu.

Užitečné vlastnosti

Je vědecky dokázáno, že okra má řadu cenných vlastností. Již ve starověku se v lidovém léčitelství používal k léčbě nemocí:

1. Gastrointestinální trakt. Tato rostlina obsahuje velké množství hořčíku, zinku, manganu, celulózy a vitamínů různých skupin, díky nimž má zelenina pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu. Okra podporuje hojení erozí a vředů. Konzumace zeleniny normalizuje tvorbu trávicích šťáv a jemně čistí střeva.
2. Dýchací orgány. Ibišek jedlý zmírňuje záněty a snižuje citlivost dýchacích cest. Zabraňuje otokům sliznic. Lusky obsahují hodně kyseliny askorbové, která zvyšuje lokální bronchopulmonální imunitu.
3. Kardiovaskulárního systému. Pravidelná konzumace zeleniny má pozitivní vliv na krev a stav srdce a cév. Mikrocirkulace v kapilární síti je obnovena. Zvyšuje se hladina hemoglobinu. Zelenina také zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů.

Stojí za zmínku, že tato rostlina obsahuje kyselinu listovou, která je zvláště nezbytná pro ženy během těhotenství. Zeleninu se doporučuje zavádět do jídelníčku v 1. trimestru. Pomáhá správně formovat neurální trubici dítěte, což zabraňuje vzniku malformací mozku a míchy.

přihláška

Díky své neobvyklé chuti a léčivým vlastnostem je tato rostlina široce používána v různých oblastech:

1. V lékařství. Ibišek jedlý se používá k výrobě léků na kašel, bronchitidu, laryngitidu, gastritidu, vředy a další neduhy.
2. V dietetice. Okra se doporučuje přidávat do jídla lidem, kteří chtějí zhubnout. Díky vysokému obsahu vlákniny utlumí pocit hladu mezi jídly.
3. V kosmetologii. Zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky. Je zajímavé, že královna Kleopatra přidala tuto zeleninu do svého jídelníčku.
4. Ve vaření. Zelenina má pikantní chuť, která během vaření získává rafinované tóny. Lze kombinovat s rýží, rybami, zeleninou, masem, houbami.

Okra je exotická zelenina, která je mezi zahrádkáři rok od roku oblíbenější. Jeho vlastnosti mají pozitivní vliv na krásu a zdraví. Kromě toho je také schopen zpestřit jakýkoli pokrm, což mu dodává zvláštní pikantnost.

Okra neboli okra nemá mezi běžnými zahradními plodinami žádné blízké příbuzné, ale její „sestra“, sléz, se velmi často vyskytuje na záhonech a předzahrádkách. A takový vztah nemohl ovlivnit vzhled zámořské krásky.

Květ okra. © Ljudmila Světlitská

Během kvetení je velmi obtížné okamžitě zjistit, jaký druh rostliny se usadil na zahradním záhonu – zelenina nebo květina? Květy okry jsou velké, světle žluté barvy a mají typický slézový tvar, připomínající ibišek, lavatera, malopu nebo nedvojitý sléz. Po odkvětu se na jejich místě tvoří původní plody, které mohou začínající zahrádkáře dále zmást – buď velký lusk, nebo malá paprika.

V okře se jedí právě tyto mladé „lusky“, podobně jako zelené fazolky.

Zajímavé odrůdy a hybridy okry

Díky práci chovatelů se plody okra nestaly méně atraktivními než její velké květy. Například v odrůdách okra “Alabama ed”, “Ging” a některé další, lusky mají jasně červený odstín. Mimochodem, díky přítomnosti okrajů se při řezání lusků tvoří okouzlující hvězdy, které mohou ozdobit jakýkoli pokrm.

Tato vlastnost byla vylepšena vývojem hybridní okry “Davidova hvězda”, jehož plody se vyznačují největším počtem tváří. Je těžké nechtít pěstovat zeleninu s tak originálním vzhledem, která je mimo jiné také obdařena titulem „lék na všechny nemoci“. Mezi nemoci, při kterých se doporučuje konzumovat okra, patří ateroskleróza, cukrovka, nemoci dýchacích cest, očí, trávicího a nervového systému a dokonce i rakovina.

Pro svůj vysoký obsah slizovitých látek je okra považována za ideální složku polévek a její plody pravidelně používáme k přípravě prvních chodů. Když přidáte okra do zeleninových polévek, zhoustnou a vypadají velmi originálně a chutně. V zeleninových dušených pokrmech je okra také hlavním dekorativním a výživným prvkem a dodává pokrmu chuť lilku. Neméně chutné je smažit „fasetované tužky“ na grilu.

Poznámka: Konzumují se pouze nezralé plody okry, protože jak dozrávají, vlákna lusků velmi zhrubnou.

Pokud jste však zmeškali okamžik sklizně, můžete si z vyzrálých semen okry, mletých a smažených na pánvi, připravit kávový nápoj jako „Čekanka“.

Průřez plodem okry. © Ljudmila Světlitská

Vlastnosti pěstování okra

Okra roste divoce v tropické Africe, takže za hlavní rys rostliny lze považovat její extrémní teplomilnou povahu. Ve středním pásmu lze okra pěstovat výhradně sazenicemi. A při výsadbě sazenic do země věnujte zvláštní pozornost. V mé zahradnické praxi se dvakrát stalo, že zdravé velké sazenice zničilo špatné počasí.

Sazenice okry, i když vypadají poměrně masivně, zpočátku vůbec nesnášejí silný vítr, proto je lepší umístit záhon okry na nejvíce bezvětří. Chladné počasí má stejně destruktivní vliv na mladé plodiny a nejen znatelný mráz může vést k smrti rostlin, ale také k poklesu teploty na +1. +2 stupně.

Chcete-li se proti takovým problémům pojistit, je lepší odložit výsadbu okry do země až na začátek června (pokud semena semena uvnitř v polovině dubna). Pro plný růst a bohatou úrodu vyžadují africké plodiny slunné místo, pravidelné hnojení komplexním hnojivem a včasnou zálivku.

Pokračování seznamu exotické zeleniny, kterou sám pěstuji a doporučuji ostatním, si přečtěte na další straně.