Kdo by neměl jíst nektarinky?

Nektarinky: přínosy a poškození zdraví

Nektarinka je plodem broskvoní a nebyla vyšlechtěna umělým výběrem, ale vytvořila ji sama příroda. Na rozdíl od broskví mají nektarinky hladkou slupku.

Předpokládá se, že nektarinky zachovávají nejen zdraví, ale i krásu. Je to tak? Jaké další užitečné vlastnosti má sladké ovoce? Pojďme na to přijít.

Jak a kdy se nektarinky objevily ve stravě

V Evropě se o nich dozvěděli již ve středověku díky námořníkům, kteří přiváželi k šlechtění jak samotné plody, tak jejich semena. V Americe se toto ovoce objevilo asi před 2000 lety.

Čína je považována za místo zrození nektarinek a toto jméno dostalo po srovnání s nektarem – nápojem bohů.

Nektarinky se objevily z přirozené mutace, na které se podílela příroda, bez lidského zásahu. Již nyní lze v důsledku křížového opylení nalézt nektarinky na broskvoních a naopak. Postupem času se zahradníci naučili pěstovat nektarinky, aniž by čekali, až příroda začne znovu pracovat.

Složení a obsah kalorií nektarinek

Nektarinky obsahují velké množství vitamínu A, C, železa, draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, vitamínů B, D, E. Tyto prvky příznivě ovlivňují imunitu člověka a trávicí procesy. Složení ovoce zahrnuje přírodní cukry – sacharózu, fruktózu, glukózu. Kromě toho mají nektarinky pektinové sloučeniny, které zabraňují rozvoji škodlivých organismů.

Tyto plody mají relativně nízký obsah kalorií, což umožňuje jejich přidání do stravy při hubnutí.

Pro křehké těsto:

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Jak vybírat a skladovat nektarinky

Vzhledem k tomu, že plody nektarinky jsou velmi jemné, mohou se rychle zkazit. Pojďme přijít na to, jak je doma správně skladovat.

  • Pro větší uchování ovoce se doporučuje vyskládat je do jedné řady a neskládat je na sebe a každé obalit papírem.
  • Nektarinky lze zmrazit. Tato možnost skladování zachová chuť a prospěšné vlastnosti ovoce po dobu až šesti měsíců. Při mrazení je však nejprve oddělte. Teprve po zmrznutí je lze vložit do běžného uzavřeného sáčku.
  • Pokud zbylo nakrájené ovoce, lze je vložit do nádoby s pevně uzavřeným víkem. V této podobě bude ležet asi dva dny.
READ
Je možné sušené houby nenamáčet?

Při výběru nektarinky zvažte období jejího přirozeného zrání – druhou polovinu července. V této době je možné zakoupit skutečné ovoce bez pesticidů, s největšími zdravotními přínosy a s nejjasnější a nejsladší chutí. Věnujte pozornost vzhledu plodu. Neměl by mít promáčkliny nebo poškození. Snažte se nevybírat ovoce nahromaděné na sobě, je velmi snadné narazit na deformované a naopak se rychleji kazí. Nektarinky by měly být světlé a příjemně vonět.

Oblíbené otázky a odpovědi

Je nektarinka bobule nebo ovoce?

Bobule je masité a šťavnaté ovoce. Obsahuje mnoho semen a je druhem ovoce. Plod má zase jedno semeno. Aniž bychom to věděli, některé druhy ovoce, na základě vědeckého konceptu, nazýváme bobule a naopak.
Také stojí za to věnovat pozornost důležitému rozdílu mezi bobulemi a ovocem – velikostí ovoce. Bobule se zpravidla vejdou na dva prsty, zatímco pro ovoce je zapotřebí celá dlaň. V tomto ohledu lze tvrdit, že nektarinka je ovoce.

Jak chutná nektarinka?

Nektarinka je šťavnatá, sladká, broskvová chuť. Má však svou zvláštnost – pikantní kyselost a lehkou dochuť po mandlích.

Jak se nektarinky liší od broskví?

Nejviditelnějším rozdílem od broskve je hladká slupka a jasně oranžovo-červená barva. Navíc nektarinky obsahují více vitamínů a živin, obsahuje méně cukrů, respektive méně kalorií.

Kdy začíná nektarinková sezóna?

Nektarinky dozrávají v druhé polovině července. Právě v tomto období si můžete vychutnat opravdové šťavnaté ovoce bez pesticidů a škodlivé chemie.

V překladu z řečtiny „nektarinka“ znamená „nápoj bohů“. V mnoha zemích se mu pro jeho tvar říká „srdíčko“. Toto ovoce má různé odrůdy: „Čtvrtý“, „Krymský“ a „Vang“. V tomto článku vám řekneme celou pravdu o nektarince.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že nektarinka je kříženec broskve a švestky. Ve skutečnosti se jedná o poddruh broskvoně, která má hladkou kůži díky přirozené mutaci, fixované selekcí. Nektarinka nebyla vyšlechtěna umělým výběrem, ale vytvořena přírodou. Hladká slupka plodů je u broskvoní recesivním znakem, zatímco sametová slupka je dominantním znakem. Nektarinka se vyskytuje v důsledku samoopylení broskvoní, když se objeví recesivní rys. To je důvod, proč nektarinky často rostou na broskvoních a naopak. Ale odborníci se naučili pěstovat ovoce sami, aniž by čekali, až příroda zasáhne.

READ
Jak zjemnit hrubou kůži na rukou?

Historici našli nejstarší zmínku o nektarince, pocházejí z roku 1616. I když se vědci domnívají, že ve východní Asii, kde vznikly, byly známy mnohem dříve. Čína je oficiálně uznána za svou vlast. V Evropě si získaly velkou oblibu ve středověku. Přivezli je námořníci v podobě samotných plodů a semen pro chov. Nektarinka se objevila v USA před dvěma tisíci lety.

Dnes se ovoce pěstuje v Itálii, Řecku a Tunisku.

Chemické složení

Nektarinka má nízký obsah kalorií. Na 100 g – 44 kcal. Bílkoviny – 1,07 g, tuky – 0,31 g, sacharidy – 8,86 g, nasycené mastné kyseliny – 0,025 g, voda – 87,59 g, mono- a disacharidy – 7,89 g, škrob: 0,07 g, popel – 0,48 g, vláknina – 1,7 g. .

Toto ovoce je bohaté na vitamíny a minerály.

  • cholin
  • vitamín PP
  • vitamín K.
  • vitamín D
  • vitamín E
  • vitamín H
  • vitamín C
  • vitamíny skupiny B (B9, B6, B5, B2, B1)
  • vitamín a
  • beta-karotenu

Sušené nektarinky by neměly být opomíjeny, uchovávají si téměř celý vitamínový a minerální komplex.

Užitečné vlastnosti

Nektarinky dokonale čistí tělo od toxinů, odstraňují přebytečnou tekutinu a snižují otoky, což je důležité pro ty, kteří drží dietu. Toto ovoce podporuje normální činnost srdce, posiluje imunitní systém a ochranné vlastnosti těla. Zmírňuje stres na konci dne, zlepšuje náladu, zmírňuje nespavost, zvyšuje odolnost vůči stresu a odstraňuje úzkost.

Dokáže urychlit metabolické procesy v těle a stabilizovat nervový systém. Také považován za vynikající zdroj energie. Konzumace tohoto ovoce je preventivním opatřením proti vzniku ledvinových kamenů.

Působí příznivě na kardiovaskulární systém: podporuje myokard, dokáže obnovit srdeční rytmus, snížit hladinu špatného cholesterolu, vyčistit cévy od plaku a udržovat normální krevní tlak.

Je důležitý pro normalizaci gastrointestinálního traktu: může obnovit střevní motilitu, odstranit těžkost v žaludku, zničit patogenní mikroflóru a zmírnit zácpu. Pokud máte vysokou kyselost, pak nektarinka pomůže snížit její sekreci.

Užitečné pro sportovce, protože dokonale obnovuje svalovou aktivitu.

Pro starší osoby je důležitá konzumace nektarinky, která zlepšuje vidění, zabraňuje rozvoji aterosklerózy a pomáhá při hypertenzi.

Je zvláště užitečný pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin: normalizuje jejich fungování a další močové orgány.

READ
M byste neměli krmit růže?

Zabraňuje také rozvoji onkologie a blokuje růst zhoubných nádorů.

Pokud máte onemocnění dýchacího systému, pak se vyplatí zařadit nektarinku do svého jídelníčku pro její expektorační a antiastmatické vlastnosti.

Toto ovoce je velmi oblíbené v kosmetologii, protože je důležitou složkou v boji proti vráskám na obličeji a ochablé pleti.

Škodlivé vlastnosti

Nedoporučuje se pro ty, kteří jsou náchylní k potravinovým alergiím nebo mají individuální nesnášenlivost. Z tohoto důvodu by se nektarinka neměla podávat dětem do sedmi měsíců věku. Zakázáno pro pacienty s cukrovkou. Lidé s problémy se žlučníkem, plynatostí a průjmem by měli užívat opatrně.

Můžete jíst pouze dužinu, ale absolutně nemůžete jíst semena, protože obsahují nebezpečnou látku – kyselinu kyanovodíkovou. Hrozí vám otrava.

Jak si vybrat a uložit

Při nákupu plody zkontrolujte, slupka by měla být hladká, rovná a lesklá. Pokud se objeví známky nárazů, poškození nebo promáčknutí, neberte jej. Když je ovoce přezrálé, stopka se zahrabává do dužiny, v tomto případě není ovoce šťavnaté. Dobrý výrobek má celou kost, bez prasklin a nerozpůlenou.

Po stlačení prsty by ovoce mělo být měkké. Má příjemnou vůni. Během skladování by ovoce nemělo přijít do vzájemného kontaktu. Je lepší použít papírový sáček nebo košík. Nechte nektarinky na chladném a tmavém místě.

Pro dlouhodobé skladování můžete použít zmrazení, k tomu nakrájejte ovoce na plátky. V této formě nechte jednu hodinu zmrazit, poté přendejte do sáčku a odčerpejte z něj vzduch. Takové nektarinky lze skladovat až šest měsíců.

Co se stane, když budete jíst každý den?

Při každodenní konzumaci působí nektarinka preventivně a brání vzniku velkého množství onemocnění, zejména těch spojených s trávicími problémy, kardiovaskulárními poruchami a dokonce i zhoubnými novotvary.

Pokud sníte každý den jednu nektarinku, vaše tělo se naplní vitamíny a nabije energií.

U mužů pravidelná konzumace pomůže předejít rozvoji prostatitidy a urolitiázy. A aby děti rychleji vyrostly, obsahuje mnoho složek, které jsou důležité v období aktivního vývoje dítěte.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: