Získat každý rok bohatou úrodu vaší zeleniny a lesních plodů a vynaložit přitom minimum úsilí není sen! Navíc v zemi můžeme pěstovat ty nejchutnější, vitamínové a ekologicky šetrné produkty, které nám dodají zdraví, pohodu a spoustu radosti. Ne náhodou je nejdražší zelenina a ovoce vypěstované v ekologických soukromých farmách. Máte takovou farmu – to je vaše zahrada. Ale bez péče sama o sobě nedá dobrou sklizeň.
Jak připravit postele na novou sezónu. Autorova fotka
2 základní otázky podzimní přípravy záhonů
Jednou z hlavních podzimních akcí je příprava záhonů na zimu. Mnoho zahradníků se domnívá, že spočívá pouze v zimním kopání a vše důležité se stane na jaře. Proč, říká se, dělejte něco hned, vždyť v zimě příroda spí. To je ale klam! Právě podzim je rozhodující pro další sezónu: zeleninu na záhony sázíme brzy na jaře a do této doby by mělo být vše připraveno na klíč.
Budoucí sklizeň vyžaduje přípravu na podzim. Fotografie autora
1. Je nutné kopání?
Je třeba si ujasnit (jelikož jde o dřinu), zda mluvíme o zeleninové zahradě, sadu nebo blízkokmenových kruzích okrasných keřů. Názor, že na zahradě je potřeba neustále vše okopávat, je, jak se říká, dědictvím zašlých časů, které moderní úroveň poznání nijak nepotvrzuje. Lopata se musí zvednout pouze na kopání, sázení a přesazování. Jinak jen kazí zemi, ničí její úrodnost, neboť půda je celý svět se svými ustálenými vztahy, které ničíme tím, že vše rozkopeme. Půdní bakterie se musí všemožně kultivovat – a jejich symbiózu by nemělo narušovat hrubé a časté zpracování půdy. Proto by se lopata měla používat co nejméně, pouze v případě nouze. Ale uvolnění půdy je nutné, takže hlavním nástrojem pro její zpracování je plochá fréza.
Kopat či nekopat, toť otázka
Ne vše je však tak jasné. Je třeba si uvědomit, že plochá fréza je vhodná pro více či méně obdělanou kyprou půdu: na panenské půdě s ní ani nepohnete. To znamená, že začínáme práci s lopatou a v dalších letech vytváříme a udržujeme plodnost plochou frézou.
2. Záleží na tom, co nám rostlo v záhonech?
Má a co! Žádná zeleninová plodina neroste ve vakuu – uvolňuje specifické fytohormony a další biologicky aktivní látky, díky nimž interaguje s půdní biotou. Jakékoli infekce charakteristické pro určitý druh zeleniny zůstávají, a to i v půdě. Totéž lze říci o škůdcích, z nichž mnozí přezimují v půdě. Do podzimu se na tom či onom záhonu hromadí fytopatogeny charakteristické pro plodinu, která na něm rostla, a naším úkolem je zohlednit to při přípravě záhonu na novou sezónu.
Jakékoli zahradní plodiny, dokonce i saláty, zanechávají v půdě specifické látky. Fotografie autora
Jak připravit postele
Kompetentní střídání plodin samozřejmě přináší skutečné výhody, ale kromě jeho dodržování je stále lepší vést zvláštní boj proti specifickým fytopatogenům. Navíc se často stává, že není možné striktně dodržet správnou změnu plodin, zejména na plochách malé plochy. V souladu s tím musíte do nové sezóny nejprve dezinfikovat půdu – a poté ji nasytit potřebnými živinami, zlepšit půdní mikroflóru a zajistit, aby fungovala ve prospěch naší budoucí sklizně.
Dezinfikujeme půdu
Vzhledem ke všemu výše uvedenému musí být dezinfekce provedena bezpodmínečně, jinak se počet patogenů bude rok od roku pouze zvyšovat. Nejjednoduššími a nejdostupnějšími prostředky pro toto podnikání jsou známý manganistan draselný a Farmayod. Jsou vždy po ruce, koupíte je v nejbližší lékárně. Manganistan draselný musí být zředěn vodou tak, aby roztok měl středně růžovou barvu, zatímco Farmayod se ředí rychlostí 1 ml drogy na 1 litr vody. Oba tyto produkty se pak aplikují v množství 2 litry roztoku na 1 m² půdy.
Roztok manganistanu draselného pro dezinfekci půdy. Fotografie autora
Je však třeba si uvědomit, že tyto léky mají škodlivý účinek jak na patogenní mikroflóru, tak na dobré, potřebné půdní bakterie a budou muset být obnoveny. Aby se předešlo tomuto vedlejšímu efektu a dvojité práci později, je lepší použít speciální mikrobiologické přípravky pro zlepšení půdy, ale v tomto případě by měly být zakoupeny předem. Po dezinfekci je vhodné počkat 1-2 dny – a poté přistoupit k další fázi podzimní přípravy záhonů.
Vracíme na záhony plodnost
Během sezóny odvedly naše postele dobrou práci. Je potřeba jim poděkovat, vrátit se a ještě zvýšit plodnost. A musíte pochopit, že živiny, které zavádíme do půdy, si budou muset příští jaro okamžitě „vydělat“, protože zasazená zelenina nebude čekat. Je také nutné zlepšit strukturu půdy.
- přírodní organická hnojiva. To je hnůj, humus, kompost. U hnoje je důležité, že ho lze aplikovat čerstvý pouze na podzim a ne na všechny plodiny. Takže například na záhon určený pro okopaniny ani na podzim v žádném případě nevozte čerstvý hnůj;
- zelené hnojení. To se týká ukládání fermentované zelené hmoty určitých rostlin do půdy – měsíčku, dny, kopřivy, měsíčků, lichořeřišnice, cibule a slupek česneku;
- speciální organické a anorganické přísady. Například popel z pece, syrovátka, okřehek (pokud je poblíž rybník), písek, perlit, vermikulit, diatomit a zeolitové stelivo pro kočky (vhodný je pouze vulkanický, ve vodě nerozpustný zeolit). A samozřejmě nezapomeňte na tak cennou látku, jako jsou humáty;
- obilné hnojivo. Pokud se na další sezónu připravujete s předstihem, můžete použít lidový recept – hnojivo na chleba. Tato metoda se osvědčila především u porostů bobulovin, ale je účinná i pro zvýšení výnosu dalších záhonů. Takové hnojivo se vyrábí v nejběžnějším sudu pro zavlažování. Je třeba nalít vodu do sudu a na nějakou dobu tam dát kopřivovou zeleninu, goutweed a kousky starého chleba. Převládat by měl chléb, poměr je přibližně následující: 70 % chleba a 30 % zelené hmoty. Lze tam přidat i slupky z brambor. Chcete-li proces urychlit a vyhnout se zápachu, je lepší sud svázat hadříkem (jako víko). Zhruba za 1-1,5 měsíce bude hotové úžasné hnojivo, které lze používat po celou sezónu na hnojení zeleniny i na podzimní zálivku půdy.
Hnojivo do podzimních záhonů “OrganicMix Autumn”. Fotografie autora
Co je na podzim na záhonech dobrého na bio? Ano, protože pomáhá obohacovat půdu prospěšnými půdními mikroorganismy. Ve správném množství a poměrech nebudou žít v každé půdě. Jen tak se neobjeví: potřebují organickou hmotu. Ale chemická hnojiva a obecně látky, které se v přírodě nenacházejí, zabíjejí půdní bakterie. Pro rostliny jsou minerální hnojiva zpravidla obtížně stravitelná, protože jejich kořeny se během evoluce přizpůsobily zcela jiným látkám.
Zlepšení půdní mikroflóry
Hnojiva, která aplikujeme do půdy, musí přejít do formy, která je pro rostliny stravitelná. V tomto případě jsou hlavními pomocníky půdní mikroorganismy a těch by měl být dostatek. Ale i když připravíte perfektní půdní substrát, není pravda, že se tam úspěšně rozmnoží. Tento proces ovlivňuje mnoho faktorů: zima, hodně deště, horko, sucho, náhlá změna počasí, nebyl položen ne úplně „správný“ kompost – ale nikdy nevíte, co ještě! V důsledku toho mohou mikroorganismy zastavit reprodukci.
Proto je nutné je za prvé dodatečně zavést do půdy a za druhé stimulovat jejich aktivitu. Je třeba mít na paměti, že nestačí zavést jeden kmen nebo typ mikroorganismů. Musí existovat mnoho různých kmenů.
Zavedení bokashi v postelích na podzim. Fotografie autora
Jedním z nejlepších způsobů, jak naplnit záhony prospěšnou mikroflórou, je přidat bokashi. Jedná se o speciálně upravené otruby, na které jsou aplikovány užitečné kmeny mikroorganismů. Na internetu najdete mnoho tipů, jak si bokashi vyrobit ručně. Je pravda, že je to dlouhý proces a technologie musí být přísně dodržována, jinak požadovaný produkt jednoduše nebude fungovat. Existují ale hotové bokashi, například “BIO-komplex Bokashi”. Někdy je jednodušší a rychlejší je vyrobit, než to dělat sami.
Urychlujeme práci půdních mikroorganismů
Na podzim jsou teploty stále chladnější a půdní bakterie se zpomalují. A to je přesně to, co nepotřebujeme! Potřebujeme je k alespoň částečnému zpracování organických látek před příchodem zimy. Na jaře budou samozřejmě pokračovat ve své práci, ale v době zasazení zeleniny by už mělo být něco ve stravitelné formě. Proto je třeba na podzim stimulovat půdní bakterie.
Co je k tomu potřeba? Do záhonů můžete přidávat roztoky EM přípravků, umocňující jejich účinek lžičkou džemu (potřebujete cukr!), můžete si uvařit ACC (provzdušněný kompostový čaj). Informace o jeho speciálních výhodách a o tom, jak si ho připravit sami, si přečtěte v publikaci Co je provzdušněný kompostový čaj (ACC). Můžete si koupit speciální přípravky pro urychlení kompostování, nicméně jsou vytvořeny především pro přípravu kompostu, nikoli pro použití na záhonech.
Pro aktivaci půdních mikroorganismů na podzim můžete přidat “OrganicMix EM-melasu”. Fotografie autora
Jednou z nejlepších možností je použití roztoku OrganicMix EM-melasa, působí přímo na mikroflóru. Obvykle se polévková lžíce EM melasy rozpustí v 10 litrech vody a záhony se tímto roztokem prolijí.
Jsou nutné secí stroje?
Ve většině případů ano. A to ani proto, že nasycují půdu živinami a dusíkem: argumentů pro to je více. Za prvé, zelené hnojení je alespoň částečné, ale již střídání plodin, což snižuje aktivitu specifických fytopatogenů. A za druhé, existuje něco jako alelopatie: mnoho siderátů vylučuje v kořenové zóně látky, které ničí určité patogeny.
Zda zasít zelené hnojení? Samozřejmě, zasít! Fotografie autora
Určitě každý zná takovou chorobu okurek, jako je peronosporóza. Po sklizni zelené hmoty ze zahrady tato houbová infekce zůstává v půdě. A výsev řepky vám umožní zničit ji, protože rostlina vykazuje fungicidní účinek proti této infekci. Mimochodem, pro léčbu peronosporózy okurek se také používá lék “Rapsol”, vyrobený na bázi řepkového oleje. Jaká nešťastná náhoda!
Podzim je večer v roce, ale neměli byste se vzdálit od zahradničení, aniž byste připravili záhony na další sezónu. Právě na podzim je položen základ pro budoucí sklizeň. Tím, že nyní tvrdě pracujete, zajistíte své zahradě dobrý výnos na příští rok a opět si vychutnáte bohatou úrodu.
