Kolik kalorií obsahuje česneková houska?

Česnekové buchty

Dnes bych se s vámi ráda podělila o můj oblíbený recept na česnekové buchty. Nejen, že jsou velmi chutné, ale díky svému mimořádnému tvarování jsou také docela krásné.
Tyto housky se budou skvěle hodit na každodenní menu a na svátečním stole budou vypadat velmi originálně.

  • Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 10 minut 25 minut
  • Hodnocení: 5 / 5 4 recenze Přečtěte si více o hodnocení

jak vařit česnekové buchty

Složení:
  • Mléko – 250 ml na těsto
  • Mouka – 400 g na těsto
  • Rostlinný olej – lžíce 2
  • Sůl – 0.5 lžička do těsta
  • Cukr – 1 st.l.
  • Droždí – 1 lžičky schnout
  • Máslo – 50 g změkl
  • Česnek – 7 zub
  • Kopr – 1 hrst
  • Petržel – 1 hrst
  • Sůl – 0.5 lžičky. do náplně
  • Mouka – 30 g na vále
  • Vaječný žloutek – 1 ks.
  • Mléko – 1 polévková lžíce. pro mazání

Příprava: Krok 1

Přes cedník prosejeme mouku do velké mísy. Díky tomu bude mouka vzdušnější a nasycená kyslíkem – těsto nakonec dobře nakyne. Do mouky přidejte potřebné množství droždí, cukru a soli – vše dobře promíchejte. V moučné směsi udělejte důlek a nalijte do něj rostlinný olej a teplé mléko, bude stačit asi 37 stupňů.

Česnekové těsto uhněteme do hladka. Měl by být docela elastický, nelepit se na ruce a pracovní plochu. Mísu s těstem přikryjte, aby byla chráněna před průvanem a větráním. Těsto necháme na teplém místě vykynout. Za 1,5-2 hodiny by měl zdvojnásobit svůj objem.

Krok 2

Když je naše těsto připraveno k další práci, tzn. „roste“ do objemů, které nás uspokojují, pak je čas (pro začátek) připravit aromatickou česnekovou náplň.

Krok 3

K tomu nasekejte kopr a petržel ostrým nožem. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 4

Dále jednoduše smíchejte změklé máslo s nasekanými bylinkami, solí a nasekaným česnekem.

Krok 5

Česnekovou náplň dejte stranou (ne daleko) a začněte pracovat s těstem.
Položte na pracovní plochu a nejprve rozdělte na 12 stejných dílů. Poté každý takový kousek těsta rozdělíme na další 3 díly – vznikne nám 36 malých kousků.

Krok 6

Na každý z těchto mazanců naneseme vrstvu česnekovo-máslové náplně – rozetřeme jako na chlebíček. Pak je přeložíme napůl a pak zase napůl – tzn. vznikne nám takto přeložená čtvrtka s náplní uvnitř.

READ
Jak se správně starat o Actinidia?

Krok 7

Na každou česnekovou buchtu budeme potřebovat 3 takové přípravky.
Položte je k sobě rohy dolů a vložte je do běžných formiček na muffiny.
Vytvarované bochánky z vyvětrání přikryjte čistou utěrkou a nechte půl hodiny odpočívat. Během této doby těsto opět nakyne – bochánky mírně zvětší objem.
Žloutek smícháme s mlékem a poté touto směsí potřeme znovu napasované housky.

Krok 8

Vložte pánev do horké trouby (180 stupňů) na velmi krátkých 15 minut, dokud nezezlátne.
Můžete podávat s různými polévkami místo chleba, například s borščem.
I když, abych byl upřímný, česnekové housky jsou chutné samy o sobě. Pomoz si sám!

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: