Kolik váží průměrné tělo křepelky?

Křepelka je malá pták, často používané k vaření. Hmotnost jatečně upraveného těla křepelky je důležitým parametrem v době nákupu a vaření tohoto ptáka. V tomto článku se podíváme na všechny aspekty hmotnosti jatečně upraveného těla křepelka, Pomoci ty vybíráš a kuchaři musí toto maso uvařit správně.

Kolik jatečně upravených těl křepelek je v 1 kg

V elektronickém obchodě Miratorg si můžete koupit jatečně upravená těla křepelek s dodáním do různých regionů. Na webových stránkách je uvedena hmotnost balíku – 2 kg. Jak je vidět z popisu, hmotnost jatečně upravených těl křepelek se liší od 170 g na 220 g, což znamená, co v 1 kg mohou tam být mršiny 4-6.

Jaká je hmotnost každého jatečně upraveného těla křepelky?

Křepelka je malá pták, hmotnost jatečně upraveného těla se liší v závislosti na od věku a pohlaví ptáka. Průměrná hmotnost jednoho jatečně upraveného těla se pohybuje od 180 až 300 гр. Náklady značkaže zvýšená hmotnost je jedním z faktorů kvality. Větší jatečně upravená těla mohou obsahovat více maso, více malý, vybírejte tedy jatečně upravená těla o hmotnosti minimálně 200 g.

Jaká je hmotnost jatečně upraveného těla kachny

I přes pro tože hlavním tématem tohoto článku je jatečná hmotnost křepelka, je užitečné zmínit jatečné hmotnosti ostatních ptáků, jako je kachna. Průměrná, hmotnost jatečně upraveného těla kachny je 1,5 kg. Vaření kachního masa vyžaduje trochu něco jiného. přístup, protože se liší od kuřete složen z a texturou.

Kolik váží křepelčí maso?

Oblíbená jsou křepelčí jatečně upravená těla druh masa, používané při vaření. Hmotnost jatečně upraveného těla křepelky může hrát klíčovou roli při výběru jatečně upraveného těla pro konkrétní pokrm. Hmotnost jatečně upraveného těla křepelky se pohybuje od 100 až 120 gram, takže jsou ideální pro vaření občerstvení a další nádobí, které vyžadují malý kousek masa.

Užitečné tipy

  • Při výběru jatečně upraveného těla křepelky věnujte pozornost její hmotnosti – vybírejte spíše těžší jatečně upravená tělazískat více masa.
  • Bušení křepelčího masa může pomoci snížit počet jatečně upravených těl potřebných k přípravě pokrmu.
  • Při vaření kachního masa buďte opatrní – pro někoho může být hůře snesitelné lidé, a také vyžaduje trochu jiný přístup k přípravě.
  • Při výběru jatečně upraveného těla křepelky věnujte pozornost načasování obchodabyste nepoužili maso s prošlou dobou použitelnosti.
READ
Kde by měl být ocas štiky?

Závěry

S ohledem na všechny faktorykteré ovlivňují hmotnost jatečně upraveného těla křepelka, může být uděláno výkonže z nich budou ideální mršiny те, vážící neméně 200 g. Vědět hmotnost jatečně upraveného těla, můžete si vybrat správnou velikost jatečně upravených těl pro váš hotový produkt nádobía ujisti seže za své peníze dostanete nejvíce masa.

Jaká je výtěžnost masa kuřete?

Studie ukázala, že u kuřat se jateční výtěžnost vykuchaných jatečně upravených těl brojlerů pohybuje od 70,25 % do 74,05 %, průměr je přibližně 72,71 %. Výtěžnost jednotlivých vedlejších produktů se ve studii pohybovala od 0,56 % do 3,49 %. Tyto údaje jsou důležité pro producenty kuřat, pomáhají jim optimalizovat výrobní proces a zlepšit efektivitu využití surovin. Spotřebitel, který si vybírá kuřecí produkty, by měl také věnovat pozornost výtěžnosti masa a drobů, protože to může naznačovat kvalitu produktu a jeho cenu.

Kdo je ziskový růst na prodej?

Chov zvířat na malých farmách může být lukrativní činností, zvláště pokud si vyberete správná zvířata. Skot je jedním z nejvýnosnějších zvířat na prodej v Rusku díky vysoké poptávce po hovězím mase. Kuřata také generují značný zisk prodejem vajec k inkubaci. Kozy produkují mléko, které lze použít k výrobě sýra nebo prodat čerstvé. Králíci mohou také přinášet dobrý zisk díky rychlé rychlosti chovu a vysoké kvalitě masa. Výběr zvířat, která mají být chována, by měl vycházet z poptávky trhu a potenciální ziskovosti jejich prodeje.

Kolik paměti má pštros?

Pštrosi jsou známí svým krásným a inteligentním vzhledem, ale ukazuje se, že mají extrémně krátkou paměť. Podle některých zpráv je to ještě horší než u žen. Zvíře si může pamatovat pouze ty události a informace, které netrvaly déle než dvacet sekund. Ve volné přírodě totiž musí pštrosi rychle reagovat na nebezpečí a rychle uchovávat informace o dění v okolí. Navíc bylo vědecky dokázáno, že paměť u pštrosů není tak důležitá vlastnost jako kognitivní schopnosti, které jim umožňují najít potravu v rozsáhlých prostorech a běhat vysokou rychlostí. Takže i přes svou slabou paměť zůstávají pštrosi stále jedním z nejzajímavějších a nejfenomenálních zvířat na planetě.

Jak správně naředit sodu

Chcete-li správně připravit roztok sody, musíte vzít 1 čajovou lžičku sody a zředit ji ve 200 ml teplé vody. Je třeba si uvědomit, že soda může způsobit podráždění sliznice, takže nepřekračujte dávku a nepoužívejte roztok často. Je důležité zachovat proporce, jinak může být roztok příliš koncentrovaný nebo obsahovat nadbytek sody. Zředěný roztok sody se často používá k vyplachování úst nebo hrdla, odstranění zápachu vzduchu a také k léčbě kožních onemocnění, jako je akné. Před použitím roztoku sody pro lékařské účely byste se však měli poradit s lékařem, abyste se vyhnuli nežádoucím následkům.

READ
Jaký je nejzdravější med?

Mrtvola křepelky váží asi 1.1 kilogramu a lze ji zakoupit s doručením z oficiálního internetového obchodu Miratorg. Jedná se o prodejnu specializující se na prodej vysoce kvalitních potravinářských výrobků. Křepelka je malý pták, který je široce používán ve vaření. Jeho maso má bohatou chuť a jasnou vůni. Křepelčí maso je navíc považováno za zdravé a dietní, protože obsahuje hodně bílkovin a málo tuku. Pokud chcete vařit neobvyklé a chutné jídlo, pak může být vynikající volbou křepelčí tělo. Je důležité si uvědomit, že cena křepelčího masa se může mírně lišit v závislosti na regionu a dodavateli.

O mně:
Osobní údaje: Sergej Sidorenko, 45 let, se narodil v Moskvě.
Zájmy a koníčky: chov drůbeže, inkubace, testování, seřizování, kompletace a opravy inkubátorů. Také mám rád rekreaci v přírodě, cestování, focení a natáčení videa, rád dělám něco vlastníma rukama (zbývá koupit další nástroje a už si můžete vyrobit raketu :)).
Kontakty: Moskevská oblast – Moskevská oblast. Kliknutím na odkaz mi můžete poslat textovou zprávu

2023 © Všechna práva vyhrazena © Kopírování pouze s písemným souhlasem autora

Maso z divoké křepelky je považováno za delikatesu díky své nesrovnatelné chuti, zdravotním přínosům, šťavnatosti a jemnosti. Poptávka po křepelčím mase vedla mnoho farmářů k rozvoji podnikání v oblasti chovu křepelčích masných plemen. Charakteristiky masných plemen domácích křepelek a jejich typy budou dále diskutovány.

Vlastnosti křepelčích masných plemen

Zpočátku byly křepelky domestikované kvůli vejcím, která jsou zdravější než kuřecí. Když lidé ochutnali maso těchto ptáků, přišli na myšlenku chovat křepelky, aby je získali. Ale masných plemen je v této době méně než vaječných.

Křepelky jsou malí ptáci. Aby měli dostatek masa, je třeba je vykrmit. Proto je výkrm hlavní podmínkou pro chov ptáků masných plemen. Pokud je pozorováno, je nutné vytvořit dietu tak, aby křepelka dostávala vitamíny a minerály s jídlem, aby byla přítomna zelenina. To vše umožní ptákům nejen přibrat na váze, ale také zabrání výskytu nemocí.

Jedním z rysů masných křepelek je, že maso z nich získané je dietní. Člověk z toho těžko přibere. Maso navíc pomáhá posilovat imunitní systém a zmírňuje stavy při některých onemocněních.

Mezi rysy masných plemen patří také:

  • Hmotnost jatečně upraveného těla je mnohem větší než u běžných druhů volně žijících ptáků. Některá plemena dosahují hmotnosti 300-400 gramů.
  • Nárůst hmotnosti je mnohem intenzivnější. Tento faktor závisí na pravidelnosti a kvalitě krmení.
  • Masná plemena vyžadují časté krmení ve velkém množství.
  • Tyto druhy křepelek se vyznačují nízkou snáškou vajec. To ztěžuje získání potomků.

Ve všech ostatních ohledech se masové křepelky neliší od jiných druhů těchto ptáků.

Druhy masných plemen křepelek a jejich vlastnosti

Chov masných křepelek vedl ke vzniku celé řady jejich druhů. V některých faktorech se od sebe liší, proto je před zahájením chovu nutné rozhodnout o výběru konkrétního plemene.

READ
Co potřebujete pro dobrý rybolov?

Druhy masa křepelek jsou následující:

  • Texas bílá
  • Pharaoh
  • Virginie
  • mandžuské
  • kalifornský

Texas bílý (albín)

Jedním z plemen, které je často chováno, je Texas White Quail. Jméno druhu je spojeno s místem jeho původu – stát Texas, USA.

Charakteristickým rysem takových křepelek, který hovoří o jejich plnokrevnosti, je bílá barva peří bez prolínání jiných barev. Výjimkou jsou černé tečky na bílé zadní části hlavy.

Pokud mluvíme o vzhledu texaského albína, pak je vybaven následujícími charakteristickými rysy:

  • hustá postava se širokými zády a vyčnívajícím hrudníkem;
  • tělo je podlouhlé s krátkým krkem a středně velkou oválnou hlavou;
  • oči – černé korálky;
  • zobák je úměrný velikosti hlavy, jeho barva je jednotná světle růžová nebo s tmavou skvrnou na špičce;
  • barva peří je výhradně bílá, ale na zadní straně hlavy může být několik černých teček;
  • nohy texaských bílých křepelek jsou dobře vyvinuté pro běh, jejichž spodní část je růžová;
  • nálada je klidná.

Kromě externích údajů má masné plemeno ptáků dobrou produktivitu. Zobrazuje se v následujících číslech:

  • hmotnost: muži – 350 gramů, ženy – 450 gramů, maximální možný ukazatel – 550 gramů;
  • množství masa na výstupu: od samic – až 350 gramů, od mužů – až 250 gramů;
  • zrání reprodukční funkce – 60 dní;
  • počet snesených vajec za rok – 200 kusů;
  • hmotnost 1 vejce je 12 gramů, ale je také možný indikátor 20 gramů;
  • míra přežití kuřat je 80 %.

Pharaoh

Egyptský název tohoto masného plemene křepelek vůbec neodráží původ tohoto druhu. Do Spojených států byl představen v 60. letech 40. století. “Autorem” tohoto plemene křepelek byl americký vědec-chovatel A. Marsh. Vědec dosáhl toho, že snížením produkce vajec zvýšil masový zisk drůbeže o XNUMX %.

Faraóna můžete odlišit od ostatních zástupců křepelek podle externích údajů:

  • První je barva, i když zde se příliš neliší od barvy ostatních volně žijících ptáků. Peří je pestré šedohnědé s mnoha inkluzemi bílé, černé a šedé.
  • Hlava je malá, oválného tvaru.
  • Oči jsou kulaté, malé velikosti černé s tmavě šedým lemováním.
  • Zobák je úměrný velikosti hlavy, malovaný v tmavě šedé nebo černé barvě. Růžový zobák je vzácný, i když se u tohoto ptačího druhu vyskytuje.

Snáška vajec je ve srovnání s vaječnými plemeny nízká: pouze 200-250 kusů ročně.

Mnoho podnikatelů si pro chov vybírá plemeno Pharaoh, protože má následující vlastnosti:

  • dobrý přírůstek masa z 1 jatečně upraveného těla;
  • obrovské výhody pro lidské tělo: přísun všech potřebných vitamínů a minerálů;
  • počet vajec, i když malý, ale jsou velké velikosti (ve srovnání se standardními parametry) a mají velký přínos;
  • potomci mají vysokou míru přežití a rychlou pubertu;
  • vysoká úrodnost.

Přítomnost nedostatků nemá vliv na popularitu tohoto plemene. Mezi nevýhody patří:

  • vysoké požadavky na obsah;
  • nízká snáška vajec (i když u masného plemene to není tak významné);
  • podobné zbarvení jako u volně žijících ptáků snižuje hodnotu domestikovaných zástupců pro farmářské kupce.
READ
Musím smýt Deltsid?

virginská křepelka

Virginské plemeno, na rozdíl od svých masných protějšků, nelze nazvat běžným. Někteří evropští farmáři je chovají jako okrasné obyvatele. A přesto je o plemeno jako zdroj masa zájem, protože od 1 jedince dostanou 200-300 gramů čistého produktu.

Vzhled virginského plemene nelze nazvat zvláštní:

  • velikost těla je malá, zaoblená;
  • barva opeření je hnědá s mnoha tmavými a světlými skvrnami;
  • černobílé pruhy se táhnou od čela ke krku;
  • zobák je tmavě šedý nebo šedý se zubatým lemováním;
  • délka ocasu – 5-7 cm.

Zástupci tohoto plemene jsou nenároční na obsah. Nevyžadují prostorné klece ani speciální druhy krmiva. Nejraději ale žijí v párech.

Mandžuská křepelka

Křepelka mandžuská patří do skupiny nejoblíbenějších masných plemen těchto ptáků. Byl vyšlechtěn v severovýchodní Číně a jeho předky se stali obyčejní divocí ptáci. Původní funkcí mandžuského plemene byla snůška vajec. Zůstává relevantní dodnes, ale tyto křepelky jsou také chovány na maso.

Pouze trénované oko profesionála může snadno rozlišit manchurianské plemeno, protože vnější údaje křepelek jsou velmi podobné japonským nebo faraonským. A přesto lze popsané plemeno křepelek určit podle následujících znaků:

  • Pestrá barva červená nebo světle hnědá, oříškové barvy. Samice mají více pestrých skvrn než samci.
  • Miniaturní kulaté tělo.
  • Malá hlava na krátkém krku. Peří na hlavě je tmavší než na těle.
  • Oči jsou malé černé korálky.
  • Zobák je také malý, jeho barva je šedohnědá.
  • Nohy jsou tenké, ale silné. Jsou šedo-růžové barvy.
  • Charakter se vyznačuje impulzivností, vrtkavostí a bázlivostí.

Číselné ukazatele plemene z Mandžuska jsou následující:

  • hmotnost ženy – 300-350 gramů, muž – 250 gramů;
  • množství masa získaného z 1 jatečně upraveného těla samice – 200 gramů, muži – 150 gramů;
  • křepelky snášejí ročně až 200-220 vajec, hmotnost jednoho se pohybuje mezi 13-16 gramy.

Charakteristickým rysem plemene, stejně jako jeho důstojností, je nenáročnost na jídlo. Ptáci rychle přibírají na váze jak na speciálním krmivu, tak na domácím krmivu.

Kalifornská křepelka

Křepelka kalifornského plemene je běžnější v Severní Americe. Jsou chováni jak na maso, tak jako dekorativní mazlíčci. Poslední faktor je možný díky krásnému opeření. Proto jsou kalifornské křepelky považovány za nejkrásnější masné plemeno.

Krása ptáků je v jejich opeření: má duhovou barvu hnědé nebo šedé. Přepad klesá od hlavy k lýtku. Po stranách, hlavně na křídlech, jsou světlé pruhy. Na hrudi jsou barevné skvrny. Na temeni hlavy je chomáč sestávající ze 3-4 peří. Samice jsou nejen větší co do hmotnosti, ale také jasnější v opeření.

Z jednoho jatečně upraveného těla křepelky kalifornské se získá 200–300 gramů čistého zdravého masa.

V podmínkách chovu takových křepelek by měly být prostorné klece, protože u stísněných ptáků chřadnou, špatně přibývají na váze a nesou mnoho prázdných vajec.

Jaká masná plemena křepelek se chovají v Rusku?

Chov křepelek v Rusku je relativně mladý podnik, ale aktivně nabírá na síle. Na území země již bylo vybudováno několik velkých křepelčích farem, kde se ptáci pěstují nejen pro domácí spotřebu, ale i pro export.

READ
Jak se nazývá barevný drcený kámen?

Mezi nejoblíbenější masná plemena v Rusku patří:

  • Pharaoh
  • Texaský albín
  • mandžuské

V malém množství se chovají i kalifornské křepelky, ale již pro dekorativní účely.

Uvedená masná plemena ptáků jsou velmi dobře přizpůsobena podmínkám proměnlivého ruského klimatu, i když jsou chována v uzavřených školkách.

Podmínky chovu a chovu křepelek na maso

Pro chov křepelek pro masné účely je nutné jim poskytnout vše potřebné: stanoviště a potravu.

Místo výskytu

Musí splňovat následující podmínky:

  • ptáci by měli být drženi v klecích;
  • aby křepelky nebyly přeplněné, je nutné dodržet pravidlo – 1 ptáček by měl mít 20 metrů čtverečních. viz buňky;
  • velikost buňky 90×40×20 cm;
  • před klecí by měly být buňky, do kterých mohou ptáci snadno strčit hlavu;
  • mimo klece pod buňkami jsou krmítka a napáječky, takže ptáci jedí, aniž by opustili své domovy;
  • na dně klecí by měly být misky na vejce a na organický odpad;
  • teplota v místě zadržení se pohybuje od +18 do +22 stupňů;
  • osvětlení v buňkách musí být provedeno – ne jasné, ale konstantní po celý den;
  • vlhkost v buňkách potřebuje vysokou – nejméně 70%;
  • čištění křepelčího obydlí by mělo být pravidelné;
  • je nutné mít větrací otvory, ale takové, aby nevytvářely průvan;
  • ptáci vybraní k porážce se po rozdělení na samce a samice chovají odděleně od velkého množství.

Požadované krmivo

Krmení se projevuje přírůstkem hmotnosti křepelek. Krmivo lze použít ve dvou typech:

  • zakoupené pro křepelky nebo kuřata;
  • domácí vaření.

Pokud je druhá možnost vybrána jako priorita, pak nutně zahrnuje:

  • obilniny;
  • zelenina;
  • greeny;
  • křída;
  • sůl;
  • mouka z rybích kostí;
  • nerafinovaný olej.

Taková kompozice přispěje k nasycení křepelek všemi potřebnými prvky.

V honbě za ziskem nesmíme zapomínat, že překrmování ptactva může nepříznivě ovlivnit nejen jeho kondici, ale i počet snesených vajec.

Chov křepelčích plemen

Reprodukce křepelek se v zajetí snadno provádí. Chcete-li to provést, vyberte 1 samečka a 2-4 samice. Všichni vybraní ptáci jsou umístěni ve společné kleci. Po sběru vajec jsou umístěny do inkubátoru, který může být domácí nebo zakoupený.

Inkubační doba trvá 17 dní. Při správném dodržení všech podmínek se 18. den objevují potomci.

Masná plemena křepelek jsou pro zemědělské podnikání výhodnou investicí. Chov bude chvíli trvat, ale je nutné dodržovat všechny podmínky chovu: pravidelné krmení, udržování čistoty v klecích, prevence nemocí atd. Výsledkem je zdravé dietní maso, které je na trhu velmi ceněno.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: