Které ovoce nezvyšuje hladinu cukru v krvi?

Hladiny glukózy v krvi u diabetu jsou výrazně vyšší kvůli špatné produkci inzulínu nebo jeho úplné absenci. Jedním z hlavních pravidel ve stravě diabetiků je proto omezení sladkých jídel. Ale spolu s cukrovinkami a moučnými výrobky je chybou vyškrtnout z diabetické stravy veškeré ovoce. Některé ze šťavnatých plodů a bobulí jsou naopak připraveny poskytnout tělu skvělou službu v boji proti cukrovce.

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Ovocná výživa v léčbě diabetu

Při léčbě cukrovky je nesmírně důležité kontrolovat hladinu cukru v krvi. V opačném případě může toto onemocnění vyvolat řadu různých komplikací: poškození nervového systému, selhání ledvin, poškození zraku, ztrátu sluchu, infarkty, mrtvice, poruchy krevního oběhu atd.

Prevenci a léčbu cukrovky musí doprovázet zdravý životní styl se správnou stravou, pravidelným cvičením, spánkem a odpočinkem, s minimem stresu a úzkosti. Dieta pro “diabetes” by měla zahrnovat nízkotučné potraviny s mírným obsahem kalorií a omezeným množstvím cukru.

Ovocné potraviny kvůli obsahu glukózy považují někteří lidé s cukrovkou za tabu. Ne všemu ovoci bychom se však měli vyhýbat. Existuje několik lahodných plodů, které jsou nejen přijatelné, ale také užitečné v boji proti cukrovce. Pomáhají regulovat hladinu glukózy v krvi, naplňují tělo nezbytnými vitamíny a minerály.

Nejlepší ovoce a bobule pro cukrovku

Nejlepší ovoce a bobule pro cukrovku

Pokud má člověk cukrovku, určitě musí znát pojmy glykemický index a glykemická nálož. Týkají se údajů o tom, jak mohou potraviny ovlivnit inzulín a hladinu cukru v krvi. Dieta, která obsahuje potraviny s nízkým glykemickým indexem, pomáhá udržet hladinu glukózy v krvi pod kontrolou.

Mezi produkty s nízkým glykemickým indexem patří zpravidla takové, které se vyznačují indexem pod 55. Vysoký glykemický index se vyznačuje číslem přesahujícím 70. Mezi ovocem jsou takové, které mají nejen nízké glykemické hodnoty, ale mají mnoho užitečných vlastností pro prevenci a léčbu cukrovky:

1. Třešně

Plody třešně jsou šampionem nejnižšího glykemického indexu mezi ovocem. Je to 22. Toto ovoce je plné betakarotenu, vitamínu C, četných antioxidantů, draslíku, hořčíku, železa, vlákniny a kyseliny listové. Antokyany v třešních přispívají ke zvýšení inzulinu až o 50 % a zároveň ke snížení hladiny cukru v krvi. Třešeň je také indikována při onemocnění srdce, onkologii a dalších komplikacích cukrovky. Tyto plody je dobré jíst čerstvé, konzervované, mražené nebo sušené. Půl šálku třešní je doporučené množství denně.

2. Jablko

Jablko

Šťavnaté plody jabloně jsou prospěšné jak pro ty, kteří mají cukrovku, tak pro ty, kteří jí chtějí předcházet. Jablka mají vysoký obsah antioxidantů, vitamínu C a rozpustné vlákniny. Jsou bohaté na pektin – dobrý pomocník při odstraňování toxinů z těla. Pektin může snížit potřebu inzulinu až o 35 %. Jablka jsou také dobrá pro prevenci komplikací cukrovky: srdečních, očních a onkologických onemocnění. Glykemický index jablek je od 30 do 50. Optimální porce je jedno středně velké jablko denně.

READ
Co je solný roztok na solení kaviáru?

3. Černá švestka

Indičtí vědci došli k závěru, že černé švestky mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v těle a předcházet cukrovce, případně zmírňovat její průběh a komplikace. Antokyany, hydrolyzovatelné třísloviny, kyselina ellagová ve švestkách jsou velmi prospěšné pro diabetiky. Švestka zlepšuje vstřebávání sacharidů v krvi.

Běžné příznaky cukrovky, jako je nadměrné močení a intenzivní žízeň, lze také dostat pod kontrolu pomocí švestek. Kromě samotných plodů jsou listy a semena černé švestky neméně užitečné. Infuze, odvary a prášky z nich jsou podle tradic alternativní medicíny dobrým pomocníkem při kontrole krevního cukru. Například je užitečné užívat prášek ze sušených švestkových pecek dvakrát denně po lžičce. Doporučená porce čerstvých švestek je půl normálního talíře denně.

4. Grapefruit

Grapefruit

Ve Spojených státech, kde cukrovka často zaujímá přední místo mezi nejčastějšími a nebezpečnými nemocemi, je grapefruit uznáván jako jedna z nejlepších potravin při léčbě cukrovky. Tento citrus je známý svou vysoce rozpustnou vlákninou, množstvím vitamínu C a nízkým glykemickým indexem 25. Grapefruit obsahuje pozoruhodný flavonoid (naringenin). Zvyšuje citlivost buněk na inzulín a přispívá k udržení normální hmotnosti, což je velmi důležité pro prevenci a léčbu cukrovky. Je užitečné sníst půl velkého grapefruitu denně. Je vhodné jíst ne šťávu, ale dužinu ovoce.

5. Kvajáva

Má vysokou koncentraci lykopenu, vitamínu C, draslíku a vlákniny. Všechny tyto živiny jsou skvělými pomocníky při udržování správné hladiny cukru v těle. Těm, kteří podstupují léčbu cukrovky nebo chtějí snížit riziko jejího rozvoje, se doporučuje pít čaj z listů guavy. Jedna polévková lžíce drcených suchých listů tohoto ovoce se nalije vroucí vodou a trvá pět minut. Po přecezení pijeme jednou denně. Čerstvé ovoce můžete jíst denně po jednom nebo napůl, nezapomeňte je oloupat ze slupky. Guava šťáva je neméně užitečná.

6. Avokádo

avokádo

Díky velkému množství vlákniny (10 g) a zdravých mononenasycených tucích je krokodýlí hruška skvělým pomocníkem při stabilizaci hladiny cukru v krvi. Kromě toho konzumace potravin, které obsahují mononenasycené tuky, může zlepšit zdraví srdce. Hojnost draslíku v avokádu zabraňuje diabetické neuropatii. Pro ty, kteří se léčí s cukrovkou, je dobré sníst denně dužinu z jednoho středně velkého avokáda. Připravují se z něj saláty, chlebíčky, přidávají se k hlavním jídlům.

7. Pomeranče

Stejně jako grapefruit je pomeranč nejužitečnějším citrusem pro „nemoci cukru“. Ti s cukrovkou mohou bezpečně jmenovat pomeranče jako součást svého denního menu. V tomto citrusu je málo přírodního cukru, ale je zaznamenáno množství vitamínu C a vlákniny. A thiamin v pomerančích pomáhá udržet hladinu cukru pod kontrolou. Tyto citrusové plody mají nízký glykemický index (31-51) a jsou také dobré pro kontrolu hmotnosti a hubnutí. Denní porce při „cukrové nemoci“ je jeden střední pomeranč. Jeho šťáva není tak účinná jako samotné ovoce bohaté na vlákninu.

READ
Jaká hnojiva má cibule ráda?

8. Jahoda

jahody

Milovaná letní bobule je jen skladem všech druhů užitečných látek, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi. „Jahodové“ antioxidanty dokážou normalizovat krevní tlak, snižovat špatný cholesterol a udržovat dobrý cholesterol. Tím se snižuje riziko kardiovaskulárních komplikací u „diabetes disease“. Jahody mají nízký obsah sacharidů a mají glykemický index pouhých 40. Dieta, která obsahuje jahody, vám umožní cítit se plnější, plní energie a déle kontrolovat hladinu glukózy. Pro diabetiky je prospěšné jíst ¾ šálku jahod každý den. Lze jej kombinovat s obilovinami nebo zeleninou.

9. Hrušky

Tyto zahradní plody obsahují hodně vlákniny a vitamínů (A, B1, B2, C, E), které normalizují množství cukru a cholesterolu, posilují imunitní systém a podporují trávení. Hrušky mají nízký obsah sacharidů a kalorií a jejich glykemický index není vyšší než 38. Ti, kteří mají diagnostikovaný diabetes XNUMX. typu, těží z těchto plodů zejména kvůli jejich schopnosti zvýšit citlivost na inzulín. Pokud chce diabetik něco sladkého, pak může ochutnat jednu střední hrušku denně.

10. Kiwi

10. Kiwi

Podle nedávných studií má kiwi dobrý vliv na kontrolu a dokonce snížení hladiny glukózy v těle. V popelnicích tohoto zámořského ovoce jsou vitamíny C, A, E, flavonoidy, draslík a betakaroten. Všichni jsou vynikajícími obránci proti volným radikálům. Kiwi je schopno snížit hladinu cholesterolu a kontrolovat cukr díky množství vlákniny a minimálnímu množství sacharidů. Jeho glykemický index je 47-58. S cukrovkou můžete klidně svačit jedno kiwi denně jako chutný a zdravý dezert.

kostky cukru

Diabetes mellitus je endokrinní onemocnění, které je spojeno s nedostatečnou tvorbou inzulinu nebo se špatnou vnímavostí k jeho tkáním v těle. V tomto případě dochází k významným změnám metabolismu.

Především trpí proces přeměny sacharidů. Cukr není tělem plně absorbován, jeho koncentrace v krvi se zvyšuje a přebytek se vylučuje spolu s močí.

/li> Jaké ovoce nelze jíst s cukrovkou? Meloun a meloun pro diabetes Doporučení pro pití ovocných šťáv a sušeného ovoce

Glykemický index potravin

Glykemický index

Potraviny ovlivňují glykémii v různé míře. Glykemický index ukazuje, jak rychle probíhá rozklad sacharidů v produktu. Čím vyšší je GI, tím aktivnější je vstřebávání produktu a uvolňování glukózy do krevního řečiště.

U zdravého člověka způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi rychlou reakci slinivky břišní, což pomáhá vyhnout se hyperglykémii. U pacientů s diabetem 2. typu se situace vyvíjí podle jiného scénáře. Kvůli nedostatečné vnímavosti inzulinu tělesnými tkáněmi je nemožné blokovat růst glukózy.

READ
Jakou zemi má Blackberry rád?

Přípravky s nízkým GI mají malý vliv na krevní stav u diabetiků a u zdravých lidí nezpůsobují žádné změny.

Pouze pečením nebo vařením potravin lze zachovat jejich glykemický index uvedený v tabulce v původní podobě. I když to ne vždy funguje. Například syrová mrkev má GI 30 jednotek, zatímco vařená mrkev má GI 50.

Povolené ovoce pro diabetiky

ovoce pro diabetiky

Pacienti trpící jakoukoli formou cukrovky potřebují jíst zeleninu, čerstvé bylinky, ovoce. Jsou bohaté na minerální soli, vitamíny, mají málo sacharidů. Ne vše by však měl diabetik obsahovat ve stravě.

Za prvé je nutné vzít v úvahu glykemický index produktu a za druhé nesmíme zapomenout na povolené velikosti porcí. I glykemické ovoce se může stát nebezpečným, pokud je konzumováno v nadměrném množství.

Při cukrovce je povoleno ovoce s nízkým a středním GI. Přednost by měla být dána kyselým a sladkokyselým odrůdám.

V diabetickém menu můžete zadat:

  • jablka;
  • hrušky
  • grapefruit;
  • broskve;
  • švestky
  • téměř všechny bobule;
  • citron;
  • ananas;
  • Mango
  • papája.

Plody obsahují mnoho účinných látek včetně vitamínů. Urychlují průchod metabolických reakcí včetně přeměny sacharidů.

jablka

jablka

Tělo pacienta musí být podpořeno přírodními zdravými potravinami obohacenými o mnoho živin. Jablka obsahují dostatek vitamínu C, železa, draslíku, vlákniny. Obsahují pektin, který má schopnost čistit krev a regulovat obsah cukru.

Jablka proto mohou mít i terapeutický účinek na diabetiky, a to:

  1. Posílit imunitu. Organismus diabetického pacienta je oslabený a nakonec ztrácí schopnost odolávat různým infekcím. K hlavním nemocem se může připojit tuberkulóza, záněty močových cest.
  2. Udržujte nádoby čisté. Pektin reguluje nejen obsah glukózy v krvi, ale také odstraňuje přebytečný cholesterol. Pomáhá předcházet kardiovaskulárním patologiím, snižuje riziko infarktu a mrtvice.
  3. Podporujte trávení. Jablka jsou plná prospěšných kyselin, které pomáhají trávit potravu, zejména tučná.

Z nějakého důvodu se mnoho lidí domnívá, že kyselejší jablka mají nižší obsah cukru. Tento názor je však mylný. Jde jen o to, že ve sladkém ovoci je řádově méně organických kyselin (jablečná, citrónová, vinná), jejichž koncentrace se v různých ovocích může lišit od 0,008 % do 2,55 %.

Broskve

Broskve

Broskve mají dostatek draslíku, který uvolňuje zátěž srdečního svalu, pomáhá předcházet arytmiím, zmírňuje otoky a snižuje krevní tlak. Plody obsahují chrom. Tento prvek reguluje metabolismus sacharidů a koncentraci cukru v krvi.

Chrom zvyšuje náchylnost tkání k inzulínu, usnadňuje jejich interakci a tím snižuje potřebu enzymu v těle. Nedostatek chrómu v těle může způsobit stav podobný cukrovce.

Marhule

Marhule

Meruňky mají vysoký obsah cukru a jsou považovány za nevhodné pro lidi s diabetem 2. typu. Ve skutečnosti dva nebo tři plody snědené během dne pacientovi neublíží. Naopak meruňky mají některé léčivé a preventivní vlastnosti.

Plody poskytují spolehlivou ochranu ledvin. Obsahují hodně draslíku, který podporuje hydrataci. To výrazně usnadňuje práci ledvin a také pomáhá snižovat krevní tlak.

Meruňky pomáhají předcházet předčasnému stárnutí. Vitamin A, který je hojně obsažen v ovoci, urychluje regenerační procesy v buňkách a bojuje proti volným radikálům. Stopový prvek vanad zvyšuje citlivost na inzulín, čímž předchází riziku rozvoje onemocnění.

READ
Jak léčit kašel ředkvičkou a medem?

Hrušky

Hrušky

Sladké hrušky by se neměly používat jako potravina pro diabetiky. Ve všech ostatních případech jsou tyto plody pro pacienty užitečné. Hruška obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol z těla, eliminuje riziko tvorby kamenů v žlučových cestách, stimuluje střeva a dodává dlouhodobý pocit sytosti.

Plody jsou bohaté na kobalt. Podílí se na tvorbě hormonů štítné žlázy. Ale tyto látky regulují všechny životně důležité procesy v těle. Kobalt usnadňuje a urychluje vstřebávání železa, bez kterého není možná syntéza hemoglobinu a normální průběh krvetvorby.

Hruška je nízkokalorický produkt a jen dar z nebes pro lidi, kteří se starají o svou postavu. Na rozdíl od jablek nezpůsobuje zvýšení chuti k jídlu. Obsahuje velmi málo organických kyselin, které jsou viníky zvýšené žaludeční sekrece.

Kromě toho mají hrušky řadu nepopiratelných výhod, jejichž seznam je uveden níže:

  1. Vypořádejte se s depresí. Těkavé oleje, které jsou součástí ovoce, zmírňují napětí nervového systému, povzbuzují, pomáhají zbavit se depresivního stavu.
  2. Mají diuretický účinek. Proto se musí používat při onemocnění ledvin.
  3. Obsahuje hodně křemíku. Tato látka je velmi užitečná pro klouby, protože pomáhá obnovit tkáň chrupavky.

Grapefruit

Grapefruit

GI grapefruitu je tak nízký, že ani velké snědené ovoce nezpůsobí změnu hladiny cukru v krvi. Látky obsažené v ovoci navíc pomáhají snižovat koncentraci glukózy. Grapefruit se díky tomu dá úspěšně použít jako prevence cukrovky.

Užitečné vlastnosti grapefruitu:

  1. Vysoký obsah vlákniny. Přispívá k normalizaci trávicích procesů a pomalejšímu vstřebávání sacharidů. Výsledkem je, že koncentrace cukru v krvi stoupá velmi pomalu a má čas na to, aby byl absorbován tělem.
  2. Přítomnost antioxidantu naringin. Zvyšuje citlivost tkání na inzulín. Glukóza vstupuje do buněk a stává se zdrojem energie, místo aby se hromadila v krvi.
  3. Vstup do složení draslíku a hořčíku. Diabetici často trpí arteriální hypertenzí. Tyto látky pomáhají snižovat krevní tlak.

Jaké ovoce nelze jíst s cukrovkou?

Lidé s cukrovkou by neměli jíst pomeranče, mandarinky, protože obsahují hodně cukru. Je také nutné omezit konzumaci hroznů.

Nejsladší hrozen je kishmish (20 g cukrů na 100 g výrobku).

Je lepší to úplně odmítnout. O něco méně cukru u černých a červených odrůd (14g/100g). Jeho nejmenší obsah mají bílé hrozny (10 g/100 g). Ale draslíku v takových odrůdách je také málo.

Pozornost! Je třeba mít na paměti, že i ovoce s nízkým obsahem cukru se může stát zdraví nebezpečným, pokud se vaří s přidaným cukrem. Proto se doporučuje dát přednost syrovému nebo čerstvě zmrazenému ovoci.

Meloun a meloun na cukrovku

Meloun a meloun se na našich stolech objevují jen pár měsíců v roce. Jejich sladká a šťavnatá chuť láká nejen děti, ale všechny dospělé bez výjimky. Proto je velmi těžké odepřít si sezónní pochoutky, které jsou navíc tělu velmi prospěšné.

READ
Co dělá horká voda s citronem?

Lékaři dlouho pochybovali, zda mohou diabetici užívat meloun a meloun, protože obsahují spoustu lehce stravitelných sacharidů. Nedávné studie však ukázaly, že správné a střídmé užívání těchto lahůdek přinese pacientům neocenitelné výhody.

vodní meloun

Diabetici mohou jíst meloun. Denní dávka by však měla být nižší než u zdravého člověka a měla by být přibližně 300 gramů dužiny. Protože sezóna trvá pouze 1-2 měsíce, měli byste si pro toto období zrevidovat jídelníček a vyloučit potraviny s vysokým obsahem sacharidů. Tak je možné kompenzovat zavedení vodních melounů do stravy.

Než to uděláte, měli byste se poradit se svým lékařem. Meloun neobsahuje všechny vitamíny a minerály potřebné k podpoře a posílení nemocného těla.

Meloun má vynikající diuretické vlastnosti, což vám umožní zmírnit otoky, snížit vysoký krevní tlak, snížit teplotu.

Málokdo ví, ale nejbližším příbuzným melounu je okurka. Dříve byl předepisován podvyživeným pacientům k obnově těla. Meloun totiž obsahuje velké množství sacharidů v lehce stravitelné formě.

Meloun má vysoký GI a lehce stravitelné cukry, proto by se neměl jíst ve velkém při cukrovce. Malý plátek voňavého medového melounu pacientovi neublíží, pokud se správně zohlední kombinace produktů a množství sacharidů v nich.

Meloun má močopudnou vlastnost a vyplavuje písek z ledvin a močových cest, odstraňuje soli kyseliny močové. Obsahuje hodně vlákniny, která vylučuje přebytečný cholesterol z těla.

Melounová semínka se v lidovém léčitelství používají k léčbě cukrovky. Stačí je rozemlít v mlýnku na kávu, zalít vroucí vodou (1 polévková lžíce / 200 ml vody), trvat a vychladnout a poté pít na lačný žaludek před jídlem. A tak opakujte třikrát během dne.

To je zajímavé! Existuje hořká odrůda melounu zvaná momordica. Roste v Asii a v Evropě je téměř neznámý. Lékaři předepisují toto ovoce jako nejlepší lék na léčbu cukrovky. Momordica má výrazný hypoglykemický účinek.

Doporučení pro pití ovocných šťáv a sušeného ovoce

Existuje jen velmi málo čerstvě vymačkaných ovocných šťáv, které jsou bezpečné pro diabetiky. Takové nápoje zpravidla obsahují vysokou koncentraci cukrů.

Zde jsou některé z těch šťáv, které lze považovat za bezpečné pro diabetiky:

  • grapefruit;
  • citron;
  • granátové jablko.

Při cukrovce jsou zakázány hotové ovocné šťávy zakoupené v distribuční síti. Obvykle obsahují spoustu různých syntetických přísad a cukru.

Video materiál o tom, jak dosáhnout stabilního snížení hladiny cukru v krvi:

Sušené ovoce je pro diabetiky nežádoucí. V nich je koncentrace glukózy mnohem vyšší než v přírodním ovoci. Sušené datle, fíky, banány, avokádo, papája, karambol jsou kategoricky kontraindikovány.

Sušené ovoce lze použít k výrobě nápojů. Chcete-li to provést, musíte nejprve namočit ovoce do studené vody po dobu nejméně 6 hodin. Poté vaříme s přidáním sladidel.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: