Lze likér ředit vodou?

Z různých důvodů ne každý rád pije likéry v jejich čisté formě. Mnoho lidí je považuje za příliš sladké, silné nebo drsné. Pokud tento názor sdílíte i vy, pak vám radím zjistit, jak můžete likér naředit, abyste mu nezkazili chuť. Podíváme se na všechny nuance správného míchání.

Likéry se hodí k následujícím nápojům:

1. Minerální voda

Vhodné k ředění silných (bylinných), ovocných a některých dezertních likérů. K vodě se hodí značky jako Cointreau, Curaçao, Benedictine, Becherovka, Midori, Limoncello, Amaretto, Malibu, ale i pomerančový, višňový, jahodový, jablečný a další ovocný likér. Přidání neperlivé vody neovlivňuje chuť likéru, ale pouze snižuje jeho sílu a činí jej méně sladkým (v případě dezertních typů).

Je možné likéry ředit vodou?

Voda se přidává do ovocných a bylinných likérů pro snížení síly a sladkosti.

Varování! Likéry na smetanové bázi, jako jsou Baileys a Sheridans, by se neměly ředit vodou, jinak by se smetana okamžitě srazila a likér by se stal nechutným. Ze stejného důvodu se smetanové likéry nikdy nemíchají se sodou a džusy. Lze je zapít mlékem, kávou, čajem a lihovinami (gin, vodka, světlý rum).

2. Mléko (čerstvé)

Dobře se kombinuje s máslem a smetanovými likéry. Kromě zmíněných značek Sheridans a Baileys se mlékem ředí také Pina Colada, Irish Cream (whiskey), Millwood a kávové likéry. Přidáním mléka se změní chuť, takže zde je potřeba zvolit správné proporce. Doporučuji začít s poměrem 1:3 (jeden díl mléka a tři díly likéru), a pak postupovat podle chuti.

fotografie smetanového likéru s mlékem

Smetanové likéry se ředí čerstvým mlékem

3. Šťávy

Vhodné pro ředění ovocných likérů. Ve většině případů se jako samotný likér používá šťáva ze stejného ovoce. Třešňová šťáva se například přidává do třešňového likéru atp. Citrusové šťávy (pomeranč, citron a ananas) jsou považovány za univerzální, míchají se téměř do všech likérů (kromě mléka, smetany a kávy). Poměr ředění: 1:1 nebo 1:2 (jeden díl šťávy a dva díly likéru).

READ
Lze bazén postavit na zem?

likér zředíme pomerančovým džusem

Pomerančový džus se hodí téměř ke všem likérům (kromě mléčných)

4. Čaj a káva

Dobře se kombinuje s bylinnými, mléčnými, kávovými a smetanovými likéry. Stačí do šálku přidat pár kapek vámi zvoleného likéru, například Malibu, Advocate nebo Sheridance, a hned ucítíte, jak se chuť změnila. V zimním období čaj nebo káva s bylinnými hořkými (Jägermeister, Becherovka) skvěle zahřeje a zlepší imunitu a v kombinaci se sladkými likéry je to výborný dezertní nápoj.

čaj s likérem

Bylinné likéry se přidávají do čaje a kávy

5. Alkoholické nápoje

Ředěním likéru jiným alkoholem můžete snížit jeho sladkost a zvýšit jeho sílu. Ve většině případů se k této metodě uchýlí muži. Všechny likéry lze míchat se silnými lihovinami, které mají neutrální chuť (vodka, gin a světlý rum). Koktejly s likéry potěší svou sladkou chutí.

jak ředit likéry s jiným alkoholem

K silnému alkoholu se hodí likéry

V případě koňaků, vín, šampaňského atd. je nutný individuální přístup, protože vzhledem k odlišnému složení a chuti se tyto nápoje ne vždy k likérům hodí.

Slazený alkoholický nápoj připravený smícháním nebo destilací alkoholu s aromaty a barvivy se nazývá likér. Níže vám prozradíme, jak tento nápoj míchat s ostatními, s čím pít likér a co sníst.

Čím a jak pít likér, aby chutnal

Likéry přicházejí v široké škále příchutí. Pijí se samotné, jako aperitiv před jídlem nebo jako digestiv po večeři. Tento alkohol se také dobře páruje s jinými lihovinami a lze jej použít k rozšíření a vylepšení chuťového profilu různých koktejlů. Společně s barmanem Dmitrijem Antyufeevem vysvětlujeme, co a jak správně pít likér, aby byl lahodný.

Zajímavosti o likérech

Kávový likér

Tento nápoj je v podstatě směsí kávy a alkoholu. Výrobci také přidávají trochu cukru, aby vyvážili jeho chuť a sílu. Dá se pít samostatně (obvykle s ledem) nebo smíchat s jinými nápoji a vytvořit tak zajímavý koktejl, jako je Espresso Martini.

Sambuca likér

Italský alkoholický nápoj s výrazným aroma anýzu. Cukr se obvykle přidává k mírnému oslazení nápoje a mohou být zahrnuty i další přísady, jako je černý bez.

Často se používá jako digestiv a také pro přípravu koktejlů. Někdy, když se likér Sambuca podává čistý ve sklenici, před pitím se krátce zapálí. Tím se zvýrazní chuť.

READ
Jak můžete nahradit slovo hloupý?

Sambuca

Emulzní likér

Do této kategorie patří smetanové, vaječné a mléčné likéry s příchutí.

Nápoj je lepší podávat ve sklenici s nízkou stopkou, při teplotě nepřesahující 20 stupňů. Tento likér lze pít po večeři spolu s dezertem.

Berry likér

Dezertní typ alkoholu vyrobený z alkoholového základu (whisky, koňak, rum atd.) a dalších přísad. Kompozice může obsahovat bobule jedné nebo více odrůd: třešně, černý rybíz, třešně, jahody, maliny, ostružiny.

S likérem můžete experimentovat a přidávat jej do ovocných koktejlů, stejně jako jej používat v čisté formě.

Bylinný likér

Patří sem alkoholické nápoje s přídavkem různých bylinných přísad. Předpokládá se, že bylinky dodávají nápoji přirozené výhody, takže bylinný likér se podává jako digestiv ke zlepšení trávení.

Tento likér by se neměl přidávat do koktejlů, ale lépe se konzumuje v čisté formě.

Amaretto likér

Složky, které jsou bez ohledu na typ nápoje obsaženy ve složení, jsou mandle, meruňková jádra (dodávají pikantní chuť), ovocné a bobulovité sirupy, hroznové destiláty, koření a bylinky. Během procesu vyluhování nápoje uvolní ořechová směs oleje, které nakonec dodají alkoholu jemné odstíny marcipánu.

Pití likéru Amaretto před jídlem se nedoporučuje, protože sladký, vysoce kalorický nápoj může zabít vaši chuť k jídlu. Hodí se spíše na digestiv. Pro ochutnání likéru v čisté formě se nalije do sklenic o objemu 50-100 ml. Amaretto je součástí koktejlů jako Don Giovanni, Hot Island a Effervescent Flirtation. Nápoj byste neměli skladovat v lednici, jeho vůně se otevírá při pokojové teplotě.

Co jíst s likérem

Častěji se doporučuje pít takový alkohol bez občerstvení, zvláště pokud mluvíme o nápoji, který se podává jako aperitiv nebo digestiv. Pokud likér zkoušíte poprvé, je lepší hodnotit jeho chuť a vůni v čisté podobě.

Ale samozřejmě zde neexistují žádná přísná pravidla. Zvažme vhodné možnosti pamlsků.

Sušenky, sýr a klobása

Jedná se o klasický gastronomický doprovod k různým nápojům. Tato základní sada přesnídávek se hodí ke každému likéru.

Sýrový talíř

Bobule a ovoce

Ovocný talíř z hroznů, jablek, pomerančů a hrušek – tento typ svačiny bude ideálně kombinovat s ovocnými a bylinnými likéry.

Čokoláda a cukroví

Pamatujte na vyváženost: ke sladším likérům se hodí tabulka hořké čokolády a mléčná odrůda pamlsku se bude ideálně kombinovat se silnými.

READ
Je možné pěstovat šafránové mléčné čepice?

Sušené ovoce a ořechy

Tento typ svačiny je ideální pro nepříliš slazené nápoje s jemnou chutí, jako jsou bylinné likéry. Pamatujte ale, že ořechy jsou příliš výživné, proto je v mnoha případech lepší zvolit něco lehčího.

Pečení

Pokud se náhle rozhodnete dopřát si alkohol nalačno, pak se pečivo hodí jako svačina ke kávě, smetaně nebo čokoládovým likérům. Při výběru si dejte pozor na moučné výrobky s ovocnou náplní nebo kandované ovoce.

S čím smíchat likér

Díky široké nabídce těchto produktů na bázi likéru si můžete připravit mnoho koktejlů různých chutí. Představujeme vám několik zajímavých receptů na koktejly.

Espresso Martini

Klasický kávový koktejl. Náš jednoduchý recept používá čerstvě uvařené espresso, kapku kávového likéru a jednoduchý cukrový sirup.

Espresso Martini Šumivé flirtování

Sambuca 20 ml
Absinthe 20 ml
smetanový likér 20 ml
Grenadina 5 ml

Na dno sklenice nalijte sirup, poté přidejte sambucu, smetanový likér a absint. Celá potíž spočívá ve správném umístění vrstev.

Zpětná vazba od barmanů, čím likér pít

komentáře profesionální barman Dmitrij Antyufeev:

– Likéry jsou jedním z nejoblíbenějších víceúčelových nápojů. Obvykle se používají jako dochucovací složka: takové nápoje mohou snadno nahradit sirupy a slouží jako základ pro koktejly, nealkoholické nápoje a toniky.

Gurmáni, kteří se nebojí pikantní hořké chuti, mohou likér konzumovat v čisté podobě. Takové nápoje se obvykle podávají na konci jídla, s kávou nebo čajem. Speciální sklenice na likér o objemu 25 ml připomíná misku na dlouhé stopce. Sklenici musíte vypít jedním douškem a po pár okamžicích vás aromatická, hořkosladká tekutina zahřeje teplem na celé tělo.

Oblíbené otázky a odpovědi

V této sekci odpovídáme na nejoblíbenější otázky čtenářů.

Je možné pít likér v čisté formě?

Umět. Téměř všechny likéry jsou považovány buď za aperitivy a pijí se před jídlem, nebo za digestiv – pijí se po jídle. Nápoje se obvykle podávají před začátkem jídla, na konci jídla nebo se s jídlem vůbec nemíchají.

Jak můžete naředit likér?

Pro zředění takového alkoholu přidejte do nápoje pár kostek ledu, to mírně sníží teplotu a trochu ztlumí aroma. Kávové nebo čokoládové likéry lze ředit smetanou nebo mlékem. Pomerančový džus se hodí k ovocným likérům.

READ
Jak nanášet vápno na stromy?

Kolik stupňů je v likéru?

Existuje několik druhů likérů, které se liší obsahem alkoholu:

mezi silné patří 30-40% alkoholu,
smetana – 10-25% alkoholu,
dezert – 20-35% alkoholu,
emulze – 15-30% alkoholu.

V jaké nádobě je nejlepší podávat likér a koktejly na jeho bázi?

Pro podávání likéru v jeho čisté formě je obvyklé používat malé skleněné sklenice o objemu 25-35 ml. Vyznačují se prodlouženými nohami. Barové koktejly mohou být podávány buď v rockech nebo martinech, v závislosti na nápoji.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: