Musím míchat jablečnou kaši?

Jablečná kaše pro měsíční svit, připravená doma, nevyžaduje nadměrné výdaje
finanční zdroje. Žádný z receptů není složitý. I ti, kteří je použijí poprvé, mají šanci získat chutný nápoj nebo aromatický cider. Hotovou kaši lze ponechat v původní podobě a nezměnit ji na měsíční svit. Recepty jsou přístupné těm, kteří mají možnost využít velkou úrodu jablek.

Výběr vhodných jablek a příprava surovin

Majitelé osobních pozemků nebo venkovských domů se zahradou si mohou v dobrých letech dovolit připravovat z jablek na zimu džem, kompoty nebo pyré. Tyto produkty bohaté na užitečné složky jsou optimálními surovinami pro výrobu kaše. Připravený nápoj je vhodný jak ke konzumaci v původní podobě, tak k destilaci do jablečné pálenky.

jablečný džem

Recept na měsíčku najdete ve staré kuchařce. K tomuto účelu se nedoporučuje používat balené šťávy. Pečlivě vybrané ovoce lze rozdrtit ručním vymačkáním šťávy pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Cedení a vaření není nutné. Rmut se umístí ihned po přípravě surovin.

Nejlepší je použít celé sladké ovoce, stejně jako dužinu, mršinu, nezralé ovoce nebo kousky s odstraněnou hnilobou.

Při výběru různých jablek byste měli pamatovat na to, že čím sladší jsou, tím méně cukru se v kaši použije. Složení připravovaného nápoje ovlivní jeho obsah alkoholu po destilaci.

Použití kyselého a neutrálního ovoce vyžaduje další cukr. Přibližný poměr množství cukru a ovocných kyselin v určitých odrůdách jablek
je:

  • divoké a kyselé ovoce – 6% cukru a 1,3% kyselin;
  • sladké a kyselé odrůdy – 10% cukru a 0,9% kyselin;
  • ovocná soda – 10% cukru a 1% kyselin;
  • sladká jablka – 10% cukru a 1% kyselin.

různé odrůdy jablek

Produkt je užitečné konzumovat v hotové podobě bez zpracování. Po přecezení a vychladnutí
jablečná kaše můžete ochutnat přírodní nápoj s příjemnou vůní. Tento produkt šetrný k životnímu prostředí někdy předčí svou kvalitou továrně vyráběné nízkoalkoholické nápoje, energetické nápoje nebo pivo. V horkém počasí jablečná kaše dobře uhasí žízeň.

Zkušení domácí vinaři nedoporučují ovoce omývat, pokud má rmut zrát s divokými kvasinkami. Do sladiny se nepřidává žádný cukr, startovací kultury ani pekařské droždí, takže chuť produktu
bude čistší. Tento recept je vhodný pro ty, kteří plánují destilovat rmut ze sladkých odrůd jablek, které obsahují fruktózu a cukr ve velkém množství.

V jiných receptech je nutné plody umýt. Důležité je odstranit semínka a jádřince, které dodávají hotovému alkoholickému nápoji hořkou chuť. Připravené plátky se vloží do speciální nádoby pro následnou fermentaci.

Příprava jablečné kaše – proporce na 20 litrů

Než uděláte kaši z jablek, musíte si vybrat nejvhodnější recept. Pro následující způsob přípravy nápoje budete muset připravit celá jablka. Výrobek je vhodný ke konzumaci v hotové formě nebo k destilaci. Budete potřebovat následující ingredience:

  • jablka – 30 kg;
  • cukr – 4 kg;
  • voda – 20 l;
  • suché pekařské droždí – 100 g.
READ
Jaký hrnec je potřeba pro Bilbergii?

suché pekařské droždí

Výběrem tohoto receptu můžete použít vinné kvasnice. Chcete-li připravit nápoj, musíte provést následující kroky:

  1. Jablka nakrájejte na 2 nebo 4 části.
  2. Ovoce umelte na mlýnku na maso, dokud nevznikne hladká jablečná omáčka (můžete použít vrtačku s nástavcem).
  3. Hotové pyré přendejte do speciální fermentační nádoby a přidejte vodu (16 l).
  4. Cukr rozpustíme ve vodě, přidáme do nádoby s pyré.
  5. Před použitím droždí nařeďte nalitím do teplé vody v poměru 1:10, jejíž teplota je +30. +35°C, nechte 10-20 minut působit.
  6. Kvasnice přidejte do mladiny po zvednutí hlavy vína a poté vše promíchejte.
  7. Uzavřete nádobu dostatečně těsně instalací vodního uzávěru.
  8. Jablečnou kaši dejte na teplé místo s teplotou do +25°C na 7-12 dní.

Po dni musí být nádoba otevřena, aby se zkontrolovala kaše. Pokud se na jeho povrchu objeví hustá vrstva dužiny, to znamená, že je třeba nápoj důkladně promíchat. Když se uzávěr změní na sediment a kompozice se stane světlou, můžete začít používat další zesvětlování
bentonit.

čiření bentonitem

Jablečná kaše se 2krát destiluje. Zpočátku se postup provádí pomocí parního generátoru
nebo parovodní kotel. Provádí se téměř až do obsahu alkoholu v proudu kapaliny
5 %. Tato metoda zajišťuje destilaci rmutu bez filtrace, která lépe zachovává aroma jablek,
ale fuselové oleje v plodech způsobují, že měsíční svit zakaluje.

Před další destilací byste měli změřit koncentraci alkoholu a určit jeho množství. K naředění výsledné suroviny se používá čistá voda 20-30%. Další metody čištění nejsou nutné, protože hotový výrobek by měl mít příjemnou jablečnou vůni.

Druhá destilace rmutu

Aby se rmut destiloval 2krát s maximálním účinkem, měl by být rozdělen na frakce. K tomu budete muset odstranit prvních 10% alkoholu (hlavy), který má nepříjemný zápach. Primární jablečná kaše obsahuje různé škodlivé nečistoty ve velkém množství, takže byste tuto kompozici neměli pít.

  1. Nejprve je třeba vybrat hlavní produkt a zbytek vybrat, aby byl zpracován samostatně, například rektifikován.
  2. Po obdržení měsíčního svitu jej budete muset naředit na 40% obj. a poté jej nechat ve skleněné nádobě na tmavém místě po dobu nejméně 7 dnů.
  3. Takto odležený měsíční svit by měl získat jemné aroma a ztratit nepříjemnou pachuť.
  4. Pro zpříjemnění vůně měsíčku se před druhou destilací nápoj louhuje 3-4 dny na čerstvých a sušených jablkách. Vezměte si hrst každé složky.
  5. Před zahájením sekundárního zpracování by měl být destilát roztříděn a filtrován.
  6. Výstupem by měl být kvalitní alkoholický nápoj s jemnou chutí a ovocným aroma.

Jablečná kaše připravena

Pokud je síla dvakrát destilovaného jablečného měsíčního svitu 65-70% obj., pak předtím
Vypití nápoje bude vyžadovat naředění na 40 % obj. Před tím se musí nechat 1-2 týdny odstát, aby se zlepšila jeho vůně a chuť. Poté se kapalina přefiltruje přes tenkou tkaninu a zapálí se s vodou (3 l). Dvojitá destilace umožňuje získat Calvados vynikající kvality, jehož síla je asi 65 % obj.

Pokud jablečná kaše, která byla plánována k destilaci, rychle zkysne, bude veškeré úsilí o její destilaci marné.

Když není možné zahájit destilaci hned, lze rmut krátkodobě uchovat v lednici přelitím do vzduchotěsné nádoby s vodním uzávěrem. Výroba kaše z jablek může být neúspěšná, pokud není dodržena teplota požadovaná zvoleným receptem.

Použití kvasnicových surovin v nedostatečném množství také nedosáhne pozitivního účinku. V kapalině se mohou začít vyvíjet mikroorganismy třetích stran. Pro obnovení kvašení se přidávají čerstvé kvasnice, ale pokud proces znovu nezačal, bude nutné destilovat to, co bylo dříve získáno.

více kvasnic

Jak vyrobit jablečný mošt pro Calvados – recept krok za krokem

Jablečný mošt se používá k destilaci, která vyžaduje ke zrání dubové sudy.
Pokud je nemáte, můžete použít skleněné dózy s dubovými kolíčky. Oni reprezentují
dřevěné bloky o délce 10-15 cm a tloušťce 5-7 mm.

  • Budoucí nápoj se nalije do nádoby po zředění na sílu 40-45% obj.
  • Sklenice jablečného moštu jsou hermeticky uzavřeny a umístěny na chladném místě (suterén nebo sklep), aby dozrály.
  • Minimální doba zrání je 6 měsíců. Čím je delší, tím je cider lahodnější.
READ
Kdy sklízet podzemnici olejnou?

Příprava slavného Calvadosu doma je vysoce kvalitní. To není
horší než ušlechtilé nápoje vyráběné v továrnách. Aby nedošlo k narušení technologie
Při přípravě nápoje byste měli dodržovat následující doporučení:

  1. Používají se téměř pouze sladké odrůdy jablek s obsahem cukru nad 7 %.
  2. Několik odrůd se odebírá v následujícím poměru: sladká – 70%, kyselá – 20%, hořká – 10%.
  3. Nezralé plody by měly být nějakou dobu skladovány v tmavé místnosti při pokojové teplotě.
  4. Jablečný džus můžete vyrobit pomocí odstředivého odšťavňovače.
  5. Dort se nevyhazuje, zředí se vodou, nechá se 8-12 hodin a vymačká se.
  6. Cider se připravuje ze šťávy z 1 a 2 lisování, odebrané v poměru 80 % a 20 %.

Recept bez použití droždí a cukru

K výrobě Calvadosu se používá pravá jablečná kaše bez kvasnic.. Ke kvašení mladiny dochází díky startéru, který se připravuje z drcených nemytých jablek, cukru a vody. Nalévá se po tom, co začne kvasit. Cider zraje 1-1,5 měsíce při pokojové teplotě 20°C.

Calvados

Při nízkých pokojových teplotách se fermentace prodlužuje až na 3 měsíce. Pro výrobu
Calvados, hotový cider by měl být 2krát destilován. Destilát musí mít pevnost
složky alespoň 70-80 % obj. Dále je hotový nápoj filtrován a lahvován
to v lahvích s pevnými zátkami.

Zajímavá je výroba rmutu, aromatického moštu nebo silného Calvadosu z jablek. Samotný hotový výrobek
je přírodní nápoj, který potěší i ty nejnáročnější znalce alkoholu. Při přátelských setkáních je důležité kaši nadměrně nepoužívat.

Moonshine z jablek je silný destilát s výrazným ovocným aroma. Správně vyrobený a kvalitní jablečný měsíční svit se dá srovnat s brandy nebo dokonce ušlechtilým Calvadosem. Nápoj je měkký a pitelný, mnohem lepší než cukrový měsíční svit.

jablečný měsíční svit

Jablka rostou všude, od poloviny léta začínají letní obyvatelé sbírat ovoce. Z jablek se z nich dělají přípravky na zimu – marmeláda, kompoty, džem, suší se. Palírna a vinaři považují za nejlepší řešení, jak zpracovat vysoký výnos jablek – vyrobit z nich lahodnou měsíčku nebo víno, existuje dokonce jablečná chacha.

Klady a zápory jablečného destilátu

Ovocný měsíční svit má řadu výhod i nevýhod.

Nevýhody více než vynahrazují pozitiva nápoje.

Požadované přísady a přípravky

Většina receptů na kaše obsahuje následující ingredience – ovoce, vodu a droždí. Konečný výsledek hotového destilátu závisí na kvalitě každé suroviny. Sada správně vybraných produktů zaručuje vynikající nápoj.

jablka

Hlavním požadavkem na jablka je, aby nebyla nahnilá a neměla známky plísně. Mírně nalámané plody a spadané plody jsou povoleny. Na rozmanitosti jablek nezáleží, je vhodnější použít šťavnaté sladké odrůdy. Na kaši se hodí zelená a červená jablka.

Čím sladší odrůda, tím větší bude výnos měsíčku, totéž platí pro chuť.

V receptech s droždím jsou jablka předem omytá. Při kvašení divokými kvasinkami se plody nedají umýt, můžete je otřít suchým hadříkem od stop znečištění. Ze stejného důvodu se jablka nesbírají za deště a po něm.

Pokud je to možné (pokud to objemy dovolí), odstraňte z jablek semena s jádřincem, mohou způsobit nepříjemný zápach a pachuť měsíčku.

Kvasinky

Většina receptů vyžaduje droždí, ale existují i ​​takové, které nepoužívají umělé droždí. Proces kvašení nastartuje přírodní ovocný kvas nebo speciálně připravený zákvas.

READ
Jak si utřít ústa v restauraci?

Vhodné pro různé kmeny – víno, suché a pekařské, lisované. Vinné kvasnice vám umožní získat vysoce kvalitní nápoj, ve skutečnosti to bude víno. A když se vydestiluje, získáte Calvados – měsíček z jablečného vína. ChKD jsou skvělé pro výrobu jablečného moštu, pití kaše. Rychle fermentují suroviny, přenášejí do rmutu minimum nepříjemných pachů a nápoj z nich je velmi kvalitní. Nevýhodou těchto kmenů je vysoká cena.

V praxi moonshiners doma nejčastěji používají suché kvasnice – Pak Maya, Saf Levure, Voronezh, Bek Maya a další. Přednost by měla být dána lihovým kvasnicím, protože rozkládá veškerý cukr a poskytuje větší výtěžnost alkoholu.

Divoké kvasinky přítomné na povrchu ovoce, stejně jako vinné kvasinky, umožňují získat vysoce kvalitní nápoj. Jedna špatná věc – fermentace trvá 30-50 dní.

Další možností je kynuté těsto. Kvásek se připravuje před přípravou kaše po dobu 3-5 dnů. Startovací materiál je – maliny, hrozny, rozinky.

Množství cukru v kaši závisí především na míře sladkosti ovoce a zadruhé na tom, co chcete ve výstupu dostat – jablečnou příchuť nebo zvýšené množství alkoholu. Zpravidla volte zlatou střední cestu. U sladkých odrůd nemůžete přidávat cukr vůbec, stačí ho ve správném množství v samotných plodech.

V průměru letní odrůdy jablek obsahují – 9% cukru.

Tabulka cukru v jablkách různých odrůd

Odrůda jablek Aurora Bílé plnění Grushovka Moskva Medovka Petrohradské léto Antonovka
Obsah cukru na 100 g 10,2 g 15 g 10,31 g 20 g 12 g 10,7 g

Pro zlepšení organoleptických vlastností měsíčního svitu lze cukr nahradit dextrózou nebo fruktózou. Další možností je vyrobit si invertní sirup z cukru.

Důležitou roli hraje kvalita vody použité v receptuře jablečné kaše. Nejlepší voda je ta, která byla nasbírána z osvědčeného pramene nebo zdroje. Vhodná je kupovaná pitná voda. Voda z vodovodu musí procházet přes uhlíkový filtr.

Na rmut se nedoporučuje používat destilovanou vodu, neobsahuje soli a stopové prvky nutné pro správné kvašení.

Příprava jablečné kaše

Chcete-li udělat lahodný jablečný měsíček doma, musíte vařit kaši. Braga lze připravit několika různými způsoby. Stačí si vybrat recept, který se vám líbí, a přesně ho dodržovat.

Klasická jablečná kaše bez kvasnic

jablečná kaše

Takový mošt kvasí na „divochech“. Výsledkem kvašení je kvalitní vinný materiál, ani si netroufá říkat braga. Pro sebevědomější kvašení jsou v receptu rozinky, ale obejdete se i bez toho.

Komponenty na 40 litrů rmutu:

  • Jablka – 8 kg;
  • Voda – 35 litrů;
  • Cukr – 3,5 kg;
  • Nemyté rozinky – 200 gr.

Recept na jablečnou kaši:

    Neumytá jablka nakrájíme na plátky, zbavíme jádřinců se semínky. Procházejte plátky mlýnkem na maso.

Na ovoce a zeleninu je lepší použít speciální drtič.

recept na jablečný džus

Braga se připravuje podle “bílého” schématu na čisté vymačkané šťávě z čerstvých jablek. Zbylý koláč jde do odpadu nebo do chachy. Podle četných recenzí je měsíční svit z jablečné šťávy mnohem lepší než s dužinou.

Složení receptu:

  • Jablečná šťáva – 10 l;
  • Cukr – 1 kg;
  • Voda – 10 litrů.
  • Suché droždí – 15 gr.

Pokud je šťáva vyrobena z velmi sladkých jablek, pak není cukr nutný.

Jak vyrobit jablečnou kaši:

  1. Šťávu nalijeme do fermentoru, zalijeme vodou, přidáme cukr, zamícháme.
  2. Droždí zředíme podle návodu, vložíme do mladiny.
  3. Fermentor vložte pod vodní uzávěr a nechte na teplém místě fermentovat.
  4. Po 7-10 dnech bude rmut připraven k destilaci.
READ
Jak se pyrethrum šíří?

Braga z jablek na měsíčku recept s droždím

Složení:

  • Ovoce – 20 kg;
  • Voda – 20 litrů;
  • Cukr – 3 kg;
  • Lisované droždí – 100 gr. Suché – 20 gr.

Krok za krokem vaření:

  1. Jablka roztřiďte, odstraňte nebo vyřízněte nahnilá místa, omyjte pod tekoucí vodou.
  2. Vykrojte střed se semínky, nastrouhejte dužinu a vložte do nádoby na kynutí.
  3. Z vody a cukru uvaříme sirup, po vychladnutí zalijeme jablečnými chipsy.
  4. Přidejte připravený kvásek.
  5. Nádobu uzavřeme víkem s vodním uzávěrem, přemístíme na místo s teplotou 18-28°C.
  6. Po 10-15 dnech předběhněte hotovou kaši.

Video recept na jablečný měsíční svit

Braga z jablečných výlisků

Po vylisování šťávy z jablek zůstane velké množství nevyzvednutého koláče. Vyhazuje se nebo krmí dobytek. A ne každý ví, že měsíček vyrobený z jablečných výlisků zvaný chacha je velmi chutný a aromatický nápoj. Chacha z jablek, stejně jako z hroznů, je oceňována domácími palírnami v mnoha zemích. Navíc je to další způsob, jak recyklovat odpad do příjmů.

Složení:

  • Jablečný koláč – 10 kg;
  • Cukr – 5 kg;
  • Voda – 35 litrů;
  • Suché droždí – 200 gr.

Recepty na vaření:

  1. Ohřejte vodu na + 35C, zalijte s ní jablečné výlisky.
  2. Přidejte cukr a míchejte.
  3. Připravte kvásek a přidejte jej do mladiny.
  4. Uzavřete nádobu vodním uzávěrem.
  5. Udržujte v teple až do úplného kvašení po dobu 15-20 dnů.
  6. Jablečná kaše z pokrutin je připravena k destilaci.

Braga z jablečného koncentrátu

jablečný koncentrát kaše

V poslední době se v prodeji objevily kanystry s ovocnými koncentráty včetně jablečných. Tato hustá tekutina je docela vhodná pro budoucí výrobu kaše a měsíčku. Z koncentrátu se získává nejen destilát, ale také víno, tinktury, likéry.

Produkty podle receptu:

  • Jablečný koncentrát – 5 l;
  • Voda – 25 litrů;
  • Cukr – 2 kg;
  • Vinné kvasnice – 11 gr.

Jak vařit kaši:

  1. Cukr rozpusťte v teplé vodě a vytvořte sirup.
  2. Smíchejte sirup s koncentrátem.

Pokud je sladina příliš sladká, přidejte více vody. Jinak droždí nezvládne cukr zpracovat.

Recept na sušenou jablečnou kaši

Ze sušených jablek (sušené ovoce) si můžete vyrobit i měsíčku do budoucna. Výhodou suchých jablek je, že z nich můžete uvařit kaši v kteroukoli roční dobu. Vůně je samozřejmě horší než čerstvé ovoce, nicméně nápoj má své místo.

Chcete-li jablkům dodat chuť, můžete přidat další sušené ovoce – hrušku, švestku, horský popel.

Proporce:

  • Sušené ovoce – 3 kg;
  • Cukr – 2 kg;
  • Voda – 20 litrů;
  • Suché droždí – 50 g;
  • Kyselina citronová – 2 lžička

Jak udělat recept:

  1. Sušené ovoce s krystalovým cukrem a kyselinou nasypeme do fermentační mísy.
  2. Aktivujte droždí a přidejte je do mladiny.
  3. Nádobu uzavřete vodním uzávěrem a nechte kvasit až do úplného dokončení.
  4. Po 10-20 dnech předběhněte tekutinu na měsíční svit.

Braga z jablečného džemu

Džem se bude hodit i jako surovina na výrobu jablečného měsíčku.

jablečný džem moonshine

  • Džem – 6 l;
  • Voda – 30 litrů;
  • Lisované droždí – 300 gr.

Příprava:

  1. Vodu ohřejte na 60 °C, nalijte do ní marmeládu a promíchejte.
  2. Po vychladnutí hmoty na 25-28 °C přidejte droždí.
  3. Umístěte nádobu s vodním uzávěrem do teplé místnosti.
  4. Po 10-15 dnech bude kaše hotová.

Braga z jablek na pití

Pro ty, kteří nemají rádi měsíčky, je tu možnost připravit si sycený nápoj. Takový nálev je podobný cideru nebo kvasu, síla je od 4% minimální, nápoj dobře uhasí žízeň a v horkém počasí tonizuje.

Součásti:

  • Jablka – 4 kg;
  • Voda – 3 litrů;
  • Cukr – 400 g;
  • Citron – 1/2 ks;
  • Suché droždí – 10 gr.

Jak udělat kaši z jablek:

  1. Po odstranění semínek jablka umeleme.
  2. Nalijte jablečný protlak do hrnce se dvěma litry vody.
  3. Směs nechte 6-10 hodin.
  4. Sirup připravíme z cukru, citronové šťávy a jednoho litru vody.
  5. Po vychladnutí smícháme sirup s jablečnou hmotou a přidáme kvásek.
  6. Po 5-7 dnech sceďte (trochu více kvasící mladiny) přes sítko.
  7. Nalijte do lahví, v případě potřeby doslaďte a dejte do lednice.
  8. Po dni lze nápoj ochutnat.
READ
Kdo vyšlechtil kazašskou bílohlavou krávu?

Jak vyrobit měsíční svit z jablečné kaše

Pro získání vysoce kvalitního destilátu bez zápachu fusaku je třeba provést dvě destilace. Moonshine dvojité destilace je maximálně očištěna od škodlivých a páchnoucích nečistot.

Získání surového alkoholu

Hustá jablečná kaše, aby se nepřipálila, se musí destilovat párou nebo PVC.

PVK je parovodní kotel s plášťovým typem ohřevu, který řeší naprosto všechny úkoly na nové úrovni v praxi domácího lihovarníka a sládka, který je zapálený pro vytváření elitních alkoholických nápojů, moonshine z obilí a dalších ušlechtilých surovin. .

Zdroj en.wikipedia.org

destilace jablečné kaše na PVC

Pokud to není možné, je třeba oddělit rmut od husté frakce. Tekutou část sceďte přes sítko a tlustou část vymačkejte pomocí gázového sáčku. Dále nalijte kaši do kostky měsíčního svitu a předběhněte na nejvyšší výkon. Na první zátah se hodí měsíčník libovolného provedení.

Mezičištění

Po první destilaci zřeďte výsledný měsíční svit vodou až na 15-20%. Přidejte do něj kokosové nebo březové aktivní uhlí. Na tři litry měsíčního svitu – 1 polévková lžíce uhlí. Promíchejte a nechte 2-3 hodiny. Tento postup se neprovádí vždy, pomáhá pouze v případech, kdy se frakční destilace provádí na primitivních destilačních přístrojích s měsíčním svitem. Pokud se frakční destilace provádí na plněné nebo patrové koloně, je tento krok vynechán.

Frakční destilace

Zředěný měsíční svit nalijte do destilační kostky. Na kalkulačce měsíčního svitu vypočítejte požadovaný objem hlav, těl a ocasů a poté pokračujte k vytažení.

Hlavice by se měly užívat v 1-2 kapkách za sekundu, což je přibližně 100-200 ml za hodinu. Tato rychlost umožňuje vybrat koncentrované frakce hlavy v požadovaném objemu.

Poté zvýšením rychlosti výběru na pramínek přecházející v kapky vyberte část pití – tělo. U různých provedení se selekce provádí až do 60-90% v trysce. Přiblížení ocasů by mělo být také sledováno kvůli zápachu.

Při přiblížení k ocasní frakci vyměňte přijímací nádobu. Hlušina se vybírá libovolně, lze ji kroužkovat další várkou rmutu nebo z ní získat alkohol na destilační koloně.

Hotovou jablečnou měsíčku nařeďte vodou na 38-45%, lahvujte a nechte minimálně měsíc, nejlépe půl roku odstát. Postupem času je nápoj znatelně lepší.

Zjemnění měsíčního svitu

Všechny druhy přísad pomohou zlepšit chuť a dodají nápoji drahý vzhled.

Pro zjemnění měsíčku můžete přidat med, fruktózu, trochu jablečné šťávy. Trvejte navíc na jablkách nebo jiném ovoci, bobule. Tinktura na jablkách je jemná a má příjemnou dochuť.

Vynikajícího účinku se dosáhne zráním měsíčního svitu v dubovém sudu. Nápoj v sudu se promění v elitní brandy, Calvados se vyrábí podle tohoto schématu.

Pokud není sud, pak je vhodný infuze měsíčku na dubových lupíncích, napodobující zrání nápoje v sudu.

Pravidla pro použití jablečného měsíčního svitu

Měsíční svit získaný z jablek se konzumuje pokud možno se stejným ovocem. Ale nejlepší svačina pro silný alkohol je masitá jídla, sýry, kysané zelí. Také na základě jablečné brandy můžete vyrábět různé koktejly.

Moonshine před podáváním by měl být ochlazen na 12-15 stupňů, nalít a pít z malých hromádek. Pijí ovocný měsíční svit ne jedním douškem, ale po malých doušcích v intervalech 20-30 minut, jinak se rychle opijete, aniž byste proces kontrolovali.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: