Můžete pít řebříček jako čaj?

Řebříček se odedávna používá k zastavení krvácení, hojení řezných ran a ran. Jeho lidový název je „sekaná tráva“, „tráva vojáka“.

Čaj z řebříčku má kyselou chuť a lehké květinové aroma. Tento čaj by měl být konzumován opatrně a s mírou.

Rostlina obsahuje silné složky, jejichž přesycení je krajně nežádoucí.

Co je to za nápoj?

Čaj s řebříčkem je název pro části rostliny spařené vroucí vodou a vyluhované po určitou dobu. Rusové připravují čaj v tradiční nádobě – konvici. Pijte nápoj horký, teplý, chlazený. Používají se přídatné látky – cukr, med, sirupy. Čaj je však často zaměňován s nálevy a odvary, což je zcela špatně.

Rozdíl od infuze a odvaru

K léčebným účelům se používají odvary a nálevy, čaj se pije dle libosti např. po hlavním jídle. Čaj se často podává k dezertům a pečivu.

Infuze

Odkazuje na kapalné dávkové formy. Připraveno dvěma způsoby:

Léčivé suroviny se drtí: suché se roztlučou v hmoždíři, čerstvé se ručně krájí nebo trhají.

Vše vložte do smaltované misky a naplňte vodou pokojové teploty. Uzavřete víčkem.

Broth

Výzdoby připravené z hrubých částí rostliny:

• kořeny;
• kůra;
• oddenky;
• tlusté stonky;
• husté listy.

Připravené suroviny se zalijí horkou, ale ne vroucí vodou. Udržujte ve vodní lázni po dobu půl hodiny. Poté vyjměte, ochlaďte na pokojovou teplotu a přefiltrujte.

Výhody a ublížení

Květy a nadzemní části řebříčku obsahují:

Užitečné vlastnosti

Pozitivní vlastnosti jsou již dlouho známy:

• zvýšená chuť k jídlu, stimulace trávení;
• zastavení krvácení bez tvorby krevních sraženin;
• zlepšený metabolismus;
• úleva od bolesti, úleva od bolestivých křečí;
• snížení zvýšené teploty;
• bojovat proti zánětu;
• normalizace menstruace;
• usnadnění odstraňování hlenu z plic.

Čaj s řebříčkem je zvláště užitečný při zánětlivých onemocněních trávicího traktu a pro ženy s bolestivou, silnou menstruací.

Nežádoucí vlastnosti

Negativní vliv je cítit při častém, nekontrolovaném používání čaj. Kůže se pokryje svědivou vyrážkou. Objevují se bolesti hlavy a závratě. Ženy pociťují výrazné zpoždění menstruace. Možné poruchy trávicího traktu – zácpa, průjem, nevolnost.

Příprava surovin

Prospěšné vlastnosti nápoje jsou dány kvalitou surovin. Řebříček je nutné správně sbírat, sušit a konzervovat.

Které díly sbírat a kdy?

Od začátku června do poloviny srpna sklízejí:

1. květinové koše;
2. stonky s listy.

Květenství se řežou se stonkem dlouhým až 4 cm, stonky s listy až 15 cm dlouhými ostrým nožem. Nasbírané rostliny se třídí a poškozené části se odstraňují.

Studie prokázaly, že plané rostliny obsahují více užitečných látek než ty, které se pěstují v obdělávaných oblastech.

Jak sušit a skladovat?

V den sklizně se čerstvé suroviny rozloží v tenké vrstvě 1–2 cm, aby se tráva narovnala a nekroutila. Čím rychleji se suší, tím jsou suroviny kvalitnější.

Optimální sušení:

• pod otevřeným baldachýnem;
• na půdě;
• v místnosti s dobrou ventilací.

Skvěle se suší na stojanech, kde dochází k cirkulaci vzduchu shora i zespodu. Můžete použít sušičku při teplotě 40-60 0 C.

Sušení je dokončeno, když se surovina zesvětlí, listy a květenství jsou rozemlety na prášek a stonky se snadno lámou. Suchý řebříček se umístí do čistých kalcinovaných skleněných nádob a přikryje se víčky. Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě, mimo silné pachy. Doba použitelnosti není delší než 2 roky.

Jak vařit?

Pro přípravu řebříčkového čaje:

Výsledkem je aromatický nápoj krásného jantarového odstínu, s příjemnou vůní a nakyslou, lehce nahořklou chutí.

S čím to můžu smíchat?

Chuť bylinkového čaje je specifická. Smícháním stejných dílů řebříčku s černým čajem můžete dát nápoji tradiční chuť.

dobrý doplněk z řebříčku se stane:

• listy maliny nebo rybízu;
• máta peprná;
• citrónový balzám;
• heřmánek;
• šípky;
• tymián.

Nakyslost zjemní lžíce cukru, medu, malinového nebo černého rybízu. Blahodárné vlastnosti hotového čaje trvají jen několik hodin.

Je to možné z čerstvého?

V létě, v období květu, se sbírají čerstvá květenství řebříčku a ihned se vaří na čaj. Čerstvě posečená tráva obsahuje více biologicky aktivních látek. Na konvičku o objemu 500 ml tedy stačí tři střední květenství.

Čerstvé, syrové bylinky není potřeba dlouho skladovat v uzavřené nevětrané nádobě. Mohou se objevit plísně a hnilobné procesy.

Vyplatí se kupovat v obchodě?

Pokud není možné řebříček sbírat, sušit nebo skladovat, je zde široký výběr hotových kolekcí dobré kvality za rozumnou cenu.

Jsou na prodej:

• v běžných lékárnách;
• specializovaná oddělení prodejen;
• přes internet.

Jak si vybrat?

Při nákupu hotových čajových lístků je zde možnost vyzkoušet a porovnat chuť bylinek z různých regionů, například Adygea a Sibiř:

1. Věnujte pozornost regionu, kde rostlina roste, jak je šetrná k životnímu prostředí.
2. Přečtěte si recenze produktů.
3. Dejte přednost neprůhledným obalům, protože sluneční záření ničí prospěšné prvky.

Kontraindikace

Řebříček obsahuje silné složky. Čaj z toho kontraindikováno:

• děti do 6 let;
• těhotné ženy;
• se sklonem k alergiím;
• s nesnášenlivostí složek řebříčku;
• s nízkým krevním tlakem;
• s tromboflebitidou.

Dokonce i zdraví lidé není vhodné pít často řebříčkový čaj. Nápoj bude prospěšný, pokud jej budete vařit nejvýše 2krát denně po dobu jednoho týdne. Dále si dejte 10 dní pauzu a vraťte bylinkový čaj do běžné stravy.

Závěr

Terapeutické a profylaktické vlastnosti řebříčkového čaje jej řadí mezi nejzdravější nápoje. Protizánětlivé, hemostatické, antiseptické účinky se již dlouho úspěšně používají v lidovém i oficiálním léčitelství.

Sběr a příprava surovin pro vaření piva je přístupná všem, protože rostlina je rozšířená. Nekontrolovaný příjem léčivého čaje může způsobit alergie a bolesti hlavy, reakce z gastrointestinálního traktu. Při dodržení dávkování je prospěšná pouze mírná konzumace.