Proč brambory uprostřed hnijí?

Proč brambory po sklizni hnijí: záchrana sklizně

Někdy se zahradníci potýkají s nepříjemným problémem, když hlízy brambor začnou téměř okamžitě po sklizni hnít. Poškozené kopie musíme vyřadit. Aby se zabránilo ztrátě plodin, stojí za to pochopit příčiny hniloby.

Proč brambory po sklizni hnijí?

Hnití brambor téměř ihned po sklizni je spojeno s infekcí hlíz houbovými nebo bakteriálními chorobami. Nedodržení zemědělských postupů může vést k infekci.

Nejběžnější choroby brambor, které způsobují hnilobu hlíz, jsou:

    mokrá hniloba (infekce nastává poškozením kůry);

mokrá hniloba

Vlhká hniloba téměř úplně postihuje hlízy brambor

Pozdní pach

Při napadení plísní pozdní jsou postiženy nejen hlízy, ale i vrcholy

Ring rot

Při napadení prstencovou hnilobou hlízy hnijí zevnitř

Alternaria

Při infekci alternariózou se objevují jasně definovaná ložiska rozpadu.

Co dělat, když brambory začnou hnít

Pokud hlízy již začaly hnít, zbývá pouze vyhodit postižené vzorky. Takové brambory se nedoporučuje jíst. Zbytek plodiny rozložte na chladném a suchém místě, aby se vysušil. Po týdnu lze postižené hlízy znovu vytřídit, zbylé ošetřit biofungicidy (Fitosporin M, Phytodoctor, Antirot).

Potřebné množství drogy rozřeďte ve studené vodě, nalijte do rozprašovače a hlízy nastříkejte z obou stran. Po 1-2 hodinách vyjměte brambory pro uskladnění v chladné a suché místnosti.

Tabulka spotřeby přípravků na zpracování brambor

Název drogy Podmínky chovu Spotřeba pracovního roztoku
Fitosporin M 5 g prášku se rozpustí ve 250 ml vody 250 ml na 10 kg brambor
Fytolékař 15 g drogy na 1 litr vody 300 ml na 10 kg brambor
Antirot 80 ml na 1 L vody 100 ml na 10 kg brambor

Preventivní opatření

Abyste se nesetkali s problémem hniloby brambor téměř okamžitě po sklizni, musíte dodržovat jednoduchá preventivní opatření:

  • před výsadbou hlízy pečlivě roztřiďte, infikovaný sadební materiál vyhoďte;
  • při použití řezaných hlíz k výsadbě je po řezání musíte ponechat na vzduchu po dobu 2 dnů, aby se povrch vysušil a zabránilo se pronikání patogenních mikroorganismů hluboko do hlíz;
  • Před výsadbou se doporučuje ošetřit hlízy fungicidy;
  • v procesu pěstování brambor okamžitě identifikujte a vytáhněte infikované keře a poté je okamžitě spálte, abyste zabránili šíření choroby;
  • brambory nepřekrmujte dusíkatými hnojivy (to vyvolává hnilobu hlíz).
READ
Proč je zákal rohovky nebezpečný?

Před výsadbou mohou být hlízy brambor ošetřeny Fitosporinem-M. K tomu potřebujete:

  1. Zřeďte 10 g Fitosporinu-M v 0,5 litru vody.
  2. Hlízy připravené k výsadbě postříkejte pracovním roztokem. Uvedené množství kompozice by mělo stačit na 20 kg sadebního materiálu.
  3. Po 20 minutách zasaďte brambory do jamek nebo rýh.

Výbornou prevencí hniloby je ošetření sadebního materiálu komplexním přípravkem Prestige. K přípravě roztoku je třeba zředit 20 g produktu ve 400 ml vody. Vzniklou směsí důkladně postříkejte hlízy z obou stran a nechte brambory 1–2 hodiny zaschnout, poté je můžete zasadit do země. Uvedené množství roztoku vystačí na 20–25 kg sadebního materiálu.

Hlízy brambor jsou před výsadbou pečlivě tříděny a postříkány fungicidy. Tuto metodu jsem začal praktikovat před pár lety a od té doby jsem se s problémem hnijících brambor nesetkal. Snažím se také o tuto plodinu řádně pečovat, včas uvolnit půdu, protože nedostatek kyslíku může vyvolat rozklad.

Co dělat, aby brambory nehnily – video

Hnití hlíz brambor po sklizni je vždy spojeno s infekcí patogenními mikroorganismy a porušením pravidel zemědělské techniky při pěstování plodiny. Preventivní opatření zabrání ztrátě úrody.

  • Autor: Larisa Fursa

Jmenuji se Larisa. Jsem copywriterka s velkými pracovními zkušenostmi, matka dvou úžasných dcer. Rád fotím, dobře vařím, rád jezdím na venkov.

Brambory jsou oblíbenou kořenovou zeleninou, kterou pěstuje většina zahrádkářů. Často se však značná část úrody ztrácí v důsledku různých chorob postihujících úrodu.

Mokrá hniloba brambor je onemocnění způsobené bakterií. Erwinia carotovora. Projevuje se v podobě měkké hniloby hlíz, které se stávají vodnatými a vydávají nepříjemný zápach. Choroba se může rychle šířit a způsobit značné ztráty na úrodě. Aby se zabránilo mokré hnilobě brambor, je nutné dodržovat agrotechnická opatření, jako je střídání plodin, kultivace půdy a hubení škůdců. Pokud se onemocnění již objevilo, lze použít fungicidy, které však nemusí být účinné, pokud je napadení rozšířené.

Jaké jsou příznaky onemocnění?

Se silným rozvojem vlhké hniloby je poměrně snadné určit onemocnění, protože se vyznačuje velmi výraznými příznaky. Mezi hlavní příznaky naznačující vývoj onemocnění patří:

  • Získání měkkosti a nepříjemného zápachu vnitřními pletivy okopanin. Zpočátku má hniloba bílou barvu, ale po chvíli ztmavne a změní se na tmavě hnědou. Na začátku infekce mají brambory neporušené slupky.
  • Vzhled měkkých oblastí na povrchu. Když na taková místa zatlačíte, můžete si všimnout uvolnění tekuté škrobové hmoty se světlým odstínem. Můžete také vidět tvrdé tkáně hlízy s jasnými rysy.
  • Pokud je teplota blízká nule stupňů, pak kůže kořenové plodiny změkne a zvlhne, stejně jako smrt očí.
READ
Je možné zasadit květiny přímo do květináčů?

Za jakých podmínek začíná porážka?

K infekci brambor mokrou hnilobou může dojít během růstu na zahradě nebo při skladování.

Bakterie způsobující vlhkou hnilobu se do hlíz dostávají mechanickým poškozením slupky způsobené škodlivým hmyzem a jinými chorobami. Než se tato choroba objeví, brambory často trpí kroužkovitostí nebo černou nohou. Drátovec představuje velké nebezpečí.

Nejlepší vývoj mokré hniloby je pozorován, pokud teplota při skladování hlíz přesáhne 5 stupňů. Rychlé šíření choroby je usnadněno skladováním brambor ve velkých hromadách v oblastech s vysokou vlhkostí a vysokou teplotou. Tam, kde se nachází ohnisko onemocnění, teplota často stoupá o velké hodnoty – až 5 stupňů. Takové podmínky vedou k velmi rychlému hnilobě kořenových plodin.

Mokrá hniloba se vyskytuje také při udusání okopanin. Pokud je kyslík dodáván v nedostatečném množství a oxid uhličitý překročí požadovaný objem, je imunita plodiny oslabena. Skladování brambor ve velkých hromadách se tedy důrazně nedoporučuje. Rovněž je nutné zajistit spolehlivé větrání v prostoru skladování.

K nejlepšímu rozvoji vlhké hniloby dochází na hlízách, které byly vystaveny hypotermii při teplotě kolem nuly stupňů. Okopaniny, které byly v mínusových teplotách, jsou nevhodné pro skladování, proto je nutné takové hlízy izolovat a co nejdříve použít.

Jak překonat mokrou hnilobu?

Boj proti této nemoci spočívá v dodržování několika pravidel. Mezi nimi:

  1. Záložka pro skladování výhradně zdravých hlíz bez mechanického poškození. Kořenová zelenina by měla být suchá a neměla by na ní být přilepená zemina.
  2. Používejte dobře suché skladovací prostory s dobrým větráním. Je důležité dezinfikovat místnost pomocí vápna v 3% roztoku nebo síranu měďnatého v 5% roztoku.
  3. Teplotu při skladování brambor udržujte na 1-2 stupních.
  4. Při sklizni a přepravě plodin dbejte maximální opatrnosti, aby nedošlo k poškození okopanin. Pro skladování je vhodné použít krabice nebo sáčky.
  5. Sběr všech brambor z infikovaných oblastí. V jiné oblasti se vyplatí provést třídění kořenové zeleniny, vybrané exempláře by měly být spotřebovány co nejdříve. Je nutné shromáždit všechny hlízy, které byly do 20-30 cm od místa propuknutí choroby.
  6. Předúprava sadbových brambor pomocí antifungálních a antibakteriálních léků.

Mokrá hniloba může poškodit významnou část úrody brambor. Pokud si všimnete onemocnění včas a přijmete vhodná opatření, můžete se zbavit nemoci a zachovat kořenové plodiny.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: