Proč je moučný brouk nebezpečný?

Neexistuje žádná hospodyňka, která by se v kuchyni nesetkala s chybami v cereáliích. Je to nepříjemný pohled – okamžitě začnete prohlížet všechna zákoutí a hledat hlavní příčinu nebo hnízdo infekce.

Zrna se vyhodí a na duši zůstane nepříjemná pachuť. Je všechno opravdu tak špatné? Zkusme přijít na to, odkud se berou nezvaní hosté a jak se s nimi vypořádat.

Proč se chyby objevují v obilovinách a mouce?

Hmyz si jako každá živá bytost vybírá své vytoužené stanoviště a objevuje se v obilovinách v kuchyni, ne proto, že jste špatná hospodyňka a neudržujete čistotu.

Jsou velmi malé, je těžké si jich všimnout a malé larvy jsou prakticky neviditelné. I po protřídění obilovin a zničení všech brouků je vysoká pravděpodobnost, že se znovu objeví.

Jejich vajíčka nejsou pouhým okem vidět, nejčastěji se objevují zvenčí:

• Z obchodu, s novými cereáliemi.
• Od sousedů, přes ventilaci nebo s vypůjčenou moukou.
• Z obalových kontejnerů atd.

Pokud jsou brouci již ve vašem domě, dostat je ven bude obtížné, ale proveditelné.

Jak se zbavit štěnic v obilovinách a ve skříni?

Chcete-li pochopit, jak se zbavit chyb v obilovinách, musíte je poznat. Koneckonců, abyste mohli bojovat s nezvaným hostem, musíte znát jeho stanoviště, preference jídla a životní návyky.

Pro některé jsou kritické změny teploty nebo jiné faktory, jiní se nebojí ani atomového výbuchu.

Zde jsou typy nejběžnějších kuchyňských škůdců:

Název hmyzu	Popis druhu
mlýnek na chleba	Má dlouhé oválné tělo červené barvy, dlouhé 3–5 mm. Nezvykle plodné, mouchy. Tato schopnost způsobuje, že je velmi obtížné brouka odstranit. Žije v rýži, pohance, perličce, čaji, koření a tabáku. Oblíbená pochoutka: pečivo
moučný brouk	Patří do čeledi potemníkovitých, délka 4–6 mm, podlouhlé tělo, hnědé barvy. Mimořádně plodný. Klade vejce a maskuje je barvou mouky. Žijí v koloniích. Žijí v mouce, krupici a ovesných vločkách
potravinový mol	Tmavý motýl, až jeden centimetr dlouhý. Decentní barva umožňuje dobré maskování. Rozmnožuje se neuvěřitelně rychle – až 50 vajec denně. Larvy můr spřádají sítě, takže je lze snadno odhalit. Není gurmán, sní vše v kuchyni
Jedlík červené mouky	Malé chyby, až 2 mm dlouhé. Preferuje teplá a vlhká místa. Snáší vejce pětkrát až sedmkrát do roka. Jí jen zkažené obiloviny. Bez nezbytných podmínek umírá
Weevil	Černí brouci dosahující 5 mm. Charakteristickým rysem je protáhlý nos podobný trupu. Všežravý a nenáročný

Škůdci byli identifikováni a boj může začít. Hlavní věcí je určit, jak vypadají. Fotografie obilných brouků jsou prezentovány na internetu.

Protože brouci žijí tam, kde se jim líbí, je nutné zbavit hmyz pohodlných podmínek.

To bude vyžadovat:

• Odstraňte kontaminované potraviny.
• Proveďte generální úklid prostor a zbavte dům vlhkosti.
• Koupit speciální chemické jedovaté léky.

Podívejme se na poslední bod podrobněji. Hmyz jsou nejstarší tvorové žijící na planetě.

Jsou nenáročné a dobře se přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám. Proto je nutné s nimi bojovat radikálními metodami.

Pamatujte, že při používání toxických látek je důležité vzít v úvahu poškození zdraví, takže byste s nimi neměli zacházet s potravinami.

V maloobchodním prodeji jsou nabízeny následující léky:

1. Antizhuk – Vhodné pro všechny druhy hmyzu. Jedovatý, před manipulací si pečlivě přečtěte pokyny.
2. Karbofos – univerzální složení, reprezentované kapalinou, aerosolem, práškem. Zničí parazity a zabrání jejich opětovnému objevení.
3. Masha – univerzální přípravek, dostupný ve formě křídy, která se používá k potření skříní a soklů. Má repelentní účinek.
4. Požární ochrana Lovin – účinný prostředek. Ničí nejen hmyz, ale i jeho potomky.

Můžete použít lidové prostředky, které nejsou pro člověka vůbec nebezpečné, ale jsou účinné proti parazitům.

Toto pomůže:

• Radikální teplotní režim: infikovaná cereálie se umístí na jeden den do mrazničky nebo do trouby na 15–20 minut při teplotě 115ºС.
• Voda s vysokou koncentrací soli. Metoda funguje dobře u luštěnin.
• Octová voda. Používá se k ošetření regálů a kontejnerů, ve kterých se skladují sypké materiály. Pronikavá vůně octa odpuzuje nezvané hosty.
• Výrobky se silným zápachem. Citrusové slupky, česnek, sušené natě vlašských ořechů, bobkový list, koření, levandule – silně vonící vůně dráždí nervový systém hmyzu.

Škodí brouci lidskému zdraví a je možné postižené obiloviny jíst?

Když se škůdci najdou v sypkých zrnech, mnoho hospodyněk neví, zda lze zrna jíst. Podívejme se na tento problém podrobněji.

Hmyz žijící v obilovinách nebo mouce se množí a vylučuje odpadní produkty. Právě z tohoto důvodu je konzumace takových potravin nežádoucí.

Pokud je škoda rozloučit se se zkaženými zásobami, pak by to měly být:

• Mouku prosejeme přes jemné síto.
• Obiloviny důkladně roztřiďte.

Vytříděné sypké materiály se dezinfikují kalcinací v horké peci při teplotě ne nižší než 50ºC.

Jak skladovat obiloviny, aby se zabránilo chybám?

Metody skladování obilovin, stejně jako preventivní opatření, jsou poměrně jednoduché:

• Pravidelně čistěte skříně a technické místnosti.
• Skladujte volně ložené produkty pouze v čistých, hermeticky uzavřených nádobách.
• Neskladujte velké množství obilovin na jednom místě.
• Provádějte týdenní kontrolní kontroly na zamoření.
• Nakoupené cereálie a mouku dejte přes noc do mrazáku k dezinfekci.
• Trvanlivé potraviny (luštěniny, ořechy, sušené ovoce) skladujte v lednici.
• Místnost se skladovanými obilovinami by měla být dobře větraná a měla by mít nízkou úroveň vlhkosti.
• Pro prevenci umístěte stroužek česneku nebo pomerančovou kůru do nádoby s obilovinami.
• Udržujte to čisté, nevyhazujte odpadky.

Chyba v kuchyni není konec světa. Pomocí výše uvedených tipů se můžete snadno vyrovnat s problémem, který nastal, a dokonce mu předejít.